Почти повсеместно - на обочинах шоссейных, грунтовых и железных дорог, на склонах и дне балок, промоин и оврагов - растет трава, цветущая белыми, а иногда желтыми мелкими со специфическим пряным запахом цветочками, собранными в кисть. Это донник. Название растения соответствует месту его произрастания - дно, где потоки талых и дождевых вод вымыли и унесли с собой весь перегнойный питательный горизонт почвы, вымыли почти все усвояемые растениями соли. Здесь уже ничего не растет, а донник достигает высоты 1,5 метра, хорошо кустится, развивает мощную корневую систему и препятствует дальнейшему размыванию оврагов.

Виды донника

Род донников относится к семейству бобовых. Известно более двадцати видов этого рода Melilotus с различными разновидностями. В СССР в дикорастущем состоянии известно 12 видов. По окраске венчиков различают белый и желтый донники, по продолжительности жизни - однолетний и двухлетний. Наиболее распространены донник белый (Melilotus albus) и донник желтый (Melilotus officinalis), или лекарственный. В нашей области на пониженных засоленных впадинах встречается донник зубчатый.

Описание донника

Стебель донника прямостоячий или приподнимающийся. В первый год жизни в наших условиях он достигает высоты 70-80 сантиметров, во влажные годы - 150 сантиметров. В первый год на корневой шейке донника образуются почки, из которых на следующий год вырастает целый куст стеблей высотой до 2,5 метра. У белого и желтого донников стебли зеленые, у зубчатого - красноватые. При скашивании или стравливании стебли быстро отрастают.

Имеются указания, что весной второго года донник очень рано отрастает. По нашим наблюдениям, он трогается в рост несколько позже эспарцета и люцерны, но по интенсивности роста значительно обгоняет их.

Цветы мотылькового типа, мелкие, сидят на коротких цветоножках и собраны в тонкие рыхлые кисти. Цветение начинается во второй-третьей декаде мая и продолжается до глубокой осени. Во время цветения в утренние и вечерние часы, когда нет жары, нектарники выделяют нектар с типичным медовым запахом. Над цветущими плантациями донника стоит несмолкаемый гул пчел. Однако тонкие кисти соцветий колеблются при малейшем дуновении ветра, вспугивают и ударяют пчел, поэтому семьи, вывезенные на донник, становятся злобливыми.

Плод - боб, сетчатая пленка которого легко разрушается. Абсолютный вес семян донника 1,8-2,4 грамма. Семена по внешнему виду похожи на люцерну. Кожура семени гладкая, желтая или желто-зеленая, иногда с бурыми крапинками. Имеет плотный кутикулярный слой. Под его защитой семена могут лежать в почве и сохранять жизнеспособность 6-7 лет. Свежеубранные семена имеют низкую всхожесть, редко превышающую 30 процентов.

Донник имеет специфический запах, обусловленный особым ароматическим веществом - кумарином, который придает растению горьковатый привкус. В белом доннике содержание кумарина доходит до 1,2 процента, в желтом его меньше, а в зубчатом почти совсем нет.

Корень донника веретенообразный, толстый с массой боковых ответвлений и комочками клубеньковых бактерий. В первый год он достигает метровой глубины, а во второй - двух-трех метров. В первые дни жизни всходы донника растут медленно, но зато корень растет очень быстро. В этот период растение нуждается во влаге. Через полтора-два месяца донник укореняется. Мощная корневая система достает влагу с большой глубины и позволяет растениям переносить суровые засухи.

Многие считают донник злейшим сорняком, так как он везде растет и дает много семян с недружным прорастанием. Растения первого года жизни почти не страдают от дискования и даже от перепашки. Неприхотливость его к условиям произрастания заставила работников земледелия обратить внимание на донник.

Донник — известный медонос родом из России

В России донник издавна известен как прекрасный медонос, дающий до 600 килограммов меда с гектара. Не случайно в некоторых районах его называли медуном. С незапамятных времен цветы и листья желтого донника используют как обеззараживающее средство. За исключительную способность донникового пластыря затягивать (сужать) раны в некоторых местах Поволжья его знают как «сузик». Цветы примешивают в табак, что делает его особенно ароматным.

Родина донника - Россия. Жители Средиземноморского побережья начали применять его на зеленое удобрение. С 1789 года он известен в Северной Америке как злостный сорняк. Хищническое использование фермерами земли привело их к разорению. Они бросали свои участки и уходили. На пустырях буйно разрастался донник и через несколько лет восстанавливал утраченное плодородие пашен. Это натолкнуло фермеров на мысль ввести донник в культуру. Площади под донником в США быстро выросли. Он занял первое место среди бобовых, составляя 9-10 процентов от общих посевов.

Почва для донника

Опытами русских ученых было доказано, что корни донника усваивают питательные вещества из самых труднодоступных соединений кальция и фосфора. Если учесть их способность доставать воду из глубоких горизонтов, то напрашивается вывод, что донник будет расти на самых бросовых землях, в самых суровых погодных условиях. Тек оно и есть. Донник не переносит только очень кислых почв, а на остальных дает высокие урожаи.

Наш зерносовхоз «Багратионовский» расположен в степной северо-западной части Таврического района, Восточно-Казахстанской области, со среднегодовыми осадками 300-330 миллиметров. Почвы землепользования каштановые маломощные, по механическому составу суглинистые с многочисленными солонцеватыми пятнами. Рельеф - волнисто-увалистый. Климат резко континентальный, с сухим жарким летом и холодной малоснежной зимой.

С 1960 года в полях севооборота, на суходолах и пастбищах совхоза начали высевать донник. В 1962 году его посевы возросли до 2000 гектаров, в том числе в полях севооборота - 270 гектаров, в 1963 году им засеяно 430 гектаров.

Донниковый мёд

Мед донника белый, прозрачный, долго не кристаллизуется, сохраняет запах цветущего растения. Пчелы на нем прекрасно зимуют. Летом 1960 года совхозные пчелы едва обеспечили себя кормами на зиму. Весной следующего года эти запасы быстро кончились. Пчелиные семьи начали слабеть, матки перестали откладывать яйца. В конце июня пчел вывезли на посевы донника. Семьи начали интенсивно отстраивать соты, быстро нарастили силу и собрали по 18 килограммов товарного меда, полностью обеспечив себя кормами на зимне-весенний период. Суточный сбор меда на семью доходил до 6 килограммов. 1962-1963 годы были очень засушливыми, однако пчелы снова обеспечили себя кормами и неплохо перезимовали. Пасека в 100 семей осталась у нас в степной зоне. Основной кормовой базой для нее служат: весной - дереза, летом - и донник.

Донник на корм скоту

В 1961 году в Багратионовском совхозе донник дал за один укос 28 центнеров сена, а эспарцет - 18 центнеров. Эспарцет не дал отавы, а донник дал 70 центнеров зеленой массы.

В 1963 году выпало всего 218 миллиметров осадков, в том числе за вегетационный период 70,3 миллиметра. В этих условиях донник дал по 8,8 центнера сена, эспарцет - 4,3, а люцерна - 2,8 центнера. В колхозе имени Ленина, Таврического района, в 1961 году донник дал 60 центнеров сена с гектара. Таким образом, в засушливых районах по урожайности у донника нет конкурентов среди многолетних бобовых. Некоторые ученые, признавая ряд ценных свойств донника, считали его непригодным в качестве кормового растения. Однако известный зоотехник И. С. Попов убедительно доказал, что по кормовым достоинствам донник немногим уступает другим бобовым (см. табл.).

Виды кормов	Кормовые единицы (кг)	Переваримый белок (г)	Кальций (г)	Фосфор (г)	Каротин (г)
Донник трава	0,17	19	не опр.	не опр.	65
Клевер трава	0,21	21	3,82	0,63	60
Люцерна трава	0,17	24	5,9	0,71	60
Эспарцет трава	0,17	22	2,68	1,12	52
Донник сено	0,45	67	12,32	2,38	не опр.
Клевер сено	0,52	55	9,29	1,95	16
Люцерна сено	0,49	87	14,37	2,21	20
Эспарцет сено	0,54	78	10,08	2,36	15

Как видно, минеральных веществ и каротина в доннике даже больше, чем в других бобовых травах. Кроме того, донник содержит до 4,2 процента жиров, а люцерна и клевер - лишь 2,3-2,5 процента. Практика показала, что любой вид животных прекрасно поедает донник-траву, донник-сено, донник-силос, но к привкусу и запаху кумарина их нужно приучать в течение двух-трех дней.

В Раевском колхозе. Башкирской АССР, донник сеют более 20 лет, скармливают коровам по 20 килограммов зеленой массы и на всю зиму запасаются донниковым силосом и сеном. Поедая донниковый корм, коровы повышают надои. Там донник так и зовут - удойник. Донник на корм скоту выращивают в хозяйствах Латвии, Эстонии, на черных землях Астраханской области, в совхозе «Актуль», Челябинской области, в ряде хозяйств Павлодарской и Северо-Казахстанской областей. В шестом отделении нашего совхоза в 1959 году все поголовье овец и часть молодняка крупного рогатого скота зимовали только на донниковом сене и поедали его прекрасно.

Донник улучшает почву

На бедных питательными веществами засоленных почвах донник имеет огромное агротехническое значение. Во-первых, клубеньковые бактерии донника лучше других усваивают азот воздуха на тяжелых почвах.

Во-вторых, мощная корневая система извлекает из глубоких слоев почвы кальций и фосфор из труднодоступных соединений. При отмирании и разложении корневых остатков эти питательные вещества становятся легко доступными каждому растению.

В-третьих, донник возвращает плодородие солонцам. Это доказал академик Гедройц, работая на Макеевской опытной станции. Главной причиной бесплодия солонцов является присутствие карбоната натрия, который растворяет органические вещества почвы, делает ее заплывающей от влаги, труднообрабатываемой при высыхании, Карбонат натрия ядовит для растений. Он соединяется с коллоидной частью почвы и вытесняет оттуда калий, необходимый для жизнедеятельности растений. Донник же на солонцах успешно растет, а корни его выделяют углекислый газ (при дыхании), который, соединяясь с карбонатом натрия, образует бикарбонат, чья ядовитость для растений почти в 10 раз меньше.

Кальций, освобождающийся после разложения корневых остатков, соединяется с коллоидной частью почвы и делает ее более структурной, проницаемой для воды и воздуха.

Все это, вместе взятое, делает солонцы пригодными для выращивания других культур, в Северо-Казахстанской области, в совхозах «Дубровский» и «Заречный», на солонцовых землях донник дает по 30-35 центнеров сена и до 400 центнеров зеленой массы с гектара, восстанавливая при этом плодородие солонцов.

И, наконец, на второй год донник рано трогается в рост, обгоняя по интенсивности даже самые злостные сорняки, затеняет их, не дает нормально расти и развиваться. Своевременное скашивание донника с последующим боронованием предупреждает образование семян у сорняков, истощает их корневую систему и при перепашке они гибнут.

В третьем отделении нашего совхоза на участке, где донник сеялся под покров пшеницы, имелось 398 сорняков на квадратном метре, в том числе: овсюга - 315, осота полевого - 13, бодяга розового - 19. В год посева плотный травостой пшеницы и донника не дал возможности сорнякам нормально развиваться. Они выросли хилые, с небольшим количеством семян.

На втором году жизни донник у нас претерпел большое испытание. В начале июня, когда он отрос почти на 60 сантиметров, прошел сильный град и от него остались только пенечки высотой 10-22 сантиметра. «Пропал донник», - решили мы, но он поднялся и дал нам сено, а на семенном участке - семена. После того как донник скосили на сено, он снова отрос. С 5 по 15 августа отаву запахали. По нашим подсчетам, урожайность этой зеленой массы была 135 центнеров с гектара.

В 1962 году ил этом участке посеяли пшеницу. Сорняков на квадратном метре осталось всего 57 штук, или 14,3 процента.

Несмотря на исключительно засушливый год, когда за период вегетации выпало всего 76,6 миллиметра осадков, урожай пшеницы по донниковому пару был вдвое выше, чем средний по совхозу, и на 9 процентов выше, чем по чистому пару. Если учесть, что на чистом пару осталось 35,5 процента сорняков, что валовой выход кормовых единиц с гектара пашни за два года по донниковому пару в 5,4 раза больше, а себестоимость ее вдвое меньше, то становится ясным огромное агротехническое и хозяйственное значение донника.

Использование отавы на зеленое удобрение в наших условиях имеет очень большое значение. Этот прием широко применяется в хозяйствах Латвии и Эстонии на дерново-подзолистых почвах. Для нас это дело еще новое и его нужно проверить и изучить.

Д. Н. Прянишников придавал очень большое значение сидератам, особенно пожнивным. Он писал: «Посев бобовых на зеленое удобрение дает более быстрый эффект, чем посев клевера и люцерны. На эти мероприятия необходимо теперь обратить особенно большое внимание… В ряде случаев полезным окажется донник, который не годится для кислых почв, но на почвах солонцеватых и слабощелочных будет более пригоден, чем люпин, для посева под яровые зерновые и запахивания на следующий год в паровом поле (опасения, что донник будет засорять поля, не должны иметь места, надо лишь не допускать плодоношения)».

Донниковый пар по валовому выходу кормовых единиц с гектара в наших условиях уступает только посевам кукурузы. Таким образом, донник из сорняка превращается в культуру, которая не только урожайна сама по себе, но и способствует повышению урожайности других сельскохозяйственных культур.

Донник на семена

Из прочих достоинств донника следует указать на его исключительную способность к образованию семян. Одно растение дает от 5 до 17 тысяч зерен. Средний урожай cемян донника 4-5 центнеров c гектара, нередки случаи, когда урожаи семян превышают 10 центнеров. В отличие от других бобовых семеноводство донника не представляет больших трудностей. Семенники нужно скашивать при созревании нижней трети зерен. Запаздывание с косовицей приведет к осыпанию бобов и засорению почвы. Дозревание в валках длится 5-7 дней. За это время бобики еще не осыпаются, а солома полностью высыхает. Валки лучше подбирать комбайнами с бичевыми барабанами СК-3 или СК-4. Семена донника, убранные в раннем возрасте, имеют лучшую всхожесть. Подготовка комбайна к обмолоту сводится к предупреждению утечки семян. Зазор между бичами барабана и деками сокращается до минимума. Это позволяет уже в процессе обмолота освободить большую часть зерен от оболочки и измять огрубевшую солому, в которой содержится много переваримого белка, и она с успехом используется в корм. Донник, убранный таким образом, дал у нас урожай семян 8,8 центнера с гектара несмотря на то, что его побил град. Потерь зерна в период уборки практически не было. В посевах пшеницы по семенному участку всходов донникака-падалицы не наблюдалось.

Посадка донника

Нельзя никогда забывать, что донник может превращаться в сорняк. В дореволюционной России он так засорял поля, что получил название «бича божия». Засоренность полей возникает в результате посева неподготовленных семян. Перед посевом кутикулярную оболочку всех жизнеспособных семян необходимо нарушить, что позволит прорасти им в этот же год. Этот процесс называется скарификацией. Всхожесть нескарифицированных семян едва достигает 30 процентов. Остальные 70 процентов семян будут лежать в почве на протяжении ряда лет, девать всходы, вызревать и засорять посевы. Поэтому сеять надо только скарифицированными семенами, а семенные участки, где возможно осыпание семян, нужно размещать на отдельных участках и строго следить, чтобы на них выдерживались требования агротехники.

Если допущено осыпание семян и осенью обнаружены крепко укоренившиеся растения донника, то необходимо:

• а) произвести лущение поля на глубину 6-8 сантиметров, чтобы подрезать корень у корневой шейки, на которой расположены зимующие почки.
• б) через 2-2,5 недели вспахать поле с предплужниками.

Одна пахота без лущения донник не уничтожает. Он остается жить и в следующем году дает семена.

На второй год осенью донник отмирает, но в период вегетации не нужно допускать образования и созревания семян.

Перед скарификацией семена нужно полностью вытереть из оболочек. В многочисленных статьях о доннике вытирание и скарификация семян считаются проблемой. Теперь эта проблема разрешена успешно. Прекрасно проводит вытирание и скарификацию семян донника . Изготовить его можно в любом хозяйстве. На опытном заводе ВАСХНИЛ сконструирован и изготовлен скарификатор СКС-1.

Для повышения полевой всхожести семян возможны подзимние посевы. Смена температур в верхнем слое почвы разрушает оболочку семян, а обилие влаги весной обеспечивает дружные всходы.

Еще одна особенность донника - это его непримиримость к затенению, особенно в первый месяц жизни. Поэтому важно правильно подобрать покровную культуру. Она должна быть скороспелой и малооблиственной.

Прекрасные результаты дают совместные посевы донника с могаром. Они дают высокие урожаи на самых плохих землях. Могар нужно скашивать при выбрасывании колоса. В наших условиях такие посевы нередко дают отаву для второго укоса, но стравливать их можно только после наступления холодов, когда наземная часть донника не функционирует, а корневая шейка уже втянулась в почву. Мы не придали этому значения и в 1961 году на 37 гектарах донника с могаром, которые дали 32 центнера сена с гектара, с середины августа начали пасти молодняк крупного рогатого скота. Пастьбу продолжали до глубокой осени, В зиму 1961/62 года донник погиб. Систематическое поедание и отрастание стеблей истощило корневую систему, и она не перенесла зимовки. Таким образом, в первый год на доннике выпасать скот нельзя.

Глубина и норма высева донника

Для получения хороших всходов донника необходимо правильно соблюдать сроки сева. Семена его прорастают при температуре плюс 3-4 градуса. Всходы не боятся заморозков, поэтому и сев нужно проводить как можно раньше. Мы сеем донник в те же сроки, что и ранние зерновые, на глубину 2-3 сантиметра, норма высева - 15-16 килограммов. Поздние посевы не удаются.

В засушливое лето 1963 года донник позднего посева на площади 270 гектаров шел в зиму слабым и вымерз. Донник раннего посева на площади 150 гектаров перенес зиму и дал в 1964 году урожай сена 15 центнеров с гектара. Это культура, которую чем чаще косишь, тем больше получаешь сена лучшего качества. Если ее не подкашивать, стебли сильно грубеют, снижается качество сена. В наших условиях можно получать два укоса. Один мы используем на сено, другой - на удобрение. В совхозе «Кара-Су», Семипалатинской области, второй укос оставляют на семена, но семян получают меньше, чем с первого укоса.

Донник в севообороте

Донник легко размещается в севообороте с любым направлением. Агроном Саломатин рекомендует следующую схему.

• Первое поле - зерновые - донник под покров.
• Второе поле - донник.
• Третье поле - пшеница.

Дальнейшее чередование культур зависит от направления хозяйства. Мы в совхозе не занимаем донником целого поля, а сеем его по самым засоренным бедным питательными веществами землям. Через год на них собираем неплохие урожаи пшеницы и получаем ценный белковый корм.

В отношении донника мы пришли к следующим выводам.

1. В условиях недостаточного увлажнения на каштановых солонцеватых почвах донник является ценной кормовой бобовой культурой, дающей устойчивые урожаи.
2. В этих условиях возможно использование подкосного донника как сидерата.
3. Донник является прекрасным предшественником яровой пшеницы, хорошо очищающим поля от сорняков.
4. Правильно применяя посевы в полях севооборота, можно значительно повысить плодородие солонцеватых почв без дополнительных затрат.
5. Донник - прекрасный медонос, дающий обильный продолжительный взяток.

Желтый: часть растения с цветками. ДОННИК, род одно и двулетних трав (семейство бобовые). Около 25 видов, в Евразии, Северной Африке, интродуцированы в Северную Америку и Австралию. В культуре Донник белый и Донник желтый (лекарственный) кормовые … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Род одно и двулетних трав семейства бобовых, кормовая культура. Ок. 26 видов, в Евразии, Сев. Африке. Выращивают донник белый и донник желтый кормовые травы (ок. 200 ц с 1 га зеленой массы, 30 50 ц с 1 га сена) … Большой Энциклопедический словарь

- (Melilotus), род растений сем. бобовых. Двулетние, реже однолетние травы вые. до 3 м. Ок. 25 видов, в Европе, умеренном и субтропич. поясах Азии, Сев. Африки, интродуциро ваны в Сев. Америку и Австралию. В СССР 12 видов, в осн. на Кавказе. В… … Биологический энциклопедический словарь

Клевер Словарь русских синонимов. донник сущ., кол во синонимов: 9 буркун (2) кашка … Словарь синонимов

ДОННИК, донника, муж. (бот.). Медоносное ароматическое растение из семейства бобовых, применяемое в медицине для пластырей. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ДОННИК, а, муж. Медоносное душистое растение сем. бобовых с белыми или жёлтыми цветками. | прил. донниковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

Греч., от dory, копье. Копье, которым вынимаются части из просфоры. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865 … Словарь иностранных слов русского языка

- (Melilotus L.) род растений из сем. бобовых в подсем.мотыльковых. Сюда относятся около 20 видов однолетних и многолетних травс тройчатыми листьями (как у клевера) и мелкими цветками в коротких илидлинных кистях; цветки обыкновенно желтые, реже… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

ДОННИК - англ.Sweet clover нем.Steinklee, Honigklee франц.Mélilot лат.Melilotus spp. (Leguminosae) … Фитопатологический словарь-справочник

А; м. Травянистое кормовое и медоносное растение сем. бобовых с белыми или жёлтыми цветами. Медвяный запах донника. // Цветок этого растения. ◁ Донниковый, ая, ое. Д. запах. Д. настой. * * * донник род одно и двулетних трав семейства бобовых,… … Энциклопедический словарь

Книги

• Донник , Ольга Кожухова. В сборник вошли повести «Донник», «Двум смертям не бывать», «Фонарики, плывущие по реке»…
• Бездонный донник , Алевтина Корзунова. Название книги говорит за себя. Книга охватывает огромный спектр использования донника при самых различных заболеваниях. Донник поможет вам избавиться от многих недугов и вернуть здоровье.…

(Melil o tus officin a lis ) – двухлетнее травянистое растение семейства Бобовые, подсемейства Мотыльковые (Fabaceae ). Класс — Двудольные. В народе более известно это растение под такими именами – буркун, донник лекарственный, донник женский, греча дикая, донная трава, луговой буркун, итальянская трава, буркунец. Ареалом произрастания является вся материковая часть Европы, Центральная, Средняя, Малая Азия, Северная и Южная Америка, Британские острова, Россия, Кавказ. Его можно встретить на пустырях, в полях, лугах, вдоль дорог, карьеров, по каменистым местам. Засоряет посевы злаковых культур, паровые поля. Довольно часто донник желтый образовывает заросли с донником белым, у них сходная морфология, отличаются цветом и внешним видом плодов.

Донник желтый описание

Корневая система донника желтого – стержневая. Корень по бокам разветвляется. Стебель прямой, ветвистый, голый, в высоту достигает 1,5 м. Листья на черешках, очередные, тройчатые, с цельными шиловидными прилистниками. Листочки ланцетные, по краям зубчатые, голые. Листья, которые находятся на верхушке, сидячие, выемчатые. Цветки находятся на длинных цветоносах, мелкие, собраны в пазушные кисти, свисающие. Пяти зубчатая чашечка. Венчик мотыльковый, желтого цвета, неправильный. Тычинки срослись в трубку, их 10 штук. Образуется прямая, одногнездная завязь с согнутым и длинным столбиком.

Плод – бурый или сероватый, яйцевидный боб, длиной около 3-4 мм, шириной 1,5-2 мм. Боб голый, поперчно-морщинистый, к верхушке заостренный. Один плод в большинстве случаев содержит одно семя, но встречается и с двумя. Семена слегка сплюснутые, удлиненные, матовые, гладкие, желто-зеленого цвета.

Цветет донник желтый с июня по сентябрь. Плоды начинают созревать в августе. Размножается растение только семенами и дает стеблевую поросль. Сорняк очень плодовит, одно растение производит до 17 тысяч семян. Так как семена находятся в твердой и водонепроницаемой оболочке, они всходят с огромным трудом. Но благодаря перепадам температуры (в природной среде семена подвергаются заморозкам и оттаиваниям) оболочка трескается и сквозь трещинки влага попадает к зернышку. Для произрастания это растение предпочитает влажную почву. Обычно первые всходы появляются ранней весной, но если влаги недостаточно семена могут пропасть или остановиться в развитии.

Донник желтый – двухлетнее травянистое растение. В первый год жизни он развивает нецветущий стебель. Этим он отличается от большинства двухлетних сорняков, так они в первый год жизни образуют розетку из листьев. Зимой этот стебель отмирает, и зимовать остается только корень с небольшим количеством почек на корневой шейке. Весной эти почки начинают развиваться в новые стебли. Эти новые стебли цветут и плодоносят, а после этого отмирают вместе с корнем. Именно втора летние растения наиболее опасны для посевов, они образовывают мощные заросли и заглушают культурные растения. Также донник желтый мешает уборке урожай своими деревянистыми стеблями.

Донник желтый меры борьбы

Меры борьбы с этим сорняком сводятся к тому, чтобы не допустить развитие растения во второй год роста. Перволетние растения в посевах хлебов нормального травостоя, не успевают накопить нужного количества питательных веществ, они слабо развиваются и при поверхностной подрезке быстро гибнут. Но в изреженных посевах корни настолько укрепляются, что их трудно срезать, а срезанные способны даже перезимовать и дать стебли на следующий год. К основным мерам борьбы с донником желтым следует отнести пожнивное лущение или ранняя зяблевая вспашка, сразу же после уборки урожая. Правильный севооборот тоже поможет в борьбе с донником. И, конечно же, на не возделываемых участках земли донник желтый нужно уничтожать до стадии цветения.

Донник желтый применение

В первую очередь, донник желтый – прекрасный медонос. Мед, полученный из донника, отличается высокими вкусовыми характеристиками, он светло-янтарного цвета и обладает приятным ароматом, очень схожим с ванилью. Такой мед кристаллизуется мелкой крупкой. Донниковый мед считается первоклассным.

Донник желтый является кормом для скота. Также это растение способно улучшать почву, его используют как зеленое удобрение. Донник обогащает почву азотом и вспушивает ее своим ветвистым корнем.

Все части растения содержат пахучее вещество – кумарин, который хорошо проявляется в высушенном состоянии. Сушеные цветки донника добавляют к табаку для придания более приятного запаха.

Даже в народной медицине нашлось место доннику желтому. Для получения лекарственного сырья соцветия донника скашивают в июле. Именно в период цветения растение содержит максимальное количество полезных веществ. Затем их сушат в тени на открытом воздухе. Стебли не пригодны к использованию. Для заготовки подойдут те растения, которые растут как можно дальше от проезжей части. Хранить сырье нужно в герметичной таре не больше двух лет.

Лекарственные средства из донника желтого имеют достаточно широкий спектр действия. Это растение успешно борется с варикозом, его назначают также при лечении геморроя. Препараты из донника применяются как наружно, так и внутренне. При растяжках, ушибах, поверхностных кровоизлияниях используют в качестве местного средства. В виде примочек, компрессов и травяных подушек донник лечит воспаленные суставы и опухоли.

Донник желтый обладает противовоспалительным, отхаркивающим, общеукрепляющим, тонизирующим действием. Его назначают при простудах, бронхитах, воспалениях яичников, при менструальных болях. Как вспомогательное средство его применяют в лечении тромбофлебита, посттромботического синдрома. Донник входит в состав различных мазей, из измельченных в порошок листьев изготовляют мелилотовый пластырь. Этот пластырь ускоряет созревание прыщей, нарывов и гнойных опухолей. Но не стоит забывать о вреде самолечения, и обязательно перед началом использования препаратов из донника желтого нужно проконсультироваться с докторами.

Казалось бы, обыкновенный сорняк, а сколько пользы может принести. С давних времен в быту использовали это растение. Глиняные кувшины пропаривали донником для более длительного хранение молока, такая обработка предупреждает скисание молока.

Донник желтый фото

Донник желтый Melilotus officinalis
Донник желтый Melilotus officinalis
Семена донник желтый Melilotus officinalis

Насчитывается около 25 видов донника, которые распространены в Европе, умеренном и субтропическом поясах Азии, Северной Африки, интродуцированы в Северную Америку и Австралию. Соцветие - пазушная кисть с большим количеством мелких жёлтых или белых цветков.

В июне - июле на полях, лугах бушует море донника лекарственного . Он растет на полях, лугах, вдоль рек, по оврагам, на пустошах, нередко образуя большие заросли. Это довольно невзрачное на первый взгляд бобовое, до 2,5 м высотой, с очередными мелкими тройчатыми листьями. Цветки мелкие - 5-7 мм, собраны в длинные кисти в пазухах листьев. Хотя каждый цветок мал, но их много на кусте, а в поле много кустов. Этот вид распространен в европейской части России, во всех степных и лесостепных зонах Западной Сибири, на Кавказе, а у наших соседей - по всей Украине, Белоруссии, кое-где в Средней Азии. Нельзя путать донник лекарственный с белым донником, который отличается белыми цветками. До цветения растения практически неразличимы. Внутреннее применение белого донника не рекомендуется, он значительно более токсичен.

Донник лекарственный - растение двулетнее, в первый год развивает листья, но не цветет. "Цветок засухи", как назвал его Бунин, донник очень устойчив к засухе, особенно во время цветения, и остается зеленым, даже когда выгорают от солнца злаки и многие другие травы.

Своим запахом донник обязан кумаринам. Интересно, что, когда донник растет на влажных местах, содержание кумаринов уменьшается и он пахнет слабее. Все травы, содержащие кумарины, сильнее пахнут высушенными, часто свежая трава вообще не имеет запаха, который появляется при сушке. Зато и удерживается он долго: одна из трав, пахнущих кумарином, пажитник, сохраняет запах в гербариях, пролежавших целое столетие.

Лечебные свойства . Донник лекарственный обладает отхаркивающим действием, содержащийся в нем кумарин обладает спазмолитическим действием, способствует увеличению количества лейкоцитов, улучшает кровообращение, особенно в сосудах головного мозга.

Благодаря другому веществу - дикумарину - донник снижает свертываемость крови, его рекомендуют при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови. Однако в больших дозах донник ядовит!

Растение часто применялось при фурункулезе в виде пластыря, который варили из донника, канифоли, желтого воска, оливкового масла и камеди. Этот пластырь вызывает быстрое созревание всяких нагноений. Для ускорения созревания нарывов можно использовать и простые припарки из травы донника, но пластырь был удобнее.

Противопоказания и побочные эффекты . В больших дозах донник угнетает центральную нервную систему, неблагоприятно действует на гладкую мускулатуру. При длительном употреблении и передозировке вызывает головокружение, головные боли, тошноту, рвоту, сонливое состояние, иногда - поражение печени, кровоизлияния (под кожу, в мышцы, внутренние органы) и даже паралич центральной нервной системы. Нельзя применять донник при беременности, внутренних кровотечениях, пониженной свертываемости крови. Лечебное применение донника лекарственного возможно лишь по назначению и под контролем лечащего врача.

Лекарственные формы, способ применения и дозы . Чай из донника лекарственного употребляют периодически 1-2 раза в неделю при атеросклерозе, после перенесенного инфаркта миокарда. 2 чайные ложки сухого донника заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 3-5 минут. Пьют с медом или сахаром.

Для приготовления настоя 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15 мин, процеживают и принимают по 1/3-1/2 стакана 2-3 раза в день после еды. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Сбор и сушка донника лекарственного . Собирают цветущие верхушки донника не длиннее 25 см с листьями. Обычно донник цветет в июне - сентябре. Заготавливать его нужно в самую жару, когда, по словам Бунина, "гудит над полем мошкара, шафранный свет над миром реет". В это время у донника самый сильный запах. Сырье сушат в пучках или на газетах, а затем обмолачивают, выбрасывая жесткие стебли. Сушить донник нужно в тени, иначе он потеряет цвет и запах. Хранить сырье лучше в закрытых стеклянных или металлических банках. Срок хранения 2-3 года.

Химический состав . Трава донника лекарственного содержит кумарин (до 0,4-0,9%, наибольшее количество в цветках), кумаровую кислоту, дикумарол, мелилотин, мелилотовую кислоту, гликозид метилотозид, производные пурина, жироподобные вещества, белок (17,6%), эфирное масло (0,01%), аскорбиновую кислоту (до 389 мг%), каротин (до 84 мг%), витамин E (более 45 мг%). В семенах найдено до 42% жирного масла.

Есть у донника редкое, но точное название - окладник, а еще буркун, мольная трава. Запах донника действительно отпугивает моль, и его использовали с этой целью там, где нет лаванды.

Донник - прекрасный медонос, дающий сладкий, светлый мед и много пыльцы. Донниковый мед считается целебным. Его рекомендуют при сердечных заболеваниях, как обезболивающее при ревматизме, а также при нарушениях деятельности желез внутренней секреции. Считается, что донниковый мед не вызывает аллергии. Донник специально высевают вблизи пасек, на склонах оврагов и в других солнечных, но неудобных местах, однако говорят, что от донника пчелы становятся злыми.

Не забыт донник и в кулинарии. Правда, больше известен он, пожалуй, как отдушка для табака, особенно нюхательного, который часто упоминается в литературе.

Большое количество донника используется для приготовления зеленого сыра, который свой цвет приобретает только от травы. В старых поваренных книгах очень часто встречалось ценное указание: посыпать то или иное блюдо зеленым сыром. Особенно вкусны с ним были макароны и бутерброды с маслом. У Елены Молоховец есть даже рецепт его приготовления в домашних условиях, правда, очень уж долгий и сложный. Добавляют донник в чай, используют при приготовлении горьких водок, настоек и пива. В начале прошлого века в продаже был сироп для газированной воды под названием "Свежее сено". Донник используется и как фиксатор запахов и не только в ликероводочной промышленности, но и в парфюмерии.

На Кавказе травой донника запаривают кувшины, чтобы в них не скисало молоко, а в Молдавии - бочки для засолки огурцов и помидоров. Очень оригинальный вкус приобретает квашеная капуста, в которую при засолке добавлен порошок сухого донника, а супам он придает запах куриного бульона.

Выращивание донника лекарственного . Донник - двулетнее растение и в первый год жизни дает только розетку листьев и небольшие стебли. При выборе места для него нужно учитывать, что на хороших почвах он достигает огромных размеров, более 2 м. Из-за этого вполне достаточно иметь 2-4 куста этого растения.

Донник предпочитает известковые почвы и нуждается в светлом местоположении, выросший в тени, он будет мелким и слабо пахнущим. Семена лучше высевать под зиму, поскольку, как и многие другие бобовые, донник имеет очень плотную семенную оболочку. Глубокой заделки не требуется, достаточно слегка присыпать семена. После появления всходов можно 1-2 раза прополоть посев. Донник, как все луговые растения, прекрасно растет в дернине, если она состоит из злаковых и бобовых трав, но широколистные сорняки - лопухи, сныть, бодяк, а также крапива донник заглушают.

Донник можно один раз посеять или посадить где-нибудь на светлом неудобье участка, а затем при уборке урожая оставлять 1-2 веточки для получения самосева и тем самым на многие годы обеспечить себе дальнейшие урожаи этого ценного растения без хлопот. Донник относится к почвоулучшающим растениям и может применяться в качестве зеленого удобрения. Для этого после сбора урожая остатки травы закапывают в почву, где она быстро перегнивает, обогащая ее азотом. По крайней мере, хотя бы не выдергивайте корни донника, которые к весне перегниют.

Донник лекарственный (Melilotus officinalis (L.) Pall.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки жёлтые, поникающие, собраны в длинные узкие пазушные кистевидные соцветия.
Листья : Листочки ланцетные, по краю зубчатые; средний с более длинным черешочком.
Высота : до 2 м.
Стебель : Прямой ветвистый.
Корень : Корень стержневой.
Плоды : Бобы односеменные, длиной 3-4 мм, овальные, вверху притуплённые, с остающимся столбиком, с поперечными складками.
Цветёт с июня до осени, плоды созревают начиная с августа.
Продолжительность жизни: Двулетнее растение.
Местообитание: Растёт на пустырях и мусорных местах, в карьерах, на насыпях, вдоль железных и шоссейных дорог, на межах, залежах, в садах, на нарушенных лугах; выдерживает легкое засоление.
Распространенность: Распространён в Европе, на Кавказе, в Малой и Средней Азии, в Иране, Северо-Западном Китае, Тибете. В России встречается повсеместно в европейской части (в северных районах как заносное), на Северном Кавказе, в Сибири. Обыкновенное растение во всех среднероссийких областях.
Дополнение: Сходное строение имеет широко распространённый в Средней России европейско-североазиатский Донник белый (Melilotus albus Medik.) , имеющий белые цветки и сетчато-морщинистые плоды.

Донник волжский (Melilotus wolgicus Poir.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Соцветия - рыхлые многоцветковые кисти. Цветки белые с розоватыми жилками, не превышающие в длину 3,5 мм, на сравнительно длинных (до 5 мм) цветоножках, горизонтально отклонённых от оси соцветия.
Листья : Листочки нижних листьев ромбовидно-овальные, мелкозубчатые; листочки верхних листьев продолговато-ланцетные, цельнокрайние.
Высота : до 1 м.
Стебель : С ветвистыми извилистыми стеблями.
Плоды : Продолговатые бобы, длиной до 5 мм, с сетчато-морщинистой поверхностью.
Время цветения и плодоношения: Цветёт с июня по август, плодоносит с июня.
Продолжительность жизни: Двулетнее растение.
Местообитание: Донник волжский растёт в степях, на солонцах и солонцеватых лугах, на отмелях, галечниках, береговых обрывах и на сорных местах, обычно единичными экземплярами.
Распространенность: Основной ареал вида лежит в пределах России и охватывает многие районы чернозёмной полосы европейской части (севернее встречается как заносное растение), Предкавказье и юг Западной Сибири; помимо России встречается на юге Украины (по нижнему Днепру и в Причерноморье) и на западе Средней Азии.
Дополнение: Более засухоустойчивый, зимостойкий и солевыносливый вид, чем Melilotus officinalis и Melilotus albus.

При использовании материалов сайта, необходимо ставить активные ссылки на этот сайт, видимые для пользователей и поисковых роботов.

Полезные свойства и противопоказания донника лекарственного известны в большинстве европейских стран. Некоторые виды травы встречаются в Индии, Китае, Северной и Южной Америке. Это растительное сырье используют не только в медицинских целях, но и в кулинарии, парфюмерной, ликероводочной промышленности, его применяют для ароматизации пищевых продуктов и табачных изделий.

Особенности лекарственного растения

Донник желтый растет в дикой природе. Это хорошее кормовое растение, зеленое удобрение для почвы и качественный медонос. В последнее время все больше ценятся его целебные свойства, поэтому в некоторых странах его культивируют, выводят новые сорта.

Ареал

Это лекарственное растение степной и лесостепной зоны. Распространен по всей европейской части. Любит южные регионы, Малую, Центральную Азию, Кавказ. В России его можно встретить даже в Западной Сибири. Большинство видов донника растет на Украине. Также это растение можно встретить в Северной и Южной Америке, Новой Зеландии.

Ботаническая характеристика донника

Это двулетнее травянистое растение. Отличается ветвистым, прямостоячим стеблем. Высота его может достигать от 50 до 150 см. Листья с пильчатым краем, тройчатые. Растение легко узнать по характерным ярко-желтым цветкам, которые собраны в тонкие кисти в виде колосков. Донец источает аромат кумарина, его можно описать как «запах свежескошенной травы».

Другие виды

Есть еще три вида этого растения, которые применяют в народной медицине и пчеловодстве.

Заготовка сырья

У высушенного донника душистый, приятный запах скошенной травы. Важно сохранять условия хранения - беречь траву от влаги. При появлении плесени, сырье нельзя употреблять.

Целебное действие

Каковы лечебные свойства донника лекарственного?

• Отхаркивающее.
• Противосудорожное.
• Мягчительное.
• Успокаивающее.
• Ранозаживляющее.
• Антикоагулянтное (противосвертывающее).
• Болеутоляющее.
• Рассасывающее.
• Ветрогонное.
• Противовоспалительное.
• Отвлекающее.

Что в химическом составе?

• Кумарин, дикумарин (препятствуют свертыванию крови).
• Органические кислоты.
• Гликозиды.
• Слизь.
• Витамины С, А.
• Эфирное масло.
• Флавоноиды.
• Дубильные вещества.

Показания

Каковы показания для лечения донником желтым?

• Варикоз . Трава снижает проницаемость капилляров. Главное применение донника - хроническая венозная недостаточность, варикозное расширение вен, тромбофлебит, геморрой. Лекарственные средства из травы помогают снять боль, зуд, отечность, тяжесть в ногах, судороги при венозной недостаточности.
• Наружное применение . Компрессы и примочки используют при ушибах, растяжениях, подкожных кровоизлияниях, незаживающих ранах, нарывах, фурункулах, опухолях. Средство хорошо останавливает наружное кровотечение, снимает отечность, воспаление в суставах, боли при ревматизме, артрозе, подагре. При флюсах рекомендуют полоскать полость рта отварами донника.
• Органы дыхания . Отвары помогают при кашле, воспалении органов дыхания. Их назначают при бронхите, трахеите, ларингите.
• Органы пищеварения . Трава донника лекарственного действует как мягкое слабительное и ветрогонное средство. Помогает при нарушении пищеварения, снимает спазмы, вздутие живота.
• Нервная система . Средство известно своими успокоительными, наркотическими свойствами, расслабляет нервную систему, помогает при бессоннице, неврастении, психозах. Его пьют при мигренях, сильных головных болях, судорогах.
• Лейкопения (снижение уровня лейкоцитов). Часто болезнь развивается после радиотерапии при онкозаболеваниях. Трава способствует увеличению лейкоцитов.
• Для женщин . Кормящие мамы прикладывают компрессы при воспалении молочных желез (маститы), трещинах сосков. Они действуют как отвлекающее и противовоспалительное средство. Также трава нормализует менструальный цикл, ею лечат воспаление яичников. Полезно пить при климаксе - она снимает раздражительность, напряжение, нормализует сон.
• Для мужчин . Чаще всего средство применяют при аденоме предстательной железы, которая развивается у мужчин после 50 лет. Трава действует как рассасывающее, обезболивающее и противовоспалительное средство.

Противопоказания донника желтого: низкая сворачиваемость крови, геморрагический диатез (склонность к внутренним и наружным кровотечениям), заболевания печени, беременность, детский возраст. Опасна трава для почек, при заболеваниях ЦНС, психических нарушениях. Врачебная консультация перед применением этой травы строго обязательна.

Способы приготовления и применение донника

Каково применение донника лекарственного в домашних условиях? Из травы готовят отвары, настои, мази. Также ее используют в кулинарии, а донниковый мед относится к самым высококачественным сортам меда.

Отвар

Траву можно заваривать отдельно. Также она часто входит в сборы, которыми лечат нарывы. Это хорошее мягчительное, противовоспалительное, отхаркивающее средство. Его принимают при варикозном расширении вен, бессоннице, заболеваниях органов дыхания.

Приготовление

1. Возьмите 1 ст. ложку травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Прокипятите 1 минуту.
4. Настаивайте 1 час.
5. Процедите.

Отвары принимают внутрь по 1 ст. ложке после еды 3 раза в день. Используют наружно в виде примочек и компрессов.

Настой

Существует несколько рецептов настоев. Более крутые настои рекомендуют применять наружно.

Приготовление слабого настоя

1. Возьмите 1 ч. л. травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 40 минут.
4. Процедите.

Теплый настой принимают внутрь по ¼ стакана 3 раза в день. Хорошо помогает от бессонницы, при нервных расстройствах.

Приготовление концентрированного настоя

1. Возьмите 1 ст. л. травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 2 часа.
4. Процедите.

Такой настой можно принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

В гинекологии настои принимают внутрь, также их используют наружно в виде спринцеваний, тампонов, ванночек. Концентрированные настои добавляют в лечебные ванны при заболеваниях суставов.

Мазь

Мазь готовят на основе жира - топленого свиного, утиного, гусиного, сливочного масла или вазелина. Ее можно использовать при мастите, заболеваниях кровеносных сосудов и суставов, при ушибах, синяках, нарывах, для созревания фурункулов.

Приготовление

1. Возьмите 1 ст. л. травы.
2. Смешайте с ¼ стакана утиного жира.
3. Доведите до кипения смесь.
4. Настаивайте до остывания.

Мазь наносят на салфетку и прикладывают к пораженному участку кожи или больному месту.

Особенности применения при варикозе

Лечение варикозного расширения вен - процесс длительный и комплексный. Важно включать правильную диету и питьевой режим, гимнастику, массаж. Немаловажную роль влияет образ жизни, возраст, род деятельности пациента. Встречаются положительные отзывы о лечении донником желтым при угрозе образования тромбов. Также варикозное расширение лечат другими растительными средствами: конский каштан, инжир, заячья капуста, хмель, чертополох, окопник лекарственный, расторопша, каланхоэ, козлятник, медуница, спаржа.

Как приготовить отвар для лечения вен

1. Возьмите 1 ст. л. сухой травы.
2. Залейте 2 стаканами теплой воды (не кипятка!).
3. Настаивайте 4 часа.
4. Процедите.

Как применять траву для вен? Пьют по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды. Врачи рекомендуют принимать это лекарственное растение в сборе с другими травами.

Как приготовить травяной сбор для лечения вен

1. Возьмите по 2 части травы расторопши, листьев орешника.
2. Добавьте по 1 части травы донника и стальника колючего.
3. Смешайте и возьмите 1 ст. ложку сбора.
4. Залейте 1,5 стакана воды.
5. Прокипятите 10 минут и настаивайте 1 час.

Принимают сбор по ¼ стакана 3 раза до еды.

Донниковый мед

Донник выделяет много нектара. Благодаря уникальному строению цветка нектар не испаряется при жаркой погоде, не смывается дождем. Этот медонос выращивают промышленным способом, чтобы получить ценный донниковый мед. Наибольшую медопродуктивность дает донник однолетний и белый. Донниковый мед не только полезное лакомство, но и ценное лекарство. Его применяют наружно при маститах, нарывах, опухолях, болях в мышцах и суставах. Внутрь принимают при кашле, гипертонии, нарушении пищеварения, головных болях, усталости, неврозах. Подробнее о читайте в другой нашей статье.

Кулинария

У славянских народов донник не столь известная трава в кулинарии. Однако у южан и кавказских народов это популярная приправа к рыбным и мясным блюдам. Свежие, сухие листья и цветы кладут в засолку, консервацию, из них готовят салаты и супы, их добавляют в домашние сыры и настойки. В качестве приправы донник следует использовать умеренно, поскольку его переизбыток в рационе может вызвать побочные действия.

Побочные эффекты

Донник лекарственный - ядовитое растение. Передозировка и бесконтрольный прием ведут к выраженным побочным эффектам:

• головокружение;
• сонливость;
• головная боль;
• тошнота и рвота;
• кровоизлияния;
• паралич.

Что важно знать?

• Нельзя увеличивать дозировку травы.
• Не давать детям.
• При возникновении побочных эффектов немедленно обратиться к врачу.
• Более токсичным считается донник белый, поэтому его гораздо реже употребляют как лекарственное средство.

Донник лекарственный - первое средство при варикозном расширении вен и геморрое. Также трава эффективна при судорогах, возбуждении нервной системы, бессоннице. Это действенное отвлекающее, обезболивающее и противовоспалительное средство при маститах, ревматизме, подагре. Из него делают мази, компрессы и прикладывают к больным местам.