О пользе правильного питания знали испокон веков. И хотя в его основу каждое поколение вкладывало свой смысл, некоторые прописные истины оставались неизменными. Недаром ещё множество столетий назад Сократ сказал фразу, актуальную и по сей день: «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» . Превращая поглощение пищи чревоугодие, можно не только подорвать своё здоровье, но и полностью лишить организм того баланса и лёгкости, что заложены в нём природой. Принципы правильного питания читаются между строк народных сказок и легенд, рассказов и притч, но наиболее ярко их демонстрируют пословицы и поговорки – настоящие перлы народного творчества и мудрости.

Пословицы и поговорки о здоровом питании. В чем их ценность

Во все времена составлению рациона, пусть и неосознанно, уделяли много внимания. Вспомните, ещё наши бабушки говорили: «Щи да каша – пища наша» - подчеркивая важность рационального питания, ежедневного употребления первых блюд и питательных злаков. Они знали, что для полноценного развития, активной работы и бодрого духа необходимо не только достаточно, но и правильно питаться.

И действительно, сегодня диетология стала одним из самых востребованных направлений профилактической медицины. Терапия любого заболевания, связанного не только с желудочно-кишечным трактом, но и с сердечно-сосудистой, мочеполовой, нервной и другими системами организма не обходится без составления соответствующего рациона, который будет включать только полезную пищу. Однако это не значит, что правильное питание становится актуальным лишь после появления каких-либо проблем со здоровьем – этому аспекту своей жизни нужно уделять внимание с первого дня, иначе велик риск столкнуться с нарушениями, исправить которые будет не так просто, как предотвратить.

Пословицы про здоровое питание позволяют с младых ногтей приучить ребёнка к правильному пищевому поведению, своеобразному уважению к еде, рациональному подходу к выбору продуктов. С их помощью можно донести крохе то, что так сложно объяснить научным языком – основы пищеварения, строение организма, вред неправильных продуктов. Если не объяснить маленькому человеку, что есть можно, а от чего стоит отказаться, он долгое время будет жить в дисгармонии с самим собой, со своим организмом и физиологией, что в процессе формирования может привести к серьёзным последствиям. Да и во взрослой жизни обязательно придутся кстати – они напомнят, что пища не есть смысл жизни, а скорее, способ её поддержания.

«Не всё в рот, что око видит» , - говорит нам старая русская поговорка, поспорить с которой крайне сложно. К пище нужно подходить с умом, и тогда она станет основой активной жизнедеятельности, бодрого духа и отменного самочувствия на протяжении долгих лет.

Принципы диетологии через пословицы о здоровом питании

Для составления рационального меню необходимо знать основные принципы, на котором оно базируется. Причём для этого совсем не обязательно перелопачивать горы литературы, читать научные пособия и трактаты по диетологии – достаточно воспользоваться мудростью наших предков, изучив пословицы о правилах здорового питания :

1. «Беда - когда желудок упрямей, чем рассудок» . Если, не задумываясь, есть всё, что подвернётся под руку, ставя во главу угла чревоугодие, можно лишиться не только здоровья, но и гармонии в своей жизни. Постоянное переедание, употребление вредной пищи рано или поздно приведёт к проблемам с метаболизмом, сердечно-сосудистым отклонениям, резкому изменению массы тела и другим физиологическим расстройствам, а также нарушит баланс энергии и жизненных сил, станет причиной бессонницы и депрессии.
2. «Живот не мешок: про запас не поешь» . Не стоит устраивать слишком плотные приёмы пищи, жертвуя их количеством: единственное, чего вы добьётесь – растянутого желудка и постоянного чувства голода. Лучше есть понемногу 4-5 раз в день – тогда питание будет наиболее сбалансированным.
3. «Что за беда, коли пьётся вода» . Питьевой режим не менее важен, чем регулярные приёмы пищи. Выпивая в день хотя бы 1,5-2 литра, человек насыщает клетки живительной влагой, позволяет кровеносной системе функционировать «как часы» и восполняет её дефицит в организме.
4. «Не глотай, не прожевавши, не болтай, не подумавши» . Равно как и высказывать своё мнение, предварительно его хорошенько не обдумав, нельзя пренебрегать правильным пережевыванием пиши. Заглатывая крупные куски, вы будете перегружать свой желудок, заставлять пищеварительный тракт работать в неправильном режиме, и в итоге заработаете проблемы с пищеварением.
5. «Нет плохих продуктов – есть плохие повара» . Даже самую здоровую и полезную пищу можно испортить, приготовив её неправильно. Например, жареные блюда будут гораздо вреднее, чем приготовленные в духовке или на пару. А если знать особые технологии и вкусные рецепты, можно научиться создавать настоящие шедевры, не задействую при этом излишнюю термическую обработку.

Пословицы и поговорки о здоровом питании: составляем меню

Как ни крути, основное правило, на котором зиждется диетология – полезные, богатые витаминами и минералами, питательные и при этом легко усвояемые продукты. Включать в свой рацион фаст-фуд, продукты с кофеином и уж тем более мясо или рыбу, которая попадает на стол путем насилия, жестокости и убийств – значит в корне нарушать нормы здорового образа жизни, моральные принципы и устои человечной, гармоничной духовной личности. К тому же, разнообразие фруктов, овощей, злаков, орехов, бобовых и других растительных культур способно полностью обеспечить человека всем необходимым для полноценной жизни, и поговорки подтверждают это наглядно.

Овощи на столе – здоровье в доме

Овощное меню – пожалуй, самое полезное из того, что может предложить нам матушка-природа. Их состав богат растительной клетчаткой, живительной влагой, лёгкими для пищеварения нутриентами, минералами, аминокислотами и витаминами. Они хороши как сами по себе, таки в качестве ингредиентов для вкуснейших блюд: вспомните, чего только стоит весенне-летний аромат огуречного салата, пряный вкус овощного рагу или осенний микс с морковью и капустой? А лёгкий постный борщик, рататуй или кабачковое варенье на десерт? Свежие или приготовленные овощи способны заменить собой первое, второе и третье блюдо, и об этом наши предки знали давным-давно. И многочисленные пословицы о пользе овощей – наглядное тому подтверждение:

1. Хрен да редька, да капуста лихого не допустят.
2. Капуста не пуста, сама летит в уста.
3. Свёкла - красная девица, да с зеленою косицей, на столе она царица, для здоровья пригодится.
4. Морковь прибавляет кровь.
5. Семь перемен, а всё одна редька: редька триха, редька ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках да редька целиком.
6. Зелень на столе – здоровье на сто лет.
7. Молодец, что огурец, а огурец, что молодец.
8. Обед без овощей – праздник без музыки.
9. Овощи – кладовая здоровья.
10. Ни один рог без капусты не живёт .

Фруктово-ягодное изобилие

Пословицы о здоровом питании не могли обойти своим вниманием пользу фруктов и ягод. Сочные, спелые и неимоверно вкусные плоды – незаменимый источник витаминов и растительной клетчатки. Если пополнить свой рацион яблоками, можно забыть о слабости и анемии, бананы помогут наладить пищеварение, цитрусовые – восполнить дефицит витамина С, груши – избавить от диареи, гранаты – поднять гемоглобин… Словом, правильно выбранные фрукты и ягоды способны излечить от недугов и наладить работу организма. Правда, стоит уделять внимание только сезонным плодам, поскольку при покупке их в супермаркетах невозможно убедиться в отсутствии пестицидов. Это правило распространяется и на овощи: собранный со своего огорода или же купленный в проверенных местах урожай будет куда полезнее импортного.

А чтобы не сомневаться в пользе фруктов и ягод, почитайте, что говорят об этом пословицы:

1. Яблоко на ужин – и врач не нужен.
2. Виноград - не град, не бьёт, не валит, а на ноги ставит.
3. От простуды и ангины помогают апельсины.
4. И грушу съел, и зубы почистил.
5. Славится на целый мир самый древний фрукт инжир.
6. За ягодами пойдёшь – здоровье найдёшь.
7. Грушу – мне, яблоко – мне, а айву – сердце моё хочет.
8. Слива себя не расхваливает, а дорожка к ней всегда протоптана.
9. Ради земляники земле поклонишься не раз.
10. Хорошее яблоко доктора стоит.

Пословицы о правилах здорового питания из злаков

Что может быть полезнее для желудка, чем каша? Лёгкая овсянка станет лучшим завтраком, питательная гречка, богатая железом и минералами – идеальным вторым блюдом на обед, а быстро усвояемый рис – отличным ужином. Впрочем, это хоть и самые популярные, но далеко не единственные каши: те, кто предпочитает злаковое меню, могут менять разновидности блюд хоть каждый день. А сколько всего можно приготовить из круп? Гречневые котлетки, рисовые тефтели, овсяные батончики с сухофруктами, кукурузное печенье… Все эти блюда будут не только полезными, но и неимоверно вкусными. Стоит только почитать пословицы о правилах здорового питания, касающиеся злаковых культур – и всё сразу станет на свои места:

1. Хороша кашка, да мала чашка.
2. Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной.
3. Без каши обед не в обед.
4. Любо животу, что глаза кашу видят.
5. Каша - мать наша, а хлеб - кормилец.
6. Кашевар живёт сытее князя.
7. Здоровье наше – овсяная каша.
8. Мать наша - гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота.
9. Густая каша семьи не разгонит.
10. Хлеб да крупы на здоровье лупи.

Пословицы про здоровое питание: правильно составляем режим

Как бы ни банально это звучало, важно не только качество питания, но и его регулярность. Пропускать завтрак, чтобы не опоздать на работу, пренебрегать обедом из-за сильной загруженности в течение трудового дня, а вечером отъедаться, пытаясь компенсировать чувство голода, которое преследовало днём – далеко не самая лучшая идея. Ночью организм должен отдыхать, и пищеварительный тракт в том числе. Поэтому ужин должен быть лёгким и не слишком поздним, чтобы вся съеденная пища успела полностью усвоиться до отхода ко сну. А вот завтрак должен обязательно быть питательным – необходимо, чтобы метаболизм проснулся, а съеденные нутриенты обеспечили энергией хотя бы до обеда. Почитайте, что говорят об этом пословицы:

1. На ужин кефир нужен.
2. Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу.
3. Натощак и песня не поётся.
4. Укладываясь спать с пустым желудком, проснёшься бодрым.
5. Ужин не нужен - был бы обед дружен.
6. Сел да поел, так и ужин не нужен.
7. Укоротить ужин – удлинить жизнь.
8. Поужинавши – подушка под головой вертится.
9. Полному желудку кошмары снятся.
10. Всякому нужен и обед, и ужин.

Пословицы о вреде переедания

Любое излишество не может пройти незамеченным, и чрезмерное переедание не исключение. Золотое правило диетологии основано на том, что «из-за стола нужно выходить с лёгким чувством голода» - тогда и пищеварение будет в норме, и лишний вес обойдёт стороной, и общее самочувствие всегда будет бодрым и активным. Однако не стоит путать лёгкое чувство голода и недоедание: если первое является физиологическим этапом насыщения (ведь чувство сытости приходит примерно через 20-30 минут после трапезы), то второе – ограничение в необходимых нутриентах, которое нельзя назвать правильным.

Об этом знали и наши предки – недаром в народе бытует столько поговорок о вреде обжорства:

1. Большая сыть - брюху вредить.
2. Кто жаден до еды - дойдёт до беды.
3. Большой кусок застревает в горле.
4. Умеренность в еде полезней, чем сто врачей.
5. Большой кусок рот разорвёт, а маленький досыта накор­мит.
6. Умеренная пища - отрада уму.
7. Будь умерен в еде, но не в работе.
8. Если хочешь здоровья, не ешь много, если хочешь почёта, не говори много.
9. Ешь вполсыта – проживешь век до полна.
10. Желудок обжоры - бездонное ущелье.

Подведём итоги

Если собрать все пословицы и поговорки о здоровом питании воедино, можно выпустить целый цикл томов народной мудрости – в одну книгу этот бездонный кладезь полезных советов явно не уместится. Да и, если разобраться, вся современная диетология строится на тех же принципах, что пропагандируются в пословицах: употребляйте полезные продукты, используйте правильные способы приготовления пищи, не переедайте, но и не голодайте, не превращайте еду в смысл жизни – и вы сможете сохранить своё здоровье, молодость и жизнелюбие на долгие годы.

Огородникам уже не терпится заняться такими приятными заботами – посадками в апреле . Такими делами как: проращивание семян, высадка рассады в открытый грунт прямо в апреле. Апрель – не такой уж и теплый весенний месяц, но это не повод не выходить на огород. Холодами петрушку, укроп и салат не запугаешь. Как только снег исчезнет, а почва оттает, не медлите – . Вот домашние обрадуются через несколько недель свежей зелени.
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби"

Посадки в апреле

Среди овощей тоже есть морозоустойчивые личности. Пока готовите семена и выращиваете рассаду, следите за прогнозом погоды. С высадкой в грунт не торопитесь, но и не затягивайте.

Выберите золотую середину, иначе первые ростки не пройдут проверку ночными морозами или, попав в пересушенную почву, дадут не такой богатый урожай.

По градусу на каждого или оптимальные условия (температура) посадки

Оказывается, для каждого овоща существует своя оптимальная температура посадки. Рассмотрим следующие ранние культуры:

• для щавеля, редьки, редиски достаточно будет +1…2 °С;
• при температуре почвы +2…3 °С время заняться посадкой укропа, салата, капусты;
• +3…4 °С – смело высаживайте бобы, морковь, сельдерей;
• картофель — +5…8 °С.

Возможные посадки в апреле.

Что нам холод, что мороз – самые крепкие культуры

1. Редис и редька . Их сеют несколько раз за сезон, начиная с первых деньков оттаявшей земли. Многократная высадка культуры позволяет наслаждаться свежей культурой на протяжении всего лета. Для этого следующий посев проводят не после урожая предыдущего, а сразу как появятся первые листочки редиса.

Богатый урожай редиса обеспечат крупные семена. Их замачивают в соляном растворе, плохие – всплывают, их выбрасывают. Остальные размещают на расстоянии 2-4 см друг от друга. С глубиной тоже не злоупотребляйте – достаточно 1-2 см. Редька, как и редис, рады влажной и разрыхленной почве.

2. Щавель — рекордсмен среди ранних овощных культур. Это многолетнее растение, оно всходит, едва растает снег. Если щавеля на огороде нет, посейте его в любое время. Важно учесть тот факт, что культура любит влажность. При первой посадке не жалейте органических удобрений.

3. Салат . Его сеют перед самой зимой, но для опоздавших огородников нужно знать, что возможен посев и после. Растение не прихотливо. Удобрив его, получите благодарность в виде богатого урожая. Салат устоит и при температуре -6 °С. А вот при +5 °С семена превратятся в ростки уже за 5-6 дней. Хотите видеть салат целый сезон, обновляйте посевы каждые 12-14 дней.

4. Морковь . Это хоть и холодоустойчивое растение, но скоростью прорастания похвастаться не может. Это следует учитывать, чтобы семена не оказались в пересушенном грунте. Но и в этом случае выход существует – это обильный полив. Выбирайте для оранжевой красавицы открытые, не затененные участки. На нашем сайте много полезных статей о .

Конечно, нельзя забывать и про другие .

Апрель — это пик дачного сезона. Самый жизнелюбивый и самый трудоемкий месяц года.Нужно задержать влагу, разрыхлить почву, внести удобрения и защитить растения от вредителей. Но главная забота месяца — это посадка семян в открытый грунт и работа с рассадой.

Важно! Все работы по посадке в открытый грунт начинаются, когда полностью сойдет снег, а земля подсохнет и перестанет налипать на инструмент.

Культура
	В последнюю декаду месяца или при температуре не менее +10°С.
	Когда температура почвы на глубине 10 см не ниже +10°С.
Вьюнок трехцветный, годеция, гипсофила, иберис, декоративная капуста, кларкия, космея, лен крупноцветковый, люпин, мак, маттиола, нигелла, резеда, скабиоза, фацелия, ячмень гривастый, декоративное просо.	Высаживают в конце месяца или при сумме положительных температур не менее 12-15°С. Посевы лучше укрыть нетканым материалом, чтобы всходы появились раньше.
Привитые, корнесобственные и штамбовые
	Последняя декада месяца.
Деление корневищных многолетников ( , лилейники, хризантема, дельфиниум, хоста)	Последняя неделя апреля, до момента вступления в фазу активного роста.

Начало месяца — время распикировать рассаду. Февральскую пикируют второй раз, мартовскую первый. В конце месяца растения можно пикировать в холодный полутемный парник или теплицу.

Конец месяца — это отличное время для начала закаливания рассады томатов, перца, баклажан и ранней капусты.

Весна вступает в свои права и солнце стремительно высушивает землю. Важно не упустить нужный момент,и, если позволяет погода, высадить в открытый грунт семена и рассаду теплолюбивых культур.

Культура	Оптимальная температура для посадки
	Минимально допустимая температура — +12°С. Оптимальная — +15°С. Для юга Украины это период с третьей декады апреля по начало мая. Для северо-востока — конец апреля-середина мая.
Закладку сада или обновление посадок нужно начинать как можно раньше, как только грунт можно будет вскопать. Хвойники высаживают позже, во второй половине месяца. Приступая к посадкам на участке важно помнить, что беспорядочное размещение растений недопустимо. Хаос на огороде, в саду и цветнике затрудняет, а в некоторых случаях сводит на нет все усилия по борьбе с вредителями и приводит к снижению урожайности. Рекомендуется группировать цветочные, овощные и плодово-ягодные культуры на основе , высаживая сорта с различными сроками созревания/цветения/плодоношения. Такая предусмотрительность позволяет получать урожай и сохранить декоративность на протяжении всего сезона.

Также радует глаз.

Апрель – последний месяц, когда еще можно заняться рассадой. Пройдет совсем немного времени, и наступят заботы совершенно иного характера. Поэтому, те, кто занимается высадкой в открытый грунт именно рассады, стараются уже к концу месяца закончить все работы такого плана.

Давайте и мы сегодня подробнее остановимся на этой теме.

Опытные огородники знают, что и когда высаживать. Для тех же, кто любит ориентироваться по лунному календарю, традиционно посмотрим, что же в нем говорится о времени посадок на рассаду.

Для весенних огородных работ, также как и , которые мы уже описывали, лунный календарь также нам советует обратить свое внимание на благоприятные и неблагоприятные лунные дни.

В первые дни месяца рекомендуется высаживать семена лука, чеснока и зелени. Во второй половине, начиная с 20 числа, лучше высевать баклажаны, сладкий и острый перцы. Хотя для последних будет уже и несколько поздновато для этого. Их сеяли на семена еще и .

Но все же, если вы припозднились с этим, то в приведенной ниже таблице показаны наиболее благоприятные дни для посева семян на рассаду для этих и других культур.

Не стоит забывать и о цветочных растениях. Многие садоводы уделяют им гораздо большее внимание, чем каким-либо другим. 2 — 3 числа и с 18 по 30 можно будет заняться луковичными и клубневыми цветами. Это лучший период, когда растения смогут прижиться. 7 — 8 апреля и во второй половине месяца, после 11, можно высаживать однолетники.

В следующей таблице показаны благоприятные дни для посадки цветов.

Кроме того, это уже достаточно теплый месяц, когда можно заняться еще и кустарниками, и древесными растениями. В этой таблице показаны дни, когда наиболее благоприятно проводить работы по посадке и пересадке ягодных культур и плодовых деревьев.

Прививки и укоренения черенков можно делать довольно часто.

• Дни для прививок – 7, 8, 9, 10, 11, 12, 16, 17, 20, 21, 24, 25, 26, 29, 30.
• Дни для укоренения черенков - 7, 8, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26.

Естественно, что кроме благоприятных, есть еще и неблагоприятные дни, когда заниматься какими-то работами не рекомендуется. Так вот, в апреле таковыми являются дни новолуния, которые приходятся на 4, 5 и 6 числа месяца, а также полнолуние, которое будет 19 апреля.

В эти дни в земле лучше не ковыряться, а заняться подкормкой уже посаженных растений, или уничтожением вредителей, если таковые появились.

Итак, со сроками посадок определились, теперь посмотрим, что высаживается в эти дни.

Сажаем на рассаду горох и репу

Как мы все знаем, это уже довольно теплый месяц, особенно в отдельных регионах нашей страны. Поэтому стоит подумать о том, чтобы высаживать семена уже либо в теплицу, либо сразу же в открытый грунт. В том числе делать это можно и через рассаду, особенно в парнике. Что многие, кстати, и делают.

Таким образом, все посадки условно разделим на две категории:

1. Посадка на рассаду
2. Посадка в открытый грунт.

Опять-таки, напомню, что делать это можно при условии подходящей погоды.

Народная примета:

Зацвели крокусы — можно сажать на грядки и морковь.

Появились листья на березе — сажаем картошку.

Зацвели нарциссы — пора высаживать в грунт саженцы капусты.

Там, где есть возможность высаживать растения уже на улицу, на постоянное место, апрель, это такой месяц, когда начинается вскапывание и подготовка земли. Ее необходимо не только вскопать, но и удалить оставшиеся после осенней перекопки корешки и первые появившиеся сорняки.

А также в это время в верхних слоях почвы могут находиться личинки вредителей, которые также следует оттуда извлечь. После чего почву необходимо взрыхлить. Таким образом она не только станет лучше для посадки растений, но также и быстрее прогреется.

Я предлагаю Вам поподробнее остановиться на том, что можно посадить в почву, которая не так давно освободилась от снега.

Для ранних посадок в еще прохладную почву вполне годится горох. Утренние заморозки, которые еще могут иметь место в этом месяце не страшны для его всходов. Для высадки необходимо вначале отобрать семена, поместить в марлечку и замочить их в слегка теплой воде. Перед замачиванием их следует обработать в воде с добавлением борной кислоты. Это позволит обезопасить растения от нашествия долгоносика.

Процедура обработки длится не более 5 минут.

В почву лучше высеивать уже разбухшие семена. Они быстрее дают всходы, и легче развиваются. Высаживать горох следует на глубину до 4 см. Самое удачное время для этого — конец месяца.

Если вы любитель репы, то ранние сорта подойдут как нельзя лучше. Как известно у нее очень маленький вегетативный период, всего 60 — 80 дней. И поэтому, посадив в апреле первый урожай, собирать ее можно уже через два месяца. При этом посадить еще и вторую партию чуть позже, чтобы впоследствии, сохранить урожай на зиму.

Сажать следует семена обработанные усилителями роста, или выдержанные в течении 6 часов в зольном растворе.

Высеивают семена в заранее приготовленные с осени грядки, в которые внесли удобрения после перекопки еще с осени. Высевать нужно на глубину не глубже 2 см. А если почва сильно глинистая, то достаточно будет и 1 см. Грядки для посева должны быть хорошо пролиты водой.

Поскольку огородные культуры выводятся разных сортов по срокам всхожести, то в этот месяц вполне можно сажать все те же растения, которые высаживаются на рассаду в зимнее время.

Можно ли сажать томаты на рассаду в апреле

Как известно, следует высаживать на рассаду примерно в марте. Что мы в общем-то и делаем. Иначе они просто не успеют вызреть.

Но всякое случается, и если Вы по какой-то причине не успели этого сделать в марте, то высевайте семена прямо с самого начала месяца. Но приобретайте для этого только супердетерминантные или ультраранние сорта семян. В этом случае первый урожай можно будет уже получить примерно в начале июля. Это конечно при самых благоприятных условиях.

В первую неделю месяца рекомендуется высаживать на рассаду также среднеспелые и поздние сорта. Они успеют взойти, вырасти и будут готовы для пересадки в теплицу, или на улицу. А также в это время можно сеять семена томатов, которые мы хотим растить на своем балконе, или даже на подоконнике. Например, помидоры черри.

Очень хорошие для выращивания скороспелые сорта это Гаврош, Ля-ля-фа F1, Аляска и Бони-М. Они давно проверенные, дают хорошие урожаи и радуют огородников.

В данном случае перед тем, как их посадить, семена можно уже не замачивать. А сажать как обычно — проделать неглубокие бороздки, если сажаем в общем ящике, или проделываем лунки, если высеиваем в отдельные стаканчики. Глубина лунок при этом примерно 1 см.

Первые всходы появляются довольно быстро. Так, если температура воздуха при этом составляет 25 градусов, то проростки появятся уже через 10 дней после посева.

Сеянцы необходимо регулярно поливать, а световой день для них должен составлять 12 часов. При этом подкормки или пикировки можно уже и не делать.

Бывалые огородники рассказывают, что у них в теплице прорастают семена, оставшиеся с прошлого года. Кто-то даже проводит эксперименты и прикапывает один перезревший помидор в теплице. По весне накрывает это место дополнительно укрывным материалом, или стеклом. И довольно быстро эти семена прорастают, конечно, когда станет тепло и для них придет время.

Как правило, такая рассада быстро растет, она также быстро сравнивается по размеру с саженцами, которые выращивали на подоконнике. Она не болеет, и отлично справляется с пересадкой.

Посев и выращивание капусты

Апрель — это время когда активно сеют на рассаду все сорта капусты – это наша любимая белокочанная, красавица-краснокочанная, а также цветная, брюссельская, савойская и брокколи.

Время посева напрямую зависит от сорта и разновидности, и длится, как правило на протяжении всего месяца. Следует лишь отсчитать, опять же в зависимости от сорта, 40-50 дней, и ее уже можно пересаживать на постоянное место на улицу.

Если же дома она выращивается при прохладной температуре в 12 градусов, то в апреле ее можно уже выставлять и в теплицу из поликарбоната.

Очень подробно весь описан в специальной статье. Информация в полной мере может быть применима и к сегодняшнему материалу.

Хочу напомнить, что эта культура не особо любит теплые условия, а наоборот, чувствует себя лучше, когда прохладно. Это кстати, отличает ее от других растений. И благодаря такой особенности, часто ее высаживают в грунт даже в конце месяца. Не боясь тех заморозков, которые еще непременно нагрянут.

Условия ее выращивания аналогичны другим огородным культурам. Но проследите за тем, чтобы после появления всходов, сразу же создать для них более прохладные условия содержания. В противном случае, рассада вытягивается кверху и не формирует крепкого основания. При этом стебель получится слабым и недоразвитым.

Если вы любитель такой капусты, как пекинская или кольраби, то они высаживаются сразу в грунт. Предварительного посева в ящики на подоконники они не требуют.

Любая капуста требует посадки в плодородную почву. Поэтому об этом стоит позаботиться заранее. Она не любит песчаных и глинистых мест, а также очень плохо развивается и растет в кислой почве.

Кроме того, почва перед посадкой семян должна быть обильно полита. И влагу эту необходимо сохранять постоянно. Поэтому очень хорошо для этого использовать мульчу.

Но есть одно правило, сразу же после посадки в хорошо пролитую грядку, ее надо прикрыть тонким укрывным материалом, и две недели после этого не поливать. Корни за это время должны научиться добывать влагу самостоятельно. Так растение будет более крепким.

При высаживании в открытый грунт цветной капусты и брокколи, выбирайте такое место, где в утреннее время светит солнце, а во второй половине дня появляется тень.

Для таких сортов капусты, как белокочанная, савойская и краснокочанная, наоборот, необходимо солнце.

Высаживайте капусту в соседстве с такими культурами, как лук, свекла, различные салаты, свекла, или же цветы. Капуста не любит расти одна, поэтому такое соседство ей окажется лишь на пользу.

Посадка огурцов

Апрель – это месяц, когда высевать на рассаду огурцы лучше всего. И перво-наперво необходимо обзавестись семенами. Сейчас многие не рекомендуют использовать свои семена для этого. Считая, что выращивать их – пустая трата времени. В продаже много семян различных гибридов, которые дают отличные урожаи. Поэтому лучше покупать их.

Сразу же определитесь, когда вы хотите высаживать огурцы в открытый грунт. Например, если Вы обычно высаживаете саженцы в теплицу, или под пленку уже в середине мая, то в начале апреля их можно сажать на рассаду в помещении.

Семена высаживаются в большие плашки, типа бумажных пакетов из-под молока или кефира. Или же можно использовать торфяные горшочки. Но за ними нужен будет особый уход. Им нужен каждодневный полив, такие горшочки быстро отдают влагу воздуху и забирают сами. Поэтому бывает, что их дополнительно помещают в пластиковый стакан.

Для них, как в принципе и для других, заранее готовят почву. Она включает в себя садовую землю и перегной, в равных количествах. На ведро такой смеси добавляется две литровые банки обработанного песка, пол литра золы, и можно добавить столовую ложку суперфосфата.

Семена предварительно замачивают, или же сажают как есть, то есть без замачивания. Здесь уж кто как больше любит. Обычно после посева проростки появляются примерно через неделю, и растут довольно быстро.

Посев в отдельный горшок позволяет впоследствии не пикировать томаты. И в этом случае очень удобно их пересаживать — просто вывалив из посадочной емкости вместе с комом земли, и посадив на постоянное место.

Если же все-таки семена будете перед посевом замачивать, то используйте для этого 3% солевой раствор. Таким способом вы сразу отбракуете ненужные. Определить это будет довольно просто — пустые скорлупки всплывут, а полные опустятся на дно. Так можно будет быстро и просто отделить хорошие семена от простых.

После этой процедуры, их следует промыть в воде комнатной температуры. После чего завернуть во влажную тряпицу или марлечку. Положить в блюдце и поставить в теплое место для проращивания. При необходимости доливать немного воды. Как правило семена начнут проклевываться на 2 — 3 день.

Когда появятся маленькие белые проростки, семена можно высадить в лунки на глубину 2 — 4 см. Затем ждать, когда они прорастут.

Что еще можно сеять в апреле

Мы рассмотрели основные огородные культуры. Но кроме них есть еще множество растений, которым мы не уделили внимания, и которые также можно высеивать в этом последнем «рассадочном» месяце.

Во-первых, это различная салатная зелень. Например, руккола, листовая горчица, кинза, укроп, петрушка.

В этот период уже можно сеять в грунт петрушку, морозов она не боится. Причем можно сеять и корневую и ту, которая используется для выращивания зелени, то есть листовую. А при выращивании корневой петрушки, летом мы в изобилии снимаем с нее листья, а корень можно оставлять на зимовку. И следующей весной, она даст нам снова свежий урожай, причем очень ранний.

В конце месяца можно высадить весенний чеснок. Обычно он у нас зимует на грядке, но можно посадить его и ранней весной, он также успеет дать хороший урожай.

Мы уже рассмотрели, как посеять горох. Но не отметили, что и другие бобовые также можно высадить в парник. Но делать это лучше тогда, когда температура воздуха прогреется до минимальных + 10 градусов.

Морковь сеют также в апреле — мае, в зависимости от региона, где это необходимо проделать.

Не боится морозов и редис, поэтому его сажают в самые ранние теплые периоды, укутывая пленочным покрытием, или просто высаживая в парник. И в результате уже в мае лакомиться вкусным и полезным первым урожаем.

И конечно же, не стоит забывать о свекле. Ее можно сажать в общие плашки сразу же в парнике, и до появления всходов укрывать дополнительно пленкой. Не забудьте при этом, что в этом случае в почву необходимо будет добавить такие раскислители, как доломитовая и костная мука.

Все вышеперечисленные культуры сеются как обычно в плодородную землю. Им обеспечивается своевременный полив и дополнительное укрытие в прохладные дни.

Какие цветы сажают в этом весеннем месяце

И, наконец, что касается цветов. Апрель – самое правильное время для их высаживания многих из них. Ниже дается примерный список тех цветов, которые можно сажать в этом месяце.

• Алиссум,
• Малопа,
• Лобелия,
• Матиола,
• Астры,
• Георгины однолетние,
• Бархатцы,
• Диморфотека,
• Мирабилис,
• Ипомея,
• Душистый горошек,
• Амарант.

Самыми любимыми и распространенными из всех являются, пожалуй, астры. Их сортов и разновидностей существует просто огромное множество. Какие они только не бывают – высокие, низкие, игольчатые, пионовидные, помпонные и похожие на хризантемы. Цветов и их оттенков также не счесть.

На рассаду эти однолетники высеваются в конце марта – начале апреля. Почва для них нужна рыхлая и легкая. Сеять семена лучше всего на глубину 8 мм. Лучше всего сеять их в теплицу по краю гряды. В этом случае они не помешают, если Вы решитесь посадить рассаду перца, или томатов.

Через неделю появятся первые всходы. Когда вы привезли астры на дачу и готовы их высадить в грунт, лучше не высаживать туда, где росли луковичные растения. Иначе корни может повредить грибок, который частенько появляется после этих видов.

Хорошо подойдет для посадки и такой цветок, как маргаритка.

Цветы низкорослые, отлично смотрятся в групповой посадке. Цветут с самой ранней весны и до самого снега. Это многолетник, но если нужно посеять семена, то можно делать это в течении всего месяца. Примерно через 10 дней появятся всходы.

И уже через две недели растения можно пикировать. Выращивать цветы можно при температуре от 20 до 25 градусов.

Видео о том, как и какие цветы можно сажать в апреле

Каждый хочет на своем участке вырастить не только овощные культуры, но еще и украсить свои грядки и клумбы. И поэтому, в магазинах с семенами цветов всегда толпятся женщины. Они внимательно читают информацию на упаковке и сразу же прикидывают в уме, куда можно ту, или иную красоту посадить.

Второй весенний месяц самое время, чтобы посадить многие цветы на рассаду. При этом некоторые из них лучше посадить еще в горшочки на подоконнике, а некоторые уже не страшно посеять и в парнике. Для этого надо знать особенности того, или иного сорта. А именно, какой у них срок всходов, как быстро они растут, и насколько боятся, или не боятся заморозков.

В соответствии с этим и сеют куда предпочтительнее.

Об особенностях такого посева и разновидностях цветов и рассказывается в этом видео. Посмотрите его, оно довольно познавательное. И каждый, кто выращивает цветы на своем участке, найдет его полезным.

Сейчас только начало апреля, и за окошком еще лежит снег. Но каждый день выглядывая в окно, видишь, как он все больше и больше дает свободу земле. И все мы уже в нетерпении. Хочется побыстрее вооружиться лопатой и граблями и создавать свой маленький райский уголок. Осталось совсем недолго до этого волшебного времени.

Удачного вам огородного сезона, дорогие друзья! И отличных посадок!

Не зря говорят, что апрель начинается при снеге, а заканчивается при зелени. Время пролетает так быстро, что всех работ и выполнить не успеваешь.

Посадочный календарь на апрель

• 15–17 апреля . Можно посадить на рассаду свеклу. Делается это очень просто: в ящике с землей проводим бороздки через 5 сантиметров, их увлажняем, раскладываем семена, слегка поливаем и засыпаем сухой почвой. Ящик ставим в теплицу или накрываем пленкой.
• 20–21 апреля. Хорошие дни для посадки тыквенных культур на рассаду (огурцов , кабачков , тыкв). В теплую теплицу также на рассаду можно посадить кресс-салат, шпинат, пекинскую капусту и холодостойкие однолетники (годецию, календулу, настурцию, космею).
• 23–25 апреля . Еще можно посадить тыквы, кабачки, патиссоны, низкорослые томаты и перцы.
• 28–30 апреля . Холодостойкие однолетники сажают сразу в открытый грунт. В эти дни можно пересадить саженцы любых плодовых деревьев, ягодных кустарников, многолетних цветов.
• В конце апреля высевают в открытый грунт петрушку, репу, морковь, салат, редис , укроп, лук-севок.

Работы на садовом участке

Снег тает – работа кипит.

Там, где осенью почвы не известковали, но кислотность почвы повышена, в случае необходимости проводим это мероприятие ранней весной (не менее чем за 2 недели до посадки, норма закладки в 4 раза меньше, чем при осеннем внесении).

В апреле даже самый засушливый дачный участок не страдает от нехватки влаги, что уж говорить о традиционно низких местах. Здесь недостаточно просто надеть резиновые сапоги. От сырости и замокания страдают луковичные и многолетние растения, покрывается мхом и водорослями газон, подгнивает корневая система деревьев и кустарников.

Усугубляется положение на глинистых почвах. Постоянный застой воды и, как следствие, слабый воздухообмен способствуют развитию многих грибных болезней. В качестве срочной меры выкопайте открытые дренажные канавы с отводом за территорию участка.

Хорошо понижает количество влаги в почве периодическая откачка насосом (обычным поливочным или дренажником) воды из имеющегося на участке пруда или дренажного колодца с выводом струи в дренажную канаву. Но не переусердствуйте, часто эта мера действительно необходима лишь сильно заболоченным землям, а также участкам с повышенным уровнем грунтовых вод.

Перекопку земли и нарезку гряд не стоит делать сразу после схода снега. Сырая почва будет налипать на лопату или диски культиватора, вдобавок обработанная почва может пересохнуть в ожидании подходящей температуры для посева и посадки культур.

Как проверить готовность почвы к перекопке и посадке? Почва поспела, если горсть земли с глубины 8 см, сжатая в ладони и брошенная на землю, не распадается на комочки.

Корневая система некоторых многолетников имеет обыкновение после зимы выпирать из земли и оголяться. Это плохо влияет на развитие растения и даже может погубить его. Часто страдают кустики гейхеры, примулы высокой, фиалки рогатой, гвоздики перистой. Осмотрите их, и при необходимости окучьте почвой.

Едва подсохшую после схода снега почву в цветниках необходимо глубоко разрыхлить ручным культиватором и замульчировать, чтобы дать воздух корням и задержать в почве влагу. Раннее рыхление, удаление засохших листьев, прополка и мульчирование опилками хорошо сказывают на плантациях земляники. Для удаления труднодоступных и ломких длинных корней сорных трав, таких как одуванчик, используйте совок для прополки.

С наступлением теплой погоды и после полного оттаивания почвы подкормите растения. С подкормкой минеральными удобрениями хорошо сочетать подсыпку к корневой системе компостной земли.

Овощи и зелень

• Шавель, лук и другие многолетние овощные культуры очищают от укрытия, удобряют. В это время азотные удобрения вносят в минимальных количествах (около чайной ложки селитры на квадратный метр) фосфорными не удобряют вообще. Многолетний лук неплохо бы подкормить настоем коровяка. Если после рыхления сверху набросить пленку или нетканый материал, первый урожай снимете, как минимум, на неделю раньше.
• Озимый чеснок . Посадки удобряют разведенной навозной жижей, в которую добавляют калийную соль и суперфосфат. Проводят рыхления в междурядьях. Как только позволит почва – сажают летний чеснок .
• Пастернак, морковь , петрушка . Их сажают одними из первых – при достижении среднесуточной температуры отметки +5°C. В это время обычно зацветает мать-и-мачеха.
• Зеленые культуры . Также рано сажают шпинат, салатную горчицу, пекинскую капусту. Они хорошо переносят небольшие заморозки, быстро растут и чрезвычайно полезны. Полив теплой водой (30–35°C) перезимовавших кустиков шнитт-лука, любистока и сельдерея сократит сроки готовности к срезке молодой зелени.
• Картофель . До посадки картофеля еще далеко, сначала необходимо подготовить гряды и прорастить семенной материал. Клубни для проращивания раскладывают в ящики и ставят их в светлое, но не слишком теплое помещение. В условиях городской квартиры небольшое количество клубней можно разложить в 3 литровые стеклянные банки и поставить их на подоконники.

Плодовые деревья и кустарники

Распускаются почки на плодовых деревьях

Плодовые деревья

Если провести несложные мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями растений, то большинство из них даже не подумают испортить вам летние выходные своими визитами.

Для начала очистите участок от растительного мусора. Вооружитесь надежно спасающими от мозолей перчатками и удобной тачкой, соберите легкими веерными граблями прошлогоднюю листву, мумифицированные плоды и отвезите на отведенное для компостирования место, засыпьте толстым слоем торфа или земли.

С помощью помпового опрыскивателя обработайте кроны плодовых и декоративных деревьев раствором медного купороса. Опрыскивание лучше проводить в пасмурную погоду при температуре воздуха не ниже + 4°C.

Не забудьте и про хвойные растения, особенно молодые экземпляры, зимующие впервые. Отойти от снежной зимы и весенних ожогов им поможет полив специальными удобрениями для хвойных культур и опрыскивание иммуностимулирующими препаратами.

У плодовых деревьев осматривают и замазывают повреждения коры садовым варом, удаляют поломанные ветки.

Как санитарную, так и формирующую весеннюю обрезку деревьев и кустарников можно проводить только при положительных суточных температурах. Шиповники, курильский чай, гортензии обрезают по набухшим почкам, летнецветущие спиреи и барбарисы можно обрезать и в начале роспуска листочков.

Обрезку плодовых деревьев нужно закончить к моменту их бутонизации. Для толстых ветвей используйте сучкорезы и садовые пилы. Обрезочные манипуляции, как и прививку, проводят только острым и удобным инструментом, который даст чистый срез без зазубрин и заминов. С ветвями, расположенными на большой высоте, удобнее работать, прикрепив инструмент к телескопической ручке.

В апреле нужно успеть посадить древесные растения. Но это правило не касается саженцев, высаженных в горшки. Их высаживают путем перевалки, без разрушения земляного кома, поэтому и сроки высадки существенно продлеваются.

Ягодные кустарники

До набухания почек крыжовник и смородину поливают из лейки горячей водой (температура около +60°C).

Как только сойдет снег, необходимо выломать прошлогодние пеньки в кустах малины, крыжовника, смородины (в них любит селиться ягодная моль) и обрезать все лишние побеги у крыжовника и смородины (до распускания почек). Если ягодники подмерзли, обрезку нужно отложить.

Во время распускания листочков вырезают те ветки смородины, у которых этот процесс значительно затягивается. Скорее всего, там поселились вредители. Все растительные остатки необходимо сжечь.

Цветник

• Как только сойдет снег, пролейте теплой водой (30–35°C) растения с зимнезелеными листьями, такими как барвинок, примула Юлии, печеночница, камнеломка. Это согреет почву у корней, приблизит время пробуждения и питания, что способствует более быстрому и дружному цветению.
• Под многолетними цветами по снегу необходимо разбросать мочевину.
• После снеготаяния и уборки мусора, можно прорыхлить почву и при готовности почвы посадить холодостойкие однолетники.
• В апреле в зависимости от погоды начинают снимать укрытия с роз, клематисов и других теплолюбивых цветов. После схода снега зимнее укрытие убирают, и заменяют его нетканым материалом.
• Под пионами рассыпают (до 100 г на 1 куст) доломитовую муку. После таяния снега подкармливают любым жидким удобрением на основе азота и фосфора.
• В холодном парнике можно посадить теплолюбивые однолетники (гвоздику , аквилегию , нивяник, бархатцы, циннию) на рассаду.

Газон

Когда земля подсохнет, но не ранее, обратите внимание на газон. Избавив его от пучков сухой травы, займитесь аэрацией, подсевом семян в образовавшиеся после зимы проплешины и внесением удобрения.

Для того чтобы газонная гладь оставалась такой же ровной, большие проплешины, бугорки от кротов и впадины прорыхлите, заполните плодородной почвой, выровняйте поверхность, Затем немного уплотните и засейте той же смесью, что и остальное газонное полотно. Небольшие проплешинки можно не тревожить, после аэрации и удобрения они зарастут сами.

После снежной зимы часто наблюдается и другая газонная напасть – наплывы травяного покрова на дорожки и зону цветников. Обычно края корректируют отточенной лопатой, но ровную полосу при этом получить сложно. Аккуратно и быстро подрезать газон можно специальной ручной тяпкой для оформления краев либо мотыжкой с лезвием в виде полумесяца или более механизированным подрезчиком края газона. Последний больше предназначен для больших площадей.