Современная мода предоставляет огромное разнообразие стилей и форм одежды. Для нестандартных форм предоставляется немного вариантов, но если подойти к вопросу гардероба целесообразно, то можно выглядеть модно в любом размере. Стильная одежда для полных девушек может быть нескучной и привлекательной, если знать несколько правил базового набора одежды.
Базовый гардероб для полных девушек
Составлять свой гардероб следует таким образом, чтобы из небольшого набора одежды можно было формировать множество образов. Что потребуется девушкам больших размеров, чтобы всегда была возможность создавать ансамбли на все случаи жизни:
- разноцветные футболки с разными рукавами (короткими и длинными) – не меньше 7 штук;
- свитеры на каждый день и для особых случаев – по 2 штуки;
- верхней одежды должно быть по одной штуке: пальто, плащ, шуба, куртка;
- блузки на повседневное ношение и на праздники – не менее 2-3 штук;
- юбки и брюки — по 4 пары;
- разные платья – около десяти штук.
Ко всем этим вещам еще полагается обувь, которая в первую очередь должна быть удобной, а уже во вторую – модной. И еще не мешало бы приобрести пару костюмов на лето и зиму.
Цвет одежды
Чтобы фигура визуально была стройнее, то следует отдавать предпочтение насыщенным темным тонам: коричневому, зеленому, глубокому синему. Образ, выполненный в таких цветах, получится элегантным и стильным.
Нежные голубые и розовые тона сделают пышную фигуру еще более тяжелой и зрительно увеличат ее. Можно оставить эти оттенки для аксессуаров. Из светлых расцветок стоит остановить свой выбор на одежде из тканей светло-бордового, туманно-голубого и оливкового цвета.
Серый цвет будет отличным вариантом для девушек большого размера. Такой оттенок обладает способностью поглощать объемы. Но следует учесть, что лучше всего оттенки серого в одежде смотрятся днем, а в вечернее время образ рискует стать размытым.
Также необходимо учесть, что два ярких цвета в образе могут разделить тело пополам и подчеркнуть несовершенства.
Модная одежда для пышной фигуры
Для пышной фигуры одежду надо подбирать тщательно и таким образом, чтобы скрыть недостатки и украсить все достоинства. Надо помнить, что идеальных фигур не бывает, и даже худые девушки маскируют свои несовершенства.
Девушкам невысокого роста не стоит выбирать многослойность в одежде. Фигура будет смотреться крупнее, чем на самом деле, а рост – еще ниже. На дамах маленького роста отлично смотрятся платья, выполненные в одном цвете и с высокой талией. А если туфли подобрать на каблуке, то образ вытянется и станет визуально стройнее.
Если живот выпячивается вперед, то одежду надо выбирать из плотных тканей. Тогда юбка или брюки будут хорошо поддерживать живот и даже утягивать его.
Полные ножки сложно замаскировать – в этом случае на помощь придут колготки с утягивающим эффектом и обувь на каблуке. Также подойдут наряды матового цвета.
Девушкам с большими плечами и полными руками стилисты рекомендуют носить блузки и платья свободного кроя. В области плеча не должно быть четких линий, и ткань не должна обтягивать проблемное место, а свободно спадать.
Турция отлично себя зарекомендовала на рынке одежды для девушек нестандартных размеров. Одежда из этой страны хорошо садится по фигуре, выполняется из качественных, натуральных тканей. На российском рынке одежда из Турции давно представлена и завоевала доверие покупателей.
Модные платья
Платья – это одежда, которая обязательно должна быть в гардеробе девушки, независимо от того, какой размер она носит. Женщинам пышных форм следует знать, как правильно подбирать платье и какую модель лучше предпочесть.
Бохо
Модная одежда в стиле бохо-шик подходит не только стройным фигурам. А платье из летящей ткани со свободным кроем идеально подойдет девушкам больших размеров. Здесь нужно следить за тем, чтобы наряд был без ярких принтов. Если все же принт присутствует, то он не должен быть в области проблемных мест, чтобы не подчеркивать их.
Платья с запахом
Платье с запахом как никогда актуально в сезоне весна 2017. Такая модель отлично смотрится на девушках с пышной фигурой, визуально делает талию тоньше и прячет выступающий живот. Фасон такого платья должен быть свободным, а длина доходить до середины колена или ниже.
Платье А-силуэта
Расклешенное к низу платье подходит девушкам с не слишком крупными бедрами. Модель следует выбирать из легких тканей, таких как шелк, шифон, хлопок. Примеры можно посмотреть на фото ниже.
Модная верхняя одежда
Жакеты могут выбирать дамы с не очень большим животом. Модель жакета должна быть однобортной и укороченной. Девушкам низкого роста следует обратить внимание на количество пуговиц: их должно быть как можно меньше. Рукав реглан зрительно сделает фигуру более легкой и высокой.
Куртки А-силуэта лучше всего подходят для полных девушек. Визуально прячется ненужный объем на бедрах, образ получается легким и элегантным. Куртка с поясом обратит внимание на талию и сделает фигуру более стройной и гармоничной. Отличным вариантом будет куртка из натуральной кожи, она отлично маскирует недостатки и скрывает живот.
Пальто так же, как и куртка, должно расширяться к низу. Длина может быть разной, главное, чтобы визуально не полнила фигуру. Излишнюю драпировку и принты лучше избегать, так как само пальто шьется из тяжелых тканей и само по себе прибавляет объем.
Блузы для полной фигуры
Лучший материал для блузок на полную фигуру – шифон и шелк. Такая ткань не просвечивает и придает образу женственность и легкость, воздушность. Блузы из тянущихся тканей и трикотажа лучше не приобретать, так как они будут некрасиво обтягивать тело, подчеркивая тучность.
Цвет блузки дамам пышных форм нужно выбирать, исходя из цветотипа внешности. Обладательницам светлой кожи подойдут светло-зеленые и светло-синие оттенки. Девушкам со смуглой кожи следует предпочесть модели зеленого, темно-вишневого и синего цвета. Летом можно остановить выбор на яркой модели, например, оранжевая блузка из легкой ткани.
Различные рюши и прочие драпировки на блузках категорически не подходят для девушек большого размера. Лучше всего смотрятся модели свободного покроя и с V-образным вырезом, подчеркивающим красивую пышную грудь.
Также блузка не должна быть слишком короткой. Лучше, если она будет закрывать зону паха, это сделает фигуру более стройной.
Видео-подборка по теме статьи:
Если бы мы все в школе хорошо учили физику, то принцип работы индукционной плиты ни у кого не вызывал бы вопросов и опасений. Но большинство из нас благополучно забыли школьные уроки, и поэтому новые технологии и принцип их действия нередко вызывают сомнения и порождают множество домыслов и мифов. На самом деле все не страшно и довольно просто.
Что такое индукция
Работа индукционной плиты основана на явлении электромагнитной индукции, открытом в 1831 году М. Фарадеем. Не влезая в дебри, сформулировать основной принцип можно так: переменное магнитное поле становится источником индукционного тока, или изменяющегося электрического поля.
В кухонной плите открытое Фарадеем явление действует так:
- Под поверхностью стеклянной или стеклокерамической панели располагается катушка из медного провода.
- При прохождении через витки катушки электрического тока происходит преобразование его в переменное электромагнитное поле, которое, в свою очередь, создает индукционный ток.
- Кастрюля с магнитным дном, поставленная сверху, становится не просто кастрюлей, а проводником с замкнутым контуром.
- Вихревой индукционный ток, производимый плитой, приводит в движение электроны ферромагнитного материала донышка посуды.
- При движении электронов выделяется тепло, которое и нагревает кастрюлю - и ее содержимое начинает вариться. Или жариться, если это не кастрюля, а сковородка.
По сравнению с привычной плитой - выгодно
В обычных плитах, электрических и газовых, источник тепла работает значительно менее эффективно. При приготовлении пищи на газовой горелке или электроплите на нагрев посуды расходуется от 30 до 60% тепла, а остальное уходит на нагревание окружающей среды, а не посуды.
Принцип работы индукционной панели снижает непроизводительные потери до минимума: нагревается сразу дно посуды.
Сама поверхность стеклянной панели, в отличие от традиционных электроплит, нагревается только от контакта с разогретым дном кастрюли, поэтому никогда не раскаляется до высоких температур.
Это не вредно?
Нет, вреда от индукционной плиты совсем нет. Магнитное поле, появляющееся в работающей индукционной плите, небольшое. Принцип его действия таков, что даже в дно посуды оно проникает только в самый поверхностный слой. Никаких изменений, кроме вызванных действием температуры, в приготавливаемой пище не происходит ни на каком уровне. Продукты контактируют только с нагретым дном, и больше ни с чем.
Кроме того, конструкция такова, что катушка просто не включается, если на поверхность плиты над ней не поставлена посуда правильного диаметра и из подходящего материала. На хороших моделях специальные датчики распознают еще и степень заполнения посуды и не дадут включиться плите под пустой кастрюлей.
Диаметр посуды при пользовании плитой такого типа также должен быть определенного диаметра. Как правило, она должна быть не менее 12 см или не менее половины диаметра конфорки. То есть если вы уроните на поверхность конфорки монету, вилку, или поставите на нее серебряную солонку - ничего не произойдет, варочная панель просто не включится.
Эта избирательность делает пользование индукционной плитой более безопасным и более экономичным. Варочная панель не проработает ни минуты впустую - датчики отключат ток, даже если вы просто приподнимете кастрюлю с поверхности. Ее поверхность не нагревается более чем до 50-60°С - никто не обожжется, и упавшая на работающую плиту пища не станет источником огня и запаха гари.
С этой точки зрения пользоваться и электрическими, и газовыми устройствами куда более опасно.
Но минусы у «индукционок» все-таки есть. Что поделать, в мире по-прежнему нет совершенства.
Недостатки индукционных варочных панелей
- Варочная индукционная панель относится к сегменту дорогой техники. Хотя некоторые электроплиты класса «Люкс» по стоимости вполне сравнимы с индукционными.
- Индукционные варочные панели, рассчитанные на подключение к сети 220 В, имеют повышенные требования к сечению вводного кабеля, поскольку их мощность может достигать 6 и более кВт. Монтаж такой электроплиты может потребовать переделки проводки, а это повлечёт за собой дополнительные расходы.
- Нужна особенная посуда. Теоретически подойдет любая, дно которой сделано из ферромагнитного материала. На практике обычными кастрюлями из эмалированной стали пользоваться не слишком удобно, так как у них часто бывает тонкое дно. Лучшая посуда для индукционной панели должна иметь толстое магнитное дно. Любимые кастрюли из немагнитной нержавейки, жаропрочного стекла или анодированного алюминия придется подарить кому-то из тех, кто еще продолжает пользоваться обычными плитами.
Большинство индукционных панелей нельзя устанавливать непосредственно над другими приборами, в конструкции которых есть металлические элементы. В некоторых наиболее продвинутых моделях эта проблема решена, но они и стоят соответственно.
В зависимости от конструкции индукционной варочной панели её можно подключить как к сети 380 В, так и 220 В. Большинство плит, поставляемых в нашу страну, рассчитаны на напряжение 220 В, чего нельзя сказать о панелях, привезённых из-за рубежа. Дело в том, что стандарт 380 В – обычное дело для европейских квартир, поэтому производитель делает разводку отдельных нагревателей плиты на разные фазы. Это даёт возможность уменьшить нагрузку на проводку и устранить перекос фаз на понижающих сетевых трансформаторах. В нашем же случае все конфорки получаются запитанными от двух проводов. При этом повышается и нагрузка на сеть, вследствие чего требуется использование проводки, а также устройств учёта и автоматики, рассчитанных на силу тока более 25 ампер. Надо сказать, что в случае, если к вам в руки попала плита, рассчитанная на трёхфазное подключение, отчаиваться нет причин – как правило, такое оборудование легко можно переделать для работы в обычной однофазной сети.
Видео: выбираем варочную поверхность
быстрая навигация
Научно-технический прогресс все время предлагает нам новые решения, касающиеся нашей повседневной жизни. Проявляются они чаще всего в виде бытовой техники, это относится и к кухонным приборам. Одним из таких ярких представителей является варочная плита индукционного типа. Уже само название может поставить простого обывателя в тупик. А ведь вспомнив школьную программу физики, если вы ее прошли не мимо, то можно припомнить некоторые позиции, связанные с индукционным током, открытые известным физиком Фарадеем. Принцип работы индукционной плиты как раз и основывается на законах Фарадея.
Не будем влезать в дебри физических исследований и изобретений этого ученого, просто обозначим как действуют эти законы. Индукционный ток, или по-другому это изменяющийся электрический ток, образуется путем воздействия магнитного поля на ферромагнитные сплавы. Само же магнитное поле образуется от электрического источника. По сути, это обычная катушка из медного провода, по которой движется электроэнергия.
Поэтому никто ничего не стал больше открывать. Просто в индукционной плите стали использовать эти явления, связанные с преобразованием электричества в магнитное поле, а последнее преобразуется в индукционный ток. В самой варочной поверхности все это действует следующим образом.
- Под варочной поверхностью (она может быть керамической или стеклянной) устанавливается та самая катушка из медного провода.
- На катушку подается переменный ток, который преобразуется в магнитное поле, а точнее, в электромагнитное поле (переменное). Это поле и создает индукционный ток.
- Стоит сказать и о посуде для индукционной плиты. Ее дно изготавливается из магнитного сплава. Получается так, что сама кастрюля в этой физической цепи становится элементом, который замыкает систему магнитных связей.
- Образованный магнитным полем вихревой индукционный ток, производимой катушкой, установленной в плите, приводит в движение электроны днища кастрюли, которая изготавливается из ферромагнитного сплава (как было сказано выше).
- При движении электронов происходит выделение тепла. Дно посуды начинает нагреваться, что приводит к кипению воды или масла.
В принципе, все просто. Но главное, что нагревается именно посуда, а не поверхность плиты. Конечно, от кастрюли или сковороды стекло или керамика все равно будут нагреваться, но температура поверхности не будет превышать +60С. То есть, обжечься об нее нельзя, и это один из плюсов индукционной поверхности.
Устройство индукционной варочной плиты
Итак, как работает индукционная плита теперь понятно. Переходим к ее устройству. В принципе, и конструктивная составляющая прибора не очень сложная. Состоит она из нескольких элементов:
- Варочная поверхность – обычно стеклокерамическая.
- Изоляционный слой.
- Катушка, с помощью которой и получаются вихревые индукционные потолки.
- Частотный преобразователь.
- Блок управления.
Отметим, что все предлагаемые сегодня индукционные поверхности могут иметь стандартные и нестандартные размеры. Это выгодно с той стороны, что можно подобрать необходимый вариант, который впишется в любой кухонный гарнитур. При этом сама плита может быть встраиваемой в виде панели или являться отдельно стоящим элементом.
К техническим особенностям относится количество конфорок, которые обозначаются на стеклокерамической поверхности участками нарисованных линий в виде круга или квадрата. Выбирая посуду для индукционной плиты, обращайте внимание на ее диаметр. Он не должен быть меньше половины диаметра нарисованного на панели круга. Специалисты считают, что оптимальный диаметр кастрюли или сковороды — 12 см.
Что касается самой индукционной варочной поверхности, то ее размеры не влияют на технические характеристики. Обычно большие габаритные размеры плиты – это большее количество конфорок, которое варьируется от 1 до 7. Стандартная позиция – 5 конфорок. Добавим, что стеклокерамическая поверхность бывает разных оттенков: черный, белый, серый, золотистый и так далее. Можно подобрать по цвету такой вариант, который точно впишется в дизайн кухонного гарнитура и кухни в целом.
Внимание! Некоторые модели индукционных панелей встраиваемого типа обрамляются металлическими рамками для достижения повышенной прочности их кромок. Рамка защищает края плиты от сколов.
Как уже было сказано выше, все функциональные элементы индукционной панели находятся под варочной поверхностью. Панель управления располагается в передней части. Но сегодня производители предлагают модели, в которых каждая конфорка оснащается отдельными сенсорными кнопками управления.
Функциональные особенности индукционной плиты
Что сегодня предлагают производители индукционных плит, какими опциями обладают их изделия, на что обращать внимание, выбирая ту или иную модель? Давайте разбираться в функциональных особенностях индукционных поверхностей.
- Есть так называемая функция «Пауза». С ее помощью прерывают нагрев посуды, не меняя режима самого нагрева.
- Можно полностью заблокировать управление плитой нажатием одной кнопки.
- EcoTimer – умный таймер. Это устройство помогает отключить конфорку за несколько минут до полной готовности блюда. Таким образом, экономится потребляемая энергия, плюс это защита от перегрева самой пищи. Доходит блюда с помощью остаточного тепла самой посуды. В некоторых моделях таймер работает на каждую конфорку отдельно.
- Возможность регулировать мощность каждой конфорки ступенчато, увеличивая или уменьшая ее производительность.
- Power Boost. Эта функция индукционной плиты заключается в том, что мощность конфорки увеличивается до 50%, забрав ее у соседних.
- Звуковая сигнализация таймера и кнопок управления.
От многих функций зависит возможность регулировать процесс готовки. Поэтому функционал разных моделей сильно отличается. К примеру, у бюджетных он варьируется в пределах 10-15 режимов, у дорогих доходит до 20.
Добавим, что в настоящее время производители предлагают зависимые и независимые индукционные плиты. Первые – это симбиоз варочной плиты и духовки, вторые – это панели в единственном экземпляре.
Типы индукционных плит
Отдельно стоящие индукционные плиты – это зависимые модели, в состав которых входит духовой шкаф. Это мощные кухонные приборы с четырьмя конфорками. Они обладают полным функционалом и отвечают всем требованиям безопасной эксплуатации. Большой их недостаток – высокая мощность, которая варьируется в диапазоне 1,2-1,5 кВт. Поэтому очень важно правильно подобрать к ним питающий провод относительно его сечения.
Встраиваемая варочная панель – это большое разнообразие в плане габаритных размеров и формы поверхности. Стандартные размеры 50х60 см, но производители сегодня предлагают разные габариты и формы — от стандартных квадратных и прямоугольных, до круглых, овальных и многоугольных.
Отдельно скажем и о портативных моделях индукционных поверхностей. Из самого названия становится понятным, что это компактные приборы с одной или двумя конфорками. При всем этом это функциональные плиты с 10 режимами готовки блюд. В них также соблюдены все традиционные опции, характерные большим индукционным поверхностям. Кто решается приобрести компактный вариант, нужно сказать, что эта модель ничем не проигрывает другим. Просто в ней меньше зон готовки.
Присутствуют на рынке и комбинированные образцы, в которых две конфорки работают по принципу индукции, две другие нагреваются за счет установленных под варочной поверхностью ТЭНов. То есть, это комбинация индукционной и электрической плиты. Насколько удобен эта разновидность плит, каждый решает для себя сам. Но так как эти модели присутствуют на рынке, значит, у них есть и свои потребители.
Положительные и отрицательные стороны индукционных плит
Начнем с достоинств.
- Коэффициент полезного действия (КПД) индукционной плиты – 90%. Это самый высокий показатель среди всех других плит: газовых и электрических.
- Высокая экономичность в сравнении с электрическими моделями. Она на 40% лучше, и при этом такое сниженное потребление электроэнергии не влияет на качество нагрева кухонной посуды.
- Высокая степень безопасной эксплуатации. Так как сама варочная панель не нагревается, а нагревается лишь посуда, то обжечься об нее невозможно. Не подгорают пролитые жидкости и пища, даже поставленная на место нагрева тарелка не лопнет и не расплавится. К тому же отметим, что одна из функций индукционных плит состоит в том, что сам прибор никогда не включится, если место нагрева не будет закрыто посудой на 70% площади.
- На индукционных панелях посуда быстрее нагревается, что уменьшает срок приготовления блюд.
- При выключении, наоборот, посуда быстро остывает, потому что сама панель не нагревается. К примеру, не нужно переставлять казан или сковороду, чтобы случайно в них пища не пережарилась.
- Если говорить о практичности, то варочная поверхность – это стеклокерамика, за которой очень легко ухаживать. Для этого достаточно мыльного раствора. При этом панель обладает повышенной прочностью.
- Индукционная поверхность сама не выделяет тепло, как это происходит с газовыми или электрическими аналогами. Так что о высоком повышении температуры во время приготовления пищи говорить не приходиться. Это особенно актуально летом.
- И, конечно, к положительным сторонам индукционной плиты надо отнести ее широкий функционал.
Недостатки индукционных плит носят чисто субъективный характер, но именно они и могут повлиять на выбор. Вот основные минусы.
- Готовить на индукционной плите можно лишь в специальной посуде, на которой есть значок спирали. Как уже говорилось выше, ее дно должно быть изготовлено из ферромагнитного сплава. При этом важно, чтобы дно посуды было чистым и гладким, только таким образом можно говорить о высокой эффективности готовки пищи. Правда, сегодня предлагаются специальные подставки, изготовленные из магнитного металла, на которую и устанавливается посуда. Они называются адаптерами. Поэтому сегодня на индукционных поверхностях можно готовить в стеклянной или керамической посуде. Адаптеры выпускаются разных размеров, где стандартный – 22-24 см.
- Некоторые модели индукционных плит не дают возможность сразу использовать все конфорки из-за малой мощности самого прибора.
- Встраиваемые модели нельзя устанавливать над металлическими поверхностями, поэтому монтаж, например, над духовкой или холодильником, запрещен.
- Электромагнитное поле может вывести из строя электронные приборы или узлы электронного типа в бытовых приборах. Людям, у которых установлен электронный кардиостимулятор, запрещено пользоваться индукционными плитами.
- В плитах этого типа используется система вентиляции со встроенным вентилятором, поэтому многие модели при включении издают шум. Сегодня производители стараются снизить шум, чего и добиваются, устанавливая новые конструкции вентиляционных установок.
Заключение по теме
Обобщая информацию по индукционной варочной панели, можно сказать, что это новый подход к решению многих проблем, связанных с эксплуатацией газовых и электрических плит. И в первую очередь отметим высокий КПД прибора, что позволяет неплохо сэкономить на потреблении электрического тока. И это, наверное, основная позиция, которую можно поставить во главу выбора.
Развитие кухонной бытовой техники не стоит на месте, и с недавних пор среди бытовых приборов появились современные модели, которые быстро завоевали популярность. Речь идет об индукционных варочных плитах.
Разберемся подробнее, что из себя представляет устройство, которое работает на основе таких физических явлений, как индукционные токи.
Виды индукционных плит
Панель этого типа пришла на кухни в 80-е годы прошлого столетия. В это время появились первые коммерческие образцы под торговой маркой AEG. Их стоимость являлась очень высокой. К тому же покупатели не были готовы отказаться от традиционных, известных и надежных печек. Поэтому новые поверхности были встречены довольно равнодушно.
Однако постепенно почитателей индукционных агрегатов становилось все больше. Такие варочные устройства перестали быть редкостью на кухне. Многие домашние хозяйки имеют собственный опыт их использования.
В наши дни торговля предлагает несколько видов индукционных панелей
. 
- В комплекте с духовым шкафом . Это плита, состоящая из двух частей: индукционной варочной панели и духовки.
- Комбинированные приборы . В таких приборах имеется несколько разных конфорок. В некоторых устройствах комбинируется принцип функционирования . Например, в панели из четырех конфорок две являются индукционными, а две — обычными электрическими .
- Варочная панель с несколькими конфорками . Она удобна тем, что легко вставляется в столешницу . По желанию владельца, ее можно совместить с духовкой, которую ставят непосредственно под поверхностью. Но это не единственный вариант, ведь место под столешницей можно занять вместительными ящиками. В них всегда под рукой будет разная кухонная утварь.
- Существуют также небольшие плитки с одной конфоркой . Они удобны своей мобильностью . Для них необязательно подыскивать одно единственное место, ведь такую плиточку нетрудно переставить на другое место. А еще она подходит для перевозок , ее можно даже взять с собой в командировку или путешествие.
Устройство индукционных плит
Конструкция состоит из таких элементов.
- Горизонтальная поверхность , размер которой зависит от количества имеющихся на ней конфорок. Поверхность изготовлена из стеклокерамики, которая подходит для функционирования конструкции и становится интересной деталью интерьера.
- Индукционные катушки , обеспечивающие работу прибора.
- Блок управления .
Принцип работы
Работа устройства основана на свойствах электромагнитной индукции ,то есть появлении электротока в закрытом контуре из-за изменения магнитного тока.
Справка . Данное физическое явление было открыто англичанином М. Фарадеем еще в 1831 году.
Во многих электрических приборах, которыми мы пользуемся ежедневно, присутствует трансформатор.
Индукционная плита, по сути, это тот же трансформатор. Схема действия устройства проста. Стеклокерамическая поверхность скрывает катушку, обеспечивающую движение электрического тока. Его частота от 20 до 60 кГц.
Индукционная катушка – это первичная катушка, вторичной же становится кастрюлька, сковородка или другая посуда, в которой готовится то или другое блюдо.
При подаче индукционного тока на днище посуды происходит ее нагрев. Соответственно, нагревается и ее содержимое.
Важно! Особенность индукционных плит в том, что разогреваются кастрюли и сковороды. А сама поверхность, находящаяся над нагревательным элементом и под посудой, меняет свою температуру незначительно.
Следовательно, при нагреве токами индукции происходит минимизация тепловых потерь
.
Заметные изменения происходят и с временем, которое тратится на нагревание посуды. По скорости нагрева индукционные конструкции превосходят результаты, которые показывают другие приборы
.
Условие качественного функционирования
Качественная работа индукционных кухонных панелей обеспечивается использованием ферромагнитной посуды .
Такие сковороды и кастрюли могут быть металлическими. Но подойдет только такой металл, который реагирует на действие магнита. Поэтому необязательно искать какую-то специализированную посуду. Чтобы приготовить вкусное блюдо, достаточно использовать обыкновенную посуду, например, старые добрые чугунные сковородки. Допустимо использовать даже эмалированную посуду, но при одном условии, она должна притягивать магнит .
Важно! Посуда из фарфора, стекла и других материалов не подходит для индукционной панели.
Требования к посуде
При использовании обычной посуды нужно следить, чтобы она соответствовала ряду параметров.
- По днищу минимальный диаметр не должен быть менее 120 мм.
- Можно использовать посуду, имеющую днище толщиной от 2 до 6 мм .
- Посуда, специально изготовленная для использования на индукционных панелях, имеет специальную маркировку . Она наносится на днище изделия.
Каждая компания изготовитель маркирует такую посуду по своим правилам. Но указание о том, что в ней можно варить на индукционной плите, можно найти в инструкции по эксплуатации .
Стоимость специально изготовленной посуды может превышать стоимость традиционной и напрямую зависит от бренда. Существует множество компаний, занимающиеся производством особой посуды.
Среди лидеров бренды Fissler и Woll из Германи и. В их каталогах не только сковородки и кастрюльки. Популярностью пользуются также жаровни и другая посуда. Некоторые изделия производятся вручную, имеют корпус толщиной 10 мм с керамическим покрытием.
Германия — не единственная страна, специализирующаяся на выпуске таких изделий. Их выпускают и другие европейские страны – Финляндия, Франция и многие другие. Продукция, изготавливаемая здесь, стоит несколько ниже, но также имеет достойное качество.
Сравнение индукционных плит и других варочных устройств
Индукционные агрегаты – это высокотехнологичные приборы, использующие иные физические принципы, чем другие устройства. Индукционный ток открывает для потребителей новые горизонты в приготовлении пищи и позволяет полностью контролировать этот процесс.
Отличия
Все дело в принципе
Главное различие разных варочных устройств относится к принципу их работы.
На газовых агрегатах не будем долго задерживаться. Здесь отличия очевидны: они в разных видах топлива, благодаря которому функционирует устройство.
Электроплиты в этом отношении, казалось бы, имеют не отличия, а сходство. Ведь в этих конструкциях все основано на электроэнергии. Но разница тем не менее есть!
Электроплита
при включении нагревается
до установленной температуры разогрева. Затем
горячая поверхность устройства передает тепло посуде
и тем самым нагревает емкость и ее содержимое.
Индукционная плита
активирует магнитные токи, которые приводят к нагреванию кастрюль или сковородок, но панель при этом не меняет своей температуры
.
Эффективность
Сравним эффективность использования различных устройств.
КПД нагрева :
- электроплита со стеклокерамикой - 50–60%;
- газовая плита - 60–65%;
- индукционная панель - 90%.
Плюсы и минусы индукционных устройств
Достоинства
К несомненным достоинствам индукционных устройств относят следующие.
- Увеличение скорости нагрева . Во время включения происходит нагревание посуды и соответственно продуктов, в то время как сама панель практически не нагревается.
- Экономия электрической энергии . Физические принципы, ставшие основой этой кухонной техники, позволяют приготовить пищу с минимальными затратами электроэнергии. Это объясняется тем, что энергия расходуется, чтобы создать магнитное поле. Спираль разогревать не приходится.
- Повышенная безопасность индукционных кухонных приборов. О ее поверхность невозможно обжечься . Эксплуатация такого устройства исключает возникновение загорания, даже при оставленной надолго конфорке. Как только блюдо приготовлено и плита выключена, она будет не горячей, а теплой.
- Автоотключение . Плита самостоятельно распознает наличие посуды на своей поверхности и отключается в автоматическом режиме.
Недостатки
Справедливости ради надо отметить, что такая панель не лишена недостатков.
- Для некоторых потребителей настороженное отношение к новому виду техники для кухни связано с тем, что приготовление пищи на индукционной плите требует использования специальной посуды . Она должна обладать определенными ферромагнитными свойствами. А посуду, изготовленную из алюминия или стекла, использовать не стоит.
- Технику этого класса настойчиво не рекомендуется устанавливать рядом бытовыми приборами, изготовленными из металла.
- Панель этих устройств требует бережного отношения . Упавшая на нее крышка или нож могут привести к трещине. Ставить на панель посуду также следует осторожно, потому что иначе плита может разбиться.
- Но ключевой недостаток этой бытовой техники – высокая стоимость в сравнении с плитами, работающими на других принципах.
Какую индукционную панель выбрать
На рынке нашей страны большого выбора подобных плит нет.
Но все же среди того, что есть, можно остановиться на моделях, которые поставляет концерн AEG-Electrolux. По внешнему виду продукция этой компании мало чем отличается от традиционной электрической плиты со стеклокерамической поверхностью.
По состоянию на осень 2018 года ее стоимость лежит в пределах 30 тысяч рублей. представляет собой полнофункциональную кухонную технику. Конфорки этой модели по центру разогреваются до 100 градусов, по краям до 40 градусов.
Других компаний на нашем рынке нет.
