Дерево акация хорошо известно во всем мире, так как не только произрастает в большинстве стран, но и является символом некоторых из них, а также объектом многих легенд и произведений искусства, литературы.

Привычные современным людям белые или желтые гроздья этого дерева, расцветающие в мае, на самом деле имеют тысячелетнюю историю. Акацией украшали сады и дома, использовали в медицине и религиозных обрядах. Наверное, нет на планете деревьев, более почитаемых на протяжении многих веков представителями разных цивилизаций и культур, чем акация. Фото не может передать всей красоты и аромата этого растения, которого на сегодняшний день насчитывается более 800 видов.

История акации

Уникальность этого дерева заметили еще древние египтяне, которые считали, что оно одновременно символизирует и жизнь, и смерть, так как цветет белыми и красными цветами. Оно было для них символом бога Солнца, возрождающего жизнь. В его кронах жила богиня войны и охоты Нейт.

Во многих культурах дерево акация символизировало чистоту и непорочность, а древние жители Средиземноморья верили, что его шипы отгоняют злых духов, и украшали сорванными ветками свои дома. А кочевники, путешествовавшие по считали его священным и верили, что тот, кто сломал ветку этого дерева, умрет в течение года.

Акация, описание которой встречается в Торе, была для древних евреев символом святости. Так из ее древесины были сделаны алтарь Иудейского Храма и скиния, в которой первоначально хранился

Для христиан Средневековья символизировало чистоту помыслов и невинность, поэтому его ветвями украшали дома. Масло акации использовали в ритуалах различные тайные общества, а священники смазывали им алтарь и курильницы.

Места произрастания

Дерево акация относится к семейству бобовых и может достигать 25-30 метров в высоту. Родиной растения принято считать Северную Америку, хотя большинство его видов произрастают в тропических и субтропических лесах Африки, Азии, Мексики и Австралии.

В зависимости от места, это растение может представлять собой как деревья, так и древовидные кусты. Культивировать его в страны Европы стали с 18 века из-за целебных свойств, красоты и крепкой древесины. Сегодня во многих городах России и СНГ можно увидеть ее самый распространенный вид - робинию, которая известна как белая акация. Дерево способно выдерживать минусовые температуры также, как и больше известная как мимоза. Настоящая белая акация произрастает исключительно в тропических лесах Африки.

Описание вида

Независимо от того, где растет растение, акация имеет черты, свойственные всему семейству:

Это черты, свойственные большинству представителей этого вида, хотя есть и исключения.

Акация штопорная

Это самое распространенное в городских парках и на улицах дерево. Акация, хотя обычно и растет достаточно быстро, достигает взросления со средней скоростью лет за 40.

При высоте 20 м и ширине 1.2 м оно имеет ассиметричную крону и белые цветы с приятным ароматом, свисающие кистями до 20 см в длину. Часто акация штопорная может иметь два ствола, цветет с конца мая по начало июня, не требовательна к уходу, хорошо переносит засушливое лето. Листья эллиптической формы имеют голубовато-зеленый оттенок летом и ярко-желтый осенью. Появляются достаточно поздно, почти одновременно с цветками.

Акация золотистая

Небольшие, всего до 12 м в высоту, эти деревья сразу заметны. Акация золотистая (Robinia pseudoacacia Frisia) имеет несколько стволов и красивые светло-желтого цвета листья эллиптической формы. На искривленных, зигзагообразных колючих ветвях листва появляется поздно, почти перед самым цветением: в конце мая - начале июня.

Впервые это дерево было обнаружено в Голландии в 1935 году. Цветет белыми ароматными соцветиями до 20 см в длину, плод имеет бурый и плоский. Листья непарноперистые и очередные от 7 до 19 штук на черешке.

Эта акация не требовательна к уходу, хотя предпочитает перегнойную сухую почву. Во влажном и тяжелом грунте может пострадать от морозов и погибнуть.

Акация конусообразная и зонтичная

Одним из старожилов среди деревьев этого вида является конусообразная акация (Pseudoacacia Bessoniana). Оно доживает до 100 лет и вырастает до 20 метров в высоту, образуя отпрыски. Часто имеет несколько стволов.

Листва ажурная непарноперистая, крона может быть как ассиметричной, так и свободной, округлой. Цветет не густо, белыми ароматными кистями до 20 см в длину. На черешках распускаются от 7 до 19 листочков эллиптической формы голубовато-зеленого цвета. Образует плоды до 12 см в длину, в виде плоских бурых бобов. Эта акация очень любит солнце и отлично переносит засуху, к почве не прихотлива. Если сажать подобное дерево в саду, следует избегать тяжелого и влажного грунта. В морозы в подобной почве корни акации могут сильно пострадать.

Акация зонтичная встречается в Африке и в пустынях Израиля. На жарком континенте она обитает в саваннах и любима всеми ее обитателями, так как дает тень, благодаря своей кроне, которая выглядит как зонтик. На самом деле, это символическая защита от палящих лучей солнца, ведь листья ее повернуты ребром по направлению к светилу.

Дерево имеет большие острые колючки, которые защищают ее от многочисленных травоядных, населяющих саванну. Цветет очень мелкими цветками с длинными тычинками, собранными в метелку. Бывают желтого или белого цвета.

По преданию, именно из зонтичной акации евреи, ушедшие из Египта, сделали Ноев Ковчег.

Акация уличная

Чаще всего в специализированных магазинах встречается уличная акация, саженцы которой продаются в цветочных горшках.

Pseudoacacia Monophylla слабовосприимчива к загрязнению экологии, является быстрорастущим и неколючим видом деревьев, достигающая 25 м в высоту. Листья у этой акации непарноперистые и чередующиеся: в начале черешка небольшого размера, но ближе к окончанию могут достигать 15 см в длину. Окраска листвы матового зеленого оттенка летом и желтая осенью. Следует помнить, что листья очень ядовитые.

Ветки могут иметь зигзагообразный или горизонтальный, слегка приподнятый вид. Цветет крупными белыми цветами, собранными в гроздья до 20 см в длину с приятным ароматом. Это дерево любит солнце и не привередливо к составу почвы.

Акация щетинная

Это название относится как к древовидному кустарнику, достигающему высоты более 2 метров, так и к дереву, которое, в зависимости от зоны произрастания, может достигать от 15 до 20 м. Мощная корневая система и крепкие колючие зигзагообразные ветви делают растение ветроустойчивым. Цветут данные виды акации красивыми крупными цветами пурпурного или розового цвета без аромата, собранными в соцветия из 3-6 штук.

Название растение получило благодаря тому, что его побеги покрыты красноватыми щетинками. Листья окрашены в темно-зеленый цвет весной и летом, в желтый оттенок - осенью. Если растет такая акация в саду, то привлекает внимание своими большими и яркими цветами.

Не требует дополнительного ухода, предпочитает тихое и солнечное место, легко переносит засушливое лето. Для нее подойдет даже бедная почва.

Акация розовая

Робиния клейкая (Robinia viscosa Vent.), как ее еще называют, акация розовая родом из юго-востока Северной Америки, также культивируется на Украине. Дерево может достигать от 7 до 12 м в высоту, но продолжительность жизни имеет небольшую.

Кора коричневого оттенка гладкая, на ветвях могут быть мелкие колючки. Побеги дерева покрыты клейкой массой, которая и дала ему такое название. Акация розовая цветет крупными, до 2-3 см в длину, цветами без запаха. Они собраны в прямостоящие кисти по 6-12 штук и также покрыты липкими волосками, которые привлекают пчел. Дерево является прекрасным медоносом и пыльценосом.

Подходит тем садоводам, кто предпочитает выращивать в саду растения с длительным цветением, так как насчитывает 4-5 волн цветения, длящихся до середины сентября, данный вид акации. Листья этого дерева большие, до 20 см в длину. Сверху ярко-зеленые, снизу сероватые они собраны на черешке в количестве от 13 до 25 штук.

Дерево неприхотливое, морозостойкое (выдерживает до -28 градусов), может произрастать на любых почвах.

Акация серебристая

Хорошо известная всем постсоветским женщинам мимоза, это и есть акация серебристая, родиной которой считаются Австралия и остров Тасмания.

Это вечнозеленое дерево может достигать 45 м в родных краях, но в других странах не превышает 12 метров. Ее ствол имеет светло-серый или коричневый оттенок с вертикальными трещинами, из которых вытекает камедь.

Листья серовато-зеленого цвета, перисто-рассеченные дважды, идут поочередно на черешке и достигают от 10 см до 20 см в длину. Цветки очень мелкие, в виде желтоватых шариков, собраны в кистевидные соцветия, из которых образуются метелки. Имеют очень сильный и приятный аромат.

Семена акации серебристой плоские и твердые, могут быть матового или слегка блестящего черного цвета.

Акация белая

Робиния, или ложная акация (Robinia pseudacacia L.) хорошо прижилась на Европейском континенте и знакома многим его обитателям. Ее белые цветки испускают очень сильный и приятный аромат, привлекающий не только людей, но и пчел.

Это дерево в среднем живет от 30 до 40 лет, имеет коричневатую кору, раскидистую крону с зелеными непарноперистыми листьями. Плоды акации белой созревают в сентябре - октябре и опадают лишь следующей весной.

Акация в медицине

Химический состав коры акации и его воздействие на организм еще не изучены до конца, но уже сегодня отвары из нее рекомендуют не только народные целители, но и официальная медицина. Так как кора, цветы и плоды этого растения часто ядовиты, применять их можно только после консультации с врачом и в рекомендованных им дозах.

Акация известна своей красотой и разнообразием видов . Она произрастает на каждом континенте и широко используется в медицине.

Мы подобрали для вас самые интересные разновидности акации с биологическими названиями каждого вида, подробным описанием и большими фото сортов.

Клейкая

Robinia viscosa — дерево, достигающее в высоту 12 метров. Диаметр ствола у данного растения небольшой — в пределах 35 см.

Ствол покрыт гладкой тёмной корой.

Робиния Клейкая получила своё название благодаря железистому опушению на побегах, цветоножках и чашечках.Листья достаточно большие : достигают в длину 20 см.

Цветы у растения имеют розовый окрас. Не отличаются большим размером: их средний размер — 2 см.

Они собираются в прямостоящие кисти в количестве от 6 до 15 штук .

Акация Клейкая в природе произрастает на территории Северной Америки . Особенное распространение получила в Аллеганских горах.

Новомексиканская

Robinia neomexicana представляет собой небольшое дерево или кустарник, достигающее в высоту от 2 до 8 метров.

Побеги имеют колючки в виде шила с серым опушением. Подобную конфигурацию имеют и стержни листьев.

Листья данного растения состоят из небольших листочков в количестве от 9 до 15. Они имеют форму эллипса и достигают в длину 4 см.

Цветки растения — маленького размера, до 2,5 см. Имеют белый или бледно-розовый окрас.

В природе Акация Новомексиканская встречается в Северной Америке , на территории штатов Колорадо, Техас, Нью-Мехико, Калифорния и Аризона.

Щетинистоволосистая

Robinia hispida представляет собой кустарник высотой от 1 до 3 метров. Он разрастается за счёт интенсивных отпрысков корней.

Своё название Робиния Щетинистоволосистая получила за счёт того, что все части растения, исключая лепестки, покрыты рыжеватыми щетинками .

Листья достигают в длину 23 см. Они состоят из листочков в количестве от 7 до 13, имеющих округлую форму и достигающих в длину 6 см.

Цветки у растения небольшие — до 2,5см. Окрашены в пурпурный или сиреневый цвета.
В природе Робиния Щетинистоволосистая произрастает на территории всей Северной Америки .

Вооружённая

Acacia armata — кустарник высотой до 3 метров . Отличается обильным ветвлением и тонкими ветвями, покрытыми пухом. Побеги изобильно покрыты небольшими филлодиями.

Листья имеют форму яйца . Они асимметричны. Окрашены в тёмно-зелёный цвет, иногда с серебристым отливом.

Цветы имеют ярко-жёлтую окраску. Соцветия — головчатые одинокие. В природе Акация Вооружённая распространена на территории Северной Америки , а также Индии и Китая.

Серебристая

Acacia dealbata — вечнозелёное дерево высотой до 10 метров . В России известна как мимоза .

Ствол покрыт гладкой корой. Ветви имеют белый налёт .

Листья — двояко-перистые. Имеют пепельный оттенок, за который акация получила своё название.
Цветки представляют собой шаровидные головки с диаметром от 4 до 8 мм, с приятным запахом.

Акация Серебристая растёт в Австралии — своей исторической родине. Также распространена в странах с тропическим климатом — странах Западной Африки, Индии, Китае.

Древовидная

Или Жёлтая Акация (Caragana arborescens) — кустарник или карликовое дерево, достигающее в высоту от 4 до 7 метров .

В России известна как «гороховник» . Листья состоят из 5-7 пар располагающихся друг против друга листочков.

Цветки — обоеполые, относятся к мотыльковому типу. Достаточно крупные. Имеют жёлтый венчик.

В природе Карагану Древовидную можно встретить в лесах Сибири, на Алтае, на территории Южного Урала, в Казахстане и Грузии.

Великолепная

Замечательная (Acacia spectabilis) — кустарник высотой от 1,5 до 4 метров . Листья у данного растения — перистые.

Цветки имеют насыщенный жёлтый цвет. В природе Акация Великолепная встречается в Австралии и в Северной Америке (в штатах Квинсленд и Новый Южный Уэльс).

Ивовая

Acacia saligna — дерево, достигающее в высоту 8 метров. Цветы имеют ярко-жёлтую окраску. Семена — тёмные, иногда чёрные.

В естественной среде обитания Акация Ивовая произрастает на своей исторической родине — Австралии , а также в странах Африки и Южной Америки.

Красная

Acacia oxycedrus — небольшой кустарник высотой до 2-х метров.

Головки цветов данного растения окрашены в цвета, лежащие в диапазоне от насыщенного жёлтого до бледно-жёлтого цветов.

Семена достигают до 10 см в длину и до 6 см в ширину. В природе Акацию Красную можно встретить в Северной Америке .

Крымская

Или Акация Ленкоранская (Albizia julibrissin) — листопадное дерево высотой до 12 метров . Ствол дерева покрыт плотной корой с красивыми узорами .

Листья обильно пересечены прожилками , из-за чего выглядят ажурными. Они складываются на ночь.
Цветы этого растения имеют тонкий и приятный запах.

Акация Крымская распространена на территориях от Закавказья до Средней Азии, а также на Юге Украины и России.

Песчаная

Ammodendron — кустарники или небольшие деревца высотой от 0,5 до 8 метров. Листья — перистые. Имеют опушение. На конце листа находится колючка.

Цветки собраны в кисти и имеют тёмную фиолетовую окраску. Акация Песчаная распространена на территориях стран Средней Азии , а также в Китае, Иране и Казахстане.

Китайская

Acacia farnesiana — кустарник с сильным ветвлением, достигающий в высоту 10 метров.

Цветки растения имеют жёлтую окраску, пушистые. Обладают фиалковым запахом с примесью малины.
Произрастает на территории Западной Индии , в странах с тропическим и субтропическим климатом.

Розовая

Дерево высотой до 7 метров , в особых случаях — до 12 метров. Имеет шаровидные соцветия с крупными цветами бледно-лилового цвета.

Цветы не имеют запаха. Акация Розовая в природе распространена в южной части Северной Америки, в южной Европе.

Длиннолистная

Acacia longifolia — дерево высотой от семи до десяти метров. Его главная особенность — быстрый рост .

Оно достигает максимальной высоты в среднем за 5-6 лет .

В природе Акация Длиннолистная встречается в юго-восточной части Австралии, а также в США, в штатах Квинсленд и Новый Южный Уэльс.

Безлистная

Acacia aphylla — небольшой кустарник высотой от 0,9 до 2,5 метров .

Цветки данного растения окрашены в жёлтый цвет. В природе Акация Безлистная произрастает на территории Западной Австралии .

Самшитолистная

Acacia buxifolia — кустарник, достигающий в высоту до 4 метров .

Цветки имеют форму сферы, окрашены в насыщенный жёлтый цвет. Семена данного растения содержатся в стручках, достигающих 7 см в длину и 0,8 см в ширину.

Акация Самшитолистная произрастает на территории Австралии и в лесах Северной Америки.

Миртолистная

Acacia myrtifolia — кустарник. Довольно небольшой, его высота колеблется от 0,3 до 3 метров.

Цветы окрашены в кремовый или светло-жёлтый цвета. Цветение данного растения происходит зимой и весной. Произрастает на своей исторической родине — в Австралии .

Нильская

Acacia nilotica — небольшое дерево или кустарник, достигающий в высоту 6 метров.

На ветвях данного растения присутствуют тройные шипы . В коре идёт образование камеди.

Листья имеют очерёдный порядок.

Соцветия — колосовидные. Цветы имеют белый или светло-жёлтый окрас.

Встречается в тропических районах Африки , странах Малой Азии, Афганистане, Вьетнаме, Австралии.

Искривлённая

Acacia pravissima — дерево, достигающее в высоту до 6 метров . Диаметр ствола достигает 13 метров.

Кора имеет бурый или серый окрас, шершавую структуру .

Соцветия представляют собой кисти на цветоножках, достигающие 1 см в длину. Головки содержат в себе по 8-12 цветочков.

В естественной среде обитания встречается в США , на территориях штатов Виктория и Южный Уэльс.

Смешанная

Acacia confusa — дерево, достигающее в высоту до 15 метров.

В природе встречается в тропических районах Тихого Океана , на о. Гавайи.

Таким образом, акация — очень разнообразное растение, включающее в себя много видов.

Акация желтая или Карагана древовидная - Сaragana arborescens Lam. Естественно распространена в Западной Сибири, на Алтае, в Саянах, Казахстане и Монголии.

Акация растет

Растет в кустарниковых зарослях или подлеске сосновых и лиственных лесов на песчаной почве. Светолюбивый мезофит, мезотроф.

Высокий кустарник, до 7 м высотой, с гладкой зеленовато-серой корой. Все почки отчасти прикрыты остающимся основанием черешка листа, часто по 3 вместе, причем две боковые маленькие, плотно прижатые к средней. Побеги голые, граненые, покрытые бурой или буровато-зеленой кожицей, растрескивающейся продольно.

Листья акации

Листья до 10 см длиной из 4-7 пар обратнояйцевидных листочков, длиной 1-2,5 см. Весной листочки ярко-зеленые, опушенные; летом - зеленые, голые; осенью - до опадения зеленые, иногда желтые. Цветет после полного облиствения.

Цветы акации

Цветки желтые, одиночные или по 2-5 в пучках. Продолжительность массового цветения около двух недель.Внешне цветок желтой акации похож на мотылька, тычинок десять, пестик один. У основания цветоложа тычинковая трубка расширяется и образует крупное медовое отверстие. Выделяющийся нектар заполняет медовое отверстие, поступает в венчик и выгиб паруса и становится доступным насекомым. Нектарник зеленого цвета.

Цветет акация желтая во второй половине мая в течение 13-15 дней. Цветение одного цветка длится в среднем 6 дней, при похолодании - 8-9. Наиболее высокое содержание в нем нектара наблюдается на 5-6-й день жизни. Нектаровыделение акации желтой зависит от погодных условий. При благоприятной погоде одна пчелосемья может принести в день до 5 кг нектара. Наиболее интенсивно выделяется нектар в пасмурную погоду, особенно после дождей, но в нем снижается концентрация сахара до 40%; обильное нектаровыделение при температуре 15°С, но концентрация сахара в нектаре повышается до 60-65%. В сухую, солнечную погоду нектаровыделение значительно сокращается. В любом случае медосборы с желтой акации устойчивые. Пчелы берут с цветков также и пыльцу.

Семена акации

Семена акации жёлтой- бурые плоды, узкие, линейно-цилиндрические бобы, по 5-8 штук семян в стрючке.

Акация желтая размножение

Привлекает легкостью размножения, простотой выращивания, выносливостью и долговечностью, неприхотливостью к почве, но лучшего развития достигает на свежих супесях. Хорошо стрижется, дает обильную поросль от пня. В старых посадках оголяется снизу. Размножается семенами. Для ускорения прорастания необходимо замачивать в воде в течение 5-6 часов. Лучше высевать ранней весной, можно проводить посевы и летом, свежесобранными семенами. Поздние осенние посевы удаются только на легких почвах. Формы размножаются прививкой на основном виде.

Акация кустарниковая

В культуре с 1752 года используется как декоративное растение при создании живых изгородей вдоль газонов, образовании опушек и подлесков в парках. Корневая система акации проникает в глубину до 2,5 м, поэтому ее высаживают для закрепления почвы склонов и оврагов, используют в лесозащитных полосах и полезащитных насаждениях.
При использовании для создания живых изгородей, нуждается в систематической, двукратной обрезке, без которой сильно оголяется снизу.

В ГБС с 1937 г. 7 образцов (34 экз.) выращены из семян, полученных из Киева, Днепропетровска, Архангельска, Потсдама, есть растения репродукции ГБС. Кустарник, в 10 лет высота 3,2 м, диаметр кроны 200 см. Вегетирует с 28.IV ± 9 по 16.IX ± 17 в течение 141 дня. В первые 3 года темп роста быстрый. Цветет и плодоносит с 2 лет. Цветет с 30.V ± 6 по 10.VI ± 8 в течение 11 дней. Плоды созревают 21.VII ± 22. Масса 100 плодов 26 г. Масса 1000 семян 28 г. Дает растения из семян репродукции ГБС. Зимостойкость полная. Жизнеспособность семян 90-100%. При посеве семян в грунт в апреле-мае без стратификации всходы появляются через 20-30 дней. Укореняется 100% летних черенков при обработке 0,005%-ным раствором ИМК в течение 16 ч.

Имеет несколько интересных садовых форм:

Лорберга (f. Lorbergii) - кустарник до 3,5 м высотой. Наиболее эффектна в штамбовой форме. Глядя на растение, трудно догадаться, что это одна из форм обыкновенной желтой акации. Отходящие от штамба скелетные ветви образуют подобие чаши. По периферии кроны побеги изящно свисают вниз. Они покрыты очень узкими и длинными (до 20 см) светло-зелеными листьями, похожими на хвою лиственницы. Крона ажурная, практически не дает тени. Тонкие побеги и нитевидные листья придают карагане экзотический вид, поэтому иногда ее называют северной пальмой. Цветет кустарник в конце мая - начале июня желтыми душистыми цветками. Растет быстро, вырастает до 3 м, светолюбива. К почвам нетребовательна, засухоустойчива. Хорошо реагирует на обрезку. Зимостойка. Прививку делают на карагану древовидную в штамб высотой 0,75-2,5 м.

В ГБС с 1938 г. 3 образца (7 экз.) выращены из саженцев, полученных из Потсдама и неизвестного происхождения. Кустарник, высота 3,6 м, диаметр кроны 230 см. Сроки фенологического развития совпадают с основным видом. Зимостойкость высокая. Декоративна, изредка используется в озеленении Москвы.

Плакучая (f. pendula) - распростертый по поверхности почвы кустарник с тонкими ветвями, будучи привитой в штамб образует очень изящные, плакучие растения.

Отличается от привычной желтой акации причудливой формой кроны, образованной сильноизвили стыми скелетными и длинными, свисающими вниз молодыми ветвями. В мае - начале июня они покрываются желтыми, собранными в пучки цветками. Не менее привлекательно выглядят изогнутые ветки плакучей акации и зимой. Растение светолюбиво, но выносит легкую тень. Нетребовательно к плодородию почвы, переносит ее уплотнение. Лучше растет на свежих супесчаных почвах. Засухоустойчиво, не выносит заболоченных мест. Зимостойко. Прививку делают на карагану древовидную в штамб высотой 2,5-3 м.

В ГБС с 1938 г. 1 образец (6 экз.). Кустарник, высота 1,9 м, диаметр кроны 135 см. Вегетирует с конца апреля до начала октября. Цветет в июне. Плоды созревают в августе. Зимостойкость полная.

А также: низкая (f. nana) - карликовая кустовая форма; крупноцветковая (f. grandiflora) - цветки до 3 см; широколистная (f. latifolia) - листочки размером 3,2 х 1,4 см; туполистная (f. obtusifolia) - с листочками тупыми на верхушке; софоролистная (С. arborescens x С. heterophylla)- изящная гибридная форма. Сорт "Walker" (Уолкер) - гибридного происхождения ("Lorbergii" х "Pendula"). Этот невысокий куст, распростертый по земле, неповторим и изящен, если привит высоко на штамбе. Такие штамбовые формы - прекрасный материал для одиночных посадок. Сорт "Albescens" (Альбесценс) отличается золотистой окраской листьев.

Акациевый мед

Мед акациевый является одним из лучших сортов меда. Мед собранный пчелами белой и желтой акаций высоко ценим за нежность и медленную кристаллизацию. Акациевый мед - самый светлый мед.
Мед с желтой и белой акаций отличаются по цвету и аромату, но обладают схожим составом и целебными свойствами.

Белоакациевый мед в жидком виде абсолютно прозрачен, при кристаллизации становится белым, мелкозернистым, напоминающим снег.

Мед с желтой акации светло-желтый, с легким зеленоватым оттенком, и даже в созревшем состоянии свежеоткачанный плещется как вода,

При кристаллизации становится похожим на сало, бело-желтого цвета, мелкой зернистости.

Кристализация акациевого меда

Чистый акациевый мед - жидкий и текучий. В отличие от других сортов, мед желтой и белой акаций остается жидким в течение всего года. Это свойство связано с присутствием в его составе большого количества фруктозы. Кристаллизация акациевого меда всегда очень мелкая, как мука.

Целебные свойства акациевого меда

Акациевый мед содержит 35,98% глюкозы (винного сахара) и 40,35% фруктозы (плодового сахара) - самого сладкого вещества в природе (фруктоза в 1,7 раза слаще сахарозы - сахара, добываемого из сахарной свеклы и сахарного тростника, и в 2 - 2,5 раза слаще глюкозы).

Мед белой и желтой акаций успешно применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях, в диабетическом и детском питании. Акациевый мед, обычно, не вызывает аллергии. Мед акации используется для лечения глазных болезней.

Акациевый мед обладает противомикробным действием, применяется в качестве общеукрепляющего и успокоительного средства, а также при бессоннице, желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Акациевый мед - лучший мед для детей, в нем много витамина А (каротина). При конъюнктивите, катаракте и глаукоме, мед с дистиллированной водой (в соотношении 1:2) капают в глаза на ночь.

При энурезе у детей помогает ложка меда перед сном (на ночь пить не давать). Акациевый мед удерживает влагу в организме и одновременно успокаивает.

Время сбора

Собирают акациевый мед в мае-июне.

АРОМАТ: очень тонкий, нежный, живой, изысканный, разлетающийся, как дуновение ветерка, характерный акациевый.

ВКУС: обволакивающий, нежный, изысканный цветочный вкус, имеющий тенденцию усиливаться после проглатывания. Пробуешь тонкую и нежную субстанцию, проглатываешь, а во рту все нарастает мощный сладкий цветочный вкус.

Свойства акации

По данным Е.Ю. Шасса, настой из листьев и коры акации желтой применяют при атеросклерозе, от головной боли, изжоги, при заболеваниях печени. Народы Сибири и Урала пили настой коры акации при катаре верхних дыхательных путей, настой листьев - при диатезе у детей и при золотухе.

Как хороший медонос акация применяется для обсадки пасек. Мед, полученный с нее, считается необычайно целебным при авитаминозе, истощении, упадке сил.

Суп из семян акации:

Возьмите немного цветной капусты, корень петрушки, морковь, картофель, 3 - 4 столовых ложки семян акации, залейте горячей подсоленной водой. Положите 2 ложки муки, поджаренной в масле, 2 ложки сметаны и ложку томатного соуса. Сварите до готовности.

Акация белая - это род кустарников и деревьев, принадлежит подсемейству мимозовых (семья - бобовые). Плоды - семена, типичные для семейства бобовых (Fabaceae). Общее название происходит от ακακία. В обычном языке термин «акация» иногда неправильно употребляется для видов рода Robinia, который также относится к семейству гороха. Robinia pseudoacacia, американский вид, известный как черная саранча, иногда называют «ложной акацией».

Растения, классифицированные как акация, по всему миру насчитывают около 1300. Из них только 960 видов растут в Австралии, а остальные в тропических регионах с умеренной температурой в Европе, России, Африке, Южной Азии и Северной и Южной Америке. Однако в 2005 году таксономисты разделили Акацию на пять отдельных родов: акация (австралийский вид, тропическая Азия, Мадагаскар и острова Тихого океана); Acaciella и Mariosousa (каждая содержит около десятка видов из Северной и Южной Америки).

Внешность акации

Листья белой акации, как правило, сложные перистые. Однако у некоторых видов листочки подавляются, а листовые стебли (черешки) вертикально сплющиваются в филлоды, ориентированные вертикально, чтобы избежать интенсивного солнечного света. Некоторые виды вообще не имеют листьев или филлодов, но обладают модифицированными листьями, такими как фотосинтетические стебли, функционирующие как листья. У разных видов есть сок, который затвердевает в смоле. Цветы маленькие с пятью лепестками почти спрятанными на 10 (или более) длинными тычинками и расположены в плотных шаровых или цилиндрических скоплениях; они обычно желтые или кремовые, но могут быть белыми, фиолетовыми или красными.

Использование акации

Продукты питания

• В Израиле используют семена для производства продуктов питания. В Бирме, Лаосе и Таиланде, побеги используются в супах, карри, омлетах и ​​жарком. Мед, созданный на цветах акации, считается деликатесом, ценится за его мягкий цветочный вкус, легкую текстуру и стекловидный вид. Акациевый мед - один из немногих, которые не кристаллизуются .
• В Мексике употребляют плоские зеленые стручки дерева. Семена имеют размер маленькой фасоли, их едят сырыми, иногда готовят и превращают в соус.
• Акация представлена ​​в качестве ингредиента в разных безалкогольных напитках. Добавляется в кока-колу, пиво, а также в конфеты и даже в жевательных резинках «Wrigley"s» и «Eclipse», в «M & Ms».

Лекарственные средства

Многие виды акаций имеют важное применение в традиционной медицине. Было показано, что большинство применений имеет научную основу, поскольку химические соединения, обнаруженные у разных видов, имеют явные лечебные эффекты .

В аюрведической медицине - это лекарство, которое полезно для лечения преждевременной эякуляции. В эфиопском медицинском тексте 19 века описывается зелье, созданное из эфиопских видов растения, смешанное с корнем тахи, затем кипяченой, применялось как лекарство от бешенства. Вяжущее лекарство с высоким содержанием танинов, называемое катеху, берется у нескольких видов, но особенно из Акации Катеху, путем кипячения древесины и испарения раствора для получения экстракта.

Декоративное использование

Белая акация выращивается как декоративное растение в садах. Ее привлекательные текстурные листья и пышные белые цветы придают участку экзотичный вид. Декоративные разновидности, наделенные шипами, ландшафтные архитекторы используют для обеспечения внутренней безопасности. Острые шипы некоторых видов удерживают взломщиков от нападения на частную собственность, если их посадить под окнами и возле водосточных труб. Эстетические характеристики растений, в сочетании с качествами охраны, делают их альтернативой искусственным заборам и стенам.

Краски

Древние египтяне использовали цветы растения в красках, сохранившиеся в настенной живописи по сей день.

Духи

Акация используется в парфюмерной промышленности благодаря сильному аромату на протяжении многих веков. В библии несколько раз упоминается жжение дерева как формы ладана.

Символизм и ритуал

В магических обрядах это дерево выступает как символ чистоты и выносливости души, а также как погребальный символ, означающий воскресение и бессмертие. Дерево получает свое значение из описания погребения Хирама Авифа, строителя храма царя Соломона в Иерусалиме. Несколько частей (в основном кора, корень и смола) дерева используются для приготовления ладана для ритуалов. Используется в благовониях в Индии, Непале и Китае, в Тибете. Считается, что дым от коры удерживает демонов и призраков и располагает богов. Корни и смола сочетаются с рододендроном и некоторыми другими компонентами ладана.

Согласно библейскому слову, когда Бог дал Моисею указания о строительстве скинии, он сказал: «сделай ковчег из дерева акации» и «сделай стол из дерева акации» (Исход 25:10 и 23, пересмотренная стандартная версия).

В России, Италии и других странах принято поздравлять женщин с 8 Марта желтыми мимозами. Эти «мимозы» на самом деле происходят от Акации Серебристой.

Древесина

Некоторые виды этого растения ценны как древесина. Дерево используется для мебели, которая отличается блеском и приятным запахом. Благодаря аромату древесины, из нее делают украшения.

Мелиорация земель

Белая акация может быть высажена для борьбы с эрозией, особенно после добычи полезных ископаемых и при повреждении почвы.

Экологическое вторжение

Внедренная во всем мире акация стала инвазивным растением, которое захватывает луга и заброшенные сельскохозяйственные районы, особенно в умеренных прибрежных и островных районах, где мягкий климат помогает распространению. Поскольку это быстрорастущее дерево стремительно распространяется, его чрезвычайно трудно искоренить.

Фитохимия акации

Белая акация - дерево, которое содержит ряд органических соединений, которые защищают ее от вредителей и пасущихся животных. Многие из этих соединений являются психоактивными для людей. Алкалоиды, обнаруженные в растении, включают диметилтриптамин (DMT), 5-метоксидиметилтриптамин (5-MeO-DMT) и N-метилтриптамин (NMT). Растение листьев, стеблей и корней иногда превращают в варево вместе с некоторым содержащим MAOI растением и потребляют перорально для исцеления, церемониального или религиозного использования. Египетская мифология ассоциировала дерево акации с древом жизни.

Цианогенные гликозиды

Акация содержит цианогенные гликозиды, при воздействии на фермент, который специфически расщепляет гликозиды, могут выделять цианид водорода (HCN) в листьях. Это иногда приводит к отравлению домашнего скота.

Лечение заболеваний

1. Основной целью акациевых лекарств является решение проблем в желудочно-кишечном тракте. Спиртовая настойка из цветов белой акации снижает кислотность желудка. Приготовление кремообразной кашицы из молодых побегов и листьев помогает лечить гастрит и язву желудка. Цветы акации включают в мочегонные сборы. Используйте сухие цветы для устранения лихорадки и купирования кашля: 10 гр. (1 столовая ложка на стакан кипятка).
2. Гипертиреоз - болезнь не только косметическая. Традиционное лечение помогает справиться с гипертиреозом, но часто вам необходим комплексный подход к лечению. Вытяжка белой акации пролонгирует действие лекарств.
3. Традиционная медицина рекомендует использовать растение ​​как спазмолитическое и мочегонное средство, при кашле и лихорадке.

Растение, за исключением лекарственных частей, содержит токсичный компонент алкалоид робинин. В связи с этим следует строго соблюдать дозы и рекомендации по производству и потреблению белой акации.

Внимание: принимайте лекарство из акации белой только после консультации врача!

Древесина, принятая внутрь, вызывает отравление, которое сопровождается тошнотой, рвотой, недомоганием, сонливостью, головной болью.

Рецепты с белой акацией

Акация белая (караган)

Robinia pseudoacacia

Растение ядовито — семена, кора, корни.

Аптечное наименование — изготовленный из ядровой древесины экстракт — Catechu.

Ботаническое описание

Акация белая, караган — дерево семейства бобовых, до 25-30м (в среднем 12м) высоты, с раскидистой кроной, толстой, темной, глубокобороздчатой корой. Акация белая имеет очень мощную корневую систему, корни которой проникают на глубину до 20 и более метров.

Листья непарноперистые, на коротких черешках, которые в направлении к ветви видоизменяются в хрящевидные ложные влагалища. Лист составляет от 4 до 8 пар эллиптических, светло-зеленых, мягких, цельнокрайних листочков. Шипы (видоизмененные листья) — крепкие, деревянистые, с очень острым концом, серповидные. Цветки многочисленные, ароматные, белые, крупные, в повислых кистях.

Плод — плоский боб до 10см длины, с семенами темной окраски. Цветет в мае — июне, плоды созревают в сентябре и остаются висеть на дереве всю зиму.

Растёт вдоль , в садах и парках. Продолжительность жизни — до 50 лет и более. Родиной акации считается Северная Америка, где она встречается в северо-восточных и северных штатах от Пенсильвании до Дакоты, Айовы, Монтаны и Оклахомы. В 1804 году семена этого растения были впервые высажены в России, в 1813 году оно появилось в Крыму в Никитском ботаническом саду.

Действующие вещества

Как лечебное растение акация известна с давних времён. В настоящее время она официально внесена в список лекарственных растений некоторых стран мира. Цветы содержат: витамины: А, С, сахара, глюкозид, робленин, органические кислоты, гелиотропин, танины и эфирные масла. В коре молодых побегов обнаружены: дубильные вещества, танины, фитостерин, стигмастерин, жирные масла.

Сбор и заготовка

В народной медицине используют цветки, листья и кору молодых побегов. Цветы заготавливают во время цветения, собирая их в полураспустившемся состоянии. Сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре 40С, рассыпая тонким слоем и часто переворачивая. Кору и листья собирают в течение всего периода вегетации. В народной медицине используют цветки, листья и кору молодых побегов.

Целебное действие и применение

Как лечебное растение акация известна с 19 века. Это прекрасное дубильное сырье для препаратов от воспалений горла и ротовой полости, а также от разнообразных поносов. В народной медицине белую акацию используют как жаропонижающее, гипоазотемическое, мочегонное, отхаркивающее, спазмолитическое и легкое слабительное средство. В виде спиртовых настоек назначают при гастритах и обострении язвенной болезни.

Отвары и настои рекомендуют как желчегонное при желчнокаменной, почечнокаменной болезни и при заболевании мочевого пузыря и почек. А также как противовоспалительное средство при болях в желудке, кишечнике, при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пищевой аллергии, желудочных кровотечениях, пиелонефрите, женских воспалениях, при первой стадии гипертонической болезни.

Отвар коры акации белой (молодых деревьев) применяют при обострении гастритов и язвенной болезни. В Болгарии и Германии спиртовая настойка — при повышенной кислотности желудочного сока и других заболеваниях желудка.

Настойку из листьев и молодых побегов акации — при обострении гастритов и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Отвар из цветки белой акации — при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Настойка наружно — при ревматизме. Цветки акации белой используются в смеси с листьями толокнянки обыкновенной, цветками пижмы обыкновенной, цветками василька синего, корнем солодки (как мочегонный сбор). В Болгарии настой — как отхаркивающее и жаропонижающее средство.

Противопоказания

При внутреннем применении лекарственных форм (семена, кора, корни) следует соблюдать осторожность ввиду ядовитости. Острые отравления, которые сопровождаются недомоганием, тошнотой, рвотой, головной болью или сонливостью, могут возникнуть также при заготовке древесины.

Симптомы отравления акацией белой – тошнота и рвота, головная боль, , боль в животе, сонливость, острая сердечно-сосудистая недостаточность, общее недомогание. Если подобное случилось, то нужно немедленно промыть желудок, принять внутрь активированный уголь и вызвать врача.

Рецепты

1ст. ложку сухих цветков залить 2 стаканами воды, довести до кипения, убавить огонь и кипятить 2 минуты. Процедить, остудить, долить кипячёной водой до первоначального объёма воды и принимать по 1ст ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды. (При миоме матки и при воспалительных заболеваниях матки и придатков).

1ст ложку листьев белой акации залить 1 стаканом кипятка, кипятить на медленном огне 5 минут, процедить и принимать по 1ст ложке 3 раза в день до еды. (При простуде для снижения температуры и как средство от кашля).

1ст ложку сухих цветков залить 1,5 стакана кипятка в термосе и настаивать 2 часа. Остудить, процедить и принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день (При желудочных заболеваниях).

1ч ложку измельчённой коры залить 2 стаканами кипятка, кипятить 20 минут, процедить, долить до первоначального объёма жидкости и принимать маленькими глотками в течение двух суток. (При обострении гастрита и язвенной болезни).

1 десертную ложку цветков акации белой залить 1 стаканом воды, довести до кипения, дать остыть на плите, процедить и принимать по 1ст ложке 3-4 раза в день до еды. (При инсульте и гипертонии).

10г свежих цветков акации белой залить 10мл водки и дать настояться 10 дней. Процедить и принимать по 20 капель 3 раза в день в 1ст ложке воды. (При бесплодии).

50 сухих цветков белой акации залить 2 стаканами водки, настаивать в тёмном месте 21 день (периодически встряхивая), процедить и применять для растираний. (При радикулите, ревматизме и суставных болях).

Листья и молодые побеги белой акации настаивать на 40% спирте в соотношении 1:10, выдерживая 15 дней, периодически взбалтывая. Принимают по 1ч ложке 3 раза в день до еды. (При обострении гастритов и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки).