Если вы планируете выращивать на своем участке чеснок, лучше всего побеспокоиться об этом еще осенью. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока.
Не секрет, что главные условия для получения богатого урожая озимого чеснока – в правильном определении места под посадку и соблюдении технологии подготовки грядки. Рассказываем, как сажать чеснок осенью.

Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Как отличить озимый чеснок от ярового
Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.


После чего можно сажать чеснок под зиму
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск "обмена" болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Выбор места для грядки под озимый чеснок
Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.


Как подготовить грядку под озимый чеснок?
Подготовка к высадке зимнего чеснока начинается заранее.

1. Готовим почву для чеснока
В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.

2. Формируем грядку
Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.

Некоторые огородники торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.


4. Обрабатываем почву
С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.

В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.

Накануне высадки чеснока разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.
Как подготовить чеснок к посадке
Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.

1. Разбираем головку на зубки
Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.

Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.

2. Дезинфицируем чеснок
Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.

Правильная посадка однозубки озимого чеснока
Теперь приступаем непосредственно к технологии посадки чеснока осенью.

1. Делаем лунки
На подготовленной заранее грядке намечаем место посадки озимого чеснока. Для этого палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см в зависимости от метода и времени посадки. Это мы уже обсуждали в начале статьи.

Расстояние между рядами – 20-25 см.

2. Заглубляем зубки чеснока
В лунки раскладываем зубчики чеснока.

Вдавливать их в землю не стоит, так как это задерживает корнеобразование.

3. Обрабатываем землю
Если земля сухая, можно пролить ее розовым раствором марганцовки.

4. Засыпаем ямы
Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.

5. Мульчируем грядку
Оптимальный слой мульчи – около 10 см. Для мульчирования лучше всего использовать торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву.

В теплых регионах мульчировать озимый чеснок не нужно.


Альтернативный способ посадки озимого чеснока
Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.

1. Вносим удобрения под посадку чеснока
В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:

Сульфат калия (2 ст.л. на кв.м);
суперфосфат (1 ст.л. на кв.м);
древесная зола (2 стакана на кв.м);
мел (1 стакан на кв.м);
перегной (10 кг на кв.м).
Все удобрения вносят в сухом виде и рассыпают по поверхности почвы.

2. Культивируем почву
После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.

3. Заполняем грядку
Первым делом вдоль подготовленной грядки, в 35-45 см от нее, необходимо высеять ряды гороха, овса и белой горчицы.

4. Обрабатываем почву перед посадкой
За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.

5. Сажаем озимый чеснок
В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.

Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной "шубой", а весной получит достаточное увлажнение.

Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.


Алькор
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плотные, округлые, розово-фиолетового цвета. Морозоустойчив, но поражается вирусом желтой карликовости.


Белорусский
Раннеспелый стрелкующийся среднеурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плотные, крупные, чешуйки грязно-белого цвета с фиолетовым оттенком. Зимостойкий, слабо поражается бактериальной гнилью.


Грибовский юбилейный
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плоскоокруглые со сбегом вверх, чешуйки фиолетового цвета, с темно-фиолетовыми прожилками. Зимостойкий, засухоустойчивый, болезнеустойчивый.


Любаша
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плоскоокруглые, чешуйки белые или розоватые со слабовыраженными сине-фиолетовыми прожилками. Зимостойкий и засухоустойчивый, устойчив к фузариозу.


Парус
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы крупные, плоскоокруглые со сбегом вверх, чешуйки грязно-белого цвета с фиолетовым оттенком. Зимостойкий. Пероноспорозом поражается средне, стеблевой нематодой и бактериальной гнилью – слабо.


Подмосковный
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плоскоокруглые, чешуйки белого цвета с коричнево-фиолетовыми штрихами. Зимостойкий, болезнеустойчивый.


Софиевский
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы большие, плоскоокруглые, чешуйки светло-фиолетового цвета. Морозоустойчив, относительно устойчив к нематоде.


Спас
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы округло-овальные, чешуйки серого цвета с красным оттенком, а также с прожилками насыщенного фиолетового цвета. Морозостойкий, устойчив к фузариозу и нематоде.

Чеснок – острый и ароматный овощ, который используют в пищу в свежем виде и для консервации. Выращивать эту культуру можно как подзимним, так и весенним способом. Узнайте, как проводить посадку чеснока осенью под зиму, какой сорт для этого выбрать, как подготовить землю и многое другое.

От сроков, выбранных для осенней высадки чеснока, зависит объем урожая, который можно будет собрать на следующий сезон. Это холодостойкая культура, но, тем не менее, высаживать ее нужно за 3-4 недели до наступления холодов в вашем регионе. Сроки посадки чеснока осенью нужно рассчитывать так, чтобы зубки смогли отрастить корни, прижиться, но не успели прорасти. В таком виде чеснок отлично переживет холодную зиму, а весной дружно пойдет в рост.

В средней полосе это время наступает с 20-х чисел сентября и продолжается до середины октября. Лучше выбрать дни, когда уже не предвидится особенного тепла, но ожидаются первые осенние ночные заморозки. Каждый год эти дни могут наступать не в одно и то же время, поэтому огородные работы по высадке озимого чеснока надо корректировать.

В Подмосковье сажать культуру нужно примерно в те же самые сроки, что и в средней полосе, на Урале высаживать чеснок необходимо раньше, в южных областях РФ размещать на грядках зубки можно даже в ноябре.

Вообще посадка чеснока под зиму должна быть сопряжена с погодными условиями – если ожидается теплая осень, то это можно сделать позже стандартных сроков, если холодная – то наоборот. Особенно осторожным нужно быть при посадке этого овоща под зиму в Сибири – лучше сделать это раньше, пока не установились морозы, чем рисковать посадочным материалом, а потом переживать, что он померзнет. Сажать чеснок в этом регионе нужно, начиная со второй половины сентября и заканчивая первой неделей октября, а затем накрыть посадки укрывным материалом.

После каких культур можно сажать: выбор места

Один из самых важных и ответственных этапов в агротехнике этой культуры – это посадка чеснока осенью. Важно выбрать ему самое подходящее место. Культура эта любит легкую плодородную (желательно супесчаную), воздухо- и влагопроницаемую почву. Ее реакция должна быть нейтральной, кислый грунт чесноку не нравится.

Место под грядки должно быть ровным, хорошо освещаться солнцем. Однако оно не должно находиться в низине с близко подходящими к растениям грунтовыми водами и таким, на котором застаивается вода – в мокрой земле в течение зимы корни растений могут загнить, а в вегетационный период излишняя влага спровоцирует рост зеленной массы, а не луковиц. Не стоит выбирать место под чесночные насаждения, расположенное возле хозяйственных построек с домашними животными или птицей, чтобы они не смогли повредить их.

Лучший участок под озимый чеснок на домашних приусадебных грядках – размещенный возле забора с южной стороны. Ограждение защитит посадки от холодного ветра, а в малоснежные зимы задержит снег на земле. Если же участок находится на открытом месте, то на случай малоснежной зимы надо запастись хорошим укрывным материалом:

• сухим листом;
• торфом;
• лапником;
• опилками.

Укрывать грядки нужно только перед самыми морозами, а не вскоре после высадки зубков, чтобы они не проросли под «теплым одеялом». Слой укрывного материала нужно делать тем больше, чем холоднее в вашем регионе.

Лучшие предшественники для чеснока – все тыквенные, пасленовые, бобовые с недолгим периодом вегетации. Убрать их с места произрастания, предназначенного для чеснока, нужно как минимум за месяц до его посадки, чтобы после их сбора почва смогла восстановиться. По той же причине сажать чеснок после картофеля можно только лишь, если он принадлежит к ранним или среднеранним сортам.

А вот после моркови и других осенних корнеплодов чесночок лучше не высаживать – так как их собирают поздно, земля к моменту посадки еще не успеет возобновить свои ресурсы. На одно и то же место высаживать культуру можно только спустя 3 года, так же как и располагать ее там, где рос ее родственник – лук.

Подготовка грядки

Подготовке грядки под озимый чеснок нужно уделить не меньше внимания, чем выбору места, где будет расти культура. Ведь от структуры, состава почвы зависит то, какого качества будет получаемый урожай. Подготовку грядки для посадки чеснока под зиму начинают еще за 3-4 недели до даты предполагаемой высадки. Сначала с них убирают все растительные остатки, затем перекапывают почву, разравнивают ее и вносят удобрения:

1. По площади 1 м 2 суглинков распределяют по 1 ст. л. нитрофоски, суперфосфата, по 1 стакану доломитовой муки. Или вносят органику – по 1 ведру перегноя либо компоста, 2 ст. золы.
2. В песчаные вносят то же самое, но добавляют еще по 1 ведру торфа.
3. Глины также облагораживают торфом, внося на каждый м 2 по 1 ведру этого удобрения.

По правилам посадки, свежий навоз не используют – он приводит к тому, что чеснок начинает болеть, сильнее поражается вредителями. На готовой грядке обрабатывают землю перед посадкой дезинфицирующим раствором медного купороса. Для этого в ведре воды растворяют 50 г этого вещества. Полученным раствором проливают всю почву, а потом накрывают ее пленкой.

Выбор сорта и подготовка чеснока к посадке

Для посадки под зиму годится чеснок только озимых сортов. Отличить его от ярового чеснока достаточно легко – у него крупные однородные зубки, расположенные вокруг стрелки в 1 ряд. Этот чеснок – стрелкующийся, он выбрасывает стрелку, на которой зреют маленькие бульбочки (их тоже можно осенью высадить на грядки).

Выбирать сорт чеснока нужно такой, чтобы подходил к вашим климатическим условиям. Например, хорошей зимостойкостью отличаются сорта селекции Украины:

1. Украинский белый – дает головки массой 50-140 г, с числом зубков в них – от 4 до 12 шт. Стрелок не дает, но хорошо хранится.
2. Спас – головки 60-100 г по 7-9 зубков в каждой. Сорт высокоурожаен, невосприимчив к фузариозу и нематоде, превосходно хранится.
3. Любаша – сорт хорошо переносит холода, летнюю жару. Средний вес головки – 70-100 г, число зубков – 7 шт. Урожай хранится до 10 месяцев, не теряя за время хранения внешний вид и качество.
4. Фиолетовый харьковский – головки весом 30-60 г, с числом зубков не более 6 шт.

Неплохи также сорта российской, советской и голландской селекции: Юбилейный 07 и Юбилейный Грибовский, Надежный, Скиф, Гарпек, Комсомолец, Мессидор. Они отличаются острым и полуострым вкусом, устойчивостью к основным чесночным заболеваниям, отличной урожайностью, превосходной лежкостью.

Подготавливают чеснок к посадке под зиму, перебирая его и выбраковывая больные, некачественные, слишком мелкие и с поверхностными травмами зубки. Здоровые зубки для дезинфекции на 2 ч замачивают в растворах:

• зольном (0,4 кг золы на 2 л горячей воды, отстаивают 30 мин.);
• марганцовки (темно-розовом);
• солевом (3 ст. л. на 5 л теплой воды);
• медного купороса (1 ч. л. на ведро воды);
• препарата «Фитоспорин-М».

После просушки они готовы к посадке.

Технология посадки чеснока под зиму

На отведенных под культуру и подготовленных грядках делают длинные канавки глубиной 15-20 см – именно на такую глубину необходимо сажать чеснок на зиму. Дистанцию между чесночными рядками оставляют в 25-30 см. На дно канавок насыпают небольшой слой песка – это снизит риск загнивания корешков в почве зимой.

На каком расстоянии нужно сажать зубки, зависит от их величины. Между крупными нужно выдерживать расстояние в 8-10 см, между теми, что меньше – достаточно 5-7 см. Если же посадка чеснока под зиму выполняется бульбочками, используют другую схему: в рядах между ними оставляют 2 см, в междурядьях – 10 см. Заглубляют мелкий чесночок на 3 см в землю. Летом из них вырастут круглые однозубковые луковки, которые можно будет использовать для посадки озимого чеснока осенью.

Располагают посадочный материал всегда вертикально, донцами вниз, а не просто кладут в землю. После заделки в грунт зубков или бульбочек, их прикрывают землей и сверху присыпают небольшим слоем торфа либо опилок (не толще 2-х см). Поливать только что посаженный чеснок не нужно.

Уход после посадки

Весной, как только наступит тепло, с грядок снимают укрывной материал или мульчу, чтобы проростки быстрее пробились наверх. Первый раз поливают чеснок, как только просохнет земля и пока он наращивает зеленую массу, воды не жалеют. Когда же головки начнут созревать, полив сокращают, а если стоит дождливая погода, то прекращают совсем. После каждого полива землю рыхлят, пропалывая заодно и сорняки. Делать это нужно осторожно, чтобы не причинить вреда формирующимся головкам и корням. Чтобы сократить число поливов и прополок можно замульчировать подросший чеснок сеном, соломой, опилками лиственных пород деревьев.

Подкармливать растения нужно сначала удобрениями, содержащими N, а затем Р и К. Можно использовать как готовые минеральные смеси, так и органику, на которую чеснок отзывается очень хорошо. Из минеральных удобрений применяйте селитру (20 г на ведро воды), из органических удобрений – настой свежего навоза (1 к 10). Удобрять начинайте, как только зеленые ростки достигли высоты приблизительно 10 см. Через месяц проведите еще одну подкормку – на этот раз полейте растения зольным раствором (200 г золы на ведро воды).

Когда растения выбросят стрелки, обломайте их, не дожидаясь, пока они огрубеют. Это позволяет получить более крупные головки и ускорить сроки их созревания. Оставьте стрелки только в том случае, если нужно получить бульбочки, чтобы освежить сорт.

Убирают чеснок в июле. Собирают его в сухую и солнечную погоду, после того как у него пожелтеет и поляжет ботва. Головки у зрелого чеснока должны быть полностью сформированными, с плотно прилегающей к ним сухой чешуей. Не передерживайте чеснок на грядках – переспевшие головки будут распадаться на зубки.

Чтобы головки лучше вынимались из земли, их осторожно подкапывают лопатой или вилами, а потом берут за стебель и вынимают из земли. Затем урожай раскладывают на грядках на 4-5 дней для досушивания, если стоит солнечная погода, а если намечается дождь – то раскладывают его для просушки под навесом. Затем у сухого чеснока укорачивают стебель до 5 см и обрезают корешки. Хранят его в сухом и прохладном месте. Оставляют на хранение только полностью спелые, сухие, целые, без повреждений и болезней головки. Весь остальной чеснок используют в пищу.

Каждый огородник осенью задаётся вопросом – как сажать чеснок под зиму , когда производить посадку озимого чеснока?

Сегодня вы узнаете: когда сажать озимый чеснок, как производить посадку чеснока осенью, уход за озимым чесноком.

В зависимости от региона проживания посадку озимого чеснока начинают осенью, но не раньше середины сентября и не позже первой декады декабря.

Слишком рано сажать нельзя, чеснок прорастет, и поздно сажать нельзя, чеснок не успеет укорениться и подмерзает.

Когда сажать озимый чеснок , ориентируйтесь по погоде в вашем регионе, ориентировочно за 3-4 недели до наступления морозов, чтобы чеснок успел сформировать корневую систему.

Нежелательно высаживать чеснок два года подряд на одном месте. Выберите на участке хорошо освещаемое солнцем место для посадки чеснока. Лучше всего чеснок растет после огурцов, кабачков, баклажанов, тыквы, перца, зерновых культур.

Необходимо перебрать, отбраковать мелкие, повреждённые зубки, отобрать большие и качественные. Это необходимо делать непосредственно перед посадкой. Подготовленные зубки продезинфицировать в зольном щелоке в течении 2 часов.

Для раствора: 400 г золы добавить в 2 литра воды, прокипятить 30 минут и затем охладить. Вместо этого можно замочить зубки в растворе Фитоспорина в течении 5 минут.

Раньше для дезинфекции применяли комплекс мероприятий : сначала на 10 минут опускали зубки в раствор марганцовки, затем на 2 минуты в солёную воду (3 ст. л. на 5 л. воды), и завершали обработкой медным купоросом в течении 1 минуты (1 ч. л. медного купороса на 10 л. воды).

За 2-3 недели до посадки необходимо внести удобрения после предшествующей культуры и подготовить участок. Перекопать на штык лопаты грунт, добавляя на 1 м 2 по 5 кг перегноя, 20 г калийной соли, 30 г суперфосфата. Затем обработать участок медным купоросом, поливая по 1 литру раствора на 1 м 2 участка (1 ч. л. на 10 л воды).

Посадка чеснока в открытый грунт

На подготовленном участке делают борозды глубиной 15 см и расстоянием между ними 20-25 см. На дно бороздок посыпать речным песком слоем до 2-3 см, это делается для защиты зубков от гниения при прямом контакте с почвой.

Высаживают зубки с расстоянием в 15 см между ними (если небольшие зубки то 8-10 см). Далее все зубки присыпают почвой и мульчируют 2-х см слоем сухого торфа или опилок смешанных с землёй. Если бесснежная зима, участок с чесноком нужно накрыть пленкой. Как начнется снег пленку снимите.

Чеснок не доставит много хлопот. Если он успеет нарастить корневую систему, то чеснок прекрасно перенесет зиму. Весной необходимо убрать слой мульчи, чтобы чесноку было легче пробиться сквозь грунт.

В конце июня, чеснок начинает выбрасывать стрелки, их необходимо оборвать пока они не достигли высоты в 10 см, иначе луковицы будут мелкими.

Когда чеснок взойдет, внесите удобрения, мочевину или раствор птичьего помета. В июне-июле внесите удобрения из 200 г золы разведённой в ведре воды.

В фазе активного роста активно поливайте чеснок, в период созревания умеренный. Удаляйте сорняки, рыхлите землю после полива.

Видео - Хитрости посадки чеснока под зиму

Уборку чеснока производить в солнечную погоду, когда желтеют нижние листья. Это происходит в конце июля или начале августа, на 2 недели раньше чем яровой чеснок. Следите чтобы чеснок не перезрел, иначе головки распадутся на зубки в земле.

Луковицы необходимо досушить 4-5 дней на солнце. Затем очищают луковицы от земли, обрезают корешки и подрезают стебли, оставляя 10-20 см высотой.

Своевременная и грамотная посадка чеснока под зиму - гарантия хорошего урожая следующим летом. Поэтому нужно не ошибиться со сроком для зимней посадки.

Чеснок сажают весной (яровые сорта) и осенью (озимые сорта). Яровой не дает стрелок и хорошо хранится.

Озимый отличается от ярового тем, что он:

• урожайнее;
• вызревает быстрее, как раз к поре заготовок на зиму;
• гораздо крупнее ярового;
• стрелкуется, то есть дает возможность получить свой посадочный материал;
• не боится заморозков;
• устойчив к болезням и вредителям.

Озимый поспевает раньше ярового на 2–3 недели потому, что еще с осени успевает укорениться. Он может расти даже при температуре -5°С. А поэтому вскоре после схода снега уже дает первые ростки.

Кроме того, посадив чеснок под зиму, огородник будет иметь больше времени весной для других садовых работ.

Когда сажают чеснок в разных регионах

Четкой даты посадки чеснока под зиму не существует. Но есть временной период, в который необходимо уложиться.

Возможные ошибки:

1. При посадке в теплую погоду чеснок успеет прорасти. Это не критично, потому что весной он даст новые стрелки. Но все же зубчики ослабеют, и урожай будет гораздо хуже.
2. При поздней посадке семена до наступления морозов не укоренятся как следует и погибнут. А если они не замерзнут, то весной потратят много времени и сил на отращивание новых корней.

Поэтому время высадки чеснока напрямую зависит от климата в регионе.

Примерные сроки:

Планируя точную дату для посадки под зиму, ориентируются по погоде и ее прогнозам.

Определение времени высадки

Нужно успеть посадить чеснок в таком отрезке времени, чтобы до наступления холодов корешки достаточно развились, а надземная часть еще не пошла в рост. Поэтому ни в слишком теплую, ни в мерзлую землю сажать нельзя.

Лучшее время для такой работы - когда дневная температура воздуха держится около +12°С, а ночная - +10°С.
Температура грунта к этому времени должна быть +10°С. При глубокой посадке допускается сажать чеснок при почвенной температуре не ниже +7°С.

Крайний срок посадки под зиму

Оптимальная длина корней, которая обеспечит хорошую зимовку и формирование полновесных луковиц летом - 10–12 см. Время, необходимое для этого - 1–1,5 месяца.

Поэтому от посадки чеснока до серьезных заморозков должно пройти не менее трех недель. Это крайний срок, желательно сажать еще раньше.

Посадочный материал

Сажают чеснок зубками или бульбочками - воздушными луковичками - семенами, которые формируются на стрелке.

Посадка бульбочек - это надежный способ омолодить сорт. Можно сажать их весной и осенью. Но воздушные луковички в холодной почве часто вымерзают, поэтому под зиму их сажают только в районах с теплым климатом.

За сезон из бульбочек вырастают однозубки. Это хороший посадочный материал:

• не боится морозов;
• луковицы вырастают очень крупными;
• практически не болеет;
• хранится лучше того, что выращен из зубков.

Но в основном чеснок сажают зубками. Чтобы получить хороший урожай, отбирают крупные, здоровые, ровные луковицы.

Затем головку делят на части. Делают это осторожно. Ни в коем случае нельзя повредить донце и покровную чешую зубков, иначе они не дадут корней или загниют.

Их нужно внимательно осмотреть, отобрать здоровые зубки. Поверхность должна быть ровной, гладкой, без плесени, гнили, пятен. Больные и поврежденные на посадку не используют: они не прорастут, но и еще заразят остальной посадочный материал.

Лучшие сорта для осенней посадки

Любой сорт можно высаживать осенью и весной. Но яровые и озимые виды имеют свои различия. Яровые сорта, посаженные осенью, приживаются хуже и чаще погибают морозной зимой. Поэтому правильнее все же учитывать вегетативные особенности сорта.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму:

	Вес головок	Особенности
Гулливер	120–250	Среднепоздний
Назус	60–70	Морозостойкий
Подмосковный	50–60	Высокоурожайный
Надежный	55–75	Морозостойкий
Любаша	120–200	Скороспелый
Алексеевский	180–190	Устойчив к болезням
Харьковский	50–60	Среднеспелый
Белорусский	50–80	Раннеспелый

Озимых сортов очень много. При выборе семян на посадку под зиму нужно учитывать климат региона, районированность сорта, скорость созревания.

Как хранить чеснок до посадки под зиму

Отобранные на посадку луковицы чеснока особого ухода не требуют. Хранят их в сухом прохладном месте в стороне от прямых солнечных лучей. Помещение должно хорошо проветриваться.

Заранее на отдельные зубки их разделять не нужно, чтобы они не начали сохнуть. Это делают непосредственно перед самой высадкой в грунт.

Чем обрабатывать чеснок перед посадкой на зиму

Подготовка чеснока к посадке под зиму начинается с его обработки. Замачивание в специальном растворе дезинфицирует зубки и делает их устойчивыми к заражению болезнями, возбудители которых могут жить в почве.

Подготовленный посадочный материал всегда дает хороший урожай.

Возможные способы:

	Раствор	Состав		Время обработки
1	Зольный	Вода - 2 л; Древесная зола - 400 г; Прокипятить 30 мин.		2 часа
2	Соляной	Вода - 1 л; Соль - 2 ст. л.		30 мин.
3	Медно-соляной	1	Вода - 5 л; Медный купорос - 0,5 ч. л.	2 мин.
		2	Вода - 5 л; Соль - 3 ст. л.	1 мин.
4	Марганцевый	Вода - 200 г; Марганцовка - 3 кристалла		24 часа
5	Медный	Вода - 10 л; Медный купорос - 1 ч. л.		24 часа

Чеснок для посадки под зиму можно обработать готовыми фунгицидами, которые обеспечивают надежную защиту посадочного материала от гнилей и других болезней.

Разводят препараты по инструкции, указанной на упаковке. После обработки посадочного материала сразу приступают к посадке.

Подготовка грядки

Работа начинается с выбора места для чесночной грядки. На прошлогоднюю площадь сажать этот овощ не стоит, нужно выждать не менее двух лет.

Как выбрать участок:

1. Чеснок любит солнечное место.
2. Почва ему нужна супесчаная, рыхлая, плодородная, нейтральная по кислотности.
3. Желательно, чтобы по соседству не росли высокие деревья и не было затеняющих построек.
4. Идеально, если место находится на возвышенности. Это обезопасит место посадки от затопления при таянии снега.
5. Лучшее расположение грядки- с севера на юг.

Вскопать гряду нужно на 25–30 см. Делать нужно это заранее, не менее, чем за 2 недели до посадочных работ:земля должна осесть.

Если это время не выдержать и посадить чеснок в только что перекопанную рыхлую землю, зубки уйдут слишком глубоко. А поэтому весной долго не появятся всходы, и при уборке урожая будет сложнее выкапывать созревшие луковицы.

Сорняки, их корни и растительные остатки тщательно удаляют.

Затем почву обеззараживают. Сделать это можно раствором медного купороса (10 г/ литр воды) или «Фитоспорином» (15 грамм на ведро воды).

Если почва сухая, за день до посадочных работ ее поливают чистой водой или (если не проводилась обработка другими препаратами) розовым раствором марганцовки.

После чего сажать озимый чеснок

При выборе участка для чесночной гряды следует учитывать и то, какие здесь росли культуры: после некоторых овощей чеснок плохо формирует головки, часто болеет.

Плохие предшественники:

• картофель;
• свекла;
• репа;
• помидоры;
• петрушка;
• сельдерей;
• морковь;
• редька.

• кабачки;
• тыква;
• капуста;
• огурцы;
• бобовые культуры;
• перец и баклажаны.

Чем удобрить почву

Для этой культуры очень важна подкормка. Хорошо, если почва богата гумусом. В этом случае вырастут крупные, здоровые луковицы.

Осенью перед высадкой азотные удобрения не вносят, эту процедуру откладывают на начало мая.
Все остальные подкормки рассыпают по поверхности земли перед перекопкой грядки примерно за 15 дней до посадочных работ.

Примеры питательных составов (на квадратный метр):

Состав №	Ингредиенты	Количество
1	Перегной (компост)	10 кг
	Суперфосфат	1 ст. л.
	Зола	1 стакан
	Сульфат калия	2 ст. л.
2	Перегной (компост)	6 кг
	Суперфосфат	30 г
	Калийная соль	20 г
	Раствор для полива всей готовой гряды: вода - ведро, медный купорос - 1 ч. л.
3	Перегной	10 кг
	Мел	1 стакан
	Зола	2 стакана
	Суперфосфат	1 ст. л.
	Сульфат калия	2 ст. л.
4	Перегной	10 кг
	Зола	2 стакана
5	Мочевина	20 г

Свежий навоз чесноку противопоказан. Его даже нельзя сажать на ту гряду, куда летом вносили навоз. И дело не только в том, что на удобренном навозом месте он часто заражается грибками, но и в том, что в этом случае при мощной листве луковицы вырастут рыхлыми и будут плохо храниться.

А вот золу можно не добавлять при перекопке, а насыпать прямо в лунки, подготовленные для посадки зубков.

Как правильно сажать

Чеснок можно сажать в бороздки, которые размечают на грядке параллельно друг другу. Удобно опускать его в круглые лунки, проделанные в земле палочкой или колышком. Хорошо, если на инструменте будет нанесена метка, чтобы регулировать глубину отверстий в земле.

Дно бороздок или лунок полезно присыпать песком - это предохранит зубки от гниения.

Опускают зубки в землю вниз донцем. Вдавливать вглубь не нужно. Затем их засыпают землей, а поверхность аккуратно разравнивают граблями.

После посадки поливать грядки не нужно.

Схемы посадки

Гряду для чеснока делают около 25 см высотой и 1 м шириной.

Расстояние между рядками - 20–30 см, между зубками - 10–15 см. Выбор делают исходя из размера посадочного материала. Если зубки мелкие, их сажают чаще друг от друга, если крупные - реже.

На какую глубину сажать зимний чеснок

Лунки для зимнего чеснока могут быть глубиной 5–15 см. Это зависит от того, насколько холодные и снежные зимы в регионе выращивания.

Если посадить неглубоко, весной он взойдет быстро, но при зимних морозах вымерзнет. Поэтому в районах с холодным климатом нужно сажать поглубже. Кроме того, при глубокой посадке растение хорошо укореняется.

Можно придерживаться правила, по которому над опущенным в землю зубком до поверхности гряды должно оставаться 5 см.

Мульчирование и укрытие на зиму

Место посадки чеснока нужно укрыть за зиму каким-либо рыхлым растительным материалом слоем в 5–10 см- мульчировать. Это защитит грядки от морозов, а весной сдержит рост сорняков.

Это могут быть:

• опилки;
• торф;
• перегной;
• опавшие листья;
• сено;
• хвоя.

Перед морозами чесночную гряду дополнительно укрывают ветками, лапником, спанбондом, рубероидом или пленкой. Это важно сделать, если сильные заморозки начинаются до выпадения снега или стоит малоснежная зима. Но весной это покрытие нужно снять еще до появления первых всходов.

Весной убирать мульчу не нужно, ее оставляют на гряде. Она не даст расти сорным травам, исчезнет необходимость рыхлить почву. Только если слой подсыпки слишком толстый, его следует уменьшить, оставив 2–5 см.

Чтобы получать недюжинный и качественный урожай чеснока нужно соблюдать несложные правила способов и времени его посадки. Имеется возможность сажать чеснок 2 раза год: он бывает яровой (сеют весной) и озимый (как видно из названия, засеваемый под зиму).

Лучшим временем для высаживания чеснока под зиму считается период приблизительно за 3 недели до прихода предполагаемых холодов. Для разных областей он будет варьироваться от 20-х чисел сентября до середины октября.

По общепринятым меркам заглубляют зубец на 3-5 см. Правда, некоторые огородники предпочитают глубокую посадку чеснока на 10-15 см, что благотворно сказывается на его морозостойкости. Благодаря такому способу можно увеличить период посадки с конца августа по октябрь, что особенно актуально для регионов с суровым климатом. Посадка будет успешной, если чеснок пустит 15-20 корешков длиной до 10 см, но у него не успеет появиться зелень, ослабляющая корневую систему.

Чем больше корневая система растения, тем больше вероятность, что оно не замерзнет.

После каких растений лучше сажать

Чеснок следует высаживать не больше 2-х раз кряду на одном и том же месте, иначе урожай год от года будет неумолимо уменьшаться. Высаживать данное растение на одном месте можно с перерывом в 3-4 года.

Не нужно сажать чеснок после лука и иных корнеплодов (моркови, сельдерея, петрушки), так как данные растения приводят к немалому истощению запасов грунтового калия. В свою очередь противопоказана земля для чеснока после картофеля, томатов и перцев, так как велик риск заражения его фузариозом и нематодой.

Зато такие однолетние овощи как кабачки, тыквы, баклажаны, огурцы, бобовые и ранняя капуста будут хорошими предшественниками для озимого чеснока, которые оставили после себя почву, максимально обогащенную органическими веществами.

Положительно влияет на чеснок соседство с клубникой. Территория, на которую в этом году был внесен навоз, непригодна для выращивания данной культуры. На такой земле чеснок подвержен грибковым заболеваниям, дает богатую ботву и хлипкие головки.

Предыдущую культуру необходимо убрать с предназначенного для озимого чеснока участка не позже, чем до конца июля, чтобы почва имела время для восстановления.

А вот после чеснока, чтобы регенерировать природный баланс почвы, следует высадить такие растения-однолетки как горчица, рожь и горох.

Подготовка и отбор посадочного материала

Перед высадкой чеснок обязательно перебирают, предварительно разобрав чесночные головки на зубчики. Больные, поврежденные, с серо-зелеными пятнами на кожице луковиц зубки отбраковывают. А затем, оставленный крупный качественный посевной материал просушивают и дезинфицируют.

Возможны следующие варианты дезинфекции:

• замачивание зубчиков в слабом растворе перманганата калия на 12-24 часа;
• дезинфицирование при помощи раствора медного купороса (1 чайная ложка на 2 литра воды) или поваренной соли (1 столовая ложка на литр оды) на 3 минуты;
• применение кипевшего и охлажденного раствора золы (400 г) в 2-х литрах воды – 2 часа.

Если своего чеснока для посадки нет в наличии, лучшим приобретением будет местный. После проведения вышеуказанных операций, чеснок полностью готов к осенней посадке.

Подготовка посадочной почвы

Земля для посадки чеснока осенью тоже должна быть подготовлена. Сначала выбираем площадь для посадки, исходя из того, что данная культура очень светолюбива и отдает предпочтение глинистому, некислому грунту. Чеснок будет ощущать себя лучше на возвышенном месте без сквозняков.

Земля должна быть средней плотности, а в случае сухости ее следует полить перед посадкой. Нужно избегать использования участков земли с близким местонахождением грунтовых вод или склонных к весеннему подтоплению.

За несколько недель до посадки почву следует удобрить при помощи перегноя или торфа (5 кг удобрения, а также по 20 г калийной соли и 30 г суперфосфата, на каждый квадратный метр). Однородно разместив все составляющие, почву нужно перекопать на 30 см вглубь при помощи вил, выбирая сорняки.

После вскапывания почве дают время осесть. В случае посадки чеснока в неустойчивый грунт, зубчики могут оказаться глубоко в земле, что пагубно повлияет на урожайность.

Для предотвращения заболевания чеснока землю следует обработать однопроцентной смесью медного купороса (на 10 литров воды – 1 столовая ложка средства). Вслед за этим землю накрывают пленкой.

Высадка чеснока

На предварительно разработанном участке формируем грядки. Для этого следует при помощи палки сделать неглубокие лунки (10 – 15 см) на дистанции 20 см друг от друга. Основание углублений засыпают крупнозерным песком (2-3 см) для защиты зубков от перегнивания.

Высадка чеснока зубчиками

Готовые к посадке зубчики чеснока раскладываем перпендикулярно в ямки, донышком вниз. Зубки, положенные неправильно могут не взойти, также не рекомендуется их вдавливать, чтобы не нарушить образование корней. Затем ямки заполняют компостом, почву выравнивают и мульчируют. В засушливую осень чеснок следует поливать раз в 4-6 дней.

Высадка чеснока бульбочками

Постоянная посадка чеснока при помощи зубков вызывает его старение и умножение различных болезней. Поэтому время от времени растение нужно омолаживать. Сделать это можно при помощи бульбочек. Для этой цели оставляют несколько вызревших соцветий, которые срезают вместе со стеблем и кладут на хранение в темное место.

Бульбочки сажают на глубину до 2 см и дистанцией между ними 2-4см, а промежуток между рядами 10 – 20 см. В первый год из бульбочки вырастет луковица – однозубка, которую после просушивания снова высаживают в землю осенью. Головка с зубчиками появится уже на второй год.

Высадка чеснока головками

Существует еще один метод посадки озимого чеснока – головками.

Такой способ пригодится, когда нужно сэкономить посевную площадь и упростить уход за культурой. Из такого чесночного «куста» можно получить до 7 головок данного овоща.

Для посадки используют самые крупные головки, которые перед самым посевом следует замочить на 15 минут в растворе соли (на ведро – 3 столовых ложки соли), а затем промыть водой. Желательно внести в каждую лунку немного перегноя. Высаживают луковицы на глубину до 15 см, на расстоянии 20-30 см один от другого. После посадки чеснок нуждается в обильном поливе (раз в 5 дней).

Уход за озимыми посадками

Озимый чеснок – неприхотливое морозостойкое растение, но все же, для его хорошего роста нужно соблюдать несколько условий. Основные требования для данного растения – это рыхлый грунт и удерживание влаги в почве.

Мульчирование – обязательное мероприятие, которое нужно провести после посадки высеваемого осенью чеснока. Оно служит хорошим средством против растрескивания грунта, прекрасно сохраняет влагу, предотвращает вымерзание, а также задерживает рост сорняков. Укрывают грядку различными органическими материалами на 5-10 см. Как только сойдет снег и придет первое потепление, нужно снять большую часть, оставив 2 см слой мульчи.

После появления первых чесночных всходов, нужно заняться рыхлением земли. На небольших площадях для этого используют грабли. Глубина рыхления не должна превышать 5 см, чтобы не повредить корневой системе растения, которая находится очень близко от поверхности земли. Такие действия помогут оптимизировать воздушный режим и сохранить грунтовую влагу.

При появлении первой зелени и в начале июля, нужно удобрить почву азотными удобрениями. Когда чеснок начнет выбрасывать стрелки, их нужно будет отламывать, чтобы они не забирали силу у луковицы. Полив в первой половине периода вегетации должен быть богатым, в последующих периодах – умеренный. После орошения землю нужно взрыхлить и убрать все сорняки.

Незадолго до уборки чеснока, во время прополки нужно отодвинуть землю от растения, чтобы она не препятствовала солнечным лучам. Это поможем быстрому и качественному созреванию овоща.

Чем укрыть чеснок на зимний период

После посадки чеснока осенью обязательно нужно побеспокоиться о его укрытии. Существует множество материалов, пригодных для утепления грядок:

1. Опилки. Это одно из оптимальных защитных средств, которое обеспечивает высокую теплоизоляцию и удерживание влаги. Но при намокании они препятствуют прохождению воздуха и повышают кислотность почвы.
2. Стебли растений без семян и соцветий. Служат хорошим снегозадерживающим средством, поддерживают норму влаги в почве. Но возможно образование плесени, что может привести к возникновению болезней.
3. Торф. Прекрасная защита от суровых морозов, влагоустойчив, хорошо удерживает тепло. Минусы торфа – способность повышать кислотность грунта, образование корки при частых оттепелях.
4. Снег – добрый помощник в выращивании хорошего урожая, поэтому если грядки не сильно засыпаны, его нужно нагрести. Во время бесснежной зимы чеснок нужно укрывать при помощи полиэтилена или рубероида.

Весной все виды укрытий нужно убрать с грядки, чтобы не препятствовать росту и развитию саженцев.

Выращивание озимого чеснока – это интересный и несложный процесс. Своевременное высаживание, подходящее место, правильная забота, вне зависимости от выбранной технологии, помогут любому огороднику создать оптимальные условия для данной культуры и получить качественный и богатый урожай.