Описание стрелолиста плавающего и обыкновенного

Цветок стрелолист - многолетнее растение из семейства частуховых. Еще его называют болотником или сагиттарией. Места обитания - реки, пруды и болота.

Описание стрелолиста

Стрелолист - это растение, которое произрастает в пресных водоемах, в стоячей воде, является укрытием для некоторых рыб.

Источник: Depositphotos

Стрелолист является укрытием для рыб

Корни - шнуровидные отростки, на которых имеются округлые клубни. Они находятся недалеко от поверхности почвы. Растение может быть погружено в воду полностью или частично. Стебли бывают длиной от 25 до 100 см.

В середине лета на цветке появляются маленькие соцветия, они сохраняются до августа. Листва растения отличается формой в зависимости от ее расположения:

• подводные - узкие и длинные;
• надводные - крупные, похожи на треугольник.

Опыленное растение дает плоды - это круглые и жесткие семянки, в которых большое количество семян. В дальнейшем они разнесутся на другие территории, где вырастут новые цветы.

Корневище и клубни можно употреблять в пищу. Они запекаются или варятся. Вкус вареного растения напоминает орехи, а запеченного - картофель.

Распространенные виды стрелолиста и его выращивание

Выделяют больше 30 видов этого растения, но чаще всего встречается стрелолист обыкновенный и плавающий.

Обыкновенный имеет яркую зеленую поросль, состоящую из надводных стреловидных и подводных нитевидных листьев. Их размер колеблется от 5 до 15 см. Цветет белыми цветочками.

Стрелолист плавающий растет на берегу реки и в мелководье. Стебель длинный. Воздушные листья в форме овала, те, которые под водой, - удлиненные. Последние отличаются своей полупрозрачностью. Их длина может достичь 25 см.

Размножаются растения двумя способами:

• семенами;
• делением куста.

В природе семена засеваются самостоятельно. Если есть желание посадить растение в искусственном водоеме, это можно сделать путем деления куста. Наилучший период для посадки - лето. Также можно укоренять дочерние розетки. Для хорошего роста берется смесь из ила и песка. Важный нюанс - это наличие воды. С ростом цветов ее уровень необходимо поднимать.

На многочисленных фото растение стрелолиста можно узнать по стреловидным листочкам и цветкам, которые располагаются по всему цветоносу. Этот цветок способен украсить любую прибрежную зону, сделает ее экзотической.

Чтобы вырастить стрелолист, необязательно иметь свой водоем. Важно поддерживать необходимую влажность грунта и тогда можно любоваться растением даже на садовом участке.

Название: происходит от латинского слова sagitta - «стрела», указывает на отличительный признак растения - крупные, заостренные, стреловидные листья.

Описание: в роде около 20 видов, распространенных в Европе, Азии и Америке. Многолетники, редко однолетники мелководий с подземными побегами, часто образующими клубни. Цветки по 3 в мутовках, собранных в кисть, обычно однополые, однодомные; тычиночные - в верхних мутовках. Чашелистики зеленые, маленькие, при плодах часто разрастаются. Лепестки крупные, белые, редко розовые, опадающие. Тычинок б. ч. много. Плоды сильно сплюснутые, более или менее крылатые, с клювовидным выростом, расположенные в плотных головках спирально. Листья плавающие - лентовидные, надводные часто стреловидные.

Стрелолист обыкновенный - Sagittaria sagittifolia = S. minor Mill . = S. natans Pall . = S. monoica Gilib . = S. alpina Willd . = S. vulgaris Gueldenst = S. heterophylla Schreb . Родина - почти вся Европа и Азия. Подводные листья линейные; плавающие длинно-черешковые с пластинкой сердцевидной формы. Воздушные листья прямостоячие, длинно-черешковые, стреловидно-треугольные, 6,5-15 (до 25) см длиной и 4-12 (до 22) см шириной. В зависимости от условий обитания, в основном от глубины водоема, стрелолист развивает листья трех различных форм. На берегу или на мелководье у стрелолиста вырастают надводные листья, форма которых дала растению название. Такие мелководные стрелолисты обычно в июле зацветают. На трехгранном цветоносе “этажами” расположены мутовки с тремя цветками. В цветках по три белых лепестка с малиновым пятнышком и три чашелистика. Опыляют цветки насекомые, летающие над водой. У растения, поселившегося на глубине, листья желто-зеленые, полупрозрачные, похожие на узкие шелковые ленточки. Растения с такими листьями никогда не цветут. Иногда у стрелолиста появляются плавающие листья округлой формы со стреловидным основанием и с длинными черешками. Листья всех трех видов сразу на одном растении почти не встречаются. Цветонос 20-100 см длиной, простой или слабо ветвистый, равный по длине листьям или короче их, с немногочисленными мутовками цветов, собранных в мутовки по 3. Лепестки белые или розовые с фиолетовым ноготком. Цветет в июне-августе. К осени образуются плоды стрелолиста, которые хорошо плавают благодаря находящемуся в них воздуху. Они переносятся течением и ветром на большие расстояния. 2n = 16, 20, 22. Клубни съедобны в печеном виде. В культуре встречаются следующие формы. var. sinensis Wehrh . (S. sinensis Sims ., S. macrophylla Bunge ) - с широкотреугольными листьями. В Китае и Японии возделывается ради богатых крахмалом клубней. f. flore pleno hort . (S. japonlca hort .) - см. фото справа, с махровыми цветками. Отличается от исходного вида более крупными листьями. Цветет собранными в мутовки цветками с тремя белыми лепестками. Цветонос высотой около 50 см. Часто культивируется за границей, без проблем зимует в условиях Подмосковья. Правда в холодное лето лепестки махрового цветка могут оставаться зелеными. Особенно красива узколистная форма, с почти линейной пластинкой и лопастями.. Фотография слева ЭДСР. Фотография справа из книги Д-р Д.Г.Хессайон "Все об альпинарии и водоеме в саду"

Месторасположение: растет в водоемах с медленно текущей или стоячей водой. Это растение весьма пластично, может расти даже без погружения в воду, но субстрат обязательно должен быть хорошо увлажнен. Предпочитает открытые солнечные места.

Посадка: глубина посадки - 8-12 см (максимум - 30 см) ниже уровня воды. Культивируют на различном грунте, но лучше растут на илистом. Стрелолист растет на глубинах до 5 м, однако в этом случае не цветет, а образует только подводные листья, поэтому оптимальная глубина для него - до 30 см.

Размножение: выращивают из семян или размножают весной делением куста и клубнями, образующимися у большинства видов на конце побегов. Махровая форма размножается только вегетативно.

Фотография Бондаревой Ольги

Использование: для оформления прибрежной зоны водоема. Стрелолист придется к месту практически во всех типах водоемов, от «природных» до оформленных в экзотическом стиле. И, пожалуй, вряд ли найдутся растения, плохо сочетающиеся с его изящными листьями и соцветиями.

На концах подземных побегов стрелолиста есть клубеньки, богатые крахмалом. Они съедобны. В странах Юго-Восточной Азии выращивают стрелолист ради вкусных клубеньков. Не ищите клубеньки стрелолиста летом, не рвите зря красивое растение! Клубеньки бывают только ранней весной и поздней осенью. Побегами стрелолиста питаются водные животные, листья щиплют утки и другие водоплавающие птицы. Берегите это полезное растение!

КЛЮЧ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВИДОВ :

1. Надводные листья стреловидные. Тычиночные нити голые.........2.
+ Надводные листья линейные, ланцетные или яйцевидные, только самые верхние в розетке, иногда в основании широколопастные. Тычиночные нити опушенные.................................3.

2. Клювовидный вырост плода короткий, прямой. Лопасти надводных листьев длиннее или равны пластинке......4. С. обыкновенный - S. sagittifolia.
+ Клювовидный вырост плода длинный, согнутый. Лопасти надводных листьев в 2-3 раза короче пластинки.....3. С. широколистный - S. latifolia.

3. Надводные листья линейно-ланцетные, ланцетные или эллиптические, без лопастей в основании. Тычиночные нити пушисто опушенные.............................1.С. злаковидный - S. graminea.
+ Самые верхние надводные листья от линейных до яйцевидных, в основании широколопастные. Тычиночные нити паутинисто опушенные, шиловидные.... ................. 2. С. копьелистный - S. lancifolia.

Стрелолист обыкновенный в народе называется болотником. Это растение украшает воды у берегов рек и других водоемов. Но помимо того, что болотник служит достойным оформлением озер, он пригоден в пищу, а также используется в медицинских целях.

Стрелолист обыкновенный: описание растения

Болотник относят к семейству частуховые. Растение является многолетним. Из названия «стрелолист» становится понятно, что оно отличается заостренными листочками, напоминающими наконечники стрел. Во время цветения он выпускает несколько небольших цветков белого цвета. Цветение обычно происходит в июле или августе. Опыляется всевозможными насекомыми, а также улитками. Растение произрастает у самых берегов в воде и формирует обильные заросли. Порой оно может уходить на глубину 5 метров, но в этом случае стрелолист не цветет, а имеет только листья, которые не выходят на поверхность. К зиме листочки и стебли отмирают, но корень в форме клубня успешно зимует, на следующий год вырастает молодой стрелолист обыкновенный.

Местообитание растения - это Азия и практически вся Европа. Но болотник не растет в быстрых реках. Нередко его используют в декоративных целях при оформлении водоемов, поскольку он оригинально смотрится как самостоятельное растение и гармонично сочетается с другими видами.

Выращивание болотника

Для того чтобы успешно вырастить это растение, ему необходимо создать условия. Стрелолист обыкновенный хорошо принимается в стоячей воде. Это растение способно вырасти и на суше при отсутствии водоема, но для этого ему требуется постоянное увлажнение. Также лучше для болотника организовать илистый грунт. Но, помимо этого, он предпочитает открытые незатененные участки. Растение можно сажать семенами либо весной делить клубни и высаживать на 12 см ниже уровня воды.

Применение в кулинарии

Это растение относится к пищевым культурам, но в летнее время стрелолист обыкновенный не пригоден для употребления в пищу. Собирать клубеньки нужно осенью и весной в то время, когда они образуются под землей.

Растение обладает приятным вкусом, поэтому его можно сочетать с другими продуктами. Его можно запекать с мясом. Но прежде чем приготовить, его отваривают в подсоленной воде, после чего с него очищается кожица. Для удобства продукт нарезают.

Свежие клубеньки по вкусу могут напомнить орех, но их послевкусие слегка горьковато. После термической обработки они меняют свои вкусовые характеристики и горечь исчезает. Также в готовом виде стрелолист может напомнить картофель, поскольку в нем много крахмала и белка. Кроме того, стоит отметить, что болотник богат витаминами А, С, Е, В.

Польза болотника

Стрелолист обыкновенный используется не только в приготовлении блюд, но и в народной медицине. Для лечения используется как свежее растение, так и засушенное. Корневища болотника обладают вяжущими, тонизирующими свойствами. Так, его эффективно используют при заболеваниях кишечника или желудка.

Экстракт стрелолиста применяется как эффективное противогрибковое и противоопухолевое средство.

При рожистом воспалении можно воспользоваться свежими листочками растения. Их нужно прикладывать к поврежденным участкам, поскольку они имеют ранозаживляющие свойства.

Есть ли противопоказания

Стрелолист считается безвредным растением, но при этом у некоторых людей, возможно, имеется личная непереносимость. Кроме этого, те, у кого имеются проблемы с лишним весом или кто страдает диабетом, также должны с осторожностью относиться к этому продукту. Иногда из-за большого содержания крахмала при неумеренном употреблении сырого растения могут возникнуть проблемы с пищеварением.