Все мы знаем, что такое теплица и для чего она предназначена. Использовать ее по предназначению можно как круглый год, так и только весной. Чтобы в ней росли и развивались зелень и овощи, им нужно обеспечить необходимую температуру. Существует множество способов, как обогреть теплицу весной. Основными видами являются солнечный, биологический и технический обогрев.

Использование солнечной энергии на крытом огороде

Чаще огородники стараются применять естественное (солнечное) тепло для обогрева теплицы. Это простой и не требующий вложений способ, основанный на парниковом эффекте, однако ранней весной он не эффективен. Данный метод сможет прогреть воздух и грунт только во время активного солнечного тепла. Хороший эффект можно получить, если изначально правильно сконструировать парник.

Как происходит движение солнечных лучей внутри конструкции

В настоящее время самым распространенным материалом для теплиц является сотовый поликарбонат, который пропускает солнечный свет и удерживает его внутри, тем самым повышая температурный режим. Для теплиц, которые начинают функционировать весной, достаточно одного слоя материала. Также своими руками можно сконструировать в помещении солнечную печь. Принцип ее действия состоит в нагреве камней в дневное время и отдаче от них тепла в помещение ночью. Таким способом получится поддерживать температуру в течение суток.

Чтобы усилить эффект от солнечной энергии стоит утеплить северную стенку парника, а для максимального сохранения тепла в помещении можно закрыть ее фольгой. Чтобы регулировать температуру (уменьшать показатель) необходимо периодически ее проветривать (особенно актуально в летний период).

Применяя обогрев солнечной энергией, можно получить разницу температур внутри помещения и снаружи примерно в 12-15°С в солнечный день и в 4-7°С в пасмурный день.

Солнечным обогревом увеличить температуру грунта можно лишь на несколько градусов. Если пасмурно и ударил мороз, грунт, а вместе с ним и корневая система растений ничем не защищены.

ВИДЕО: Дополнительные способы обогрева теплиц

Применение биологического отопления

Если в весенний период температура существенно не опускается ниже нулевой отметки, то благополучного развития овощей можно добиться путем внесения биологического топлива, тем самым создавая подогрев грунта. В этом процессе и заключается суть обогрева. Однако подбирать биотопливо нужно грамотно.

Обогрев грядок обычным навозом - последовательность работ

Лучшим биотопливом является конский навоз, так как он дает и поддерживает самую высокую температуру. Если использовать навоз других животных, чтобы получить более качественное и дольше поддерживающее температуру биологическое топливо, следует смешать его с торфом, измельченной соломой, опилками или корой.

Для справки! По теплотворной способности свиной навоз опережает конский, но по содержанию химических составов не может быть использован в чистом виде.

Таблица теплотворной способности некоторых видов органических отходов:

Такому органическому отходу, как свиной навоз, присвоен третий класс опасности, что представляет собой колоссальную угрозу для людей. При скоплении в одном месте концентрация кислот, тяжелых металлов, фосфора и калия достигает уровня, многократно превышающего ПДК. Это – прямой источник тяжелых болезней человека, заражения почвы, водоемов и растений.

Использовать можно только продукт переработки червями, который именуют вермикультурным. Это процесс деятельности почвенных червей, в результате которого из крайне опасного вещества получается ценное органическое удобрение для растений (биогумус). Но теплотворных способностей уже не будет.

Кроме навоза можно использовать как биотопливо смесь из соломы, гашеной извести и суперфосфата. Перед добавлением в грунт эту смесь нужно полить теплой водой и дать ей настояться неделю. Это нужно, чтобы начался процесс разложения.

Биотопливо вносится в землю весной. Для этого убирается плодородный слой грунта и раскладывается биотопливо. Затем на топливо насыпается земля примерно 25 см толщиной (если сделать больше, топливо перестанет греть). Перед высадкой в почву растений, необходимо некоторое время, чтобы земля прогрелась.

Существенным недостатком использования такого вида обогрева является невозможность контролировать повышение и понижение температуры грунта, а также это достаточно трудоемкий процесс. Однако намного больше этот способ имеет достоинств:

• почва наполняется питательными веществами, микроэлементами и витаминами;
• во время гниения идет процесс испарения и таким образом естественно увлажняется грунт;
• не пересушивается воздух в парнике, поэтому всегда остается благоприятный микроклимат;
• способ не требует дополнительных затрат и его можно применять круглый год.

Биологический способ обогрева замечательно подходит для теплиц из поликарбоната весной, когда уже нет заморозков, а необходимо только поддерживать температуру. К времени, когда биотопливо перестанет обогревать землю, за стенами теплицы уже будет достаточно тепло.

ВИДЕО: Теплые грядки своими руками весной

Технические варианты поддержания температурного режима

В настоящее время встречается множество технических устройств, чтобы обогреть парник с помощью отопительных приборов. Если теплица эксплуатируется только в весенний период, нет смысла монтировать дорогие и сложные приборы для обогрева. Для создания благоприятного микроклимата достаточно использовать простые и бюджетные отопительные устройства.

Варианты обогрева

Наиболее простой, эффективный и распространенный является электрический способ обогрева. Главное условие для его реализации – наличие электричества в парнике или возле него. Самым простым и малозатратным вариантом является установка электрообогревателей. Переставляя с места на место обогреватели, можно с легкостью добиться равномерного прогревания теплицы. Если использовать обогреватели с вентилятором, можно избежать образования конденсата на стенах.

При попадании потока горячего воздуха на выращиваемые растения, можно нанести им вред. Поэтому необходимо следить, чтобы приборы не находились слишком близко к культурам.

Наиболее эффективный способ электрического обогрева – использование обогревающего кабеля, который прокладывается заранее под грунтом. Расход электроэнергии при этом уменьшится, а тепло будет равномерно распределяться по всей площади. Используя такую систему, нагревается и земля, и воздух, что очень удобно при использовании парника только весной, когда почва еще холодная и непригодная для выращивания растений.

Нагреватель кабель под слоем плодородного грунта - удобное и практичное решение для весенних работ

Еще один современный способ отопления – использование инфракрасных отопительных приборов. Его отличительной особенностью является нагревание не воздуха вокруг, а самих растений. Воздух при этом не сохраняется холодным, так как будет получать тепло, исходящее от культур и почвы. Используя такие лампы, можно образовать отдельные зоны с разной температурой обогрева.

Экстренный способ обогрева

При использовании теплицы ранней весной, всегда остается большая вероятность похолодания. Что же делать, если температура окружающей среды начала опускаться? Чтобы прогреть парник в заморозки существуют два экстренных способа:

1. Бочка с пористыми кирпичами, смоченными в горючем веществе, устанавливается возле теплицы. Затем крепится труба от верха бочки до самого потолка парника. Во время процесса горения кирпичей, температура в парнике прогреется и будет держаться 12 часов. Такой метод опасен, поэтому требует контроля и соблюдения правил пожарной безопасности.
2. Можно использовать, когда днем достаточно тепло, а ночью температура опускается ниже ноля. Для этого прикапывают по периметру пластиковые бутылки с водой, при этом крышки не закручивают. Днем бутылки будут прогреваться, а ночью отдавать полученное тепло почве. Также будет испаряться вода, обеспечивая хороший микроклимат.

Гелиоустановка для нагрева внутреннего пространства

Как обогреть теплицу из поликарбоната, решает сам огородник, исходя от задач парника, его размеров, материалов и материальных возможностей. Внимательно проанализировав все возможные способы отопления, разобравшись со всеми их плюсами и минусами, можно подобрать оптимальный вариант, подходящий для правильного развития культур и полноценного обогрева воздуха и грунта.

ВИДЕО: 5 дел в теплице весной, которые должен знать каждый дачник

www.portalteplic.ru

Как обогреть теплицу весной

Основная функция теплиц - создание комфортных условий для роста растений. Отсутствие обогрева в холодное время делает ее бесполезной, так как снижение температуры ниже 18С негативно сказывается на зеленых культурах. Отопление теплицы продлевает сезонные работы и позволяет получать урожай вплоть до зимы. Существуют два типа обогрева: естественный и искусственный. Последний вид в свою очередь подразделяется на электрический, газовый и твердотопливный.

Естественный прогрев - это получение тепла, энергии от солнечного света. Этот вариант позволяет выращивать культуры, начиная с середины весны. При таком способе теплицу нужно установить таким образом, чтобы она максимально долго находилась на солнечной стороне. Если теплица из полиэтиленовой пленки, то ее нужно сделать в два слоя, оставляя между ними зазор 5 см для создания воздушной подушки.

Самым дешевым среди электрических видов отопления считается радиаторное. Можно использовать тепличный или обычный для дома. Работает он на электричестве и особенно удобен для изолированных, небольших теплиц.

Кабельный обогрев представляет собой систему «теплого пола». Устанавливать его нужно лучше при закладке теплицы. В противном случае нужно будет снять слой земли, засыпать песком и на него укладывать змейкой кабель, теплоизолирующий материал. Преимущества данного варианта: недорогая установка, простота управления, автоматический контроль температуры, равномерное распределение тепла.

К электрическим видам также относятся инфракрасные обогреватели. Они представляют собой лампочку, вкрученную в керамический цоколь. Благодаря такому отоплению всхожесть семян повышается в два раза.

Водяное отопление - подключение к имеющейся отопительной системе или перекачивание насосом из бойлера. Источником тепла служит горячая вода, текущая по трубам, которые нужно установить под полом или вдоль стен теплицы.

При газовом отоплении нужно будет подключиться к системе газофикации. Для маленьких теплиц или для обогрева только в сильные холода можно использовать газовый баллон. При таком способе нужно будет продумать системы подачи кислорода и циркуляции воздуха.

Твердотопливные системы представляют собой печи для сжигания дров, угля. Они вполне доступны, эффективны и для них не нужны документальные разрешения.

Экстренный способ может быть использованы при резком снижении температуры или в ночное время. Для этого кирпичи пропитываются керосином, бензином и поджигаются. Можно прикрыть металлической емкостью. От этой конструкции отводится труба к помещению теплицы.

Для использования любого из представленных вариантов требуется тщательный подход и внимательное изучение. Так как от их эффективности зависит качество и количество урожая.

sovetclub.ru

Обогреватели для теплицы из поликарбоната: 5 разновидностей

Выращивать растения круглый год в теплице из поликарбоната вам помогут специальные обогреватели В нашей стране многие огородники предпочитают выращивать теплолюбивые культуры в теплице. Урожайность зависит от выращиваемой культуры, ее сорта и от условий, которые были созданы в теплице. Для поддержания постоянной температуры воздуха и почвы в теплице необходимо использовать разные системы отопления. Обогреватели для теплицы из поликарбоната бывают разными. Их выбор зависит от типа теплицы, ее площади и культуры, которую собираются выращивать.

Поликарбонат позволяет сооружать конструкции, которые обладают достаточной прочностью эластичностью и позволяют создать сооружение разной геометрической формы. Данный материал отлично пропускает свет и сохраняет тепло. Теплицы из поликарбоната нуждаются в меньшем количестве тепла для обогрева. Это позволяет снизить энергетические и материальные затраты.

Поликарбонатные теплицы приобрели широкую популярность не только как помещение для выращивания растений, но и как элемент ландшафтного украшения участка.

Преимущество поликарбоната в том, что он прекрасно сохраняет тепло в помещении и хорошо пропускает свет

Поликарбонатную теплицу для круглогодичного использования можно купить, выбрать готовую или заказать, а также соорудить своими руками. Чтобы активно использовать теплицу в зимний период, необходимо оснастить ее системой отопления и освещения. Прогрев теплицы не позволит получать урожай зимой, но поможет подготовить теплицу для раннего использования.

Способы подогрева теплицы:

• Биологический. Данный способ имеет еще одно название – теплый пол. Энергию для обогрева теплицы получают путем использования природных материалов, которые со временем разлагаются. Высвобождаемая энергия идет на подогрев почвы. В качестве удобрений можно использовать конский, коровий, козий, овечий навоз, сено, опавшие листья или органически мусор. Такой обогрев направлен на поддержание корневой системы.
• Воздушный. Использование газовых или электрических калориферов способствует передвижению воздушных потоков. Для обогрева можно использовать воздушные пушки, которые являются мощными переносными вентиляторами. Газовые отопительные приборы содержат грелки, расположенные по периметру калорифера.
• Электрическое. Одним из самых распространенных способов отопления является конвекторный обогрев. Конвекторные потоки нагревают воздух более длительно, но равномерно. Конвекторы могут быть электрическими и газовыми. Довольно популярным способом обогрева является обогрев при помощи резистивного кабеля.

Отопление происходит за счет расположенных под грунтом труб, которые нагреваются благодаря нагревательному котлу. Котел может работать на разных видах топлива. Котел может быть твердотопливным, жидкотопливным, электрическим или газовым. Выбор котла может зависеть от цен на топливо различного вида.

Инфракрасное отопление теплицы из поликарбоната зимой

Сегодня производители предлагают вниманию потребителей широкий выбор инфракрасных обогревателей. Их можно легко собрать и установить в теплице самостоятельно. Они представляют собой удобные, легки и эргономичные конструкции.

Инфракрасные обогреватели состоят из керамического излучателя и стального полированного отражателя.

Практичным и удобным является инфракрасное отопление теплиц

Основные виды инфракрасных конструкций – корпусный, пленочный и ленточный. Корпусные и пленочные конструкции можно крепить к стенам и потолку. Такие конструкции мобильны, их можно помещать на любую удобную высоту.

Виды инфракрасных обогревателей:

• Пленочные;
• Корпусные;
• Ленточные.

Самые современные модели представляют собой обогреватель со сферической поверхностью подогрева – это способствует равномерному прогреву всего помещения. Пленочные обогреватели нельзя прикрепить к стене. Их устанавливают на потолок, и они не так мобильны. Зато такие обогреватели значительно экономят энергию и равномерно прогревают воздух и грунт.

Как обогреть теплицу из поликарбоната весной

Перед тем как выбрать способов обогрева, следует учесть некоторые нюансы, которые позволят выбрать оптимальный вариант. Выбор обогревателя зависит от цели, с которой он будет установлен. Возможны разные способы применения обогревателей.

При выборе обогрева важно учитывать особенности парника и условия в нем созданные.

Перед покупкой важен расчет максимальной стоимости покупки и установки и выбор наиболее подходящего варианта. Весной отапливать теплицу намного проще, чем зимой. Перед выбором типа обогрева важно определиться с видом и сортом культур, а также с оптимальной температурой для ее роста.

Выбирая вариант обогрева, следует учитывать тип и размер теплицы из поликарбоната

Способы для обогрева теплицы:

• Естественный. Обогрев производится при помощи солнечного света и тепла. Однако данный способ подходит для использования только поздне весной.
• Электрический вентилятор. Самый простой способ – использования электрических вентиляторов. Такое оборудование имеет небольшую стоимость, мобильность и легкую регулируемость. Если установить вентиляторы по периметру, прогрев будет равномерным. Следует избегать попадания горячих потоков на растения – это может привести к их гибели.
• Электрический кабель. Система обогрева имеет небольшую себестоимость. Она легка в эксплуатации, так как нагрев происходит автоматически. Тепло распределяется равномерно по всему периметру теплицы.
• Инфракрасный. Обогревает растения напрямую, при этом не сушит воздух. Растения получают много тепла, что способствует их ускоренному росту. Такие обогреватели легко устанавливать, ни мобильны и удобны в использовании.

Устанавливать инфракрасные обогреватели лучше в шахматном порядке. Такая установка обеспечит равномерное воздействие на растения. Данный способ экономичен и очень эффективен.

Чем обогреть теплицу из поликарбоната: трубы

Водный обогрев считается наиболее популярным, эффективным и экономным. Однако установка системы предполагает материальные и временные затраты. Для того чтобы система функционировала необходимо установить специальную печку для нагрева воды.

Печи для нагрева воды могут работать на топливе различного вида. Наиболее распространенным видом топлива является жидкое топливо и газ.

Печи, для работы которых используют жидкое топливо, хорошо регулируют прогрев воздуха. Газовые печи работают автоматически, но требуют установки мощной вытяжки. Последние системы имеют более высокую стоимость.

Отличным вариантом для обогрева теплицы из поликарбоната является печь с жидким топливом

Водяное утепление:

• Предполагает самостоятельную систему регулирования нагрева.
• Предполагает использования твердого топлива, что влечет за собой потерю времени и сил на его ручную закладку.

Печное отопление трубами можно осуществить, подключив напрямую к дому. Такой вариант требует определенных знаний и умений. Какая-либо ошибка может привести к повреждению всей систему отопления дома.

Как утеплить теплицу из поликарбоната своими руками

Для естественного утепления используют солнечную энергию. Для этого теплицу располагают в безветренном и самом солнечном месте. Для сохранения тепла грядки делают под специальным наклоном. А стены теплицы покрывают светоотражающими материалами.

Теплоизоляция поликарбоната имеет отличные свойства, поэтому естественное обустройство обогрева может быть вполне эффективным.

Теплицу нужно располагать там, где солнце начинает светить раньше. Солнце будет с самого утра прогревать землю. На дорожке можно оставить аккумуляторы, сделанные своими руками. Ночью они будут остывать, и отдавать тепло.

Утеплить теплицу можно самостоятельно, главное - заранее подготовить оборудование и материалы для обогрева

Советы по естественному утеплению:

• Построить арочную теплицу;
• На глубине 15 см зарыть теплоизоляционный материал и полиэтиленовую пленку.
• Сверху все засыпать песком и грунтом.

Для того чтобы подогрев не зависел от электричества, опытные огородники обустраивают теплицу несколькими видами обогрева. Печь можно использовать для дневного обогрева, а котел – для ночного. Выбор системы – субъективное решение, требующее внимательности и продуманности.

Обогрев теплицы из поликарбоната своими руками (видео)

Отопить теплицу из поликарбоната зимой возможно. Сохранить тепло в теплице даже зимой помогут разные способы отопления. Сделать правильную систему и избежать теплопотерь поможет проект, который позволит рассчитать количество необходимых материалов и затрат на них. Наиболее приближенным к естественному способу обогрева считается инфракрасный. Данная система отопления равномерно распределяет тепло, глубоко обогревает почву, что способствует правильному и здоровому развитию корневой системы растений. Такое отопления не пересушивает почву и воздух, не производит вредных отходов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

oteplicah.ru

Отопление теплицы: способы обогреть теплицу зимой и ранней весной

Дорога ложка к обеду, а зеленый огурчик – к новому году. Такое дополнение к русской пословице не вызывает споров. Никакая консервация не способна заменить овощи, выращенные в собственной теплице.

Однако, одного лишь желания создать на участке «овощной островок» недостаточно. Отопление теплицы зимой – вот главный камень преткновения, вызывающий трудности у новичков.

Какой способ обогрева прост в исполнении и не слишком дорог? Какие технические новинки используют владельцы теплиц для выращивания рассады, овощей и цветов? Каковы их плюсы и минусы? На все эти вопросы мы дадим ответы в нашем обзоре.

Виды и способы устройства отопления в теплицах

Все способы обогрева теплиц можно разделить на вспомогательные и основные. К вспомогательным относятся солнечное излучение и биотопливо. Про энергию солнечных лучей, создающих парниковый эффект, знают все. Использование биотоплива следует рассмотреть более подробно.

Разложение органики сопровождается выделением большого количества тепла. Зная об этом, опытные тепличники в холодный период года закладывают под грядки конский, коровий или свиной навоз. Для замедления скорости разложения его смешивают с соломой или древесными опилками. Сверху самодельный «биоаккумулятор» засыпают плодородной почвой и высаживают растения. Через неделю начинается процесс выделения тепла органикой. Он длится несколько месяцев. В результате земля равномерно прогревается, и рассада дружно пускается в рост.

Экономичные и экологичные способы обогрева солнцем и биомассой имеют свои недостатки. Ранней весной энергии солнечных лучей недостаточно для полноценного прогрева теплицы. Биотопливо начинает «работать» только при достаточно высокой температуре, которую должен создать другой источник тепла. Этими причинами и объясняется их вспомогательный статус.

Основные источники отопления теплиц

Эффективный обогрев теплицы из поликарбоната может быть создан несколькими способами:

• Печью, работающей на твердом топливе;
• Газовым котлом;
• Электрическим кабелем;
• Инфракрасным обогревателем;
• Тепловой пушкой;
• Тепловым насосом;
• Солнечным жидкостным коллектором.

Печное отопление

Обогрев теплицы печью – «дедовский» способ поддержания плюсовой температуры. Несмотря на солидный возраст, он до сих пор актуален. Идея метода заключается в прокладке от печи, заглубленной в грунте, длинного канала, по которому движутся горячие газы. Они прогревают почву, а раскаленный корпус печки излучает тепло в воздух.

Преимуществ у данного метода несколько:

• Невысокая цена и доступность твердого топлива;
• Автономность системы;
• Минимальные расходы на обслуживание.

Недостатки у печного обогрева тоже есть:

• Процесс не поддается автоматизации;
• Почва прогревается на узком участке вдоль дымового канала.

Современный вариант отопления теплиц твердым топливом – канадская печь Булерьян. В ее топке процесс сгорания дров идет медленно. Благодаря этому снижается частота закладки топлива (2 раза в сутки), а тепловая отдача становится равномерной.

Печка Булерьян – хорошее бюджетное решение для обогрева теплицы

Газовый котел

Этот теплогенератор используется в зимних теплицах очень часто. Существует два способа передачи тепла от газовых котлов:

• Радиаторный;
• Канальный (принцип «теплого пола»).

Первый вариант реализуется путем установки вдоль стенок теплицы греющих регистров – стальных или алюминиевых радиаторов. Тепло от них циркулирует в помещении, согревая почву, растения и создает необходимый для их жизни воздухообмен.

Обогрев теплицы газовым котлом (радиаторы и «теплый пол»)

Второй способ поймут все, кто сталкивался с монтажом теплого пола в своем доме. Газовый котел в этом случае подключается к системе пластиковых труб, уложенных по всей площади пола теплицы. Снизу трубы изолируют плотным пенополистиролом. Сверху на них насыпают слой песка и плодородной почвы.

Укладка трубопровода теплого пола в теплице

Мягкое тепло от воды, циркулирующей по трубам, согревает корни растений и воздух над ними на высоту до 1,5 метров. Энергия в этом случае расходуется более экономно и эффективно, чем при радиаторном способе.

Два рассмотренных нами варианта обогрева газовым котлом с точки зрения комфорта эксплуатации равноценны. Автоматика поддерживает необходимый температурный режим круглые сутки, не требуя вмешательства человека.

Электрический кабельный обогрев

Достаточно новый способ обогрева почвы. Работает по принципу «теплого пола». Монтаж греющего электрокабеля схож с установкой жидкостной системы грунтового отопления, работающей от газового котла.

К плюсам данного способа обогрева можно отнести:

• небольшие затраты на инсталляцию;
• простое управление;
• автоматический контроль температуры;
• равномерное распределение тепла по поверхности почвы.

Суммарная рекомендуемая мощность кабеля для обогрева грунта невелика (от 75 до 120 Вт на 1м2). Это значит, что нагрузка на электросеть от небольшой теплицы (площадью до 24 м2) не превышает 3 кВт и не требует прокладки мощного питающего кабеля.

Схема монтажа греющего электрокабеля под тепличные грядки

Следует отметить, что в сильные морозы электрокабель может не справиться с обогревом оранжереи. Большие теплопотери через стеклянные стены требуют установки дополнительного источника тепла – твердотопливной печи Булерьян или газового котла.

Инфракрасный обогрев

Используя те же виды энергии (электрическую и газовую) этот вид обогревателей передает ее растениям не путем циркуляции нагретого воздуха или воды. Основная часть тепла достигает грунт и растения мгновенно. Его несут инфракрасные лучи.

Излучатели размещают под потолком теплицы или монтируют на каркас стен. Вариант с электрическими инфракрасными панелями подходит для частных зимних теплиц небольшой площади (12-25 м2). Если вам захочется поставить их в более просторном помещении, то могут возникнуть проблемы с подачей электроэнергии. Десяток панелей мощностью по 1,5 кВт каждая создадут большую нагрузку на сеть. Без прокладки мощного кабеля полноценно использовать их не удастся.

ИК-излучатели с газовыми горелками в этом смысле лучше. Их общая мощность ничем не ограничена. Для стабильной работы достаточно наличия газовой сети или баллонного газа.

Инфракрасный газовый обогреватель

Преимущества инфракрасного отопления:

• Достигается равномерный обогрев помещения.
• Воздух не пересушивается.
• Подавляется рост опасных вирусов и бактерий.
• Создаются оптимальные условия для развития растений.
• Уменьшается циркуляция пыли.

Тепловые пушки

Несмотря на свое грозное название, эти установки являются обычными тепловентиляторами, подающими нагретый воздух в теплицу.

В зависимости от вида используемой энергии тепловые пушки делятся на электрические, газовые и жидкотопливные (дизельные, масляные, бензиновые). По способу передачи тепла выделяют устройства прямого и непрямого нагрева.

Тепловые пушки прямого нагрева работают от электричества. Вентилятор продувает нагретую спираль, направляя поток воздуха в помещение теплицы. Непрямой нагрев применяется в установках, сжигающих солярку или отработанное моторное масло.

Тепловая пушка непрямого нагрева

Поскольку при сгорании природного газа образуется минимум сажи и копоти, то газовые тепловые пушки, как и электрические, работают по прямоточной схеме.

Зимняя теплица с отоплением только тепловыми пушками – явление редкое. Причина заключается в большом энергопотреблении. В отзывах владельцев оранжерей на этот факт обращается особое внимание.

Поэтому на практике эти генераторы тепла используют в качестве резервных. Включают тепловые пушки в сильные морозы и при аварийной поломке основной системы обогрева.

Тепловой насос

Обогрев растений теплом, накопленным за лето грунтом или водоемом – не слишком распространенная тема. Главная причина - высокая стоимость теплового насоса и его монтажа.

Если же у владельца нашлись средства для покупки такого оборудования, то его используют комплексно: для отопления дома и обогрева теплицы.

Тепловой насос включают в жидкостную систему подпочвенного обогрева. Для снабжения радиаторов горячей водой он не подходит.

Тепловой насос для теплицы – экологично, удобно, но пока еще дорого

Работая от низкопотенциального грунтового тепла, он не может нагреть воду до высокой температуры. В качестве основного источника энергии его используют весной. В зимних теплицах тепловой насос работает в паре с более мощными генераторами тепла: газовыми котлами или печами медленного горения.

Солнечный коллектор

Скажем сразу, что фотоэлектрическими панелями (солнечной батареей) обогреть теплицу невозможно. Главная задача этого оборудования – выработка электричества. Поэтому на практике используется другой вид оборудования, работающего от лучистой энергии - солнечный коллектор.

Принцип его действия заключается в нагреве воды, прокачиваемой по вакуумным трубкам, уложенным внутри остекленной панели. Вода в них прогревается до высокой температуры и отводится в многотрубную магистраль, уложенную под почвой.

В солнечный день, независимо от температуры окружающего воздуха, гелиоколлектор обеспечивает теплом помещение оранжереи. В темное время суток приходится включать другой источник энергии – газовый котел, печь на твердом топливе или тепловой насос.

Схема совместной работы солнечного коллектора и теплового насоса в теплице:

1. Гелиоколлектор
2. Помещение теплицы
3. Бойлер
4. Бак, аккумулирующий тепло
5. Тепловой насос
6. Циркуляционная насосная установка
7. Клапаны-регуляторы
8. Контур почвенного подогрева
9. Гидроаккумуляторы
10. Датчик температуры и влажности почвы
11. Контроллер
12. Автоматические запорные краны
13. Автоматика безопасности
14. Геотермальный контур

Как видно из схемы, работа гелиоустановки в паре с тепловым насосом полностью автоматизирована. Благодаря этому в теплице поддерживается заданная температура и влажность.

Рейтинг вариантов тепличного отопления

В завершение сделаем сравнительный анализ рассмотренных вариантов обогрева теплиц.

Проще всего организуется отопление с помощью газовых котлов и печей, работающих на твердом топливе. Газовые установки легко поддаются автоматизации и без вспомогательных источников тепла создают комфортный микроклимат для растений.

Печи Булерьян не слишком удобны в эксплуатации (необходимость периодической ручной загрузки дров). Их главные достоинства – низкая стоимость топлива и высокая теплоотдача.

На второе место можно поставить инфракрасные излучатели, системы кабельного подогрева и солнечные коллекторы. Они относительно недороги, просты в монтаже и работают в автоматическом режиме. Однако, по стоимости энергии, затрачиваемой на выработку единицы тепла, они существенно уступают газу и дровам.

Тепловые пушки занимают третью ступеньку нашего рейтинга. Они просты в обслуживании, могут функционировать в автоматическом режиме, но не экономичны. Тепловые насосы находятся в этой же нише. Несмотря на минимальную стоимость энергии, цена этих установок велика и окупается очень долго (8-12 лет).

greensector.ru

Эффективное народное средство от горла

Зимой? Сейчас существует масса способов сделать в теплице отопление своими руками. Каждый из них обладает своими достоинствами и недостатками, поэтому, чтобы выбрать идеальный вариант для обогрева теплицы своими руками, нужно обратить внимание на следующие критерии выбора:

• размер теплицы;
• финансовые возможности;
• климатические особенности региона;
• потребность разных тепличных растений в обогреве.

Теплица зимняя обогреваемая — проекты, фото:

Солнечный

Это самый естественный способ отопления . Чтобы солнце лучше обогревало теплицу, нужно расположить ее в самом солнечном месте и выбрать подходящий укрывной материал. Идеальным покрытием считается стекло .

Лучи солнца проходят через покрытие, обогревают землю и воздух. Обратно тепло отдается гораздо слабее благодаря плотности конструкции и укрывного материала. Лучше всего нагревается теплица в форме полусферы или арки .

Достоинства:

• экономичность;
• экологичность.

Недостатки:

• зимой этот способ можно использовать только в южных регионах;
• ночью температура может резко упасть, что повлечет гибель растений.

Электрический

Как отапливать теплицу зимой? Следующий способ отопления теплицы зимой — электрический . Для небольшого и герметичного сооружения это будет идеальный вариант.

Есть разные способы электрического обогрева теплицы зимой:

• конвекционные системы;
• водяное отопление;
• калориферы;
• кабельный обогрев;
• тепловой насос.

Обогреватели для теплицы имеют разный механизм действия .

Общим же достоинством таких конструкций является то, что они реагируют на изменения температуры и автоматически создают идеальный микроклимат . При правильном размещении электрических обогревателей теплица будет нагреваться равномерно, что существенно улучшит рост растений.

Достоинства:

• экономичность;
• мобильность (большинство этих приборов можно настроить под параметры любой теплицы);
• вентиляция.

Недостатки:

• при нехватке обогревателей воздух будет прогреваться неравномерно;
• возможности прогрева почвы весьма ограничены.

Воздушное

Система воздушного обогрева устанавливается во время постройки теплицы. Ее монтаж очень сложен, поэтому этим делом должен заниматься специалист.

Как сделать отопление в теплице ? В основание фундамента и в каркас постройки устанавливаются специальные отопительно-вентиляционные устройства, которые раздают теплый воздух в верхнюю части теплицы. Благодаря этому на сами растения горячий воздух не попадает и не сжигает нежные листья рассады.

Чтобы отапливать грунт, по периметру теплицы можно установить перфорированный отопительный рукав .

Зимние теплицы с отоплением — фото:

Для нашего климата характерна холодная и морозная зима, как правило, продолжительная, поэтому для каждого огородника вопрос, как обогреть теплицу, вряд ли является праздным. И не важно, занимаетесь ли вы садоводством профессионально с целью продажи урожая, или просто балуетесь, что называется, для души и цель ваша - свежие фрукты и овощи на столе в морозную пору.

Отапливаемая зимняя теплица давно стала визитной карточкой рачительного хозяина, признаком урожайности и плодородности хозяйства. Действительно, в нашей стране многие огородники предпочитают использовать тепличные конструкции в период холодов для выращивания теплолюбивых культур. Сегодня поговорим о том, как правильно оборудовать тепличку и как обогреть теплицу зимой.

Какую конструкцию выбрать

Можно сделать заказ и купить готовый заводской вариант, но также можно сконструировать и собственными силами. Что для этого нужно?

Не так много. Будет достаточно 6-8 дугообразных стальных профилей сечением 3-5 см, также понадобится прямоугольная нижняя основа и одна верхняя или боковая поперечная секция, которая призвана укрепить конструкцию при сильных порывах ветра и защитить ее от массы снега.

Поликарбонат станет надежным покрытием. Этот материал обладает отличными прочностными характеристиками и его использование при создании подобных сооружений можно считать эталонным.

Если говорить о готовых решениях, хорошо зарекомендовали себя так называемые конструкции «хлебницы». Этот вид крытых огородов заслужил свою популярность благодаря своей компактности и мобильности. Благодаря небольшим габаритам, ее можно свободно перемещать при необходимости оного. Также она имеет очень простой характерный механизм «открывания-закрывания», благодаря которому и получила свое название.

А отапливаемая зимняя теплица - мечта каждого огородника. И о том, как и чем лучше отапливать парник, мы поговорим уже в следующей главе нашего обзора.

Как можно обогревать крытый огород зимой

Так как отапливать теплицу зимой? Есть несколько способов организации системы отопления внутри парника. Все они имеют свои плюсы и минусы, все отличаются друг от друга, как в отношении затратной части, так и в плане надежности.

Естественный способ

Нагрев внутреннего пространства парника с помощью солнечной энергии. Самый простой и при определенных условиях вполне действенный вариант.

Механизм его применения предельно прост:

1. Солнечные лучи, минуя прозрачную поликарбонатную крышу и стены, проникают внутрь парника и нагревают воздух внутри его.
2. При этом поликарбонат не позволяет теплу покидать рамки теплички, и разница между температурными показателями внешней среды и грунта внутри парника может составлять 4°С и 12°С, соответственно.

С использованием солнечных лучей в ясную погоду можно обогреть внутреннюю часть, что называется, «дешево и сердито». Однако такой вариант лучше применять в комбинации с более надежными другими методами, поскольку он весьма ненадежен по причине зависимости от ясности зимнего периода. Еще большое значение имеет «жесткость» зимы, ведь при сильных морозах солнечные лучи не спасут урожай от губительного холода.

Биологический

Один из самых древних способов, который применяется повсеместно до сих пор. Особенно это касается частных некоммерческих хозяйств и мелких предприятий. Как источник выработки тепла здесь используется биологическое топливо.

В процессе разложения органике свойственно выделять тепловую энергию. В сельском хозяйстве с давних времен принято использовать такие материалы, как:

• прогнившая солома,
• древесная кора и листва,
• непригодные для употребления плоды деревьев и кустов,
• птичий помет и животный навоз.

Первенство среди органических источников выработки тепла по праву занимает конский навоз. Этот материал имеет непревзойденные среди подобного рода органики качества теплогенерации. Он способен разогреваться в течение 5-7 дней.

Температура нагрева в процессе разложения конского навоза может достигать 70°С и ей свойственно сохраняться на протяжении всего вегетационного периода.

Для справки! Как правильно поступать с биотопливом? Раньше навоз привозили на участок, что называется, в готовом сыром виде. Сейчас это более эстетичные и менее ароматны сухие брикеты, но такие же эффективные.

1. Первым этапом будет разогрев, то есть запуск биотоплива, для чего его прикапывают в землю на неделю на несколько сантиметров. Почву перед этим хорошо рыхлят вилами.
2. Как только заметили пар, исходящий от грядок, его можно закапывать в почву. Для этого выкапывают траншеи глубиной 50-55 см. Выкладывают плотным слоем навоз или брикеты, толщина слоя 40 см.

Если добавить солому, эффект будет более длительным, но температура меньше.

1. Дальше присыпаете навоз землей до верхе грядки (10 см) и спустя 5-7 дней можно приступать к посадке.

Обогрев теплицы зимой с применением биологического топлива является проверенной столетиями методой. Однако и в этом случае этот метод будет определен лишь как вспомогательный. Для качественного и бесперебойного обогрева парника при любых внешних погодных условиях требуется более серьезные источники тепла.

Система водяного отопления

Отапливаемая зимняя теплица с использованием нагретой воды являет собой на сегодняшний день едва ли не наилучший вариант среди всех существующих.

Принцип действия этого метода ничем не отличается от котельного способа обогрева жилых домов. Для установки водной системы обогрева теплички следует приобрести несколько труб и котел для нагрева воды. Монтаж можно осуществлять как собственными силами, так и с привлечением специалистов.

Трубы можно прокладывать не только во внутренней части помещения для нагрева воздуха, а и в земле под родящим слоем грунта.

Применение такой методы отопления, во-первых, обеспечит тепличку необходимыми температурными показателями, а во-вторых, не сильно ударит по кошельку. Хотя, безусловно, это уже полноценная и надежная система отопления, и ее обустройство и содержание в любом случае будет стоить денег.

Использование электрических приборов

Еще один технический метод обогрева. Один из самых популярных, поскольку в нашей стране не осталось ни одного населенного пункта без электроснабжения.

Для обогрева внутренней части парника используются многочисленные специальные электроприборы. К таким относятся:

• специальные конвекторы;
• тепловые пушки;
• вентиляторы;
• инфракрасные лампы;
• инфракрасные обогреватели UFO,

то есть, все те агрегаты, которые призваны осуществлять нагрев воздуха внутри конструкции. Также весьма часто используются нагревательные маты и электрокабели для подпочвенного обогрева.

Это очень надежный и действенный метод обогрева парника в зимнюю пору. Однако отапливаемые таким методом сооружения могут себе позволить лишь хорошо обеспеченные предприятия.

Как сделать теплые грядки

Эти приборы по сравнению с другими вариантами электроотопления считают самыми экономичными.

1. Для обустройства нужно выкопать в грядках траншей глубиной 55-60 см, дно застилают изоляционным материалом. Это необходимо для того, чтобы все тепло поднималось вверх к корням растений, а не «растекалось» в никуда.
2. На изоляцию насыпают 5-сантиметровый слой песка, плотно его утрамбовывают, закрывают мелкоячеистой сеткой..
3. Выкладывают нагревательные маты или электрокабель с полипропиленовой изоляцией диаметром 6 мм, радиусом изгиба не менее 35 мм.

Для получения достаточного объема тепла нужно исходить из определенной мощности кабеля. В среднем это 75-100 Вт/кв.м., но при этом линейная мощность не должна быть выше 10 Вт/кв.м, чтобы не перегреть корни.

1. Делают еще один песчаный слой на 5 см с обязательной утрамбовкой.
2. Песок закрывают сеткой, чтобы не смешивался с грунтом.
3. Последним слоем насыпают почву на 35-40 см. К посадке можно приступать сразу же.

Обогрев теплицы зимой с использованием электроэнергии в некоммерческих целях весьма дорог и невыгоден для среднестатистического огородника.

Газовое отопление

Наряду с водяным методом этот способ можно также называть оптимальным. Если теплица небольшая, можно использовать баллонный газ. Если же парник имеет промышленные масштабы, следует использовать природный магистральный газ. Для этого следует получить разрешение, купить оборудование (горелку и трубы) и провести монтажные работы.

Применять газ выгодно, ведь он дешевле электроэнергии. Однако при использовании такого ресурса следует непременно оснастить парник хорошей системой вентиляции. Это несколько снижает КПД теплички в сравнении с применением водяного отопления, при этом газовая система нагрева остается одной из самых востребованных и финансово выгодных.

ВИДЕО: Подогрев земли в теплице воздухом. Трубы с воздухом как теплоизоляция

Как сэкономить на топливе

Понятно, что экономная отапливаемая зимняя теплица интересна всем - и обычным дачникам, и бизнесменам. Мы предлагаем 2 очень простых, но достаточно эффективных способов сэкономить на обогреве.

1. Высокие грядки - с биотопливом где над источником тепла возвышается 40-сантиметровый слой грунта. Удобно, недорого, практично. Более того, за такими грядами легче ухаживать.
2. Электронагревательный кабель. Честно говоря, сложно себе представить, чтобы современная отапливаемая зимняя теплица могла обойтись без такого простого, но очень рационального способа обогрева.

Как мы могли убедиться, отапливаемая зимняя теплица станет верным и надежным другом для каждого садовода, желающего не сбавлять темпы производства своего домашнего хозяйства даже в холодный зимний период. Более того, ее наличие просто необходимо при ведении с/х бизнеса, ведь правильно обустроенный и отапливаемый парник избавит предпринимателя от бича сезонности.

ВИДЕО: Отопление в теплице своими руками это легко: Печь Бубафоня

Цикорий салатный - полезный вид овощей, обогащающий организм человека ценными веществами. Он обладает интересной особенностью - произрастает в зимнее время, когда других овощей нет. О том, как выращивать салатный цикорий, когда сажать, и какую пользу он приносит, читайте в статье.

Происхождение

О салатном цикории впервые заявил бельгийский фермер. Это было в тысяча восемьсот тридцатом году. С тех пор цикорий салатный знают во всем мире. Удивительный овощ родом из Северной Индии. Как только он стал известен людям, его начали выращивать специально в таких странах, как Голландия, Франция, Англия, Прибалтика и Средиземноморье.

Описание

Цикорий салатный - это народное название овоща. Травянистое растение имеет культурные разновидности. Выращивают на дачных участках всего три из них:

• Эндивий - кудрявый, с разрезанными листьями.
• Витлуф - листья широкие, головка крупная, имеет схожесть с салатом «ромен».
• Эскариол - розетку образуют широкие неразрезанные листья, на поверхности которых имеются мясистые жилки.

Салатный цикорий относится к многочисленному семейству с красивым названием - «маргаритки». У этого растения кочан и листья зеленого цвета. Салат эндивий характеризуется кудрявостью листьев с насыщенным цветом. Из-за этого имеет большое сходство с обычным салатом. Но это салатный овощ.

Горький вкус эндивия не позволяет отнести его к категории самых популярных тем не менее, сегодня он распространен в Америке и Европе. Здесь его ценят и употребляют в пищу в больших количествах.

Цикорий, фото которого вы видите, представляет собой кочан кремового цвета, на котором обозначены вкрапления зеленого оттенка. Листья гладкие, не рассеченные на верхушке. Кочан достигает в длину двенадцать сантиметров.

Выращивание

Цикорий салатный, выращивание которого в зимнее время осуществляется в ящиках, дома или в теплицах, ценится за корневища и кочанов, а главное - за возможность получать свежий и полезный овощ в холодное время. Выращивается салатный цикорий в два этапа:

• Сначала сеют семена, из которых получают корнеплоды.
• В следующий этап высаживают корнеплоды в грунт. Из них выращивают кочаны.

Для комфортного произрастания салатного цикория нужны суглинистые, хорошо удобренные почвы, которые подготавливают с осени. Для этого вносят в них навоз или перепревший компост в расчете на метр квадратный площади один-два ведра. Хорошей подкормкой является суперфосфат и нитрофоска. Достаточно внести одну-три ложки этих удобрений на такую же площадь земли.

Цикорий салатный: выращивание из семян

Когда сажать посадочный материал, подскажет погода. Но лучшим временем для этого является ранняя весна. Посев семян следует начать с апреля месяца и закончить в мае. Перед посадкой семена салатного цикория замачивают для набухания. Перед посевом грунт рыхлится и делаются бороздки на расстоянии шестнадцати сантиметров друг от друга. Семена заглубляются в почву на полтора-два сантиметра. Глубокая посадка семян приведет к позднему их прорастанию. Расстояние между семенами должно быть не более трех сантиметров.

Когда взойдут сеянцы, их нужно прореживать дважды. Первый раз расстояние между каждым растением должно быть шесть сантиметров, а во второй - тридцать.

Последнее прореживание следует проводить через полтора месяца, когда всходы немного подрастут. Уход простой: вовремя поливать, не допуская пересыхания, неглубоко рыхлить и пропалывать.

Уборка урожая корнеплодов

После середины октября приступают к уборке салата. Для этого нужно выкопать корнеплоды, не удаляя ботву, сложить их в одну кучу и оставить на участке сроком на пять-шесть дней.

Затем ботва срезается, оставляется три сантиметра, чтобы не повредилась в дальнейшем верхушечная почка. Грунт с корнеплодов не счищается. В таком виде они закладывают в погреб для хранения. Температура должна быть не более двух градусов тепла. Многие огородники сразу высаживают корнеплоды в грунт, не оставляя на хранение.

Получение кочанов

На этом этапе выращивания корнеплоды следует высадить в приготовленные заранее ящики с грунтом. Время посадки приходится на первые числа ноября. Огородная почва смешивается с торфом, компостом или дерновой землей. Используют и другие смеси, например, грунт с опилками.

В ящике корни подрастут. Когда их длина достигнет двенадцати сантиметров, а диаметр - трех, корнеплоды высаживаются в контейнеры. Эту работу нужно делать аккуратно, чтобы уровень расположения отростков был одинаковым. После этого грунт досыпается на восемнадцать-двадцать сантиметров выше уровня верхушек.

Ящик с посаженными корнеплодами накрывается материалом, не пропускающим свет, и ставится в помещение на две недели. Температура должна быть десять-четырнадцать градусов тепла. По истечении этого срока цикорий продолжают выращивать еще две недели, но температуру в помещении поднимают до двадцати градусов.

Период выращивания кочанов длится в общей сложности двадцать четыре дня. Кочаны подрастают, их вес составляет сто пятьдесят-сто восемьдесят граммов.

Произрастание в темноте накладывает отпечаток - поверхность кочанов совсем белая. Убирать салатный цикорий несложно: просто выдернуть из почвы. Но это еще не все. Кочаны нужно срезать, оставив небольшую часть корнеплодов, достаточно двух сантиметров. Только после этого урожай салата помещается в хранилище с температурой воздуха до нуля градусов. Кочаны сразу упаковываются полиэтиленовой пленкой, хранятся до двадцати дней.

Польза эндивия

Цикорий салатный имеет в своем составе вещества с особыми свойствами, помогающими справиться со многими заболеваниями:

• Эндивий обладает способностью оказывать положительное влияние в оздоровлении почек и печени. При регулярном употреблении эндивия достигается мощный эффект: исчезают.
• Благодаря большому содержанию витамина А салат используют для профилактики раковых заболеваний.
• Особенно цикорий полезен весной, когда организм человека истощен недостатком полезных веществ, особенно витаминов группы С, которые в салате содержатся в большом количестве.
• Цикорий, фото которого смотрите ниже, богат марганцем, участвующим в выработке ферментов. А благодаря высокому содержанию калия, организм борется с таким заболеванием, как гипертония.

• Витамин В в составе эндивия помогает людям справиться со стрессами, неврологическими заболеваниями, душевным расстройством.
• Эффективным средством для оздоровления организма является сок цикория. Его употребление избавляет от многих проблем, которые вызывают у человека плохое самочувствие: исчезает сыпь на коже и малокровие, нормализуется зрение, восстанавливается работа желчного пузыря.
• На вкус салатный сок очень горький. Его не употребляют в чистом виде, только в сочетании с соками других овощей. Например, из сока моркови, сельдерея и эндивия готовится напиток, который помогает сократить количество приступов астмы. Можно приготовить другой сок: петрушка, сельдерей и цикорий. Этот напиток - эффективный тоник для борьбы с анемией.

Похудение с эндивием

В меню каждого человека должен быть цикорий салатный. Польза и вред определяются индивидуальными особенностями организма. Но однозначным является то, что эндивий способствует потере лишнего веса. Это достигается за счет вывода лишней жидкости.

Вред цикория

Если употреблять умеренное количество эндивия, он приносит только пользу, любые побочные эффекты отсутствуют, как и противопоказания к применению. Но иногда стоит учитывать непереносимость каких-то компонентов в составе овоща. Проявлением реакций индивидуального характера является аллергия или пищевое расстройство.

Также следует учитывать, что витамин А имеет очень высокую концентрацию. Его сочетание с алкогольными напитками и табаком дает плохой результат. Поэтому не нужно употреблять алкоголь и табак за шесть часов до употребления блюд с цикорием и после.

Владея информацией, каждый сам решает, употреблять ему салат эндивий или нет.

Эндивий принадлежит к семейству маргариток и является близким родственником одуванчика. В народе растение больше известно под названием салатный цикорий. Эндивий представляет собой растение со светло-зеленым кочаном и зелеными листьями. Характерная кудрявость листьев делает эндивий похожим на обычный салат. В целом, на первый взгляд, может и показаться, что эндивий – это и есть кудрявый салат, хотя на самом деле он является салатным овощем.

Вкус эндивий имеет горький, поэтому он не так популярен в сравнении с другими сортами салата. На продажу он поступает в плотных кочанах, которые состоят из гладких не рассеченных листьев. Кочаны, окрашенные в кремовый цвет с зелеными вкраплениями, могут достигать в длину примерно 12 см (см. фото).

Родиной эндивия считается Малая Азия, а сегодня растение пользуется популярностью на территории Америки и Европы.

Как выбрать и хранить?

Важно уметь правильно выбирать эндивий, чтобы он был максимально полезным и вкусным. Отдавайте предпочтение вариантам с яркими, сочными, хрустящими листьями. От покупки стоит отказаться, если на кочане присутствуют вялые, желтые, бесцветные или же слишком жесткие листья. Не стоит покупать эндивий, если на кочане есть слизь, трещины и другие повреждения. Если на кочане есть вмятины, салат несвежий и от покупки также стоит отказаться.

Жесткие, обесцвеченные или желтые листья не содержат полезных веществ в необходимом количестве. При выборе корня эндивия лучше отдать предпочтение гладким белым кочанам.

Экологически чистый эндивий достаточно промыть проточной водой, для того чтобы удалить грязь и песок. Если вы не уверены в безопасности растения, промойте листья раствором яблочного уксуса, соли и воды. Несложная процедура убережет вас от отравления пестицидами.

Эндивий необходимо хранить в месте отдаленном от фруктов и овощей. Перед хранением салат нужно хорошенько промыть и высушить, а после обернуть во влажную ткань или же положить в вакуумный контейнер. Время хранения до 1 недели.

Выращивание и родина эндивия

Эндивий был открыт бельгийским фермером в далеком 1830 году. Случайное открытие фермера и внимание к новому растению шеф-поваров того времени сделало салатный цикорий известным на весь мир.

Родиной этого удивительно продукта считается Северная Индия и Малая Азия. Специально же салатный цикорий начали выращивать, начиная с 18 века в Голландии, в странах Средиземноморья, Прибалтике, в Англии и Франции.

Растение выращивают в солнечном месте, ведь в тени существенно возрастает природное высокое содержание нитратов. Посев проводится в период от середины июня до середины июля . Это время считается наиболее благоприятным для посадки, ведь посеянный раньше срока в результате низких температур салатный цикорий пойдет в рост, не образовав кочанов. Если посеять эндивий позже указанного срока, кочаны получатся не достаточно крупными.

Прежде чем эндивий поступит в продажу, его необходимо тщательно подготовить. Листья растения отбеливают по специальной технологии, закрывая горшки салатного цикория большими пластиковыми емкостями. Благодаря такой технологии растение теряет свою излишнюю горечь и в то же время его листья сильно светлеют.

Полезные свойства

Польза эндивия заключается в химическом составе продукта. Лидирует салат среди многих продуктов по содержанию витамина А, который необходим для зрения, а также он принимает активное участие в выработке коллагена, который важен для кожи. Фреш из этого растения помогает тонизировать мышечную систему глаз. Польза от приема салатного цикория видна уже через несколько недель, а при регулярном применении, можно добиться максимального восстановления зрения .

Недавние эксперименты показали, что в состав эндивия входит большое количество инулина, который уменьшает уровень сахара в крови, что особенно важно для диабетиков и людей с ожирением. Таким образом, польза листового овоща заключается в его сахаропонижающих свойствах. Стоит отметить, что корень салатного цикория содержит около 60 процентов инулина. В общем, благодаря сахаропонижающему свойству растение обязательно должно присутствовать в меню человека, страдающего сахарным диабетом .

Содержит также растение большое количество витаминов группы В, которые особенно важны для работы нервной системы, для мышечной ткани и для многих метаболических процессов.

В состав эндивия входит большое количество пищевых волокон, которые помогают справиться с чувством голода, а также очистить кишечник от продуктов распада и избавиться от запоров. Если учесть низкую калорийность, то можно заявить, что эндивий – прекрасный продукт для похудения .

В состав эндивия входит интибин – вещество, которое положительно сказывается на деятельности пищеварительной системы, печени и желчного пузыря. Растение благоприятно влияет на процесс кроветворения и на работу сердечнососудистой системы. Смесь соков из эндивия, сельдерея и петрушки является эффективным тоником для крови, который помогает при анемии. Содержит эндивий аскорбиновую кислоту, которая повышает защитные функции организма. Благодаря наличию калия улучшается работа мышечной ткани, в т.ч. и сердечной мышцы. Есть в эндивии магний, который увеличивает количество «хорошего» холестерина, снижает риск формирования камней в почках.

Полезные свойства салатного цикория используются еще и в косметических целях. К примеру, при регулярном употреблении сока растения можно избавиться от угревой сыпи на коже.

Эндивий для похудения

Салатный цикорий способствует похудению, поскольку выводит излишнюю жидкость из организма. Польза эндивия для похудения была отмечена знаменитым французским диетологом Пьером Дюканом. Он рекомендует употреблять растение в качестве основного блюда на всех этапах диеты Дюкан, кроме первого («Атаки»). Салатный цикорий насытит организм полезными витаминами и минералами. Калорийность растения составляет всего 17 ккал на 100 грамм. Таким образом, его можно рекомендовать тучным людям. Кроме того салатный цикорий содержит близко 8% дневной нормы клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Использование в кулинарии

В кулинарии используют корень и листья салатного цикория. Европейские народы сохранили традиционные рецепты напитков из корня растения. Порошок из поджаренного корня эндивия, напоминающего по вкусу зерна кофе, издавна используется для приготовления диетического напитка. Кроме корнеплода в кулинарии широко используют листья салатного цикория.

Итак, из листьев овоща получаются очень сочные и полезные салаты. Порванные горьковатые листики заправляют смесью из лимонного сока, оливкового масла и соли. Легкие салаты из эндивия отлично сочетаются с запеченным на гриле или приготовленным в фольге мясом. Вкусным и полезным сочетанием будет использование зеленых листьев растения в качестве гарнира к рыбным блюдам.

Одним из наиболее полезных способов применения салатного цикория в кулинарии является приготовление вегетарианских супов и запеканок из его листочков. Для этой цели отлично подойдут немного грубоватые верхние листья, они лучше держат форму и меньше развариваются.

Учтите, что самые горькие – внешние листья, поэтому для приготовления используйте молодые листочки. Эндивий можно использовать для тушения и пропаривания. Также их используют для запекания, для этого в сами листочки кладут кусочки рыбы или мяса. Еще эндивий подходит для приготовления заправок и соусов.

Секреты приготовления

Как и у любого продукта питания у эндивия есть свои особенности приготовления. Если вы уверенны в качестве выбранного продукта, то достаточно промыть его под проточной водой, чтобы удалить песок и другую грязь. Стоит учитывать, что некоторые производители могут использовать во время выращивания эндивия химикаты. В таком случае нужно принять меры по их удалению. Для этого растворите в 100 мл яблочного уксуса и 0,5 ч. ложки соли. Полученным раствором хорошенько промойте листья эндивия.

Есть несколько секретов, которые будут полезны для всех хозяек!

• Чтобы удалить горечь листиков рекомендуется промыть их в теплой воде в течение 20 мин. Также горький вкус уходит во время термической обработки.
• Листья, которые не сочные и не хрустящие, рекомендуется положить в ледяную воду для их освежения.

Польза эндивия и лечение

Польза салатного цикория обусловливается его особым составом. Он обладает мощным желчегонным и мочегонным эффектом. Растение помогает оздоровить печень и почки, уберет застой желчи. Нельзя не упомянуть о пользе эндивия в профилактике раковых новообразований. Антираковый эффект обусловлен высоким содержанием витамина А в этом продукте.

Салаты из свежих листьев особенно рекомендуется употреблять весной, так как растение содержит много витамина С. Вместе с тем, листья содержат марганец и калий. Марганец участвует в процессах связанных с выработкой многих ферментов, а калий борется с гипертонией.

Салатный цикорий поможет людям, жизнь которых тесно связана со стрессами. Витамин группы В – хорошая профилактика неврологических заболеваний, он положительно влияет на состояние нервной системы, восстанавливает душевное равновесие.

Особенно эффективным считается сок эндивия. Он помогает забыть о многих проблемах связанных с плохим самочувствием. Сок избавляет от кожной сыпи, малокровия, помогает при заболеваниях глаз, эффективен при заболеваниях желчного пузыря. Специфический горький вкус эндивия хорошо сочетается с другими овощными соками, а вот пить его в чистом виде довольно затруднительно. Сок салатного цикория, сельдерея и моркови, например, сокращает количество астматических приступов.

Вред эндивия и противопоказания

О вреде растения, как правило, нигде не упоминается. В умеренных количествах этот овощ приносит одну лишь пользу и не вызывает побочных эффектов. В связи с этим, прямых противопоказаний к употреблению эндивия нет, хотя никогда не стоит исключать индивидуальную непереносимость продукта. Индивидуальные реакции могут проявляться в виде пищевого расстройства или аллергии.

Высокая концентрация витамина А плохо сочетается с табаком или алкоголем. В связи с этим рекомендуется воздержаться от употребления крепких спиртных напитков и курения как минимум за 6 часов до и после употребления эндивия .