Эспарцет (лат. Onobr?chis) – многолетнее растение, достигающее высоты от 0,3 м до 0,7 м. Еще имеет название – заячий горох. Причисляется к семейству двудольных (бобовых). Встречается в западной Азии, Южной Европе, Северной Африке, может произрастать на склонах и в известковой каменистой почве, не требовательный и морозостойкий. В России и Украине выращивают, в основном, эспарцет посевной, песчаный, и закавказский. Разводится как медонос и как кормовая трава, также он замечательный сидерат (выращивается для дальнейшего удобрения почвы). Сено из этой травы предпочтительнее для кормления скота.

Выглядит как полукустарник или кустарник с шипами. Листья у эспарцета относятся к сложным за счет того, что формируются из 15-25 небольших прилистников, непарноперистые. Характеризуется неправильной формы крупными цветками различного цвета, которые соединены в соцветия, образуемые кисти. Отличатся мощным стержневым корневищем, которое проникает в землю на большую глубину. Плод растения представлен односемянным морщинистым бобом, створки которого прочно соединены. Опыляется перекрестно. Высевают эспарцет бобами.

Цветение происходит в первой половине лета и длится около 30 дней. Длительность цветения зависит от погодных условий. Цвести начинает на втором году существования. Сами цветки недолговечны, живут всего 10-12 часов. Эспарцет – самый востребованный медонос. Собранный из этого растения мед очень вкусный, с приятным и нежным ароматом, прозрачно-янтарного цвета. При этом, очень полезен, так как богат витаминами, минералами и содержит немалое количество аскорбиновой кислоты.

Заготовка и хранение эспарцета

В разных сферах применения нашли свое использование все части растения эспарцет:

• пыльцу (собирают пчелы), листья, цветы, стебли заготавливают в пору цветения;
• корни – осенью.

Его выкашивают и избавляют от бурьяна, размельчают, сушат в утепленных и хорошо проветриваемых помещениях.

Применение в быту

Возможно добавление в пищу сока эспарцета посевного для лечебного обогащения еды людей, страдающих различными кровотечениями. Эспарцетовый мед применяется в домашней косметологии. Используют его и в качестве маски для волос - такой мед хорошо укрепляет волосяные луковицы. Маска для лица из эспарцетовый меда питает и увлажняет кожу.

Лечебные свойства эспарцета

1. Эспарцет богат на содержание веществ: аскорбиновой кислоты, белков, углеводов, каротина, ферментов, сахарозы. Содержание жирных масел в эспарцете доходит до 8-ми процентов.
2. Препараты, созданные на основе эспарцета, в традиционной медицине не нашли широкого применения. Однако растворы и настои из него, в народной медицине широко используются: останавливают кровотечения, особенно маточные, улучшают потенцию у мужчин, и нормализируют либидо у женщин.
3. Уменьшает холестерин в крови, разжижает кровь, нормализуют гемоглобин и сахар.
4. Увеличивает противодействие организма к различного рода инфекционным заболеваниям.
5. Свечи с экстрактом эспарцета оптимизируют гормональный баланс, улучшают обмен веществ, оптимизируют гемодинамику органов малого таза.

Применение эспарцета в народной медицине

В народной медицине чаще применяется отвар и настой, реже в виде ректальных свечей. Некоторые используют его для восстановления после длительных болезней, а также для тонизирующего эффекта и восстанавливающего иммунитет средства.

Употребления отвара из корня и стеблей эспарцета при маточном кровотечении, сахарном диабете

Взять 1 столовую ложку истолченных высушенных корней эспарцета и столько же высушенных истолченных стеблей, вскипятить 300 мл воды и залить ими приготовленную смесь, настаивать в термосе или в теплом месте около 6-ти часов. Употреблять до еды 4 раза в день.

Отвар для усиления полового влечения и восстановления потенции

Заливаем 1 столовую ложку истолченных высушенных корней эспарцета 300 мл горячей кипяченой водой, ставим на огонь, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим 5 минут, помешивая. Оставляем на ночь в теплом месте, чтобы настоялся. Перед применением процедить, применять: утром и в обед - по 60 мл отвара до еды, вечером необходимо выпить оставшийся отвар.

Настой травы эспарцета для омоложения всего организма мужчины

Берем 1 чайную ложку размельченной травы и заливаем 500 мл горячей кипяченой воды, затем настаиваем около получаса. Принимаем по 150 мл 3 раза в день на протяжении 10-ти дней. На неделю делаем перерыв и повторяем курс.

Употребление отвара из корня и стеблей эспарцета при нарушении функций яичников

Берем 1 столовую ложку истолченных высушенных корней эспарцета и столько же высушенных истолченных стеблей, заливаем 200 мл очень горячей воды, кипятим, помешивая, около 10-ти минут, процеживаем. Принимаем – 100 мл за 30 минут до отхода ко сну на протяжении 1 месяца.

Применение сока из свежего эспарцета при нарушении менструаций

Стебли эспарцета нужно очень хорошо промыть, далее пропускаем через соковыжималку. Принимать сок нужно за час до еды по 1 столовой ложке не больше месяца. Через некоторое время можно повторить курс.

Противопоказания

На данный момент противопоказаний для использования эспарцета не выявлено. При возникновении личной непереносимости обязательно прекратить прием.

Син.: копеечник песчаный, эспарцет танаитский, эспарцет сибирский, эспарцет донской, эспарцет днепровский.

Эспарцет песчаный является важным многолетним кормовым и медоносным растением из семейства Бобовые. Лечебные свойства эспарцета песчаного используются в народной медицине и гомеопатии.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

Формула цветка эспарцета песчаного: Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+1П1.

В медицине

Эспарцет песчаный не является фармакопейным растением и не применяется в официальной медицине. Однако, благодаря своим целебным свойствам используется в традиционной медицине в качестве тонизирующего, общеукрепляющего средства (в виде настоев и отваров). В гомеопатии эспарцет добавляют в препараты, способствующие выработке у мужчин тестостерона и улучшающие эрекцию.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказанием к применению эспарцета является индивидуальная непереносимость компонентов, детский возраст, беременность и период лактации.

В косметологии

В косметологии используется эспарцетовый мед. Он очень хорош в качестве масок для волос, которые укрепляют волосяные луковицы, также его можно использовать в составе увлажняющих и питательных масок для кожи лица (при отсутствии аллергии).

В других областях

Эспарцет особенно ценен как кормовая культура в животноводстве, из него получают травяную муку и сено для корма скота. Корм, приготовленный на основе эспарцета, не вызывает у животных тимпанита, т.е. сильного вздутия живота.

Эспарцет песчаный входит в список лучших медоносов. С одного гектара пчелы могут собрать до 6 кг меда за один день. Мед, собранный с эспарцета, прозрачный, ароматный и вкусный, светло-янтарного цвета, долго не засахаривается. В эспарцетовом меде содержатся белки, углеводы, аскорбиновая кислота, каротин, ферменты и другие вещества, полезные для организма человека.

Эспарцет является ещё и отличным сидератом - растением, применяющимся для почвозащитного севооборота. Также растение выращивают в качестве «обогатителя» почвы органическими веществами, азотом и фосфором.

Классификация

Эспарцет песчаный (лат. Onobrychis arenaria) – растение из семейства Бобовые (лат. Fabaceae).

Ботаническое описание

Эспарцет песчаный представляет собой многолетнее травянистое растение, высотой от 30 до 100 см. Стебли эспарцета крепкие, прямостоячие, ветвистые, почти голые. Корень эспарцета стержневой. Листья непарноперистые, сложные, формируются из 15–25 маленьких листочков. Форма листьев эллиптическая, продолговато-эллиптическая или (главным образом у верхних листьев) ланцетная, продолговато-ланцетная. Цветки эспарцета яркие, красивые, розового или розово-пурпурного цвета, длиной 8-12 мм, собраны в густые длинные кисти на пазушных цветоносах, длина которых может достигать 20 см. Чашечка 5-7 мм длиной, зубцы ее линейно-шиловидные, в 1,5-2 раза длиннее трубки. Флаг на 1-2 мм короче лодочки или равен ей. Формула цветка эспарцета песчаного - Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+1П1. Плод эспарцета – боб, около 5 мм длиной, яйцевидно-полукруглой формы, прижато-волосистый, по гребню и выступающим жилкам обычно с короткими шипиками. Цветет эспарцет со второго года жизни растения. Период цветения - с начала лета до июля. Каждый распустившийся цветок живет недолго, всего 10–12 часов.

Распространение

Первоначальный ареал группы видов, из которой произошёл эспарцет песчаный - север Балканского полуострова.

Эспарцет песчаный распространён в Центральной, Восточной и Юго-Восточной Европе, на западе встречается в центральной Франции и северной Италии.

В России ареал эспарцета простирается от степной и лесостепной зон Восточно-Европейской равнины через степную зону Сибири до Забайкалья и Якутии. В Московской области растение редко встречается в южной половине области как заносное.

Эспарцет считается преимущественно степным растением, но его можно встретить на лугах, полянах, опушках, в разреженных лесах. Встречается в местообитаниях с разными почвами, но предпочитает нейтральную реакцию среды, плохо растет на заболоченных и закисленных почвах.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

К лекарственному сырью относятся листья, цветки, стебли. Их заготавливают в период цветения, а корни собирают осенью. Эспарцет выкашивают и избавляют от примесей, измельчают, а затем сушат в теплых, хорошо проветриваемых помещениях.

Химический состав

Надземная часть эспарцета песчаного содержит значительное количество углеводов, аминокислоты, белки, жиры и клетчатку, некоторые ферменты. В траве эспарцета обнаружены каротин и аскорбиновая кислота. Семена эспарцета содержат сахарозу, раффинозу, жирные масла с твердыми жирными кислотами (до 7-8 % жирных масел).

Фармакологические свойства

Лечебные свойства эспарцета обусловлены ценными веществами - флавоноидами, безазотистыми соединениями, аскорбиновой кислотой и рутином, входящими в химический состав растения. Эспарцет песчаный благоприятствует снижению уровня сахара и холестерина в крови, а благодаря безазотистым соединениям нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает всасывание питательных веществ, поступающих вместе с пищей. Высокое содержание витамина C в эспарцете песчаном способствует укреплению иммунитета, благоприятно действует на центральную нервную систему и обмен веществ. Аминокислоты, содержащиеся в растении, помогают восстановлению организма после перенесенных заболеваний, тяжелых физических нагрузок. Также эспарцет полезен для спортсменов в период тренировок для восполнения большого расхода энергии.

Применение в народной медицине

В народной медицине эспарцет применяется в качестве средства, повышающего сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям, также его принимают люди, страдающие сахарным диабетом. Настои и отвары из эспарцета способствуют снижению уровня холестерина в крови, повышают показатели гемоглобина.

Иногда народные лекари включают эспарцет песчаный в седативные сборы для лечения невротических нарушений, ипохондрических состояний и расстройств сна.

В традиционной медицине применяют отвар травы и корней эспарцета (иногда в сочетании с талабани полевым) или настойку с эспарцетом при лечении импотенции и других мужских половых дисфункций, а также при заболеваниях предстательной железы.

Историческая справка

Считается, что эспарцет впервые начали культивировать в 15 веке на юге Франции в качестве пастбищного растения. Но в некоторых источниках можно найти информацию о выращивании эспарцета уже в 10 веке в Закавказье.

Было замечено, что животные, получающие эспарцет в пищу, не болеют некоторыми заболеваниями, в частности, тимпанитом.

Литература

1. Губанов, И. А. и др. 814. Onobrychis arenaria (Kit.) DC. (O. viciaefolia auct. non Scop.) - Эспарцет песчаный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 457. - ISBN 9-87317-128-9.

2. Культиасов И. М. Эспарцет песчаный // Биологическая флора Московской области / гл. ред. Т. А. Работнов, ред. выпуска И. А. Губанов и М. Г. Вахрамеева. - М.: Изд-во МГУ, 1974. - Т. I. - С. 88-97. - 214 с. - 1050 экз.

Сено и зеленый корм охотно поедается животными, причем употребление свежего эспарцета с росой или при дождливой погоде не вызывает тимпанит, как при кормлении люцерной.

Эспарцет считается хорошей медоносной культурой. Многие пчеловоды выискивают поля с эспарцетом, особенно если он выращивается на семена.

Место в севообороте:

Так как эспарцет является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур, его размещают не только в кормовых севооборотах. Эспарцет можно встретить и в почвозащитном севообороте, и в полевом, и даже в овощном. А значит и предшественники эспарцета могут быть разные культуры.

Как и люцерну, эспарцет выращивают как чистым посевом, так и под покров. Сравнить покровные культуры и сделать свой выбор поможет информация на этой странице . При выращивании чистым посевом основное внимание уделяем борьбе с сорной растительностью.

Подготовка почвы:

Убрав урожай предшествующей культуры проводим лущение дисковыми лущильниками на 6−7см. При наличии на участке большого количества корнеотпрысковых сорняков лущение лучше проделать лущильниками лемешными на 11−12см. Через 15−20 дней можно повторить лущение, что даст больший эффект при сильном загрязнении участка такими сорняками. По завершении этих операций проводим зяблевую вспашку глубиной 25−27см.

В южных районах, подверженных весенним засухам, применяют, так называемый, метод выровненной зяби. Сюда входит проведение после вспашки культивации и боронования зяби, то есть полная подготовка участка к посеву с осени. Это позволит нам весной ограничиться лишь предпосевным боронованием, что обеспечит нам сохранение и так скудных запасов влаги в почве.

Удобрения:

Хорошие результаты показал гранулированный суперфосфат внесенный одновременно с посевом в рядки. Норма 50кг/га этого удобрения увеличила выход сена на 3,7ц/га, а семян на 1,0ц/га.

Больше информации об удобрениях многолетних трав можно найти по этой ссылке .

Подготовка семян:

Посевной материал эспарцета требует тщательной очистки от посторонних примесей и в особенности от семян сорняков. Перед посевом, в тот же день, семена обработать нитрагином. А лучшего эффекта можно достичь если провести одновременную обработку и молибденово-кислым аммонием.

Для семян бобовых трав можно применить и обработку ризоторфином. Это необходимо проделывать в укрытом от солнца месте, так как солнечные лучи губительно действуют на бактерии. После обработки семена сразу же высеваем.

Так же не стоит забывать, что при соблюдении условий хранения кондиционные семена не теряют всхожести в первые два−три года хранения. В последующие три года семена резко (в 2−2,5 раза) теряет всхожесть.

Посев:

Эспарцет , как и люцерну, высевают как чистым посевом так и под покров различных культур. В основном покровной культурой выбирают ранние яровые зерновые. Так что посев проводим как можно раньше, в первые дни начала весенних полевых работ. Способ посева, как и зерновых, рядовой.

Прорастание семян эспарцета начинается при 1−2°C выше ноля. Оптимальной температурой считается 19−25°C.

Нормы высева в засушливых степных районах 70−80кг/га, в лесостепи и на орошении 90−100кг/га. Глубина заделки семян на тяжелых почвах и во влажных районах 3−4см, в более сухих районах и на легких почвах - 4−5см.

Уход за посевом:

В первую очередь убираем с поля пожнивные остатки покровной культуры. Во время уборки покровной культуры стараемся оставлять стерню повыше, не ниже 15−20см. Она, хоть как то, будет предохранять молодые растения эспарцета от прямых солнечных лучей, ну а в зимний период способствовать снегозадержанию.

Весной второго года проводим боронование в два следа тяжелыми зубовыми боронами для удаления стерни и рыхления верхнего слоя почвы. После каждого проведенного укоса также применяем боронование.

На участках выращивания эспарцета , начиная со второго или третьего года использования, можно применить такой агроприем, как щелевание. Оно способствует дополнительному накоплению влаги в почве, что, в свою очередь повысит урожайность.

Уборка урожая:

Для получения сена к уборке эспарцета приступаем в фазу бутонизации и стараемся завершить во время массового его цветения. Высота среза растений не менее 6см. При проведении последнего укоса стерню лучше увеличить до 8−10см. Это обеспечит большее накопление питательных веществ в зиму, лучшее снегозадержание и более эффективное весеннее отрастание эспарцета .

Эспарцет песчаный (эспарцет посевной) - Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.

Многолетнее травянистое растение семейства бобовых (Fabaceae) высотой 30-60 см, со стержневым корнем.

Стебли многочисленные, прямостоячие. Листья сложные, непарноперистые, с тринадцатью - двадцатью пятью листочками, с перепончатыми треугольно-ланцетными заостренными прилистниками. Листочки листьев продолговато-ланцетные, снизу шелковистые. Встречается в диком виде в средней полосе европейской части России и в южной части Сибири. Культивируется как кормовое растение во многих областях. Растёт на лугах, по берегам рек, на склонах и щебенистых местах, по лесным опушкам и кустарникам. Возделывается на полях.

Эспарцет ценная медоносная культура. Цвести начинает на втором году жизни. Цветки мотылькового типа, ярко-розовые, собраны в густые колосовидные кисти. Тычинок десять, пестик один, с верхней завязью.

Цветёт в мае-июне в течение 20-25 дней. Мёдопродуктивность эспарцета достигает 280 кг с 1 га. Раннее цветение эспарцета обычно совпадает с периодом выращивания расплода у пчел, и значительная доля собранного меда идет на его выкармливание.

Нектар эспарцета бесцветен, лишь в больших порциях слегка мутноват, среднее содержание сахара в нем 46,4%. Нектар начинает выделяться с момента зацветания, как только раскроется венчик, и тем больше, чем чаще и интенсивнее его выбирают из цветков медоносные пчелы. Первыми начинают цвести кисти у основания ветви, а внутри каждой кисти раскрывание цветков также происходит снизу вверх. Ежедневно раскрываются 1-2 горизонтальных ряда цветков.

Обычно цветки, распустившиеся утром, уже вянут к вечеру того же дня или к утру следующего. Цветки, раскрывшиеся вечером, сохраняются в течение суток. При неблагоприятной погоде, препятствующей лёту насекомых, увядание может задержаться на 1-2 дня. Вся кисть отцветает за 2-8 дней.

Эспарцет развивает огромное количество цветков (до 400-500 млн. цветков на 1 га), и цветки его должны быть посещены не один раз. Исходя из этого, рассчитано, что для полноты опыления 1 га семенных посевов требуется не менее 3-4 сильных пчелиных семей. Размещение пасек при этом должно обеспечить возможно равномерное распределение пчел по посеву. На очень крупных массивах пасеки должны располагаться не далее 1,5 км одна от другой. При меньшей площади посева пасеку ставят в центре массива или в непосредственной близости к нему.

При благоприятной погоде сильные семьи ежедневно набирают с эспарцета по 4 кг меда. Наиболее интенсивно цветки эспарцета выделяют нектар при температуре 22-25° С. Широкорядные посевы выделяют при этом нектара больше, чем обычные.

Пыльцевые зерна трехбороздные, эллипсоидной формы. Длина полярной оси 31,4-39,6 мкм, экваториальный диаметр 19,8-23,1 мкм. В очертании с экватора эллиптические. Борозды шириной до 8 мкм, длинные, с неровными краями; мембрана борозд зернистая. Экзина тонкая. Скульптура очень тонкая, мелкосетчатая, ячейки преимущественно овальные. Пыльца темно-желтого цвета.

Эспарцетовый мед - золотисто-желтый, прозрачный, имеет густую консистенцию. Кристаллизуется медленно в белую салообразную массу с кремовым оттенком. Аромат нежный, обладает приятным, характерным, умеренно сладким вкусом. Очень богат витаминами, минеральными и биологически активными веществами, содержит значительное количество аскорбиновой кислоты, каротина и ферментов.

Водный настой и отвар травы и корней применяют при маточных кровотечениях и как средство, усиливающее половую деятельность мужчин