Летом большинство приусадебных участков, сады и огороды пестрят самыми разными цветами. Все чаще для ландшафтного дизайна используют бадан сердцелистный. Это идеальное растение для открытого грунта.

Разновидности цветка — фото

Чаще всего выращивают следующие виды и сорта бадана:

1. Bergenia cordifolia (сердцелистный). Это вечнозеленое и неприхотливое растение. Круглые бордовые листья хорошо зимуют под снегом. Крупные шаровидные соцветия содержат малиновые цветки, которые зацветают в мае. Его высаживают в каменистых садах, на сухих берегах водоемов.
2. Winterglut – многолетнее растение с грубыми темно-зелеными листьями, которые становятся осенью пурпурными. Цветки ярко-малиновые расцветают в апреле-мае.
3. Bergenia stracheyi (стречи) в дикой природе растет на влажных скалах. Имеет продолговатые листья с зубцами по краю. Кистевидные соцветия состоят из лилово-розовых или белых цветков. Цветет в июле-августе.
4. Bergenia crassifolia (толстолистный) растет на каменистых скалах и кедровых лесах. Имеет мощный ползучий корень. Листья крупные, ярко-зеленые, осенью становятся огненно-красными. Густые соцветия состоят из белых, розово-сиреневых или пурпурно-лиловых цветков. Цветет в июне 2-3 недели. Из перезимованных старых листьев готовят чай.
5. Bergenia hissarica (гиссарский) – редкий вид. Корень мощный, листья продолговатой формы, матовые, густореснитчатые по краю. Цветки белые или бледно-розовые представлены односторонней кистью.
6. Красная звезда – декоративное растение. Колокольчатые розовые цветки опущены вниз. Для этого вида важны хороший дренаж и полутень. Семена сажают в марте, в открытый грунт рассаду высаживают в июне. Цветет в мае.
7. Пурпуреа. Широкие темно-зеленые листья перед отмиранием краснеют. Цветы пурпурно-красные цветут рано (апрель-май). Из листьев purpurea делают лечебный чай. Хорошо растет на любой почве, быстро разрастается.
8. Rotblum – красивое растение с округлыми листьями темно-зеленого цвета, которые с приходом холодов становятся багряными. Ротблюм имеет цветки колокольчатые ярко-розовые, собраны в кистевидные соцветия.
9. Rose. Листья круглые, темно-зеленые. Во время холодов окрашиваются в багряные оттенки. Цветки, собранные в кисти, колокольчатые. Быстро разрастается.
10. Эротика хорошо растет как в полутени, так и на солнечных местах. Цветет в конце апреля-начале мая розово-красными цветками.

Из такого многообразия видов любой садовод сможет выбрать бадан, отвечающий его желаниям и требованиям.

Особенности посадки

В открытый грунт растение лучше сажать в начале августа. Грунт должен быть рыхлым, немного щелочным и влажным. Так как корни часто вылезают на поверхность, необходима защита их от яркого солнца. Поэтому лучше сажать его там, где в дневное время находится тень (или на северной стороне).

Бадан не любит застоя воды, поэтому сажать его нужно в шахматном порядке, выкопав лунки глубиной 7 см. На дно засыпать горсть песка, выложить растение вместе с земляным комом, аккуратно прикопать и полить.

Интересно! Бадан растет очень медленно, зацветает через 3-4 года после посадки из семян. Средняя высота растения 40 см.

Уход за растением

Растение очень неприхотливое. Поливать его нужно не часто. Если лето выдалось засушливым, то делать это следует в период бутонов, цветения и через 3 недели после окончания цветения. Если листочки отмирают, их нужно отрывать вместе с черенками.

Подкармливают растение весной после схода снега. Для этого используют комплексные минеральные удобрения. После этого подкормку проводят через две недели после окончания цветения, когда отрастают новые листочки. Маленькие растения обязательно укрывают на зиму, так как они могут пострадать от морозов. Взрослые зиму переносят без укрытия. Весной все погибшие листья необходимо срезать.

Размножение бадана

Чаще всего размножение происходит путем деления куста, но можно попробовать вырастить его из семян.

Выращивание из семян поэтапно:

• взять цветочный ящик нужного размера и наполнить его грунтом;
• в почве проделать лунки на расстоянии 3 см друг от друга глубиной 5 мм;
• выложить в лунки семена и присыпать почвой;
• вынести цветочный ящик на улицу, засыпать снегом;
• в начале марта занести ящик в дом.

Важно! Для проращивания необходима полутень и температура воздуха 18-19 градусов.

Через три недели появятся проростки, которые нужно перенести на более освещенное место. По мере высыхания грунта рассаду следует поливать. Около маленьких растений рыхлить землю. Важно регулярно проветривать помещение. Если растения произрастают слишком близко друг к другу, их нужно прореживать.

В мае необходимо рассадить саженцы на расстояние 5-7 см друг от друга. За пару недель до высадки в открытый грунт следует начать закаливание растения: выносить на балкон, увеличивая время пребывания на свежем воздухе. Когда они привыкнут ночевать на улице, их можно пересаживать в сад.

Также бадан размножается путем деления куста. Когда он разрастается, образуются розетки с новыми корнями. Так как корни его часто вылезают на поверхность, то розетки легко достать. Их отделяют с пяткой от здорового растения (не молодого, но и не старого, чтобы были крупные листья) летом после цветения. На каждом отрезке должно быть не меньше трех почек. На черенке остается 2-3 самых молодых листочка, остальные удаляются. Высаживать в лунки глубиной около 5 см на расстоянии 40 см друг от друга. Зацветает бадан, пересаженный таким образом, на второй-третий год.

Польза

Бадан является лекарственным растением. Он содержит витамины, макро- и микроэлементы, дубильные вещества, смолы. Корни применяют в гинекологии для лечения фибромы и эрозии шейки матки, а также злокачественных опухолей. Также растение полезно при простудных заболеваниях, ревматизме.

Имеет такие лечебные свойства:

• противомикробное;
• противовоспалительное;
• мочегонное;
• кровоостанавливающее;
• ранозаживляющее;
• снижает артериальное давление;
• сужает сосуды;
• укрепляет стенки каппиляров.

Бадан – очень красивое растение. Причем привлекателен не только цветок, но и листья, которые меняют осенью свой цвет. С помощью этого растения можно создавать уникальные композиции на приусадебном участке, а также использовать в лечебных целях. А главное – это неприхотливые травянистые растения, посадка и уход не требуют больших усилий.

Бадан

Общие характеристики

Многолетнее вечнозеленое растение из семейства камнеломковых. Имеет толстое ползучее ветвящееся надземное корневище. Летом баданы радуют своими красивыми плотными зелеными листьями, которые образуют розетку, они служат прекрасным фоном для цветущих растений. Осенью листья приобретают красноватую окраску.

Цветки и плоды

Рано весной, сразу после того как сойдет снег, появляются соцветия – розовые, белые, алые, пурпурные, светло- или темно-лиловые. Цветоносы растут и цветут одновременно. Иногда первый ярус соцветия раскрывается почти на уровне листвы или даже оказывается зажатым между упругими листьями, цветонос может достигать от 20 до 60 см высоты. Цветение продолжается около 40 – 45 дней.

Оптимальные условия выращивания, посадка и уход

Баданы могут расти как на солнечных участках, так и в полутени. Однако, как почвопокровное растение лучше показывает себя в полутени, где образует более густые и долголетние заросли. Почву предпочитают рыхлую, богатую органикой, хорошо дренированную.

Способы размножения

Баданы можно размножать семенами и вегетативно.
Но семенное размножение достаточно затруднительно, так как во второй половине июня обычно проходят ливни. Семенные коробочки растений намокают и преют. Поэтому, если нужно получить зрелые семена, необходимо укрыть семенные коробочки. Несмотря на непогоду, ежегодно вызревают семена лишь у бадана Стречи (B. stracheyi).
Высевают семена в марте (в теплице или дома), подвергнув предварительной холодной стратификации. Распикированные сеянцы в открытый грунт высаживают в конце июня. На зиму их обязательно укрывают листвой (они медленно развиваются и к осени имеют не больше двух листочков). Зацветают растения на 3–4-й год.
Поэтому надежнее размножать бадан вегетативно – черенкованием (отделением розеток) или делением корневища. Сажать розетки нужно мелко, не более чем на 1–2 см. Черенкуют растения вскоре после цветения - с мая по август. Делят кусты в первой половине сентября. Отрезки надземных стелющихся корневищ длиной до 10–20 см должны иметь не менее трех почек. Деленки рассаживают на расстоянии 30–40 см. Их размещают горизонтально, заглубив в почву лишь наполовину и зафиксировав для лучшего укоренения. До наступления зимы растения должны прижиться.

Применение

Используется для оформления газонов и рабаток. Интересно смотрится в смешанных композициях пейзажного типа в комбинации с древесными и кустарниковыми растениями. Хорошо смотрится в группах с рододендронами, бересклетами, дереном, можжевельником. Для весеннего цветника в качестве партнеров подойдут пролески и крокусы. Так же интересно смотрится в каменистых садах и альпинариях.
Кроме того, бадан популярен в быту и медицине. Корень бадана содержит дубильные вещества. Из листьев бадана готовят тонизирующий чай. Бадан – лекарственное растение, издавна в народной медицине используются целебные свойства бадана.

Виды, сорта, формы

(Вergenia х hybrida)

Садовые гибриды различного происхождения, из которых наиболее часто используют в культуре следующие сорта:

Бадан толстолистый (Раноцвет, Чагырский чай, Монгольский чай)

(Вergenia crassifolia)

Многолетнее травянистое растение с надземным корневищем длиной до 1 м и безлистным мощным стеблем-цветоносом высотой до 50 см. Листья большие (длиной до 35 см и шириной до 30 см), гладкие, насыщенно-зеленые, имеют округлую форму и образуют у основания пышную густую розетку. Мелкие розовые цветки-колокольчики собраны в пышное щитковидно-метельчатое соцветие, располагающееся на верхушке стебля. Плод – коробочка. Цветение начинается в мае и продолжается до июня.

Имеет несколько сортов:

Подвид бадана толстолистного:

(Вergenia stracheyi)

Отличается относительно некрупными листьями 8-10 см длиной и 3-5 см шириной. Они имеют яйцевидную форму, глянцевые, продолговатые, по краю зубчатые, сохраняются под снегом. Цветки белые или лилово-розовые, собраны в кистевидное соцветие. Цветет в июле-августе. Цветоносные побеги высотой 30-40 см. Плодоносит в сентябре-октябре. Стелящиеся по поверхности земли корневища укореняются по всей длине.

Имеет несколько сортов:

(Вergenia schmidtii)

Получен путём скрещивания б. реснитчатого с б. толстолистным. Неприхотливый и зимостойкий бадан очень популярен в Европе.
Cильное растение с овальными тёмно-зелёными листьями, до 25 см длиной и до 15 шириной, с зубчатым краем, редкой бахромой из волосков и длинными черешками. Его легко отличить от других сортов по оригинальной форме листьев с «крылышками», растущими почти от основания черешка. Яркие розовые цветки в коротких, плотных соцветиях в начале цветения поникают, а затем принимают либо горизонтальное, либо вертикальное положение. К зиме листья переодеваются в яркий густо-красный цвет, а иногда оно даже повторно цветёт.

Бергению кордифолию, или бадан сердцелистный , цветоводы ценят за большие блестящие листья и белые или розовые цветы на крепких малиновых ножках. Благодаря своим большим округлым кожистым листьям растение получило еще одно название - «слоновьи уши».

Культура бадана существует в Европе с середины XVIII века, после того, как Карлу Линнею прислали из Петербурга неизвестное прежде сибирское растение, которое он назвал камнеломкой толстолистной (Saxifraga crassifolia).

Бергения кордифолия (Bergenia cordifolia) родом из Сибири и горных районов Алтая. Это многолетнее растение, имеющее толстое корневище достигает в высоту 20-40 см. Листья у бергении кожистые, темно-зеленые, с длинными черешками, прикрепленными к корневищу, собраны в розетку. Цветки мелкие, ярко-розовые, белые колокольчатые, раздельнополые, собраны в метельчато-шитковидные соцветия на верхушке стебля. Известны сорта с бледно-лиловыми цветками. Лепестков в цветке пять.

Цветет бергения ранней весной, в марте-апреле. После цветения образуются плоды: коробочки с многочисленными продолговатыми семенами. Растение очень декоративно круглый год. Весной, когда снег только сходит, и еще нет зелени, листья бадана уже приподнимаются над мокрой темной землей и радуют ранний сад яркими зелеными островками. В октябре листья бадана приобретают бронзовые оттенки и добавляют саду легкий осенний шарм.

Выращивание Бергении (бадана сердцелистного)

Бергения идеально подходит для теневого сада, сада с большими камнями и прудом. Это растение хорошо выглядит в бордюрах, рабатках, в смешанных групповых посадках (вместе с ирисами, жарками, аквилегиями, страусопером), в группах среди деревьев. Но совсем темные места под густыми деревьями растению не нравятся. Соцветия можно использовать в весенних букетах.

Высаживайте бергению с северной, северо-восточной и северо-западной стороны участка. На открытом солнечном месте растение пышно не разрастается и имеет несколько угнетенный вид. К почве оно нетребовательно, но лучше развивается на легких, питательных и хорошо дренированных. Сырые, тяжелые почвы нежелательны. В первые две недели после посадки обильно поливайте растение. К концу второго года розетки листьев достигают 8-10 см.

Размножается бергения корневыми отрезками в августе-сентябре, сразу после завершения цветения. Для размножения выбирайте средневозрастные растения. При делении корня учитывайте, что каждый корневой отрезок должен иметь не менее 3-х почек. Места разреза присыпьте золой или тертым древесным углем. Расстояние между посадками корневищ 30-40 см. Молодое растение начинает активно ветвиться и зацветает на второй год.

Можно размножать растение посевом семян сразу после сбора в октябре. При подзимнем посеве всходы будут наиболее обильными. Семена бергении не нуждаются в стратификации. Ящики с посеянными семенами поставьте под снег. В конце марта - начале апреля занесите их в отапливаемое помещение. Лучшее время посадки сеянцев (рассады) на постоянное место - вторая половина лета второго года жизни растений. Высаживайте рассаду на расстоянии 30-40 см друг от друга. Сеянцы зацветают на 3-4 год после посева.

Уход за посадками бергении заключается в прополке, удалении цветочных стрелок после цветения.

Весной, как только сойдет снег, удалите засохшие листья, подрыхлите почву и замульчируйте посадки торфом или листовым перегноем. Бергения не выносит застоя воды. При засушливом лете регулярно поливайте растение. В вегетационный период 1 раз в 3-4 недели подкармливайте бергению любым комплексным минеральным удобрением.

Красивый вид листьев с весны до поздней осени, раннее цветение, хорошая зимостойкость (выдерживает мороз до 40°С) делают бергению незаменимой для оформления тенистых мест вашего участка. К тому же, это растение лекарственное и заслуживает самого широкого распространения в садах у цветоводов-любителей.

Целебные свойства Бергении

Бергения кордифолия, или бадан сердцелистный, широко применяется в народной медицине. В его корневищах содержится много дубильных веществ, глюкоза и фруктоза, в листьях - очень большой процент аскорбиновой кислоты, каротина. Препараты бадана оказывают местное сосудосуживающее действие, обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным и противомикробным действием. Используются в гинекологии, при стоматитах, при болезнях горла и полости рта и при желудочно-кишечных заболеваниях.

Население Монголии и Сибири издавна употребляло бадановый, чагирский или монгольский чай. Для чая заготавливают листья прошлого года, перезимовавшие под снегом. Чай получается темно-коричневого цвета и с вяжущим вкусом. Употребление такого чая рекомендуется при артериальном давлении, для укрепления стенок сосудов и увеличения частоты сердечных сокращений.

В Сибири корневища бадана едят, предварительно вымачивая в воде. Их заготавливают в течение всего лета: выкапывают, очищают от земли, промывают и подвяливают на открытом воздухе.

Два столетия назад, когда этот вечнозеленый многолетник привезли из Азии и начали успешно культивировать в Великобритании, он получил забавное название «слоновьи уши» (elephant"s ears) за форму и размер своих листьев. В наши дни, известный в Европе под официальным ботаническим именем Бергения (Bergenia) , он растет почти в каждом саду.

В России его называют баданом, и куртины этого растения привычно венчают каменистые горки частных владений. Несмотря на широкую известность, немногие знают о лекарственных свойствах бадана и мало кто знаком с широкими возможностями применения бадана в современной ландшафтной архитектуре.

Из листьев и корневищ бадана реснитчатого (Bergenia ciliata Sternb.) и бадана язычкового (Bergenia ligulata Wall.) получают бергенин (Bergenin) - мощное иммуномодулирующее вещество и пасхнабхед (Paashaanbhed), один из сильнейших препаратов Аюрведы. Перезимовавшие листья бадана толстолистного (Bergenia classifolia) издавна заваривают и пьют как чай в Сибири и Монголии.

Бадан - это неприхотливое и очень «удобное», легко приспосабливающееся растение. Выходец из Азии, в природе он произрастает в местах с экстремальными перепадами температур: на горных склонах, в расщелинах тенистой стороны скал, на каменистых осыпях, вдоль русел горных ручьёв, под пологом предгорных хвойных лесов и даже в высокогорной тундре. Условия освещения могут быть самые разнообразные - солнце, легкий рассеянный свет сквозь неплотно сомкнутые кроны деревьев, тень, полутень, - все подходит для этого выносливого странника.

Нетребователен он и к почвам - прекрасно растет и на каменистых, и на средних суглинках, и даже на тяжёлых плотных глинистых почвах. К тому же почвенный слой может быть совсем тонким, так как корневая система у бадана горизонтальная, поверхностная. Не любит бадан лишь только застоя воды. Все вышеперечисленное позволяет широко использовать бадан не только в загородных садах, но и в сложных городских условиях.

Толстые листья вечнозеленого бадана выживут даже под снегом и единственное, что может серьезно повредить их декоративности в зимнее время, это застоявшаяся и замерзшая в почве вода. При выборе растений для посадки обратите особое внимание на вид и сорт. Самым распространенным в садах видом является бадан сердцелистный (Bergenia cordifolia) , на основе которого, а также бадана пурпурного (Bergenia purpurascens) и бадана Стречи (Bergenia strachei) создано большое количество декоративных сортов. Особенно хороши сорта с некрупными яйцевидными ярко-красными листьями такие, как сорт бадана пурпурного Wintermarchen или Eric Smith, создающие равномерный и фактурный покров.

Главное условие успешной агротехники бадана - хороший дренаж для избежания застоя воды. Так как растение долговечно, то, по возможности, его много лет не пересаживают. С возрастом он образует скученные сплошные заросли, листья становятся чуть мельче и формируют более ровный покров. Делить бадан рекомендуется сразу после цветения в июне или позднее - в августе, разрезая острым ножом или лопатой толстые корневища. В оптимальных местообитаниях уход не требуется. Если почвы бедные, то окраска листьев будет ярче, если богатые - цветение станет более пышным.

В мае-июне бадан выбрасывает толстые стебли с соцветиями. У поставщиков можно найти сорта, цветущие в августе. Цветки его довольно необычны и изысканны, экзотично и утончённо выглядят в срезке. Одновременно с баданом зацветают вишни, сливы и луковичные - тюльпаны и нарциссы. В группах с ними, он обеспечит стабильный зелёный плотный покров. В настоящее время выведены многочисленные сорта с пурпурными, розовыми, сиреневыми и белыми соцветиями. Но наиболее ценными декоративными свойствами, с моей точки зрения, обладают не соцветия, а листья бадана - крупные, фактурные, кожистые, краснеющие к осени.

Отмечу, что бадан, благодаря мощной архитектонике своей листвы хорошо сочетается с архитектурными объектами: подпорными стенками из природного камня и кирпичной кладки, малыми архитектурными и садовыми формами, садовыми оградами, различными типами мощения. Например, на террасированных склонах исторического ландшафтного парка под стенами масонского замка Quinta da Regaleira в городе Синтра (Португалия) бадан буйно разросся в старинных подпорных каменных стенах. Постепенно он заполнил весь нижний ярус на солнечных участках и в тени. Важно отметить, что, образовав плотный надпочвенный покров, бадан не позволяет расти сорнякам, оставляет почву влажной, следовательно, избавляет нас от трудоемкого ухода.

В Королевском барочном саду Herrenhausen, в Ганновере (Германия), можно увидеть некоторые приемы использования бадана в исторической регулярной и современной линеарной планировке. В обоих случаях он растёт на плоском рельефе вдоль гравийных дорожек. В тени боскетов и старых парковых деревьев в круглых классических клумбах старого сада бадан формирует плотный и объёмный нижний ярус под кустарниками. В личном саду принца, реконструированном в современном линеарном стиле по проекту швейцарского ландшафтного архитектора Гвидо Хагера (Guido Hager), бадан высажен в тени лип в узких бордюрах вдоль дорожек. Связав в плане воедино верхний полог липовых крон над головой и зелёный ковер листьев бадана внизу, удалось сформировать непрерывный зеленый коридор и спокойную камерную зону отдыха. В обоих случаях был выбран некраснеющий сорт бадана (например, Baby Dol"l, Herbstblate, Morgenrate, Silberlicht), образующий ярко-изумрудный покров до поздней осени.

Яркий живописный облик бадана широко используется в современных ландшафтных садах и парках. В осенних пейзажах водного парка Sapokka в Котке (Финляндия) на самом верху холма краснеющие к осени листья бадана выглядят очень выразительно, создавая живописный яркий нижний покров в группе из рябины обыкновенной(Sorbus aucuparia) , сосны горной (Pinus mugo) и барбариса Тунберга (Berberis Thunbergii) .

Выносливость бадана, быстрое восстановление листьев после повреждений позволяют размещать его в местах, подверженных большим нагрузкам. Бадан успешно используется при оформлении эко-парковок у здания Института исследования и охраны окружающей среды в Дюссельдорфе (Германия); вдоль пешеходных дорожек, ведущих к открытой аудитории небольшой церкви в городе Йоэнсуу (Финляндия); вдоль городских тротуаров и набережных Гамбурга. Все эти территории с высокой степенью антропогенной нагрузки и загрязнения среды прекрасно осваиваются баданом.

Устойчивость к засухам, неглубокая корневая система, декоративность складчатых листьев, экзотичность соцветий позволяют использовать бадан и в контейнерном озеленении. Скромный, но выразительный силуэт растения позволяет ему не потеряться даже в крупных современных кашпо, а плотная фактура и мягкие оттенки листвы отлично гармонируют с классической терракотой.

Ползучее корневище создает перспективы для использования бадана в вертикальном озеленении. Знаменитый дизайнер «живых стен» Патрик Блан (Patrick Blanc) уже водрузил его на стену легенды современной зеленой архитектуры - здание музея культуры Азии, Африки и Океании на набережной Ка Бранли в Париже. Возможно, что и в наших суровых условиях подобные необычные местообитания окажутся пригодными для произрастания бадана.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).