cavetravel wrote in June 23rd, 2016

Меня в это безумие затянули почти насильно. В итого, мне очень понравилось и я точно поеду еще.
Дело происходило в МУСП Чишминский. Заведение называется "Плодопитомнический совхоз".
Местные жители называют происходящие самосбором клубники. Я вам расскажу, как все это происходит.


Я никогда раньше не сталкивался со сбором ягод и представлял, как некие работники совхоза за зарплату работают в полях, а за их работой следят некие специальные люди-надзиратели. Возможно, есть некая норма сбора, которую обязаны соблюдать сборщики. Я не раз задумывался, как же людей мотивируют.
Вероятно, процесс сбора устроен по разному в разных совхозах. В Чишмах я видел именно самосбор. Собирают ягоду не работники совхоза, а любой, кто пожелает. Мотивация тут денежная. И никаких надзирателей нет. Все просто - собери больше, продай дороже и будь с деньгами. И речь идет про хорошие деньги! Ниже я напишу, сколько может заработать сборщик.

2. Ворота плодопитомника, украшенные железными клубничками.

На сбор клубники люди приезжают с разными целями. Кто-то едет до отвала покушать ягоды, кто-то собрать ее на варенье, кто-то делает на этом бизнес.
Местные жители рассказали, что они в прошлом году собирали ягоду каждый день и продавали на рынке. За 2 недели работы они заработали чистыми 110 тысяч рублей на двоих .
Местный житель, с которым я разговаривал в автобусе, по пути с поля, рассказал, что зарабатывает около 1,5..2 тысяч рублей в день , не особо напрягаясь. Ему достаточно. Он собранную ягоду просто сдает оптом на выходе из питомника перекупщикам.
Только не подумайте, что это куча денег за просто так. Это довольно тяжелый труд, особенно для нас, городских жителей. Даже привыкшие к такому труду деревенские жители рассказывают, что на третий..четвертый день, тело устает так, что с постели встать утром становится тяжело. Про работу в поле и говорить не стоит - еще труднее.

2. Ворота плодосовхоза. Их легко найти. Они расположены на левой обочине дороги, если ехать из пгт Чишмы в деревню Еремеево (около 50 км от г.Уфа).

Кассы, где выдают билеты сборщикам, открываются в 8:30 утра. А очередь надо занимать с 6 утра. В противном случае, можно простоять в кассу до обеда и вообще не попасть на поле. Дело в том, что талоны выдают только до 13:00. А работы в поле заканчиваются в 16:00.

3. Очередь возле кассы.

Ближе к открытию касс, очередь стала ужасно огромной. Ее хвост уходил далеко в сторону Чишмов. Все обочины оказались забиты автомобилями понаехавших. Люди на сбор ягоды приезжают издалека. Было много продавцов с рынков Уфы, например.

4. Очередь уходит в сторону Чишмов.

Правила игры такие:
Сначала надо взвесить пустые ведра. Их количество и вес пишут в специальном бланке. С бланком надо пройти в кассу и оплатить депозит, в размере 2500 рублей. Клубника стоит 180 рублей за 1 кг. Если соберешь меньше, чем на 2500 рублей, лишние деньги вернут. Если соберешь больше, попросят доплатить.

5. Правила на окошках кассы.

Ровно в 8:30 толпа пришла в движение и началась давка у кассы. Кто-то лез без очереди, какую-то наглую даму отрывали от кассы и оттаскивали в сторону. До драки не дошло, но напряжение в воздухе витало.

6. В давке сборщики берегут тару для урожая, держа ее над головами.

7. Талончик, который выдают в кассе. На обратной стороне талона охранники ручкой пишут количество ведер и их вес.

После получение талона, нужно отстоять следующую очередь - на автобус, который отвозить сборщиков на поле с клубникой. Местный житель рассказал, что раньше ходили на поля пешком. Но, после смерти некой бабушки по пути к воротам, с ведрами клубники в руках, перемещения пешком запретили.

8. Очередь у ворот.

9. Посадка в автобус, который отвозит на место сбора.

Прибыли на поле. Люди выходят из автобуса и расползаются по полю. Задача - занять участки, подальше от других сборщиков.

10. Пункт взвешивания.

11. Оказалось, что питьевую воду с собой брать необязательно. Организаторы продают квас. Цены вполне нормальные, не завышенные.

12. Сбор урожая.

Заплатить надо будет только за ту клубнику, что находится в ведрах. За клубнику, которую скушал на грядке, никто претензий не предъявит.
Я лично, скушал несколько килограмм ягоды. Скушал бы больше, но не мог уже. Дело в том, что при сборе часть ягоды мнется в пальцах. Выкидывать жалко, в ведро складывать не хочется, чтобы не погнила другая ягода. Приходилось есть самому.

13. Девушка кушает клубнику на грядке.

14. Ягода.

15. Ягода в ведре.

Сбор ягоды, задача не простая. Довольно скоро (через пару часов) начинают гудеть ноги и руки. Солнце опаляет кожу. Приходится защищать себя рубашкой и брюками. На жаре в такой одежде тело потеет. Очень хотелось, чтобы налетели облака. Но, солнце палило неумолимо.
Дело в том, что клубника растет в поле, где нет тени от деревьев или строений. Негде спрятаться.

Собрали клубнику и, раскрасневшись от жары, идем к весовому контролю. Пока собираешь ягоду, не заметно уходишь по полу очень далеко.

16. Очередь на взвешивание.

После взвешивания работники совхоза берут доплату за ягоду, если стоимость превысила 2500 рублей. Если вы собрали меньше, чем на эту сумму, то деньги вернут в кассе на входе. Главное, не потерять талончик с отметками.

17. Очередь в автобус, который отвезет к воротам.

В автобусе на обратном пути у сборщиков новая проблема - не подавить и не рассыпать ягоду. Автобус сильно трясет, и он набивается сборщиками под завязку.

Проходим охрану на входе и вот мы на свободе.

Здесь скупают клубнику у сборщиков по 250 рублей. Я сам не сдавал свою ягоду, так что цена со слов местных жителей, с которыми ехали в автобусе с поля.

Особенно предприимчивые сборщики достают из своих машин весы и продают ягоду прямо напротив ворот. И на продукцию есть спрос. Налетают перекупщики с рынков и местные жители, которым лень собирать ягоду самим.

18. Продавцы ягоды у ворот плодопитомника.

Мы вдвоем собрали 24 килограмма ягод. Сильно обгорели на солнце и устали. Кстати, мы собирали только идеальные плоды и отрывали у каждой ягоды "хвостики". Не хотели потом перебирать все дома. Если не обрывать зелень, то можно собрать ягоды значительно больше. Именно так и поступают те, кто собирают ягоду на продажу.

Теперь я и вы знаем, как ягода попадает с поля на рынки.

Про тонкости выращивания клубники «ковром» рассказывает замечательный садовод Людмила.

Людмила

У меня клубника растет на одном месте много лет и обновляется постоянно за счет роста новых рожков , и я бы не сказала, что она сильно обмельчала.

Вот я в прошлом году в августе посадила усы. Сейчас они очень сильные с цветоносами и ягодами. Когда соберу урожай, первый год, конечно не очень большой, пойдут усы. Я их никогда не убираю, а наоборот, чем больше, тем лучше. И не направляю. Растут, куда сами хотят. Обычно они убегают от материнского куста подальше в межу. А межа у меня 70 см (специально!). Получается поляна сплошной клубники.

Со следующего года усы уже не растут, после сбора урожая, клубнику скашиваю - начисто (в июле). К августу она восстанавливается, за счет роста новых, однолетних рожков. И так по кругу. И еще, я по молодой клубнике всегда чеснок сажаю , чтобы отдельную грядку не занимать.

Светлана

А я люблю, когда клубника стройными рядами стоит на грядках! В июне мороз - легко укрыть ! От птиц тоже ! Друзья, я не с кем не спорю, просто высказываю свое мнение! Каждый выбирает для себя, как ему удобно!

Людмила

Все правильно. А ты когда усы сажаешь в лунку, то по одной шт. или несколько? Если по одной, попробуй посадить в лунку сразу два-три уса . Куст будет мощный и урожай больше. И если один какой из трех пропадет, то два останутся. Мы так раньше всегда сажали, когда рядками выращивали.

Ольга

Можно и я у вас спрошу, у клубники растут и вторые, и третьи усы, что делать с ними?

Людмила

Я выращиваю землянику полем, и никакие усы не убираю . В этом случае они растут только первый год, а потом она обновляется за счет обновления рожков.

МаРина

Я так рада! У нас лет 5 виктории, затянуло ее жесть. Теперь пусть так и оставим ее.

Людмила

Нет, если сильно затянуло, надо поправить : Прополоть, прорыхлить, хорошо подкормить, замульчировать, обработать от вредителей и болезней и хорошо поливать!

Виктор

Замечательная клубника! Как бы мне хотелось бы тоже выращивать ее таким способом! Но в нашей местности результат получается неважный. Пробовал несколько раз, толку мало. Мешают три проблемы, и все из-за нашего сложного климата.

Во-первых , на зиму клубнику приходится укрывать от морозов слоем хвои, для ковровой посадки это труднее, чем для грядок.

Во-вторых , накапливаются вредители, а скашивать, как делаете вы, в нашей местности опасно, клубника может не успеть восстановиться к зиме и повреждается морозами (до минус 50 у нас не редкость).

В-третьих , и самое главное, ковровую посадку сложно закрывать (нетканкой) от сильных весенних заморозков, а у нас они до 15 июня. Кроме того, уже от жары, приходится устанавливать тенты на грядки при завязывании ягодок, иначе сгорают под солнышком на корню. И ничего лучше и проще пока не придумал, как справиться с таким зловредным нашим климатом! Вот и приходится мне выращивать клубнику на грядках, удаляя лишние усы, и производить замену старых кустов на новые через три года. Рад, что у вас все получается так технологично, и менее трудоемко! Просто здорово!

Людмила

Здесь все вперемешку. Этому участку 7-ой год и сорта здесь намешаны старые. От лучших кустов беру усы лучших ягод и сажаю, уже не обращая внимания на сорт. Мне главное, чтобы ягода была красивая и вкусная. У меня ее много. Специально так выращиваю, без хлопот и по многу лет на одном месте.

Юрий

А усы совсем не убираете?

Людмила

Нет, не убираю. Наоборот, первый год сажаю на грядку в два рядка, на второй год все пускаю на самотек, не обрезаю и не кошу, чтобы все заросло усами побольше и грядки, и межи. После этого, на третий год усы больше уже практически не растут . Земляника начинает каждый год обновляться рожками .

Люда

Я пробовала так, но мелкая ягода пошла, пришлось все перекапывать и заново рассаживать. Но зато при сплошном посеве, наверное, земля не высыхает, и поливать меньше надо.

Людмила

У меня возможности поливать ягоду совсем нет. Суглинок влагу держит и больше не поливаем, не могу сказать, что ягода мелкая . Один участок у меня 8-ой год. Хотели перекопать, а он такие ягоды в прошлом году выдал - оставили. Если убираю, то невкусную ягоду и жесткую. В прошлом году сорт Хоней была невкусная и как резина. Посмотрю в этом году.

Когда-то давно, я прочитала в журнале ПХ, что в Краснодарском крае клубнику выращивают по 25 лет на одном месте и получают замечательные урожаи, используя именно метод обновления рожками. Вот с тех пор так и выращиваю и клубнику, и земклунику, и мелкоплодную землянику и очень довольна, так что пробуйте.

Надежда

А как понять - "обновляться рожками"? Я о таком не слышала, где можно прочесть? Если не трудно, объясните, Вы всегда так всё понятно разъясняете.

Людмила

Если мы возьмем большой куст клубники и захотим его разделить, он будет делиться на отдельные части (рожки). Вот когда клубника растет долго на одном месте, каждый год старые кусты погибают, как бы распадаясь на отдельные рожки. Посмотрите, где после кошения листьев в августе, отрастают молодые побеги. Там на участке нет кустов, как мы привыкли видеть, а отдельные молодые рожки.

Надежда

Всё поняла, про какие рожки идет речь. Это рожки корней?

Людмила

Да, да! Вот сейчас рассада "фриго" - это ведь тоже молодые рожки .

Галина

А от болезней, чем пользуетесь?

Людмила

От болезней и марганцовкой поливаю, и фитоспорином. А потом еще дело в том, что обычно молодые листики чистые и болезней весной пока нет, а когда уже урожай собираем, на болезни внимания не обращаем, так как урожай собрали и все скосили и опять листья чистые.

Виктор

Отличный способ!!! Жалко не во всяком климате так получается! В нашей местности не идет дело, я пробовал несколько лет назад, и ничего не вышло. Клубника болеет, ягода мельчает, урожай резко падает в разы. А у вас как раз видимо климат и почва подходит. И это здорово!

Наверное, и не каждый сорт так расти может. У вас какие сорта дают хорошую отдачу, и еще какие самые неприхотливые? Может мне попробовать вырастить так их? Уж очень хочется выращивать по такому методу!!! Вот только как на зиму их защищать? У нас надо придумать какую-то укрывку, морозы под минус 50, и снега бывает мало...

Людмила

Надежда

Я так тоже делаю. Надо только старые рожки, которые уже не дают нормального, здорового куста весной убирать, чтоб не засоряли землю. Они очень медленно гниют, а при гниении (читала где-то) выделяют вредные для соседних кустов вещества. Но это всё равно легче, чем пересаживать через три года на новое место. Главное удобрять землю и вовремя бороться с болезнями.

Многие дачники любят разводить клубнику на своих участках, так как это самая вкусная и полезная ягода. Мои родители жили долгое время в Южном Казахстане и всегда имели клубничные грядки на своей даче. Когда я приезжала к ним летом в отпуск, то первое, что я хотела попробовать – это была клубника. Помню, что в то время мой маленький сын Дима жил с дедушкой и бабушкой, и я как-то прилетела из Москвы летом домой, мы поехали вскоре на дачу. Сын угощал меня там клубникой прямо с грядки, при этом он сам клубнику не ел (она ему уже надоела) и с удивлением наблюдал, с какой жадностью я поглощаю ягоду, которую он срывал с кустов и подавал мне.

Однако, выращивание клубники - дело довольно хлопотное, и когда в следующий раз я приехала домой к родителям, клубники у них на даче не оказалась, моя мама Валентина Александровна сказала, что старые грядки заросли сорняками, клубника выродилась, и надо было в очередной раз её пересаживать на новое место, а им не захотелось этого делать. Я искренне удивилась и сказала: « А зачем тогда нужна дача, без клубники?».

Первое время моего пребывания в Москве я почти не покупала овощей и фруктов в Москве, так как после Южного Казахстана они казались мне некрасивыми и невкусными, и я с удивлением наблюдала, как москвичи терпеливо стоят за ними в очередях. В то время я жила ожиданием посылок и передач фруктов из дома от родителей, которые они осуществляли через наших знакомых на поездах и самолётах. Постепенно я стала привыкать к тем не очень качественным фруктам и овощам, которые раньше продавали в Москве, и стала задумываться об организации собственной дачи в Подмосковье.

Я как-то спросила одну мою сотрудницу, имевшую дачу, сколько она собирает клубники за лето? Она сосредоточилась, подняла кверху глаза, видимо, делая в уме какие-то подсчёты, и, наконец, спокойно ответила: «Ведра два». Скажу честно, что я была прямо-таки поражена в самое сердце таким ответом, и твёрдо решила завести свою дачу, чтобы разводить там, прежде всего, клубнику.

Участок под дачу дали моему отцу, ветерану и инвалиду ВОВ, Тарасову Виктору Васильевичу, когда он переехал после развала Советского Союза ко мне в Москву. Садовый кооператив «Победа» располагался в Нарофоминском районе Подмосковья, территориально довольно далеко, но места там оказались замечательными. Нам выделили бывшее колхозное поле на краю леса, недалеко от которого протекала речка Протва, в округе было много грибов, а в долине реки на левом солнечном откосе в начале лета росло большое количество земляники, которую многие собирали целыми банками, так как своей ягоды на новых участках у нас ещё не было. В лесу, не слишком далеко от нашего поля, дотошные москвичи обнаружили большой дикий малинник.

В Нарофоминском районе раньше при советской власти было много пионерских лагерей, где дети прекрасно отдыхали и набирались сил за лето к новому учебному году. После перестройки пионерские лагеря были заброшены, колхозы распущены. А земли их отдали, на наше счастье, под дачные кооперативы и товарищества.Мы с отцом, имевшим большой жизненный опыт в организации дачи, за несколько лет освоили свой участок, поставили небольшой летний домик с верандой, сарай, посадили деревья, ягодные кустарники и сирень, сделали огород, и конечно посадили несколько грядок клубники. С тех пор клубники у нас на даче бывает много, мы едим её вволю, варим варенье, иногда даже делаем клубничный напиток с небольшими градусами. Уход за клубничными грядами, действительно очень сложный, трудоёмкий, через каждые четыре-пять лет приходится переносить грядки на новое место, так как земля вырождается, и урожайность падает.

Сейчас у меня плодоносят две грядки клубники размером 4х1 метр, а также одно небольшое поле размером 4х5 метров. Сколько клубники мы собираем я за лето? Наверное, около двух 10 - литровых вёдер, как та моя давнишняя знакомая, о которой я писала выше, в самом начале рассказа. После сбора урожая клубники я скашиваю её листья косой на всех грядках, удаляю старые листья, сорняки, лишние усы и молодые кустики, разрыхляю землю, подсаживаю недостающие кустики, удобряю землю золой, опилками и минеральными удобрениями, обильно пропитываю водой из шланга.

После такой обработки на следующий год можно ожидать гарантированного урожая замечательных ягод. Сорта клубники у меня самые разные, они скрещиваются между собой, частично вырождаются, тогда я беру у соседей новые кусты хороших сортов и обновляю частично свои плантации. Покупала я также ремантантные сорта, но они у меня не прижились и оказались мало эффективными.
Теперь клубника распространилась у меня по всей даче: что-то остаётся на прежних местах её выращивания, что-то распространяется самосевом, и клубника нередко растёт рядом с цветами. Кроме того, у нас на участке много дикой земляники, она растёт с удовольствием и в траве, и на моих цветочных клумбах, и как я не пыталась призвать её к порядку, природа берёт своё, и я подумала, а зачем, собственно, бороться с природой? Не лучше ли благосклонно принять её дары, тем более, что земля в Подмосковье, как и во всей России, такая щедрая!

Я написала про мою любимую ягоду клубнику несколько стихотворений, которые привожу ниже:

КЛУБНИЧНЫЙ РАЙ

Лучшей ягодой на свете
Я клубнику назову.
Ни по вкусу, ни по цвету
Лучше ягод не найду!
Ах, июнь! – начало лета,
Месяц радостных чудес,
Все цветет, благоухает
И клубника поспевает
К дню рожденья моему.

Но чтоб ею насладиться,
Надо много сил отдать,
И землице поклониться
И не раз, не два, не пять.
Прополоть, полить, окучить,
Подкормить и проредить,
Почвы новой, плодородной
С дальних грядок наносить.

Вот все кустики окрепли,
Сочной зелени листва,
Начинается цветенье,
Скоро ягода, ура!
На десерт пойду на грядке
Я клубники наберу,
Сочной, спелой, ароматной,
Так и тающей во рту!

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ

Когда клубничное варенье
Приходит нам пора варить,
Уходят разные сомненья-
Быть нашей даче иль не быть?
Клубника - ягод королева,
Вкусна, крупна и греет взгляд,
С ней забываем мы мгновенно
Труд по прополке длинных гряд,!

Когда варенье закипает,
Мы слышим дивный аромат,
Он душу нашу согревает,
Зимой напомнит райский сад!
А пенка, пенка, чудо - пенка!
Как розовый девичий бант!
Легка, вкусна и над вареньем
Плетёт волшебный полисад!

Кипит клубничное варенье,
Пришла пора его снимать,
Гостям готово угощенье,
И будем стол мы накрывать!

ЧУДО-ЯГОДА
(стих для детей)

Знают все – на каждой даче
Чудо - ягода растет,
Вкусная и сладкая,
Красная - прекрасная!
Клубнику обожают
Не только малыши,
Но всякие зверюшки,
И мыши, и кроты.

И птички прилетают
Полакомиться ей,
Клубники нам не жалко
Для птичек и зверей.
Клубники спеет много,
Ее мы соберем,
И вкусное варенье
На зиму припасем.

Попробовать варенье
Мы пригласим друзей,
Устроим День варенья,
С клубникой чай попей!

Клубника - та ягода, которую любят и выращивают на приусадебных участках многие дачники. Сорт ягод каждый выбирает по вкусу. А вот хороший урожай зависит от состояния и качества посадочного материала. Один из методов получения и хранения рассады клубники называется Фриго (frigo - «холод»). Технология подразумевает заморозку саженцев. Однолетний куст ягодной культуры выкапывают осенью, подготавливают и отправляют в холодильник с определенной температурой.

Метод Фриго пришел к нам из Голландии. Там придумали эту технологию, чтобы получать урожай ягоды круглый год. Клубника Фриго завозится в нашу страну из Голландии, Италии, Испании, Великобритании. В этих странах выводят новые высокоурожайные сорта. Данный способ выращивания активно используют в промышленных масштабах, чтобы обеспечить рынок ягодой. Для садоводов метод привлекателен высокой урожайностью и продолжительностью сбора ягод. Под открытым небом посадочный материал высаживают, начиная с апреля и по август, а в теплицу независимо от поры года.

Описание метода Frigo

Технология Фриго - замораживание при определенной температуре однолетних саженцев клубники. Преимущества этого способа в том, что он обеспечивает урожай ягоды круглый год. Саженцы, которые подготавливают таким способом, приживаются почти 100% и не требуют постоянного полива. Для размножения методом Фриго подходят следующие сорта клубники: Тоскана, Ирма, Вайбрант, Альбион, Сан Андреас, Портола, Монтерей, Вима Рина и другие.

Краткая характеристика некоторых сортов клубники
Сорт	Световой день	Урожайность с куста, кг	Размер плода	Масса ягоды, г
Тоскана	нейтральный (ремонтантная)	1	коническая крупная, плотная	30-40
Ирма	нейтральный (ремонтантная)	1,5 -2	каплевидные, сочные	30-35
Вайбрант	8 часов (ранняя)	1- 1,5	конической формы, средне крупные и крупные	до 40
Альбион	нейтральный (ремонтантная)	2	конусообразная, крупная	35-50
Сан Андреас	нейтральный (ремонтантная)	0,5 — 1	продолговатая с закругленным концом, крупные	30-35
Портола	нейтральный (ремонтантная)	1 -2	широко конической формы, крупные	30-35
Монтерей	нейтральный (ремонтантная)	1,5 — 2	коническая, крупная	30
Вима Рина	нейтральный (ремонтантная)	1,5 — 2	конусовидная, крупная	35 — 40

Технология подготовки клубники Фриго состоит из нескольких этапов:

• Выращивание однолетних саженцев.
• Заготовка.
• Сортировка.

Выращивание. Сначала высаживают кусты, из которых путем получают рассаду. Используют высокоурожайные сорта земляники. Высаживают их в песчаную почву или супесь, клубника не любит кислый грунт. Цветоносы отщипывают, чтобы растение накапливало энергию для будущего урожая. Во время роста кусты подкармливают.

Заготовка. Укоренившиеся розетки выкапывают, когда они уходит в состояние покоя. Это октябрь — ноябрь, при температуре воздуха 0…-2 °C. Подготовку проводят в помещении, с температурой от 10 до 14 °С. С кустиков отряхивают землю, убирают листья и отводки.

ВАЖНО! Нельзя обрезать корни и обмывать их.

Чтобы исключить заражение, клубнику обрабатывают системными фунгицидами:

• Фундазол.
• Топаз.
• Хом.

Сортировка. Перед тем, как отправить саженцы в холодильник, их сортируют. Раскладывают по сортам и классам, ориентируясь на длину корневой шейки и количество генеративных почек.

Классификация

Урожайность клубники обусловлена свойствами рассады. В Европе разработали классификацию саженцев Фриго, в основе которой - диаметр шейки культуры и количество генеративных почек. По этим признакам выделяют следующие классы:

• класс В;
• класс А;
• класс А+;
• класс А+ экстра;
• класс WB;
• класс Tray Plants.

Отличия между классами

Характеристики классов Фриго
Класс	Длина шейки	Кол-во генеративных почек	Созревание урожая	Урожайность в год высадки
В	8-12 мм	1 (разу удаляют)	на следующий сезон после посадки	-
А	12-15 мм	1-2	в год посадки	4-6 т с гектара (15-20 ягод с куста)
А+	15-18 мм	3	в год посадки	8-10 т с гектара (25-35 ягод с куста)
А+ экстра	от 20 мм (саженцы доращивают)	до 5	в год посадки	до 20 т с гектара (до 50 ягод с куста)
WB	от 22 мм (саженцы доращивают)	5	в год посадки	до 20 т с гектара (50 ягод с куста)
Tray Plants (рассада в контейнерах)	не укорененный вегетативный побег	обильное цветение	через 8 недель в теплице	высокая

Перед традиционным посадочным материалом у клубники Фриго имеются очевидные преимущества:

• больше генеративных побегов;
• крепкий и высокий куст;
• листья шире и количество их больше.

Условия хранения

Получив рассаду клубники, ее готовят к заморозке. Процесс подготовки саженцев к хранению в холодных условиях складывается их нескольких этапов:

• Рассаду объединяют в связки по 50-100 шт. Кладут в полиэтиленовые пакеты. Размещают ее в ящики (300-700 шт., зависит от размера), предварительно застелив их пленкой.

ВАЖНО! Толщина полиэтиленовой пленки не должна превышать 0,4 — 0,5 мм, иначе земляника погибнет.

• После укладки ящики отправляют в холодильник, где поддерживается оптимальный температурный режим от +1 °C до -2 °C.

ВАЖНО! При слишком низкой температуре клубника вымерзает, а при высокой - рано пробуждается и идет в рост.

• При хранении методом Фриго требуется поддерживать влажность в пределах 90%.

Хранят саженцы от 5 недель до 9 месяцев. Срок увеличивают и до 15 месяцев, но тогда это скажется на урожайности.

Посадка земляники

Весной – традиционно в мае-июне начинается процесс посадки в открытый грунт. В теплицах клубнику Фриго можно высаживать круглогодично.

Подготовка к посадке состоит из следующих шагов:

1. Для пробуждения саженцы размораживают в течение суток, не открывая упаковку.
2. На 3 часа корни размещают в холодной воде, чтобы земляника восполнила запас влаги. Для стимуляции роста в воду добавляют «Циркон», «Корневин», «Гетероауксин».
3. Длинные корни обрезают до 10-15 см.
4. Не оставляют открытые корни больше, чем на 15 минут, поэтому рассаду Фриго сразу отправляют в землю.

ВНИМАНИЕ! При замачивании следите, чтобы влага не попала на сердцевину, это способствует медленному росту верхней части культуры.

Место для культуры выбирают подходящее. Подойдут ровные солнечные участки. Не рекомендуют высаживать клубнику Фриго в низинах, где будет собираться вода, и на склонах, там будет не хватать влаги. После выбора места производят подготовку почвы.

Подготовка грунта

Подготовку почвы начинают заранее. Осенью, перед тем как перекопать, вносят следующие удобрения:

• перепревший навоз - 10 кг/м 2 ;
• суперфосфат – 60 гр/м 2 ;
• сернокислый калий – 30 гр/м 2 .

Перед посадкой вносят «Азафоску» - от 0,8 до 1,5 кг на сотку.

СОВЕТ! Для обогащения почвы азотом с осени высаживают сидераты - рожь, горчицу, рапс. Перед посадкой клубники сидераты скашивают и заделывают в грунт.

• Перекопку почвы осуществляют заранее по направлению рядов.
• Через месяц нарезают ряды. Если участок в низине или близко грунтовые воды, растения лучше выращивать на высоких грядках (15 — 20 см.). Чем крупнее посадочный материал, тем выше делают гребень, центр высотой 2,5 - 4 см. по отношению к краям. Это улучшит сток воды. Между кустиками оставляют не больше 30 см.
• Грядку делают ровной шириной 60 см.
• На грядах размечают 2 ряда с расстоянием между ними 40 см.
• В рядках клубнику Фриго размещают через каждые 30-35 см.

ВНИМАНИЕ! Чем выше грядка, тем быстрее она прогреется, и земляника быстрее начнет расти. Для лучшего прогревания и защиты от поздних заморозков поможет черный спанбонд или пленка. Ими устилают землю.

Процесс посадки:

1. Саженцы Фриго помещают в лунки, которые готовят заранее. Лунки выкапывают глубокие, проливают водой и заполняют смесью золы и перегноя.
2. Корневую систему расправляют и опускают в землю так, чтобы корешки оставались ровными и не оказались наверху. После их присыпают почвой и уплотняют. При этом сердцевина должна остаться на поверхности.
3. После посадки саженцы обильно поливают.

Правильная посадка влияет на приживаемость посадочного материала. Если посадить слишком глубоко, то куст сгниет. В случае если корни окажутся на поверхности, то клубника вымерзнет зимой или засохнет летом. При выполнении всех правил агротехники приживаемость рассады Фриго приближается к 100%.

Уход после высадки в грунт

Саженцы Фриго быстро приживаются и начинают расти. Через несколько дней появляются цветы и листья. Цветы и усы обрывают в течении первых 8 недель, чтобы куст окреп, разрослась корневая система, и клубника набрала сил для будущего урожая. Если вы намерены получить урожай в первый год, то на протяжении всего периода плодоношения удаляйте усы. Если вы выращиваете для рассады, то выщипывайте цветы.

Полив. Первую неделю после посадки клубнику поливаю ежедневно, не размывая землю у корней. Во время цветения полив сокращают до одного раза в неделю, а затем после каждого сбора ягод.

ВАЖНО! Поливать растения необходимо под корень, чтобы вода не попала на листья и цветы, иначе это приведет к гнили.

Подкормка. Когда формируются завязи, культуру удобряют 2 раза с интервалом 2 недели. Подкармливают мочевиной (аммиачной селитрой). Для раствора понадобится 15 гр мочевины на 10 л воды.

Для еженедельной внекорневой подкормки используют жидкие удобрения Ekolist, Wuxal, Basfoliar. Их можно вносить до, во время и после сбора урожая.

СОВЕТ. Вред саженцам наносят такие насекомые как медведка, личинки майского жука. Для защиты после посадки клубнику обрабатывают раствором препарата Актара (8 гр на 10 л воды). Поливают по 1 стакану под куст.

Уничтожение сорняков. Сорняки забирают питательные вещества у клубники, способствуют распространению заболеваний и вредителей, поэтому их следует уничтожать. Мульчирование почвы также препятствует распространению сорняков и сохраняет влагу. В качестве мульчи используют рубленую солому злаковых культур (овес, пшеница, рожь). Выстилают ее ровным слоем до 10 см, сразу после посадки. Мульчировать можно также сухой травой, опилками.

Как упаковать саженцы для отправки почтой?

Перед отправкой почтой рассаду Фриго обрабатывают специальными растворами для увеличения сроков хранения и помещают в герметичную упаковку. Предотвратить появление гнилей и плесени в процессе транспортировки саженцы обкладывают мхом сфагнумом. В таких условиях клубника Фриго сохраняется до 3-х недель.

При получении посадочный материал осматривают. Саженцы, с появившимися листочками, высаживают. Остальные продолжают хранить в холодильнике при температуре 0…-2 °C.

Правила подготовки к транспортировке

• Для рассылки землянику выкапывают перед самой отправкой. При выкопке важно сохранить корневую систему.
• Оставляют 1-2 листика, чтобы не испарялась влага.
• Корни обмазывают смесью перегноя, земли и перепревших опилок в соотношении 1:1:2.
• 5-10 саженцев заворачивают во влажную ткань, газету и помещают в целлофановый пакет или помещают в перепревшие опилки с добавлением кристаллов гидрогеля.

В таком виде при температуре 5-10 °C они хранятся 10 дней.

Почтой высылают рассаду и кассетного типа выращивания. Саженец укореняется в кассете, и его транспортируют. Этот способ обеспечивает сохранность рассады.

Клубника Фриго еще не прижилась среди садоводов. На это влияет то, что опт - это упаковки от 2-х тысяч саженцев. А в розницу приобрести такую рассаду проблематично. Выращиванием Фриго занимаются в основном фермерские хозяйства. У них есть специальное оснащение, теплицы и большая территория открытого грунта. Также подготовка и заготовка трудоемкий и дорогостоящий процесс. Но все больше садоводов и фермеров выбирают клубнику Фриго, так как урожайность с такой рассады высокая, а в теплицах ее можно выращивать, не прерываясь круглый год.

Сбор клубники – это одна из самых тяжелых и низкооплачиваемых работ в США. Среди тех, кто собирает клубнику на полях Калифорнии очень много иммигрантов из южной Мексики, особенно из штата Оаксака. Эти люди разговаривают на языках микстек и трики, появившиеся задолго до того, как Колумб открыл Америку. Некоторые переселенцы, особенно те, кто не имеют документов, позволяющих им легально находиться в стране, зачастую живут на улицах в палатках. Но, несмотря на все трудности, у них крепкие семьи и дружные коммуны, благодаря чему людям проще выживать. Из традиционных танцев и музыки таких людей складывается не только своеобразная культура, но и сила, позволяющая наслаждаться жизнью, даже в непростых социальных условиях. Мощь таких сообществ выражается в социальных движениях, выступающих за права рабочих и иммигрантов. Эти снимки являются небольшой частью многолетнего проекта «Живущие под деревьями», благодаря которому люди могут больше узнать о жизни иммигрантов в США и Мексике.

(Всего 36 фото)

1. Рабочий из Мексики собирает клубнику на полях Окснарда, Калифорния.

2. Элиадора Диас, иммигрантка из Мексики, собирает клубнику. Ее семья из пяти человек ютится в одной комнате в Окснарде и существует на зарплату Элиадоры и ее сестры.

3. Одна из мексиканских работниц несет на плече целых два ящика клубники.

4. Даже по субботам люди целыми семьями выходят на работу на плантации в Нипомо. Дети работают и обедают вместе с родителями.

5. Саломон Сарита Санчес собирает клубнику вместе с другими мексиканцами на плантации в Нипомо.

6. Рабочие одной из ферм выстроились в очередь, чтобы сдать клубнику, которую им удалось насобирать.

7. Контролер проверяет качество клубники и ставит отметку, обозначающую количество собранных коробок.

8. Один из рабочих проходит мимо поля, на котором растет клубника.

9. После трудного рабочего дня люди направляются домой.

10. На одной из ферм Санты Марии рабочий по имени Хосе Эспарза подписывает чек, по которому он сможет получить деньги, заработанные за неделю.

11. Семья Диас – иммигранты из Оаксаки: Гильермина Ортис Диас, Грасиела, Элиадора, их мать Бернардина Диас Мартинес, и их младшая сестренка Анна Лилия. Все они живут в одной комнате в доме в Окснарде вместе с другими семьями иммигрантов. Семья Диас занимается сбором клубники.

12. Семья Лино Рейеса – иммигрировала из города Сан Мартин Перес, который находится в мексиканском штате Оаксака. Они живут в гараже одного из домов на окраине Окснарда и зарабатывают на жизнь сбором клубники.

13. Леобарда Эрнандес держит в руках удостоверение личности. Она вместе со своей семье живет в многоквартирном доме в Санта Марии. Весной и летом они все работают на плантациях клубники.

14. Леобарда Эрнандес на своей кухне.

15. Мужчина и женщина, иммигранты из Оаксаки, отдыхают после трудового дня в своей комнате в лагере для сезонных рабочих. В этом помещении кроме них проживают еще 6 человек.

16. Руфина Перес вместе со своей дочерью Сильваной Мартинес живет в лачуге из фанеры. Они с мужем работают на полях и собирают клубнику, а также другие фрукты и овощи.

17. Семья Парра: Рафаэль и Хильда, а также их дети Сесилия, Роза, Лус, Педро, Принцесс и Гваделупе живут в одной комнате в одном из домов Окснарда. Большинство иммигрантов из Мексики, как и вся семья Парра, работают на полях, собирая клубнику.

18. Аней и Найели вместе с родителями Марселино и Франсиской Рамирес живут в трейлере, недалеко от поля, где с ними работают и другие иммигранты.

19. Мальчики – иммигранты из Мексики живут в многоквартирном доме в Санта Марии.

20. Семья, иммигрировшая из мексиканского города Сан Мартин Перас сейчас живет в вагончике в лагере недалеко от Вотсонвилла.

21. Дома в небольшом поселке, где проживают около 60-ти иммигрантов, большинство из них работают на полях и собирают клубнику.

22. Дорога к каньону Лос Пенаскитос начинается от Сан-Диего и тянется под скоростной автомагистралью. Многие мексиканцы живут в каньоне и работают на клубничных полях, или на любой другой работе, которую смогут найти.

23. Женщина-иммигрантка вместе со своей дочерью живет в и собирает клубнику на поле, находящемся поблизости.

24. Один из рабочих моется после трудового дня в ручье, протекающем недалеко от лагеря, в котором иммигранты живут в самодельных лачугах.

25. Молодой человек стоит недалеко от Сан-Диего, где живет он и еще многие другие иммигранты, работающие на полях.

26. Сарагоса Брито и Андрес Роман Диас, два иммигранта из Герреро, сидят на обочине дороги и ждут, пока кто-нибудь не подъедет и не предложит им подработать. Спят они тут же неподалеку. Оба много лет проработали на местной ферме, собирая клубнику.

27. Молодой мексиканец недалеко от места, где он проживает.

28. Один из иммигрантов, переходя через границу США и Мексики, не забыл прихватить с собой гитару.

29. Музыканты Бенито и Фелициано Лопес Мартинес играют традиционную музыку на скрипке и барабане во время одного из праздников в Холлистере. Многие мексиканцы перебираются в этот город, чтобы работать на клубничных плантациях, но свои традиции и музыку они стараются не забывать.

30. Глория Мерино - повивальная бабка, а также практикует традиционную медицину. Она вместе с женщинами, одетыми в традиционный наряд, и детьми из своей коммуны танцует традиционный танец.

31. Танцоры и музыканты выступают на фестивале на ферме в Санта Марии.

32. Одни из создателей «Союза рабочих» выступают с песнями во время первого общего сбора в «Forty Acres» - исторической родине союза.

33. Хосе Гонсалес, координатор одной из общественных организаций, поддерживающей иммигрантов, рассказывает людям о предстоящей акции протеста в праздник Первого мая.

34. Мариано Альварес разговаривает с рабочими-иммигрантами о проблемах, возникающих в коммуне, такие как жилищный вопрос, соблюдение законов, иммиграция и работа. Альварес - специалист по работе с населением одной из калифорнийских организации по правовой защите.

35. Основательница «Союза рабочих» Долорес Хуэрта молится с другими участниками первого собрания организации в «Forty Acres» - исторической родине союза.

36. Каждое воскресенье священник проводил мессу у ручья в ущелье для рабочих, проживающих недалеко от Сан-Диего, до тех пор, пока местные власти не выгнали их оттуда.