Физалис значение цветка в японии. Физалис или китайские фонарики

На нашей планете существует множество языков, и один из них – язык цветов. Это язык универсальный, понять который способен любой народ – подарку в виде цветка обрадуется любая девушка, на каком бы континенте она не жила, о скорби и участии скажут цветы, опущенные на могилу в любом уголке земли.

Правда, уповая на универсальность языка цветов, иногда можно попасть в неприятную ситуацию, ведь у каждого народа своё представление о символике того или иного растения. Так, например, в европейской культуре белая лилия - символ печали, в российской – символ невинности, а на Востоке – символ радости.

Белая лилия – символ непорочности

От знамения до клейма

В природе существует множество оттенков лилии, но именно белому цветку в культуре различных народов придаётся особый смысл. Кстати, название лилии происходит от древнегалльского «ли-ли» - «белый-белый». Белая лилия символизирует чистоту, непорочность, невинность.

В католицизме белая лилия считается цветком Девы Марии. По легенде, архангел Гавриил держал в руке лилию, когда принёс Марии благую весть о непорочном зачатии. Девушки в католических странах идут к первому причастию в венке из нежных цветов.

Лилии уважались и почитались во все времена. Древние персы назвали свою столицу Суза – «город лилий», древние евреи украшали этим цветком свои храмы, древние греки считали, что лилии появились из капель молока богини Геры, упавших на землю.

По древненемецким легендам, в венчике каждой лилии живёт свой эльф, который рождается и умирает вместе с цветком. Днём эльфы спят, а ночью раскачивают цветки, издающие при этом мелодичный звон. Цветок лилии в Германии символизировал загробную жизнь и искупление грехов.

В Древнем Египте лилия символизировала кратковременность жизни. Тела девушек, умерших молодыми, украшались белыми лилиями в знак их невинности.

Французские короли избрали лилию своей эмблемой. Геральдическая лилия изображалась на их знамёнах и гербах и символизировала милосердие, правосудие и сострадание.

Кстати, именно отсюда берёт начало современная европейская традиция не дарить лилии по праздничным поводам. Королевской лилией правители эпохи Возрождения стали клеймить своих врагов, распутных женщин и предателей. Нежный цветок получил отрицательную символику, попав на плечи преступников, поэтому сейчас в Европе принято приносить белые лилии на похороны.

А раньше среди европейских аристократов существовал обычай, согласно которому жених каждое утро, вплоть до дня свадьбы, присылал невесте букет, где обязательно были лилии. В России и сегодня принято дарить лилии на свадьбу и в знак искренней любви.

Букет из лилий

Как и любой цветок, лилии часто дарят девушкам. В зависимости от того, какого цвета лилии выбрал кавалер, может изменяться и скрытое послание, преподносимое вместе с букетом.

«Классический» букет невесты состоит из лилий, ведь их белоснежный цвет символизирует чистоту, непорочность, благородство, величественность. Белые лилии дарят только любимым.

Если девушка получает в подарок жёлтые лилии, скорее всего, это попытка кавалера обратить на себя внимание, такой букет подчёркивает неординарность мужчины, выбравшего его.

Жёлтые лилии избранницам дарят неординарные мужчины

С осторожностью стоит относиться к красным лилиям. Их символика – богатство, гордость, а иногда – презрение и ненависть. Букет из красных лилий может скорее насторожить, нежели порадовать.

В ночь перед распятием Спаситель прогуливался по Гефсиманскому саду. Все цветы сострадали ему и поникли в знак печали. Только лилия так гордилась собственной красотой, что не склонила голову, однако румянец стыда разлился по её лепесткам, когда Христос проходил мимо. Так говорит легенда.

Букет из оранжевых лилий символизирует интерес мужчины к девушке, а также попытку узнать разделяет ли она возникшие с его стороны чувства. Это немой вопрос: «Свободно ли твоё сердце?».

Тигровая лилия – знак изобилия и процветания. Букет из тигровых лилий в подарок своей спутнице выберут мужчины самонадеянные и весьма довольные собой и своими успехами.

Лилия и человек

Лилии можно купить в цветочном магазине, а можно вырастить в собственном саду или даже на окне. Можно окружить себя изображениями этого элегантного цветка, повесив в доме картину, надев одежду с цветочным принтом или вышивкой. Можно носить украшение в форме цветка или бутона лилии. Можно даже запечатлеть лилию на своём теле навсегда, сделав татуировку. Ведь цветок лилии традиционно считается оберегом и дарит человеку не только неповторимый аромат, но и мощный энергетический заряд.

Лилии украсят любой интерьер

По фен-шуй

Лилия – нежный, изящный цветок с прекрасным ароматом, который успешно выживает в условиях подоконника. Этот цветок выращивают и разводят дома, в основном, из эстетических соображений, однако его сильная энергетика диктует определённые правила размещения цветочных растений.

Лилия несёт в семью изобилие и гармонию, а к одиноким людям привлекает их вторую половинку. Если хочется наладить личную жизнь, то горшок с лилией необходимо размещать в юго-западной части квартиры, поскольку этот сектор, по фен-шуй, отвечает за любовь.

Лилии несут в дом гармонию

Лилии, расположенные в спальне, способны увеличить сексуальность пары, поскольку нежный цветок символизирует и страстность. А ещё лилии рекомендуется иметь в доме тем, кто переживает разлуку с близким человеком или его утрату, ведь лилия помогает избавиться от печали и мук.

В давние времена, когда женщина вдовела, в её волосы вплетали цветок лилии, чтобы печаль покинула её поскорее.

Кроме того, цветок лилии обладает ещё одним свойством – отгоняет от жилища человека призраков. Согласно фен-шуй, лилиями стоит окружить свой дом по периметру, чтобы злые духи не осмеливались подойти. Жителям многоквартирных домов рекомендуется поставить горшок с лилией на каждом подоконнике и возле входной двери, чтобы надёжно защитить свой дом от призраков.

Чтобы защитить дом от призраков, лилии должны окружать его

В татуировках

Изображение лилии на теле человека традиционно считается женской татуировкой, ведь мало кто из мужчин желает украшать себя цветами. Да и символика у лилии скорее женская, нежели мужская. Хотя зачастую образ лилии выбирается будущей носительницей тату не по значению, а ведущую роль при выборе играет изящество и красота эскиза.

Цветок лилии, запечатлённый на теле человека, символизирует благородство. Также цветочный мотив, ведущая роль в котором отдана лилии, означает невинность, нежность, хрупкость, олицетворяет женскую красоту.

Когда лилия изображается в окружении трав и цветов, татуировка символизирует безгрешную душу её носительницы. Когда один стебель венчает несколько цветов, смысл татуировки – возрождение или бессмертие.

В эпоху Возрождения рисунок в виде лилии клеймил тело женщины лёгкого поведения, поэтому в некоторых случаях татуировка с изображением лилии может быть истолкована превратно

В толковании значения тату, играет роль и цвет, в котором исполнены лепестки лилии. Светлые тона ассоциируются с чистотой и дневным временем суток, тёмные оттенки олицетворяют страстность и ночь.

Тёмные лилии символизируют страсть

Розовая лилия символизирует юность, белая – непорочность. Тигровая лилия в тату – знак неординарности её носительницы, а жёлтая предупреждает окружающих о горделивой и даже высокомерной натуре обладательницы татуировки. Хотя любое тату на женском теле, особенно такое неоднозначное, как цветок лилии, говорит о том, что для его хозяйки чужое мнение неважно.

Обереги

У славян лилия была традиционным женским оберегом, её изображение использовалось женщинами в вышивках. Розовые лилии в окружении зелёных листьев вышивались на исподнем белье, это защищало от всех болезней и укрепляло здоровье.

Оберегающий человека орнамент вышивался по кругу на воротнике, рукавах или подоле нательной рубахи. Обереги нельзя было вышивать для себя, как и просить кого-то это сделать. Чтобы оберег работал, он должен был быть подарен от чистого сердца.

Изображение лилии в окружении листка и бутона символизировало рождение, течение и бесконечность жизни. Капля росы, вышитая над цветком, - символ оплодотворения. Этот орнамент давал обладательнице жизненную силу, силу для продолжения жизни, защищал от болезней.

Капля росы над цветком лилии символизировала зачатие новой жизни

Изображение золотой лилии хранило от супружеской измены, это был оберег от соблазнов, его было принято вышивать на постельном белье, чаще всего на наволочках. Белая лилия считалась оберегом на счастье.

В сознании многих людей прочно закрепилась негативная символика лилии, возможно, к этому причастен и Александр Дюма, на книгах которого выросло не одно поколение, ведь писатель уделил так много внимания клейму на плече своей лживой и бесчестной героини в романе «Три мушкетёра».

К сожалению, лилии опасаются дарить и получать в подарок, приписывая нежному цветку исключительно похоронную и карательную символику. Спешим развеять этот миф и пожелать Вам, чтобы Ваш путь был усыпан розами и лилиями, ведь именно так в древности желали благополучия.

Видео – Как оформить букет лилий

Уважаемые огородники! Хочу завести физалис, исключительно из красоты оранжевых коробочек, которые раскрываются в диковинный цвкеток, Ягоды физалиса не пробовал. Хотелось бы узнать ваше мнение об этой культуре.

выкладываю все, что нашел о физалисе в инете.

Физалис (Physalis)

Описание

Физалис – это самый крупный представитель семейства пасленовых, часто сравниваемый с томатом. Это многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с одревесневающим у основания стеблем. Отличительной особенностью всех видов физалиса является плод-ягода, заключенный в оболочку-чехлик, похожий на бумажный китайский фонарик.

Этот чехольчик образуют сросшиеся чашелистики, которые растут заметно быстрее плода, при полном созревании цвет ее меняется. Цветки физалиса желтые, оранжевые, реже белые, иногда сиреневые. Плод – мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор, на вкус от очень приятного до жгуче-горького. Среди множества форм и видов физалиса имеются две его съедобные формы – овощной и земляничный.

Народные названия: изумрудная ягода, земляная клюква, пузырная вишня, сонная трава, мошна, песьи вишни, яблоко еврейское, сонная одурь.

Распространение

Это растение встречается в светлых лесах, на опушках, в оврагах, среди кустарников, как сорняк в садах, на огородах. Во многих местах физалис введен в культуру как овощное или декоративное растение.

Физалис широко распространен в Ираке, Болгарии, Прибалтике, на Кавказе, в Средней Азии. В нашей стране самым известным представителем этого растения является декоративный китайский фонарик (или бессмертник), плоды его несъедобны и даже токсичны.

Применение

Съедобные сорта физалиса нашли применение как в кулинарии, так и в медицине. Из плодов варят варенье, делают начинки для пирогов, цукаты, готовят соусы, маринады, соления, а ягодные сорта, имеющие высокое содержание сухих веществ и сахаристость, сушат на изюм, который почти не отличается от настоящего. Сок физалиса в качестве приправы добавляется к мясу и рыбе. Из вареных плодов физалиса получается отличное украшение для тортов.

Полезные свойства

Все части физалиса содержат множество биологически активных веществ. В плодах обнаружены углеводы, сахара, пектины, органические кислоты, каротиноиды, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, микро- и макроэлементы. В листьях содержатся каротиноиды, эфиры, стероиды, холестерин, фенолкарболовые кислоты, флавоноиды. В корнях обнаружены алкалоиды, а в семенах – жирное масло.

Плоды физалиса обладают антисептическим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, мочегонным, желчегонным действием. Свежие плоды и сок из них применяют при заболеваниях дыхательных путей, гипертонической болезни, дерматозах, дизентерии. Водный настой или отвар плодов применяют при циститах, мочекаменной болезни, гепатитах, бронхитах, отеках, асците, подагре, ревматизме, ушибах.

Отвар корней употребляется в качестве противокашлевого, болеутоляющего средства. Чай из высушенных листьев и чехликов физалиса полезен при гипертонии.

Внимание! Физалис, произрастающий в средней полосе России в диком виде, для еды непригоден из-за высокого содержания токсичных веществ.

Как сажать и как ухаживать

Физалис размножается семенами. Можно сеять их непосредственно в грунт, но в условиях средней полосы растение лучше выращивать через рассаду. Надо сказать, что семена сортовых ягодных физалисов найти не совсем просто – ассортимент их невелик и не слишком разнообразен. К тому же нельзя быть уверенным, что вы купили именно то, что нужно, – с названиями многих видов и сортов ягодных физалисов (а значит, и с семенами) до сих пор царит некоторая неразбериха.

Выращивая физалис, учитывают его размеры и сроки созревания. Например, физалис перуанский – растение сильнорослое (до 2 м), тепло- и светолюбивое. От всходов до первого урожая проходит 130–140 дней, поэтому его семена высевают на рассаду в середине – конце февраля. На постоянное место (лучше всего – в пленочную теплицу) растение переносят в конце мая. При пикировке и высадке желательно заглублять рассаду до нижнего листа. На 1 кв. м земли помещают не более двух растений. При формировании прищипывают все боковые побеги ниже первого бутона. Выше первого бутона растение не прищипывают. Поливают физалис перуанский до конца июля так же, как томаты: раз в 6–7 дней, ближе к вечеру, избегая попадания воды на листья. С начала августа полив прекращают – чтобы ботва больше не росла и быстрее завязывались плоды. Физалис созрел, если «фонарики» пожелтели. Ягоды внутри становятся оранжевыми. От куста плоды отделяются с трудом, приходится браться за нож. После сбора их просушивают вместе с «фонариками» и хранят в хорошо проветриваемом месте при температуре от +1 до 15 °С. Если все сделано правильно, урожай будет храниться несколько месяцев.

У физалиса изюмного плоды мельче, чем у перуанского (около 1–2 г), и само растение малорослое (до 40 см), неприхотливое. Урожай созревает через 100–110 дней после того, как появятся всходы, поэтому семена на рассаду высевают в середине марта. При пикировке заглубляют до семядолей. На постоянное место, в открытый грунт, рассаду переносят в конце мая – начале июня, желательно в теплое защищенное место. На 1 кв. м помещают 6–8 растений. Физалис изюмный обходится без опоры; формировать его не нужно. Поливают так же, как и перуанский, единственное различие – полив прекращают в середине августа. Зрелые плоды осыпаются с куста.

Перезрелый физалис:

Очень часто опадают и недозревшие – их нужно подержать 10–15 дней в комнатных условиях. При правильном хранении плоды пролежат 4–5 месяцев. Все физалисы каждый год дают обильный самосев и в состоянии распространиться по всему участку.

Физалис (Physalis)

Семейство: Пасленовые

Краткая информация о срезочном растении

Форма декоративности : сухоцвет, с декоративными плодами

Высота : среднее (от 30 до 50 см)

Значимость в композиции : средняя (способен составить основу букета)

Устойчивость в срезке : высокая (более 2 недель)

Физалис часто используется в композициях, предназначенных для украшения интерьера, в том числе и сухоцветных. Яркая оранжевая окраска и эффектный вид «фонариков» снискали этому растению любовь как садоводов, так и флористов.

Физалис: ботаническое описание

Наиболее часто в культуре встречается физалис Франше (Ph. franchetii) — многолетнее травянистое растение, которое часто культивируется как однолетник. Его угловато-изогнутые стебли достигают высоты 70-90 см. Листья овальные, у основания расширенные, длиной 12-15 см. Невзрачные беловатые одиночные цветки диаметром около 3 см образуются в пазухах листьев.

Декоративность физалиса проявляется после его отцветания, когда чашечка цветка разрастается и окрашивается в оранжево-красный цвет, становясь похожей на китайский бумажный фонарик диаметром до 5 см. На одном побеге образуется около10—15 таких «фонариков», внутри которых находятся плоды физалиса — небольшие, вишневидные, оранжево-красные ягоды.

Физалис: флористическое описание

Физалис относится к группе растений средней значимости. Во флористике обычно используются стебли с желто-оранжевыми похожими на фонарики чашечками. Хорош в осенних и рождественских аранжировках. Разросшиеся чашечки имеют интересную фактуру и часто применяются для работ в технике трансформации материала. Ягоды, находящиеся внутри чашечки, — оранжевого или желтого цвета, круглые по форме и гладкие по фактуре — тоже хороший флористический материал.

Физалис прекрасно сохраняется. Собирается в стадии вызревших плодов, декоративные чашечки высушиваются на стебле.

Водяная лилия - очаровательная и нежная белая кувшинка - не что иное, как знаменитая сказочная одолень-трава. Молва приписывает ей волшебные свойства. Ее наделяли свойствами охранять людей, она могла дать силы одолеть врага, оградить от бед и напастей, но могла и погубить того, кто искал ее с нечистыми помыслами.

Славяне верили, что кувшинка способна охранять людей от разных неприятностей во время путешествий. Отправляясь в дальнюю дорогу, люди зашивали в маленькие мешочки-ладанки листья и цветки кувшинки, носили при себе как амулет и твердо верили, что это принесет им удачу, оборонит от несчастий.

Существовало по этому случаю и своеобразное заклинание: "Еду я во чистом поле, а во чистом поле растет одолень-трава. Не я тебя породил, не я тебя поливал. Породила тебя мать-сыра земля, поливали тебя девки простоволосые, бабы- самокрутки. Одолень-трава! Одолей ты злых людей: лихо бы обо мне не подумали, скверного не помыслили; отгони ты чародея-ябедника.

Одолень-трава! Одолей ты горы высокие, долы низкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пеньки и колоды. Спрячу я тебя, одолень-трава, у ретивого сердца во всем пути и во всей дороженьке!"
Народные названия: одолень-трава или одолень белый, балаболка, плывучник, русалочий цветок или русалкин цвет, водяная маковка или мак водяной, блискалка, бобpяк, белые курочки, водяной попутник, водяной цвет, белая водяная лилия.
Кувшинка прекрасна! Это одно из самых красивых растений. Белая кувшинка издревле считалась символом красоты, непорочности и милосердия. Эти большие с золотой серединой цветы растут в тихих водоемах наших рек и озер. Кувшинку-нимфею также называют “дитя солнца”: ее прекрасные цветки раскрываются утром и закрываются с наступлением сумерек.

"Голубой лотос, или Кувшинка голубая (лат. Nymphaea caerulea) — водное растение семейства Кувшинковые, вид рода Кувшинка произрастающее в Восточной Африке (от долины Нила до крайнего юга континента), Индии и Таиланде".

О происхождении этого чудесного растения существует множество легенд. Говорят, что название свое она получила в честь нимф, обитающих, как и эти растения в воде. Как известно из греческой мифологии, нимфы - это божества природы: лесов, гор, озер, рек и морей. Неудивительно, что цветы, названные в их честь, прекрасны. В славянских сказках представление о кувшинках связывается с загадочным образом русалки.

Скандинавские легенды говорят, что у каждой кувшинки есть свой друг - эльф, который вместе с ней рождается, вместе с ней и умирает. По народным поверьям, в ее цветках и на листьях живут нимфы вместе с маленькими эльфами. Листья и цветки для этих маленьких эльф служат лодочками.
Венчики цветов служат эльфам и домом, и колоколом.

Днем эльфы спят в глубине цветка, а ночью раскачивают пестик и звонят, созывая на тихую беседу своих братьев. Одни из них садятся в кружок на лист, свешивая ноги в воду, а другие предпочитают беседовать, раскачиваясь в венчиках кувшинок.

Собираясь вместе, они садятся в кубышки и гребут, гребут лепестковыми веслами, и кубышки тогда служат им лодочками или корабликами. Беседы эльфов проходят в поздний час, когда на озере все успокоилось и погрузилось в глубокий сон.

Живут озерные эльфы в подводных хрустальных чертогах, построенных из раковин. Вокруг чертогов блещут жемчуга, яхонты, серебро и кораллы. По дну озера, усеянному разноцветными камешками, катятся изумрудные ручьи, а на крыши чертогов сыплются водопады. Солнце просвечивает сквозь воду в эти жилища, а месяц и звезды вызывают эльфов на берег.

Швейцария, Золотые рыбки и лилия

В древнегреческой легенде о кувшинке рассказывается о том, как прекрасная белая нимфа, воспылав любовью к Гераклу и не получила от него отклика, от горя и любви к нему превратилась в белую кувшинку.
В Древней Греции цветок считался символом красоты и красноречия. Молодые девушки плели из них гирлянды, украшали ими свои головы и туники; они сплели даже венок из кувшинок для прекрасной Елены в день ее свадьбы с царем Менелаем и украсили венком вход в их спальню.

Легенда североамериканских индейцев говорит о том, что кувшинка появилась при столкновении Полярной и Вечерней звезды, от их искр. Эти две звезды поспорили между собой, кому достанется стрела, которую пустил в небо великий индейский вождь и столкнулись в полете.

Согласно северогерманскому поверью, кувшинки выросли на месте двух погибших русалок, которых убила злая никса (в древнегерманской мифологии - русалка), жившая в озере.
В Германии рассказывали, что однажды русалочка влюбилась в рыцаря, а тот не ответил ей взаимностью. От горя нимфа превратилась в кувшинку.

«Нимфея карельская»

По другому сказанию, кувшинки - это дети красавицы графини, увлеченной в тину болотным царем. Убитая горем графиня ежедневно ходила на берег болота. Однажды она увидела дивный белый цветок, лепестки которого напоминали цвет лица ее дочери, а тычинки - ее золотистые волосы.

Существует поверье, что нимфы (русалки) укрываются в цветах и на листьях кувшинок, а в полночь начинают водить хороводы и увлекают за собой проходящих мимо озера людей. Если кому-то и удалось как-нибудь от них убежать, то потом горе его иссушит.

В далеком прошлом всю прибрежную полосу Италии, от Пизы до Неаполя, занимали болота. Там и зародилась легенда о прекрасной Мелинде и болотном царе. Сказание о том, что кувшинки - это дети прекрасной белокурой графини Мелинды и уродливого страшного болотного царя, ее похитившего. Однажды, жила-была, прекрасная Мелинда.

на Яндекс.Фотках

И за ней все время следил болотный царь. Глаза царя мерцали когда он смотрел на красивую девушку, и хотя он был страшен как черт, все же он стал мужем Мелинды, а заполучить красавицу ему помогла желтая кубышка - ближайший родственник кувшинки белой, олицетворяющая издавна измену и коварство.
Гуляя с подругами у болотистого озера, Мелинда залюбовалась золотистыми плавающими цветами, потянулась за одним из них, ступила на прибрежный пень, в котором затаился владыка трясины, и тот увлек на дно девушку.

«"аленький цветочек"-2»

На месте ее гибели всплыли белоснежные цветы с желтой сердцевиной. Так вслед за обманщицами-кубышками появились водяные лилии-кувшинки, означающие на старинном языке цветов: "Ты никогда не должен меня обманывать".

Водяные лилии, Никитский ботанический сад, Крым

Цветет кубышка с конца мая по август. В это время рядом с плавающими листьями можно увидеть высоко торчащие на толстых цветоножках крупные желтые, почти шаровидные цветы.

Кубышка издавна считалась в народной медицине целебным растением. Использовались и листья, и лежащее на дне толстое, до 15 сантиметров в длину, корневище, и крупные, достигающие в поперечнике 5 сантиметров, хорошо пахнущие цветки.

Обрывали кубышку и для того, чтобы украсить ее цветами жилище. И зря: цветки кубышки, как и белой лилии, не стоят в вазах.

Кубышка

Кувшинка белая охраняется законом, так как их осталось в водоемах рек и озер совсем мало. Цветет кувшинка долго, с конца мая и по август. Цветки белой лилии раскрываются ранним утром, а поздним вечером закрываются.

"На нашем озере красуются нимфеи. Поговаривают, будто какой-то энтузиаст нырял с лодки, сажал...Хвала ему. Далековато от берега...Но подальше от вандалов..)))"

Если прийти рано утром на озеро, то можно пронаблюдать, как появляются эти цветы из воды. Это незабываемое зрелище! Вот из глубины озера начинает что-то подниматься, и на поверхности показывается большой бутон.

В считанные минуты он превращается в прекрасный белый цветок. Рядом еще один, чуть подальше еще... Удивительно то, что бутоны всплывают перед самым восходом солнца, а раскрываются, едва солнечные лучи коснутся поверхности воды.

Весь день их не найдешь в одном и том же положении. С утра и до вечера цветущие кувшинки следуют за движением солнца, поворачивая плавающую головку в сторону его лучей. В полдень они раскрывают все свои лепестки. Потом цветки у них начинают постепенно закрываться и цветок похож на нераспущенный бутон.

И вот тут происходит интересное: закрывшиеся цветы кувшинки, начинают медленно погружаться в воду. Это плети-стебли, укорачиваясь, втягивают цветы за собой. Кувшинки очень любят солнце, чуть набегут тучи и они медленно начинают закрываться.

Лист кувшинки плавучий, как плот, внешне прост, сердцевидный и толстый, подобно лепешке; внутри его - воздушные полости, потому он и не тонет.

Воздуха в нем в несколько раз больше того, чтобы держать собственный вес, избыток которого необходим для непредвиденных случайностей: сядет, скажем, птица или лягушка, - лист их должен удержать.

Многие из вас не раз встречали в продаже ветви с закрытыми бутонами оранжевого оттенка, похожими на цветы и содержащими внутри экзотическую ягоду. Но не все знают, что это за растение и как его использовать. Эта агрокультура имеет название "Физалис обыкновенный". Произрастает растение в Америке, Африке, Мексике, а также на Кавказе и в некоторых регионах России. Чаще всего применяется в виде декоративного элемента. Некоторые сорта физалиса используют для приготовления различных блюд в качестве полезной пищевой добавки. В этой статье вы узнаете о видах и свойствах этого удивительного растения, о том, как его вырастить и что из него можно приготовить.

Описание

Плод физалиса по форме напоминает помидор небольшого размера и относится к пасленовым культурам. Он может иметь оранжевый, красный, желтый или зеленый цвет. Бутон растения похож на колокольчик, и его название в переводе с древнегреческого означает «пузырь». И действительно, раздутые изнутри и сросшиеся кверху лепестки цветка выглядят как китайский бумажный фонарик. Биологи же считают физалис ягодой. Весомым аргументом данному утверждению является высокое содержание сахаров в плодах.

Кстати, далеко не все сорта физалиса съедобны. К употреблению пригодны овощной и перуанский (ягодный) разновидности. В декоративных целях используется физалис обыкновенный, так как его ягоды не пригодны в пищу. Они имеют горький привкус и, кроме того, могут быть ядовиты.

Физалис обыкновенный

Это многолетний декоративный вид растения, достигающий в высоту более полуметра. Куст имеет множество цветов-"фонариков" красного, желтого или оранжевого оттенка. На садовых участках и палисадниках его выращивают в качестве украшения. Расцветать обыкновенный физалис начинает в конце весны, а ягоды созревают только к сентябрю. От съедобной культуры этот вид отличается довольно яркой и сочной окраской. Он неприхотлив к известковой почве и устойчив к холодному климату, поэтому неплохо приживается на территории России. Наиболее популярным физалисом обыкновенным считается сорт Франше, из которого создают оригинальные композиции для украшения помещений и домов.

Сладкие плоды

Однолетняя культура, любящая тепло, и чувствительна к резкой перемене климата - это физалис перуанский. Во время цветения кусты покрываются небольшими и сладкими плодами, которые можно тут же кушать. Ягоды физалиса отличаются вкусовыми качествами и делятся на несколько разновидностей:

мармеладные;
десертные;
земляничные;
ананасовые.

Перуанские сорта употребляют как в свежем, так и в обработанном виде. Его засушивают, готовят варенье, джем и пастилу, добавляют в выпечку. Сок физалиса замешивают в соусы для рыбных и мясных блюд.

Сорт овощного физалиса

Эти кустарники многолетние и неприхотливые к составу почвы. Плоды данных видов растений довольно крупные и содержат массу полезных веществ для организма. Вкус не на столько ароматен и вкусен, как у ягодных сортов, и тем не менее, из овощного физалиса также готовят варенье, джемы, соусы, икру. Овощной плод может быть окрашен не только в ярко оранжевый цвет. Но может вырасти и зеленый физалис, и желтый, и даже фиолетовый. более устойчивы к изменениям погоды и даже готовы к небольшим заморозкам. Мало подвержены болезням и невосприимчивы к воздействию различных мелких вредителей. Самыми распространенными сортами являются "Кондитер" и "Королек". В основном, употребляются в кулинарной выпечке.

Полезно ли растение?

Всеми полезными свойствами физалис обладает благодаря уникальному составу, в который входят:

пектины;
алкалоиды;
глюкоза;
кислоты;
фитонциды;
антиоксиданты;
витамины А, В, С;
дубильные вещества;
танин и другие не менее полезные для организма элементы.

Обладая низким показателем калорийности, плоды рекомендуют употреблять во время диет. Также растение используется в народной медицине как мочегонное, желчегонное и противовоспалительное средство. С его помощью можно избавиться от отеков, нормализовать работу почек. Употребление физалиса укрепляет иммунные силы организма. К тому же пектин, входящий в состав ягоды, налаживает перистальтику кишечника, решая проблему запоров.

При заболеваниях органов дыхания, физалис помогает избавиться от мокроты. Также его употребление помогает уменьшить головную и суставную боли. А вот людям с повышенной кислотностью желудка и с наличием аллергии на плоды растения следует отказаться от их применения.

Выращивание культуры

Кусты размножают семенным способом или рассадой. Это зависит от сорта растения и климатических условий местности. Семена физалиса декоративного достаточно поместить в почву один раз. Это растение многолетнее и размножается самостоятельно. Для первого посева следует отобрать самые качественные семена. Перед тем как посадить, их помещают в раствор с солью и перемешивают. Всплывший на поверхность материал устраняют, так как это признак его порчи. Готовые к посадке семена дезинфицируют и подсушивают.

Чтобы получить вовремя хороший урожай, выращивание физалиса овощного нужно начинать с расчета сроков высевания. Рассаду готовят примерно за 6-7 недель до помещения ее в грунт. Культура лучше всего растет на солнечном участке, хорошо плодоносит и не теряет пищевых свойств. Физалис на месте родственных культур, таких как помидоры, картофель, перцы и баклажаны, лучше не высаживать - после этих овощей почва обычно сильно истощается, отдав предшественникам все необходимые минеральные вещества. Что касается посева, то благодаря неприхотливости культуры к погодным условиям, семена можно помещать в почву как в конце осени, так и в начале весны. Сеять рекомендуется густо, чтобы ростки были крепкими.

Рецепты

После выращивания и сбора возникает вопрос о том, что можно приготовить из физалиса. Рассмотрим несколько популярных рецептов с использованием данного продукта.

Так как физалис считается ягодой, то и блюда готовят соответствующие. Например, варенье. Для его приготовления понадобятся зрелые плоды. Их нужно очистить от шелухи, тщательно промыть и поместить в сахарный сироп (на определенное количество воды использовать половину требуемого песка). Масса должна кипеть около 5 минут, затем остывать 5-6 часов. После этого поставить варенье на огонь и досыпать сахар в том же объеме. Помешивать массу в течение 10 минут, после чего повторить процедуру. На последнем этапе варенье нужно снова подогреть, довести до кипения и проварить 15 минут. Полностью остывшее варенье следует поместить в подготовленную тару, распределяя равномерно ягоды и сироп. Хранят готовое кушанье в прохладном месте. Для приготовления варенья (из расчета на 1 кг плодов) понадобится столько же сахара и пол-литра чистой воды.

Из физалиса также можно сделать очень вкусную пастилу. Перед приготовлением ягоды очищают от листочков, моют, бланшируют и нарезают на кусочки. Затем один килограмм плодов засыпают половиной килограмма сахарного песка и оставляют на 2-3 часа до выделения сока. После этого массу варят 10 минут, протирают через сито на противень и помещают в духовку запекаться на 20 минут. Затем запеченный лист ягодной массы выкладывают на пергаментную бумагу и подсушивают. Готовую пастилу можно свернуть в рулет и хранить в холодильнике на протяжении нескольких месяцев, отрезая себе по надобности несколько ломтиков.

Физалис можно использовать и для приготовления рагу. Помимо 500 граммов ягод понадобится по 200 г моркови и репчатого лука, 50 г сельдерея, 100 мл растительного масла. Приправы, такие как соль, перец, чеснок и лавр, добавьте по вкусу. Все ингредиенты перемешать и обжарить до готовности. Блюдо подавать слегка охлажденным.

Теперь вы все знаете о физалисе: что можно приготовить из этого плода, какие известны его виды и как выращивают растение.