Условия выращивания цветной капусты

Вторую подкормку следует провести через полмесяца после первой. Для нее используют комплексные удобрения. В 10 литрах воды разводят жидкий коровяк или птичий помет (0,5 литра на ведро воды), добавляют в раствор 30 г азофоски и 15 грамм комплексных удобрений с микроэлементами (например Кемир или Растворин). Минеральные удобрения можно заменить 1 литром зольного настоя.

При посадке рассады в несколько заходов, собирать урожай будете с июля и до начала августа. Позже подойдет срок уборки более поздних посевов. Чтобы определить, готова ли к срезке цветная капуста, необходимо оценить ее размеры и белизну соцветий. Как только головка достигает размеров от 8 см в диаметре, ее необходимо срезать. Срез головки цветной капусты производят вместе с розеткой листьев, потом эти листья обрезают до самой головки. Стебли соцветий срезают на 1-1,5 см ниже головки капусты. При правильной посадке и уходе урожайность цветной капусты достаточно высокая, примерно 1,5- 2 кг с одного квадратного метра.

При ранних сроках посева для выращивания рассады требуется времени больше (до 55 дней), чем при посеве в более поздние сроки (30-35 дней).

Растения следует обязательно накрыть тонким материалом, что позволит сберечь их не только от излишнего воздействия солнца и заморозков, но и вредителей в период приживаемости рассады.

Выращивание рассады цветной капусты

В домашних условиях также можно вырастить вполне хорошую и качественную рассаду.

Но при этом она достаточно устойчива к холоду.

Популярность цветной капусты заключается еще и в том, что это один из немногих овощей, который способен полностью сохранить свои вкусовые и питательные качества при замораживании, поэтому употребляется на протяжении круглого года.

Выращивание в теплице помидоров

Выращивание болгарского перца

Уход за цветной капустой, уборка и хранение урожая

Почва под растениями должна быть влажной, особенно сразу после посадки в грунт и в момент формирования головок. Недостаток влаги в этот периода приводит в дальнейшем к ухудшению качества продукции и уменьшению урожая.

По своей агротехнике цветная капуста похожа на раннюю белокочанную, но более требовательна к условиям произрастания, нуждается в тщательном соблюдении всех агротехнических приемов. Любые отклонения резко снижают качество товарной продукции.

Дальнейшие подкормки следует проводить через каждые 10 дней, но только для поздних сортов капусты. Для них использую такие же растворы, как и при второй.

Капуста является весьма распространенной овощной культурой. Но для получения стабильных урожаев вкусных и полезных кочанов необходимо своевременно вносить удобрения для капусты. Следует учитывать, что в различные периоды роста и развития данному овощу требуются различные питательные вещества.

Высаживать рассаду рекомендуется рядовым способом, чтобы плотность была пять растений на один квадратный метр. Вместе с капустой, между рядов, можно посадить редис, салат или укроп. Важный момент в процессе посадки заключается в следующем: первый лист - как черта, до которой растение помещается в грунт. Объем полива зависит от засушливости почвы, поэтому если влаги недостаточно, поливать следует в количестве 1 литр воды под один куст цветной капусты.

Сразу после высадки требуется ежедневный полив, а в дальнейшем хотя бы два раза в неделю. Нельзя допускать пересыхания почвы и попадания воды на формирующиеся головки.

Чтобы удлинить время производства свежей продукции, многие огородники советуют выращивать цветную капусту несколькими этапами. При этом семена лучше всего высаживать в горшки в начале апреля, в конце апреля и в конце мая.


Вам потребуются:
О выгоде ведения приусадебного хозяйства
Выращивание зеленого лука
За сезон капусту подкармливают 1-3 раза, используя органические и минеральные удобрения. Чтобы предупредить накопление нитратов, после образования головки подкормки прекращают.
Наиболее подходит для выращивания цветной капусты температура от +15 до +18°С. Длительное воздействие низких температур приводит к формированию мелких невкусных головок. Закаленная рассада выносит заморозки до -5°С, у взрослых экземпляров продуктивные органы повреждаются при -2-3 °С, у поздних сортов – при -5°С.Повышенная температура также угнетает развитие растений. При +25°С и выше, особенно в сочетании с низкой влажностью, рост головок приостанавливается, они становятся рыхлыми.
Последнюю подкормку необходимо провести так, чтобы до уборки урожая белокочанной капусты оставалось не менее 20 дней.
В связи с наращиванием большого объема зеленой массы капуста потребляет достаточно много основных элементов из почвы. Поэтому для получения плотных и крупных кочанов белокочанной капусты следует проводить систематические подкормки. -ти овощи хорошо усваивают органику. Можно вносить навоз под осеннюю перекопку или вспашку. Весной следует вносить только перепревший навоз или компост на небольшую глубину.
Теперь после посадки рассады в грунт, весь уход заключается в своевременной прополке, поливе, подкормке и окучивании насаждений. Как только после посадки земля взялась коркой или появились сорняки, необходимо сделать прополку и рыхление почвы. Когда рассада пойдет в рост, растение потребует окучивания. Через некоторое время окучивание повторяем. Непосредственно перед планируемым окучиванием, растение желательно подкормить минеральными удобрениями.
На протяжении всего сезона проводится трехразовая подкормка. После высадки через 14 дней следует провести подкормку раствором коровяка. Еще через 2 недели - минеральными удобрениями.

При продолжительной низкой температуре до +8˚C наблюдается образование слабых недоразвитых головок. Наиболее оптимальным температурным режимом можно считать от +18 до +20˚C.

Посадка яблоневого сада
Выращивание лука репчатого
Растения окучивают через 20 дней после высадки в грунт, затем еще раз через 10 дней. Из-за поверхностного расположения корней рекомендуют вместо окучиваний проводить подсыпку земли к стеблям.
Растение светолюбиво, размещается на солнечных, закрытых от холодных ветров участках, при загущенных или затененных посадках вытягивается, больше подвергается болезням.
Цветная капуста весьма отзывчива на подкормки. Землю под посадку готовят также, как и для белокочанной. Первая подкормка раствором птичьего помета или коровяка (1:15) вносится через полторы недели после высадки молодых растений в открытый грунт.
Весной, в период активного формирования зеленой массы, белокочанной капусте требуется азот, во время образования и наращивания кочана – калий и фосфор.
Цветная капуста – это довольно-таки привередливое растение, которое требует хорошего удобрения, ухода и полива. Конечно же, больше всего для этого вида капусты подходит калий. Грядку под капусту нужно заправить органикой, но не стоит вносить свежий навоз, а также перебарщивать с азотными удобрениями. Как только капуста прижилась, необходимо проводить подкормки. Если на кустике рассады можно увидеть новый выросший листок, значит, капуста прижилась.
И последняя подкормка сульфатом калия необходима в тот момент, когда начинают завязываться головки. После каждой подкормки и полива нужно проделывать рыхление почвы и окучивание.
Чтобы достичь ускоренного проращивания, можно распределить замоченные семена на влажных опилках, после чего эти емкости поместить в пакеты из полиэтилена и при необходимости делать увлажнение. По истечении определенного времени, когда семена станут произрастать, на опилки требуется насыпать слой плодородной почвы.
А слишком высокая температура выше +25°C тоже неблагоприятна для успешной урожайности, так как задерживает формирование головок, вследствие чего они становятся рыхлыми и мелкими.

udec.ru

Выращивание цветной капусты

семена капусты;

Выращивание пряностей

Агротехника цветной капусты

Для сохранения белого цвета формирующиеся головки притеняют от солнечных лучей, надламывая или просто связывая верхние листы.

При длинном световом дне головки образуются раньше, но быстрее распадаются на цветущие побеги, при коротком вырастают более плотными и крупными, но формируются позже.

Материалы для выполнения работы

Следующую подкормку надо проводить, когда начинают формироваться головки. Для этого используют полные минеральные удобрения. Подойдет готовая огородная смесь (100 г на ведро), а можно собрать удобрение самостоятельно: в ведре воды надо развести 50 г суперфосфата и по 20 г хлористого калия и мочевины. Расход составляет от 0,5 до 1 литра на одно растение. Подкормки повторяют каждую неделю, совмещая их с поливами (в жаркую и сухую погоду – через один полив). После каждого полива и внесения удобрений необходимо хорошо прорыхлить землю в междурядьях. Чтобы у цветной капусты головки были белыми, ее необходимо защитить от солнечных лучей. Самый простой способ – заломить 2 листа и прикрыть ими кочанчики.

Вносить удобрения под капусту в виде подкормок надо начинать уже в период выращивания рассады. Обычно для этого применяют минеральные удобрения.

Еженедельно необходимо проводить обильный полив, но, если стоит сильно жаркая погода, при которой все сохнет, то полив осуществляется 2-3 раза в неделю. После полива каждые две недели необходимо проводить подкормки, периодически чередуя органическую и минеральную.
http://youtu.be/qKWBSxcj2_I
С появлением первых всходов емкости с рассадой цветной капусты следует освободить от пленки и перенести на застекленные лоджии, при этом тепло укрывать на ночь. Далее будет вполне разумно пересадить рассаду в теплицу, так как пришло время пикировки и посадки сеянцев.

Если хотите вырастить капусту быстро, придется позаботиться о хорошей освещенности. Что касается почвы, то и здесь ценный овощ тоже проявляет свою капризность. Наиболее подходящими являются легкие, влагоемкие, плодородные почвы с нейтральной реакцией.

раствор, содержащий микроэлементы;
Выращивание цветов для букетов
Уборка столовой свеклы и хранение

Уборку производят выборочно по мере созревания в 2-3 срока, срезая головки вместе с 3-4 розеточными листьями.

Культура хорошо развивается на богатых перегноем, рыхлых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. При необходимости участок под посадку с осени известкуют. Весной вносят органические удобрения, их преимуществом является наличие таких микроэлементов, как бор, молибден, медь, к недостатку которых чувствительны растения. При использовании минеральных удобрений микроэлементы при необходимости вносятся дополнительно.

Хорошо реагирует цветная капуста на внекорневые подкормки. В начале вегетации растениям требуется азот, поэтому опрыскивание проводят раствором аммиачной селитры (на 10 л – спичечный коробок). С появлением первых кочанчиков очень полезно раз в неделю опудривать посадки древесной золой. -ту процедуру надо проводить по влажным листьям, чтобы зола хорошо прилипала к листьям.

Первую жидкую подкормку желательно провести через полторы недели после пикировки рассады. Для приготовления раствора 2,5 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 1 г хлористого калия необходимо растворить в литре воды.

Органическую подкормку лучше проводить настойкой куриного помета, гумата, сорняков и свежего навоза. Данный вид капусты очень уважает подкормку уфимскими и буйскими органическими удобрениями. Если использовать именно эти подкормки, то минеральные подкормки можно не использовать.

Основные вредители цветной капусты - крестовая блошка и гусеницы. От крестовой блошки рекомендуется проводить опудривание растений древесной золой, а избавиться от гусениц поможет опрыскивание травяным настоем, то есть отваром от помидорной ботвы.

Пикируя растения, их необходимо как можно глубже сажать в грунт и хорошо поливать теплой водой. Но прежде чем пересадить рассаду в грунт, его предварительно подготавливают.

Как и все капустные, это растение очень любит влагу, но чрезмерный полив приводит к остановке его развития. Чтобы получить желаемый результат, нужно подготовить семена к посеву на рассаду.

гумусный компост.

Выращивание баклажанов в теплице

Чудо-огород - как выращивать растения в теплице

Как правильно вырастить цветную капусту?

Для хранения цветную капусту укладывают в ящики, накрывают полиэтиленом и помещают в холодное помещение с температурой от 0 до 0, 5°С и влажностью 90-95%. В таких условиях продукция сохраняет товарный вид до 2-3 месяцев.

Посадку цветной капусты осуществляют рассадой. Посев производят несколько раз с интервалом в 10-14 дней. Для раннего потребления семена высевают в обогреваемые теплицы или под пленочные укрытия в середине марта, в грунт высаживают в первых числах мая. Для летнего использования посев производят в грунт в середине мая, для позднего с конца июня до начала июля, затем 30-35 дневную рассаду размещают на постоянное место.

Наблюдая за растениями можно определить, в каких веществах она испытывает недостаток, а, значит, какие удобрения под капусту необходимо внести.

Еще через неделю – полторы необходимо провести подкормку аммиачной селитрой (3-4 г на литр воды)

Также по старому способу можно подкармливать настоем навоза и сорняков, добавляя также минеральные подкормки. Для этого можно использовать любую минеральную смесь, в которой имеется азот, калий и фосфор. Например, рекомендуется можно добавить 1 ложку калийного удобрения на 2 ложки смешанного удобрения, которые разводятся в 10 литрах воды. Теперь это удобрение можно выливать по пол-литра под корень каждого растения.

Поздней осенью необходимо выкопать капусту вместе с кочерыжкой и комом земли. После чего поместить ее в парник в заранее политые борозды 15 см глубиной. Так можно продолжить выращивание.

При выборе участка стоит учесть, что лучшие предшественники этой культуры, конечно, картофель и свекла. Оптимальное расстояние для среднеранних сортов капусты между лунками - в пределах полуметра.

Выбор участка для рассады

Прежде всего, это калибровка и сортировка семян по размеру. Самые крупные семена позволяют увеличить урожай практически на треть.

Для того чтобы вырастить на своем участке цветную капусту, нужно, в первую очередь, подобрать хороший сорт. При его выборе стоит учитывать:

Как пасынковать виноград

Когда лучше начинать посадку овощей в огороде

Осуществление подкормки

При 5 - 7 кроющих листах, то есть к моменту завязывания головки, цветная капуста нуждается в микроэлементах, особенно в молибдене и боре. Нужно в подкормку добавить молибдат аммония (2 г на 10 л раствора удобрения) и бор в той же дозе.

Полезность цветной капусты уже давно доказана диетологами по всему миру, поэтому агротехника этой культуры очень актуальная тема во многих регионах, где преобладает сельское хозяйство. Цветная капуста – это, прежде всего, кладезь белка, витаминов и минеральных компонентов. В пищу употребляется плод цветной капусты, т.е. нераспустившиеся соцветия, которые готовят различными способами термической обработки. Еще одним неоспоримым достоинством этой культуры является ее возможность давать урожай в течение длительного периода времени. В среднем период плодоношения может продолжаться в течение 3 месяцев.

Для этого осенью перекапывают почву и вносят по 50 г на м² калия и фосфора, в том числе и гумусного компоста, приблизительно 5 ведер на 1 м². Довольно ценное удобрение - органика из листа тополя.

Разновидность. Соцветия цветной капусты могут быть как белыми, так и желтыми, зеленоватыми, бледно-кремовыми, розоватыми и фиолетовыми. Цветные сорта обладают менее выраженным специфическим вкусом, поэтому они более предпочтительны.

VseoTeplicah.ru

Цветная капуста невероятно вкусная и питательная, поэтому она любима многими. Этот ценный овощ можно выращивать на протяжении всего теплого периода года, в этом и заключается ее важная особенность. Но как вырастить цветную капусту своими руками?

Условия успешного роста цветной капусты

Обработка почвы для подготовки к посевной

Где и как высаживать цветную капусту

Виды пряностей (с фото и названиями)

Через 10 дней всходы пикируют, заглубляя до семядолей, в дальнейшем регулярно поливают. Недостаток влаги в этот период приводит к снижению качества будущих головок, но и переизбыток вреден, вызывает заболевание «черная ножка».

При избытке азота, в особенности, если в почве недостаточное количество калия, наблюдается рассыпание головок. -то же наблюдается, если капуста переросла.

Если почва специально готовилась под капусту (органика вносилась под осеннюю или весеннюю перекопку), то при высаживании рассады вносить подкормку нет необходимости. В случае, если грядки предварительно не удобрялись, то питательные вещества можно вносить непосредственно в лунку перед посадкой молодых ростков белокочанной капусты. Наиболее подходящими для этих целей являются следующие смеси:

Если же вы еще при посадке рассады внесете в лунку долгоиграющие минеральные удобрения "Апион" (1 пакетик нужно вкопать между каждыми 4 растениями на глубину ладони) или AVA (1/2 чайной ложки пылевой фракции), то значительно облегчите себе работу. Содержимое пакетиков просочиться в почву не сможет, поскольку их оболочка работает по принципу мембраны.

Технология выращивания саженцев цветной капусты

Наиболее благоприятный температурный режим для цветной капусты колеблется в пределах 15-18 градусов по Цельсию. Такой сорт капусты не очень любит заморозки, в отличие от своих «собратьев», и при температуре в 2-3 градуса со знаком минус рассада и плоды повреждаются. Цветная капуста очень требовательна к условиям всхожести и хорошего вызревания урожая: достаточная влажность и плодородие грунта. Если условия нарушаются, т. е. наблюдается недостаток влаги, листья плохо растут и соцветие получается маленькое, а потом они быстро приобретают желтоватый оттенок и рассыпаются вовсе.

Когда сформированы 4-6 листьев растения, его необходимо пересаживать непосредственно в грунт. Для того чтобы проще было подкармливать и поливать саженцы, лунки делают глубокими.

Выращивать растения нужно с применением исключительно нетоксичных веществ. Идеальный вариант - раствор чеснока, то есть чеснок и вода в соотношении 1:3. А еще можно прогревать семена непосредственно в воде, температура которой должна составлять не менее 50 градусов, на протяжении 20 минут.

Сроки созревания. Следует остановить свое внимание на ранних и среднеранних сортах капусты, а поздние сорта в связи с холодной погодой просто не успевают созревать.

Как выбрать хороший питомник растений

Условия для хорошего, большого урожая

Для стимулирования роста проводят несколько подкормок, первую - через неделю после пикировки, вторую - в фазе 4 листов. Подкармливают азотными или комплексными минеральными удобрениями. Затем через 10 дней проводят подкормку с микроэлементами (борной кислотой, медным купоросом, сульфатом марганца). Особенностью цветной капусты является высокая потребность рассады в молибдене и боре, поэтому при наличии 2-3 листов рекомендуют провести внекорневую подкормку молибденовым аммонием и борной кислотой.

Полив цветной капусты

Недостаток влаги, длительное повышение температуры воздуха (свыше 25°С), длительное похолодание могут стать причиной ворсистой и рыхлой головки.

Примерно полкилограмма компоста или хорошо перепревшего навоза надо перемешать с землей, добавить древесной золы (2 ст. ложки) и чайную ложечку нитрофоски или суперфосфата. Полученная смесь засыпается в лунку.

Сбор урожая

Корни цветной капусты устроены таким образом, что растут в направлении, где есть вода и пища. Поэтому они легко найдут пакетики с подкормкой и, оплетая его со всех сторон, будут получать пищу в нужное время и в нужном количестве. В состав пакетиков входит буйское удобрение "Растворин".

hw4.ru

Удобрения для капусты (белокочанной и цветной)

Наиболее подходящим местом для такой культуры будет территория, где ранее произрастали такие культуры, как огурцы, бобовые культуры и картофель. Не рекомендуется высаживать в почву, где ранее был редис или кольраби. Цветная капуста любит свет, поэтому неплохо было бы создать такую грядку среди молодого неплодоносящего сада. Подготовка почвы под посадку начинается еще с осени, когда ее перекапывают и удобряют органическими смесями и минеральными удобрениями. В качестве удобрений необходимо использовать навоз или компост, суперфосфат и хлористый калий.

Удобрения для белокочанной капусты при посадке рассады

http://youtu.be/GW-2sVexB5Q

Замачивая семена в течение 7-8 часов в растворе, который содержит микроэлементы (0,1 л воды, 0,3 г молибдена, 0,05 г марганцовки, 0,3 г кислоты борной), можно получить довольно крепкие саженцы.

Урожайность. Соцветия капусты обычно достигают веса от 350 до 1000 г.

По сравнению с белокочанной капустой и остальными ее родственниками наибольшее количество витаминов групп В и С содержится именно в цветной капусте. За счет повышенного содержания магния, калия, фосфора и цинка этот удивительный овощ с каждым годом становится незаменимым продуктом в лечебном и диетическом направлении.
Выращивание огурцов в открытом грунте. Практические советы опытных огородников.
Выращивание рассады огурцов

Перед высадкой в грунт молодые растения несколько дней закаляют, при низких температурах посадку откладывают для предотвращения цветушности. Высаживают по схеме 50х25 см.

Следует учитывать, что хорошими предшественниками для белокочанной и цветной капусты являются морковь, бобовые, лук, огурцы, зерновые культуры, сидераты. Плохими – томаты, редька, репа, свекла и редис.
Одна – две горсти готового компоста или перегноя и два полных спичечных коробка золы перемешиваются с землей в лунке, куда затем сажают растения.

Минеральные удобрения для капусты

Интенсивный полив растение потребует в период формирования соцветий. Количество и частоту полива следует регулировать в зависимости от погоды и состояния самого растения и почвы.

Высеивают семена цветной капусты несколько раз: первый раз - в конце марта, второй посев - апрель, третий посев - май. Такой метод посева позволяет получать урожай с июля по сентябрь. Лучший урожай и максимальная всхожесть достигается, если высаживать в грунт рассаду, а не семена. Если собираетесь выращивать капусту на участке рассадой, то семена высевают за 40-45 дней до высадки рассады в грунт.

Высаживая растения, в каждую лунку добавляют небольшое количество древесной золы и перегноя, при этом все содержимое в лунке хорошо перемешивают.

Достаточная освещенность, умеренный влажный воздух и нормальная средняя температура позволяют успешно выращивать рассаду в домашних условиях, в результате чего можно достичь формирования крупных и хорошо развитых соцветий капусты. Поэтому подготовленные семена необходимо высаживать в обогреваемые теплицы или парники в начале-середине апреля. Заранее приготовьте отдельные горшочки, куда следует посеять по 2-3 семени. Это куда удобнее, к тому же не повреждаются корни растений.

Удобрения для цветной капусты

Цветная капуста по сравнению с другими сородичами является одной из самых теплолюбивых.

Благодаря значительному количеству белка и в тоже время совсем малому количеству клетчатки ее применяют даже в рационе детей грудного возраста, а также людей, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями.

Как правильно выращивать огурцы в теплице

Посадка и выращивание моркови

Дальнейший уход за цветной капустой заключается в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.
Сажать данную культуру на тех же грядках можно не ранее чем через 4 года.
Если почва была заправлена перед высадкой рассады, то в первой подкормке нет необходимости, если нет – то первая подкормка проводится через две недели после высадки растений на грядки. В этот период растения нуждаются в азоте, поэтому используют мочевину (30 г на ведро воды), аммиачную селитру (20 г на 10 литров). Можно подкормить раствором коровяка (поллитровая банка на ведро воды).

Высаживать эту культуру рекомендовано в неплодоносящем саду по причине того, что от палящего солнца рассаде пользы будет ноль. Напротив, головки перегреваются, потом темнеют, быстро рассыпаются и становятся непригодными для пищи. Создать тень можно следующим образом: надломить 1-2 внутренних листа. Не стоит прикрывать срезанными листьями, так они быстро засохнут и только загрязнят соцветие.

Выращивание и уход цветная капуста

В моей семье все очень любят блюда из цветной капусты. А магазинным овощам я не очень доверяю, поэтому каждый год выращиваю эту овощную культуру на своем дачном участке. Первое время все росло слабо, головки были небольшими, пока мне подруга не подсказала, что их обязательно нужно удобрять.

Путем проб и ошибок я поняла, что лучше всего они растут, если их на открытом грунте удобрять трижды через каждые две недели. В этой статье я вам расскажу, в каких минералах нуждается этот овощ, перечислю доступные народные рецепты, опишу этапы подкормки. Если все сделаете правильно, то соберете огромный урожай цветной капусты.

Чтобы знать, каких веществ не хватает цветной капусте, достаточно посмотреть на ее внешний вид и вовремя среагировать нужным удобрением.

Азот — Его отсутствие или нехватка останавливает рост овоща, делая его нижние листья красноватыми или синеватыми. Обычно нехватку азота капуста ощущает в длительную дождливую погоду.
Фосфор — Развитие овоща резко прекращается, головка перестает формироваться, листья меняют свой зеленый на фиолетовый цвет.
Калий — О нехватке этого вещества свидетельствуют внезапно пожелтевшие листочки овоща, а также резкое увеличение насекомых-вредителей на них. Если вовремя не спохватиться, то капуста вырастет очень маленькой и мягкой.
Магний — При его нехватке жилки остаются зелеными, а остальная часть желтеет. Если она растет в песчаной почве, то возрастает вероятность нехватки магния.
Молибден — Головка совсем не развивается.
Бор — В головке появляется много свободного места, а зелень покрывается темными пятнами.

Если обнаружили хотя бы один из вышеописанных признаков, то немедленно смешайте грунт вокруг растений с необходимым элементом. Тогда овощ сможет быстро восстановиться. Но не следует перебарщивать с количеством элементов, так как их избыток тоже может навредить растению.

Минералы

Чтобы получить огромный урожай, нужно следить, чтобы овощ получил почти все минералы. Если сразу после посадки семян грунт удобрить фосфором, то у растений корневая система хорошо сформируется. После того, как ростки немного подрастут, их можно подкормить калием и азотом.

Последний добавляют в виде аммиачной селитры. Калий убыстряет рост зелени, поэтому его можно дать в виде хлористой соли. Чтобы овощ до пересадки в открытый грунт получил в достаточном количестве бор и молибден, его можно удобрить комплексным препаратом «Агрикола» или борной кислотой.

Органика и биостимуляторы

Конечно, не нужно забывать и об органических удобрениях. Для этого после осеннего сбора урожая грядку смешивают с сухим перегноем, а весной перед посадкой всю землю удобряют компостом и хорошенько перекапывают.

Для обеззараживания грунта каждую осень грядку засеивают горчицей. После того, как она вырастет на 2 сантиметра, всю землю перекапывают, не давая горчице дальше вырасти.

А также не стоит забывать о биостимуляторах, которые добавляют в рассаду, так как благодаря им стебли растут не тонкими, головка хорошо формируется, само растение быстро развивается. Биостимуляторы, которые продаются в специализированных магазинах, абсолютно безопасны, так как они состоят из органических материалов.

Народные средства

Самой распространенной подкормкой для цветной капусты у садоводов являются дрожжи, так как они стимулируют рост. Для этого в пятилитровой банке теплой воды растворяют не больше 20 грамм сухих дрожжей, затем добавляют стакан сахара.

Хорошо перемешивают и оставляют в теплом месте на неделю. После чего 500 мл этого раствора разбавляют в десятилитровом ведре воды и тщательно опрыскивают им цветную капусту, не упустив ни один листочек. Затем все сверху посыпают слоем древесной золы.

Благодаря борной кислоте, головки формируются как надо и растут крупными. Поэтому это удобрение добавляют тогда, когда они начинают формироваться, обычно это происходит в конце июня.

Для этого готовят смесь для опрыскивания: в десятилитровое ведро воды насыпают 2 чайные ложки борной кислоты. А августе будущий урожай ничем не подкармливают, ждут когда он окончательно созреет, после чего собирают.

Подкормка рассады

От подкормки рассады зависит, каким вырастет урожай. Поэтому не рекомендуется пренебрегать этой процедурой. Для хорошей урожайности семена перед посадкой несколько часов замачивают в растворе борной кислоты.

Для рассады землю лучше всего приобрести в специализированном магазине, так как в нем уже есть готовые полезные вещества.

Если решили посадить в почву, собранную с дачного участка, то ее заранее нужно продезинфицировать любым способом: прокаливанием или орошением раствора марганцовки. Затем почву перемешивают с аммиачной селитрой, хлористым калием, фосфором. Если земля кислая, то добавляют известь, снижающий уровень кислоты.

Перед посадкой в открытый грунт рассаду подкармливают два-три раза:

Первый раз — Когда вырастет больше двух настоящих листочков или сразу же после пикировки, если вынуждены были ее проделать. В литре воды смешивают 2 гр суперфосфата, 1,5 гр хлористого калия, 2,5 гр аммиачной селитры. Затем этой смесью поливают из лейки с мелкими дырочками, чтобы не повредить нежные растения.
Второй раз — Через десять дней после первой подкормки. Состав тот же самый, но количество другое — 4 грамма суперфосфата и по 3 грамма остальных веществ.
Третий раз — Подкармливают через десять дней и только при необходимости. При этом на один грамм уменьшают суперфосфат, и на это же количество увеличивают хлористый калий.

Третья подкормка необязательна, но некоторые садоводы перед пересадкой в открытый грунт рассаду удобряют и в третий раз.

Подготовка почвы под посадку

Землю под цветную капусту рекомендуется готовить осенью, смешивая ее с навозом или торфом. Если по каким-либо причинам осенью ее не удобрили, то весной следует смешать с перегноем. На суглинистом грунте количество удобрений должно быть в два раза меньше, чем на торфяном.

Поскольку растение не переносит кислую почву, то ее перекапывают с известняком, мелом или доломитовой мукой. А также их рекомендуется посыпать в каждую лунку во время посадки.

Если землю оставить кислой, то корни овоща не смогут усваивать полезные минералы из земли, в итоге урожай вырастет слабым.

Этапы подкормки

Если земля богата минералами, то растение удобряют не больше двух раз после пересадки на грядку. Если она бедна минералами, то растение удобряют три раза за сезон.

Первая процедура проводится через две недели после высадки в открытый грунт. Для этого можно выбрать один из нескольких вариантов подкормок:

В десятилитровом ведре воды разбавляют часть коровяка.
В пятилитровой банке воды разбавляют 50 грамм птичьего помета.
В пяти литрах воды разбавляют 25 грамм суперфосфата, по 10 грамм хлористого калия и мочевины, которую можно заменить аммиачной селитрой.

После чего всю посадку хорошенько поливают обычной жидкостью.

Вторую процедуру проделывают через две недели после первой. В это время уже виден хороший рост цветной капусты и начинают формироваться головки. Для того, чтобы овощ лучше развивался, его поливают такой же смесью, как и во время первой процедуры.

Через десять дней, во время третьей процедуры в этом же количестве жидкости разбавляют в два раза сниженное количество вышеописанных элементов. После того, как головки завязались, их подкармливать перестают, чтобы в них не накапливались ненужные элементы.

Если семена перед посадкой не замачивали в борной кислоте, то его можно внести уже в грядку в качестве внекорневой подкормки. Это делают через две недели после пересадки в открытый грунт.

Для ускорения роста ни в коем случае нельзя срезать листья с овоща.
Капусту нельзя выращивать в тени или полутени, так как она любит солнечный свет.
Если головка рассыпается, то это свидетельствует об избытке в почве азота, нужно добавить калий.
Если кочан растет очень маленьким, то проверяют влажность почвы. При необходимости ее поливают, если влажность на уровне, то добавляют нужные минералы.
Необходимо следить, чтобы влажность земли не превышала 90%, иначе корни растения могут сгнить.
Во время длительного похолодания или чрезмерной жары головка может стать рыхлой.
Если кочан пожелтел, то не стоит пугаться, это его реакция на длительное пребывание под солнцем. Во время жаркого и знойного лета всю посадку на несколько часов прикрывают бумагой от солнца. После уборки урожая желтую головку можно сделать белой, опустив в раствор с лимонной кислотой.

Итоги

В качестве заключения можно сказать, что цветную капусту необходимо подкармливать. Самыми главными элементами для успешного роста овощной культуры являются:

Азот.
Фосфор.
Калий.

Без внесения этих минералов урожай получился бы очень слабым и все труды садовода по выращиванию семян, пересадке рассады и поливе грядок пошли бы по насмарку. А также нужно строго следить за дозировкой препаратов, так как их избыток только повредит будущему урожаю. Об избытке или недостатке веществ скажет состояние и цвет листьев.

Цветная капуста очень полезна для организма человека. В ее кремовых, белых или фиолетовых соцветиях очень много витамина C. Достаточно употребить в пищу 50 грамм свежего овоща, чтобы получить суточную норму такого нужного для организма витамина. Кроме того, в цветной капусте много витамина группы B, A, D, K, H, PP, микроэлементов, разных полезных кислот. Этот ценный продукт также отличается отменными вкусовыми качествами, из-за чего культуру широко выращивают по всему миру.

Цветная капуста – описание, фото

Однолетнее растение отличается расположенными косо вверх или горизонтально зелеными или сизыми листьями, которые могут быть изогнуты по спирали. Высота цилиндрического стебля зависит от сорта овоща и может быть 15-70 см. Листья расположены вокруг мясистой головки, которая является цветоносом цветной капусты. Цветонос состоит из соцветий, которые в пищу употребляют на начальном этапе развития.

Вегетационный период у культуры от 90 до 120 дней, поэтому в южных районах капусту цветную можно выращивать сразу в грунте, занимаясь посевами ее семян ранней весной. В средней полосе России, на Урале, в Сибири и более северных районах овощ выращивают рассадным способом. Пройдите по выделенной ссылке, и вы сможете изучить – .

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Сроки посадки цветной капусты зависят от климата вашего региона и сорта растения:

В Сибири и на Урале ранние сорта капусты высаживают с середины мая, а посадками среднеспелых и поздних сортов начинают заниматься в конце мая — начале июня.
В Подмосковье и других областях средней полосы России высаживать рассаду можно начинать уже в конце апреля – начале мая.
В Краснодарском крае и других регионах с теплым климатом посадками можно заниматься с начала апреля.

Цветная капуста является довольно холодостойкой культурой, однако, высаживать в грунт ее следует после наступления теплых дней. Культура хорошо развивается при температуре воздуха в +17…+22 градуса.

Если перед высадкой вы закалите рассаду, то она сможет выдержать кратковременные заморозки не ниже -3..-4 градуса. При более низких температурах и ночах с отрицательными температурами посадки укрывают нетканым материалом или делают для них парник.

К моменту посадки на грядку рассада должна иметь возраст:

гибриды и ранние сорта – 25-60 дней;
среднепоздние сорта – 35-40 дней;
поздние сорта – 30-35 дней.

Сеянцы с 4-5 листиками готовы к посадке в открытый грунт.

По народным приметам цветную капусту пора сажать в открытый грунт после того, как на крапиве появился второй ярус листьев и расцвели цветы мускари. Высаживать культуру можно от момента появления на березе первых листьев и до начала цветения вишни и черемухи.

Подготовка рассады к высадке в грунт

Цветную капусту за неделю до просадки в огород начинают закалять и подкармливают:

Закалять растения нужно для того, чтобы они привыкли к новым условиям выращивания. В первый день растения выносят на улицу на пару часов, а затем время пребывания рассады на открытом воздухе увеличивается. Закаливание проводят в теплую погоду, выставляя рассадные ящики в полутень, чтобы листики не обожгли прямые солнечные лучи.
Подкормка цветной капусты перед посадкой нужна для повышения холодостойкости рассады. Для этого используют хлористый калий и суперфосфат, по три грамма которых разводят в литре воды.

Выбор участка и подготовка грунта

Для цветной капусты выбирают хорошо освещенный участок с почвой нейтральной реакции.

После чего сажать капусту

Чтобы растения как можно меньше поражались болезнями, необходимо соблюдать севооборот. Поэтому цветную капусту нельзя сажать в течение трех лет после любого вида капуст и редьки, редиса, помидор и свеклы.

Сажать рассаду капусты цветной можно после бобовых культур и трав-сидератов, которые обогащают грунт. Также хорошими предшественниками являются зерновые культуры и чеснок, разные виды луков, картофель и морковь.

Почва для цветной капусты

Грядки рекомендуется подготавливать с осени, перекопав землю на «штык лопаты». Чтобы кислая почва приобрела нейтральную реакцию, в нее перед перекопкой добавляют доломитовую муку (на каждый квадратный метр – 300-400 грамм).

Любые овощные культуры хорошо растут и дают богатый урожай только на плодородных почвах, поэтому перед высадкой рассады цветной капусты в грунт вносят удобрения. Для каждого квадратного метра грядки понадобится:

Осенью – по 7-8 кг компоста или перепревшего навоза.
Весной минеральные удобрения – суперфосфат (50 г), хлорид калия (20 г), аммиачная селитра (30 г).

Удобрения сначала разбрасываются по поверхности грядки, после чего перекапываются вместе с почвой.

Схема посадки цветной капусты

Расстояние между рядами и растениями зависит от сорта овоща. Но вы не ошибетесь, если междурядья на грядке будут не менее 50 см, а расстояние между саженцами – не менее 20 см. Чаще всего капусту цветную сажают по схеме 60-70х25-35 см.

Как правильно посадить цветную капусту

Когда почва подготовлена, рассада закалена, лунки выкопаны по правильной схеме и на улице установилась подходящая для выращивания цветной капусты погода, саженцы можно высаживать в открытый грунт.

Перед высадкой рассады в лунки добавляют удобрения:

На дно лунки высыпают стакан (без верха) перепревшего навоза , который присыпают землей и поливают. Вместо навоза можно использовать перегной.
Фосфаты – ½ ч. ложки перемешивают с почвой. Фосфаты стимулируют рост растений и способствуют наращиванию корневой системы.
Гумат калия – 1 ст. ложки. Такое количество гумата достаточно, так как он является концентрированным органическим удобрением. Гуматы повышают иммунитет, стимулируют рост растений и помогают справиться с различными заболеваниями.
Древесная зола – 2 стакана перемешивают с почвой и только после этого добавляют в лунки. Зола богата калием и фосфором, а также является хорошим профилактическим средством от килы и черной ножки.

Все удобрения обязательно перемешиваются с почвой и только после этого добавляются в лунки.

После внесения удобрений глубина лунок должна получиться чуть больше высоты корневой системы рассады. Лунки следует обильно полить водой, поместить в них саженцы цветной капусты, прикопать растения до первых листиков и опять полить.

Почву вокруг кустов рекомендуется замульчировать. В качестве мульчи можно использовать солому или скошенную траву. Земля под мульчей не будет пересыхать, опустившиеся нижние листья не прилипнут к влажной почве, а на стволе начнут образовываться дополнительные корешки.

Как ухаживать за цветной капустой после высадки рассады

Уход за капустой с первого дня посадки и до того как растения укоренятся и пойдут в рост содержит следующие мероприятия:

Для защиты растений от возможных ночных заморозков, обжигающих прямых солнечных лучей дней и от крестоцветной блошки посадки урывают нетканым материалом.
Первые три дня саженцы должны быть обязательно укрыты от прямых солнечных лучей , в противном случае головки капусты потемнеют. В качестве укрытия можно использовать газеты.
В первые дни цветную капусту поливают примерно два раза в неделю. Однако все зависит от погодных условий и если погода дождливая, поливы могут не понадобиться. Каждый квадратный метр поливается 6-8 литрами воды.
Если заломить два или три верхних листочка и прикрыть ими головки, растения можно будет поливать реже , так как влага в них сохранится дольше.
После увлажнения почву рыхлят , предварительно освободив ее от сорной травы. Процедуру рыхления проводят на глубину около 8 см.
Чем подкормить цветную капусту после высадки? Для этого следует использовать органику и минеральные удобрения. Готовят раствор в 10 литрах воды, добавив в нее столовую ложку комплексного минерального удобрения и пол литра жидкого коровяка. Каждый кустик поливается ½ литрами такого раствора. Первую подкормку капусты проводят через 10 дней после посадки в открытый грунт.
Цветную капусту очень любят различные вредители и болезни , поэтому сразу после высадки в грунт рассаду рекомендуется опудрить табаком или древесной золой. От капустной блошки растения прикрывают нетканым материалом.

Особенности ухода за цветной капустой

Полив

Укоренившиеся растения поливают один раз в неделю, увлажняя каждый квадратный метр 6-10 литрами воды. Чем больше становится куст, тем больший объем воды ему необходим.

Почва, в которой растет капуста, не должна пересыхать, однако, и переувлажнять ее тоже не следует. Если верхний слой земли еще влажный, растения лучше не поливать. Растущие в слишком влажном грунте растения часто поражаются черной ножкой и другими грибковыми заболеваниями.

Рыхление и окучивание цветной капусты

Процедура рыхления очень важна, так как после нее к корням лучше поступает воздух. Чтобы полоть и рыхлить почву было легче, мероприятие проводят после дождя иди полива.

Окучивают цветную капусту за сезон два или три раза:

Когда рассада приживется, то есть не раньше чем через полторы недели после высадки, цветную капусту окучивают первый раз .
Второе окучивание проводят через неделю после того, как начнут завязываться соцветия.
Третий раз растения окучивать не обязательно. Но если ствол заваливается и не держит куст, его можно окучить.

Подкормки цветной капусты

В открытом грунте культуру подкармливают за сезон три или четыре раза. Когда и чем подкормить капусту первый раз вы уже прочитали чуть выше, вторую подкормку проводят через 10 дней после первой, а третью – когда у растений начнут формироваться головки. В качестве удобрений используют:

Во вторую подкормку – раствор из 10 литров воды, 1/2 литра жидкого коровяка и 1 ст. ложки удобрения Кристалин. Под каждый кустик выливают по одному литру такого питательного раствора.
Третья подкормка должна состоять из минеральных удобрений, так как во время формирования соцветий растениям нужен фосфор, калий и немного азота. Все эти элементы есть в удобрении Нитрофоска, две столовые ложки которой разводят в 10 литрах воды. Таким раствором поливают грядки из расчета 6-8 литров на 1 кв. метр.

Болезни и вредители цветной капусты: профилактика и лечение

Во время выращивания цветной капусты в открытом грунте растения могут поражать различные вредители и болезни. Чтобы вам легче было понять как защитить растения, распознать болезнь и вылечить ее, мы составили таблицы.

Вредители цветной капусты

Вредитель	Чем опасен	Профилактика	Как избавиться
Капустная моль, совка, белянка	Гусеницы объедают листья и проникают в соцветия	Своевременное удаление сорняков, посадить рядом укроп, лук, кинзу, петрушку.	Обработка Энтобактерином-3 и уничтожение вручную
Капустная тля	Питается соком растений и заражает их вирусными заболеваниями	Отпугнет запах посаженных рядом томатов, лука и чеснока	Обработка отваром горчицы, табачной пыли, полыни или настоем острого красного перца, лука, чеснока. При большом скоплении вредителя используются инсектициды
Капустная муха	Из отложенных в землю и на растения яиц вредителя появляются личинки, которые разъедают корни. В результате растение погибает.	Муха не переносит запах сельдерея, который можно посадить рядом	Почву поливают три раза через семь дней 0,2% Карбофосом.
Крестоцветные блошки	Опасны для рассады, так как питаются листьями молодых растений	Посадки укрывают нетканым материалом, посыпают древесной золой или табачной пылью. Между растениями можно посадить помидоры и чеснок	Рассаду обрабатывают Трихлорметафосом

Болезни цветной капусты

Болезнь	Признаки	Профилактика	Лечение
Кила	На корнях вздутия и наросты, корневая система гниет, растение желтеет и засыхает	При посадке в каждую ямку можно добавить щепотку извести-пушонки	Распространяется на кислых и влажных почвах, поэтому нужно отрегулировать поливы и присыпать в течение всего сезона землю древесной золой
Альтернариоз	Коричневые или черные пятна на листьях	Обработка посадочного материала препаратом Планриз	Обработка растений медным купоросом или другим препаратом, который содержит медь
Черная ножка	Чернеет и гниет корневая шейка у рассады	Обработка семян р-ом марганцовки, а сеянцев — Превикуром	Лечению не поддается, поэтому больные сеянцы уничтожаются
Желтуха или фузариоз	Листья желтеют и на них появляются темные пятнышки, жилки темнеют. При отсутствии лечения деформируется головка, а листва облетает	Поливы с Фитоспорином-М	Обработка Фундазолом
Сосудистый бактериоз	Хлороз и увядание листьев, соцветие гниет	Дезинфекция семян и соблюдение севооборота	Применение Планриза или Триходермина
Мокрая гниль или слизистый бактериоз	Черные пятна на стеблях и темные – на головках, которые через некоторое время начинают гнить	Обработка рассады весной коллоидной серой (0,4% р-ом суспензии)	Гниющие участки вырезают. Если заболевание запущено, растения уничтожают
Мозаика	Через месяц после посадки в грунт жилки становятся светлыми и прекращают расти, листовые пластины сморщиваются, покрываются некротическими пятнами и опадают	Так как переносчиком являются вредители, их уничтожение является главной профилактикой	Вирусное заболевание не лечится, растение уничтожается
Ложная мучнистая роса (пероноспоз)	Слегка вдавленные пятна на листве и белесый налет снизу листьев, которые начинают сохнуть и опадать	Соблюдение агротехники, дезинфекция семян и почвы	Обработка фунгицидами
Кольцевая пятнистость	Черные маленькие точечки на стебле и листьях разрастаются, и листва становится желтой	Севооброт, предпосевная обработка семян и почвы	Использование одного из фунгицидов

Появление вредителей и болезней можно предупредить, если перед посевом и посадкой в грунт обрабатывать семена и почву, соблюдать севооборот и агротехнику, вовремя удалять сорняки.

Когда и как собирать урожай цветной капусты

Головки капусты должны достигнуть технической спелости, только после этого их можно срезать. В зависимости от сорта вес соцветий может быть 0,4-1,2 кг, а диаметр – от восьми до двенадцати сантиметров. Переспевшая цветная капуста будет невкусной и потеряет свои полезные свойства.

Некоторые ранние или среднепоздние сорта могут дать боковые отростки. В этом случае созревшее соцветие срезают, а отростки можно оставить. Они могут успеть созреть и дать новый урожай.

Срезают капусту с помощью острого ножа, оставляя на головке от двух до четырех листьев. Урожай нужно сразу убрать в тень, так как на солнце соцветия пожелтеют и станут непригодными.

Как хранить цветную капусту

Способы и сроки хранения цветной капусты:

В погребе – до двух месяцев. Головки помещают в ящики из фанеры или пластика, которые накрывают пленкой.
В домашних условиях головки цветной капусты замораживают и хранят 1 год. Перед заморозкой соцветия необходимо промыть и просушить, можно отварить (5 минут).
Недозревшие поздние сорта выкапывают вместе с корнями и пересаживают в ящик с землей, который установлен в погребе с температурой воздуха от +1 до +4 градусов. В помещении должна быть хорошая вентиляция и влажность в пределах 90%. Здесь капуста дозреет и употреблять ее в пищу можно будет до самой весны.
Свежую цветную капусту в домашних условиях можно хранить один месяц, если выкопать растение вместе с корнями, удалить верхние листья, корешки и подвесить за кочерыжку.

Полезную и вкусную цветную капусту в регионах с теплым климатом можно сажать семенами сразу в открытый грунт, где за длинный теплый сезон она успеет вырасти и созреть. А вот в Подмосковье, Сибири и на Урале овощ выращивают только через рассаду. Здесь поздние сорта созревать не успевают, поэтому есть смысл сажать только ранние и среднеспелые сорта. Если с рассадой возиться желания нет, можно попробовать вырастить капусту прямо на участке даже в Сибири. В этом случае посевы производят не позже июня, выбирая скороспелые сорта.

Вопрос, чем подкормить капусту после высадки в грунт, волнует всех огородников, ведь этот овощ является неотъемлемым атрибутом славянской кухни. Но для получения весомого урожая из тугих и крупных кочанов не обойтись без регулярных подкормок.

Чем подкормить капусту после высадки?

Любая капуста любит воду, она в ней нуждается в пору роста листвы и завязывания кочанов. С помощью минеральных подкормок можно увеличить урожай овощей, улучшить его качество, ускорить период созревания культуры. Подкормка капусты после высадки в грунт должна быть богата азотом в стадии нарастания зеленой массы, в фазе формировании головки – калием и фосфором. Тогда осенью можно рассчитывать на качественный урожай.

Подкормка цветной капусты после высадки в грунт

Через неделю надо первый раз подкормить цветную капусту после высадки рассады в грунт. Нужно для этого азотное удобрение – пол-литра жижи из коровяка на 10 л воды. В следующий раз (спустя 20 дней) используется комплексная смесь. Третья подпитка такого сорта должна совпасть по времени со стартом формирования головок. Чем подкормить цветную капусту после высадки в грунт – комплексные составы для 2-й и 3-й подпитки:

20 г суперфосфата + 30 г селитры аммиачной + 40 г калия сернокислого.
30 г азофоски () и воды 10 л.

Решая, чем подкормить капусту после высадки в грунт, важно знать, что цветная ее разновидность нуждается в боре и молибдене. Они увеличивают плотность ее кочанов, усиливают иммунитет к грибку черной ножке. Подкормить культуру этими элементами можно с помощью внекорневых подпиток:

Замешать раствор – 10 г кислоты борной + 10 г молибдата аммония/10 л воды.
К составу микроэлементов можно прибавить 5 г сульфата марганца + 5 г сульфата меди + 5 г сульфата цинка и 0,1 г калия йодистого.
Первый раз опрыскивают в фазе прорастания 4-5 листа, повторно – при появлении 12-15 листьев.

Подкормка капусты брокколи после высадки

При уходе за брокколи предусмотрены регулярные подкормки:

Первый раз - подождав пару недель после посадки разбавленным (1:10) либо куриным пометом (1:20). В него желательно добавить 1 ч. ложку мочевины.
Второй - подождав пару недель после первого. Для подкормки нужна селитра аммиачная – 1 коробок спичечный на ведро воды.
Для третьей подпитки растворяют в 10 л воды 20 г селитры аммиачной, 40 г суперфосфата и 10 г сульфата калия. Подкормить капусту надо, когда формируются первые соцветия.
После среза центровой головки вносят удобрения для брокколи, для стимуляции роста боковых отростков. В воду объемом 10 л добавляют 20 г суперфосфата, 10 г селитры аммиачной и 30 г сульфата калия. Доза удобрения – 1л/растение.

Удобрение белокочанной капусты в открытом грунте

Опытные садоводы советуют подкормить капусту после высадки в грунт по следующей схеме. Первая подпитка совершается через 15 суток после высадки, надо подлить под каждый экземпляр по 0,5 л любого азотистого раствора:

0,5 л коровяка на обычное ведро воды.
30 г мочевины/10 л воды.
10 г мочевины и калия хлористого + 20 г суперфосфата/10 л воды.
20 г селитры аммиачной/10 л воды.

Вторая подкормка белокочанной капусты в открытом грунте совершается через 10-15 суток после первой. Надо залить под каждый куст по литру любой подпитки:

Настой помета птичьего в комбинации 1:15.
2 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды.
Пол-литра коровяка жидкого + 30 г азофоски + 15 г комплексного удобрения (Кемира, Растворин, Кристалон) на 10 л воды.

Еще через 10 дней совершают третью подпитку. Норма – 6-8 л/м 2 любой подливки:

Пол-литра жижи из коровяка + 30 г суперфосфата + 15 г микроудобрений/10 л воды.
2 ст. ложки суперфосфата + 15 г микроудобрений/10 л воды.

Четвертый раз надо подкормить поздние сорта капусты за 20 дней до сбора урожая. Это нужно, чтобы кочаны хранились лучше. Для подпитки разводят:

40 г калия сернокислого в воде объемом 10 л.
Стакан золы древесной на 1 л настоя.

Удобрения для капусты в открытом грунте

Искушенные дачники усвоили секреты выращивания капусты и стараются не задействовать химические составы для ее удобрения. Подкормить культуру можно различными народными смесями, которые успешно справляются с насыщением овоща микроэлементами и помогут собрать хороший урожай. Для этого пригодятся дрожжи, древесная зола. Даже настой из банановой кожуры (одна шкурка на литр воды), выстоянный 3-4 дня, насытит растения калием.

Подкормка капусты после высадки в грунт дрожжами

Внесение минералов или органики заменит подкормка капусты в открытом грунте. Они содержат полный комплекс базовых питательных веществ, богаты и редкими микроэлементами. Дрожжевые грибы порождают полезную флору и заглушают размножение патогенов. Для капусты более полезными считаются пивные дрожжи, но разводить можно и хлебопекарские. Рецепты подпиток:

100 г прессованных дрожжей (или 40 г сухих) разжижают в ведре воды, прибавляют пару ложек старого варенья или сахара. После появления характерного запаха браги настой 1 к 10 разводят водой. Растения поливают трижды за сезон через 30-40 дней.
Сгодится и настой из корок хлеба или сухарей, для этого ведро заполняется ими на треть, водой доводится. Раствор настаивают сутки и поливают 1 л под растение.

Подкормка капусты после высадки в грунт мочевиной

Карбамид или мочевина – высокоэффективное азотное удобрение. Она стимулирует рост зеленой биомассы растений, используется в начале поры вегетации. Для первой подкормки рассады капусты после высадки это удобрение идеально подходит. Используют его на 10-12 сутки после задела растений в грунт. Капуста подкармливается раствором 30 г/10 л воды, доза подлива – 1 л/куст. Перед использованием мочевины насаждения нужно обильно увлажнить.

Когда подкормить капусту после высадки золой?

Древесная зола – универсальное удобрение, в нем содержится калий, кальций, фосфор, марганец – все в легкоусвояемой форме. Чтобы подкормить ей капусту надо сделать:

Настой: ведро заполнить на 1/3 золой, залить кипятком и дать простоять 3 дня. Затем жидкость надо процедить и подкормить капусту, для опрыскивания в настой добавляют 50 г мыла.
Раствор: в 10 л воды размешать 1 стакан продукта сгорания дерева и поливать культуру под корень таким составом. Норма полива – 0,5 л/куст.

Всем известно, что цветная капуста – незаменимый продукт диетического и детского питания, превосходящий по содержанию витаминов и белков даже нашу любимую белокочанную капусту.

Вот только вырастить этот ценный овощ на своем участке удается не всегда: то головки не завязываются, то соцветия темнеют, то вместо желанного плотного белого шара получаются рыхлые тонкие зеленоватые «цветочки».

Как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим основные приемы ее агротехники.

Наша главная задача при выращивании цветной капусты – обеспечить растениям все условия для раннего и дружного цветения, потому как белая «головка» цветной капусты – это не что иное, как плотно прилегающие друг к другу нераспустившиеся соцветия.

А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.

Цветная капуста в большинстве случаев выращивается через рассаду. Чтобы обеспечить себя урожаем в течение всего летне-осеннего периода, семена на рассаду можно высевать три раза.

Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта с высадкой в грунт через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
Для среднепоздних сортов цветной капусты семена высевают с 10 апреля по 10 мая, а в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Перед посадкой на рассаду семена цветной капусты , протравливая в марганцовке, а так же закаляют попеременными температурами.

Так как рассада цветной капусты плохо переносит пикировку, лучше сразу высаживать семена в торфяные горшочки или пластиковые стаканы, заполненные питательным грунтом.

Цветная капуста не любит кислых почв, значит, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Рекомендуется готовить смесь для рассады цветной капусты в следующих пропорциях:

Вариант 1.

низинный торф – 3-5 частей,
перепревшие опилки – 1 -1,5 части,
коровяк - 1 часть.

Вариант 2.

перегной – 10 частей,
низинный торф – 1 часть,
песок – 1 часть.

Некоторые дачники сразу добавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый или азотнокислый калий, аммиачную селитру. Другие – предпочитают внекорневые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, вносите в почву для рассады золу. Зола – прекрасный органический источник калия, кроме того она уменьшает кислотность почвы и увеличивает содержание в ней фосфора, бора и марганца.

При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный температурный режим. До появления всходов рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18-20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру снижают до 6-8°С, а через 5 дней доводят до 15-18°С днем и до 8-10°С ночью. Если рассаду цветной капусты выращивать при высоких температурах (свыше 22°С), впоследствии она может вовсе не образовать соцветий и оставить вас без урожая.

Цветная капуста особенно требовательна к таким микроэлементам, как молибден и бор. Поэтому когда на сеянце образуются 2-3 настоящих листочка, рассаду опрыскивают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А в фазе 3-4 листьев – 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).

За неделю до высадки полностью исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду подкармливают фосфором и калием (2-3 грамма суперфосфата и 3 грамма хлористого калия на литр воды), что повышает ее холодостойкость.

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

Высаживать рассаду цветной капусты лучше всего в пасмурный, но довольно теплый день на хорошо освещаемую грядку, на которой в прошлом году росли бобовые или лук или огурцы – это лучшие цветной капусты. Перед высадкой можно внести в грунт перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста (10 кг. на 1 квадратный метр).

Высаживают рассаду по схеме 50х25 см., добавляя в каждую лунку по горсти золы. Растения заглубляют до первого настоящего листа и поливают. Сразу после высадки еще неукоренившуюся рассаду можно на пару дней притенить нетканым полотном или пленкой. Эта процедура также поможет защитить молодые растения от нашествия крестоцветной блошки.

Подкормки, полив, уход за цветной капустой

Полив и рыхление.

Цветная капуста менее требовательна к влаге, чем белокочанная. Достаточно поливать ее 1 раз в неделю. Избыточное увлажнение задерживает образование головки и нарушает работу корневой системы. Поскольку корни у цветной капусты располагаются близко к поверхности, почву под ней лучше не рыхлить, а мульчировать – торфяной смесью, перегноем или любым другим .

Подкормки.

Цветную капусту подкармливают 3 раза за сезон. Первая подкормка проводится через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Затем капусту подкармливают с интервалом в две недели. После завязывания головки подкормки прекращают, дабы не накапливались не нужные нам нитраты.

Варианты подкормок:

Разведенный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды) или птичий помет (1 часть помета на 15 частей воды) с добавлением микроэлементов (бора, молибдена, магния и марганца),
Смесь из 20 грамм мочевины, 20 грамм хлористого калия и 50 грамм суперфосфата растворяют в 10 литрах воды.

Под каждое растение следует выливать по литру того или иного раствора.

Затенение.

Когда у цветной капусты появляются первые соцветия, не забудьте прикрыть головку надломленными верхними листьями, чтобы она оставалась белоснежной. Листья можно скрепить обычной прищепкой.

Борьба с вредителями.

Если на цветной капусте появились признаки грибкового поражения, то следует опрыскать растения препаратом “Фитоспорин”, который борется с возбудителями естественным путем.

Против основных вредителей цветной капусты – гусениц капустной белянки или капустной совки – используют биопрепарат “Энтеробактерин” или настой листьев лопуха. Чтобы приготовить такой настой ведро на 1/3 заполняют листьями лопуха, доливают водой и настаивают в течение суток.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Убирают цветную капусту, ориентируясь на ее срок созревания (его всегда пишут на упаковке с семенами) до того, как «кочан» станет рыхлым, а нераскрывшиеся соцветия зацветут по-настоящему.

Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, попробуйте получить с него второй урожай. Оставьте на растениях по одному самому сильному побегу, которые вырастают из пазушных почек кочерыжки, а все остальные удалите. Не забывайте поливать и подкармливать цветную капусту так же, как и при выращивании основного урожая. При хорошем уходе за растениями головки могут достичь веса в 400 - 500 граммов.

Поздняя цветная капуста, которую необходимо убрать до первых заморозков, не всегда успевает выдать полноценную головку. Такую капусту можно доращивать. Растения с большим комком земли выкапывают из грядки и переносят в теплицу или в погреб. Капусту располагают вплотную друг к другу, присыпают землей и поливают. В период доращивания свет цветной капусте не нужен, необходимо лишь увлажнять корни. За счет оттока питательных веществ из листьев в соцветия через два месяца из маленького недоразвитого «кочанчика» можно получить вполне приличную головку цветной капусты.