Продвинутые хозяйки и гурманы, часто посещающие рестораны, уже давно оценили удобство менажниц. Для тех, кто не в курсе: речь идет о большом блюде овальной формы, разделенном перегородками на несколько секций. Раньше менажница использовалась в самолетах и для сервировки "швецкого стола", а теперь стала стильным атрибутом для любой кухни.
Как правило, менажницы (от французского mélanger, смешивать) служат салатниками, даже если речь идет не о демократичном, а о солидном ресторане. Секции заполняются компонентами салата - овощами, добавками, заправками. Вы сами выбираете те или иные компоненты и смешивает в «индивидуальный салат».
Среднее количество отделений в менажницах - 2-4, но бывают и сложные менажницы из 6-10 секций. Менажницы с одной перегородкой используются для подачи основного продукта с одним гарниром. Иногда менажницы изготавливают в виде нескольких разборных секций, объединенных общей подставкой. Такие менажницы идеальны для застолий - они многофункциональны, их секции можно использовать как отдельные салатники или соусники. К тому же менажницы с общей подставкой выигрышно смотрятся на столе, стильно и нестандартно.
Оригинально используются менажницы в ресторанах восточной кухни - не только, как салатницы и тарелки для вторых блюд, но как специальная посуда для морепродуктов, суши и роллов. Домашние кулинарные вечеринки по-прежнему в моде - для них-то вам и пригодится нарядная менажница.
В центральное, самое большое отделение, накладываются креветки, в остальные, секции поменьше - различные соусы и специи, либо разные виды роллов красиво раскладываются по секциям, а васаби и имбирь занимают место в середине.
Материалы и дизайн
Менажницы изготавливают из самых различных материалов - керамика, фарфор, стекло, металл, пластик, дерево, бамбук и даже нержавеющая сталь. В нашей стране в быту пока наиболее популярны менажницы из пластика (самые дешевые), а в ресторанах - менажницы из ударопрочного и жаростойкого стекла. Менажница считается идеальным подарком из-за сочетания красоты, удобства и функциональности.
В этом разделе:
Новости партнеров
В отличие от сковородки, она не наводит на мысли о «киндер, кирхе...» и прочих оскорбительных для женщины намеков. Впрочем, менажницу уместно подарить не только даме, но и мужчине. Актуальные материалы: фарфор, стекло и керамика , такие менажницы бывают даже коллекционные. В этом сезоне, как и традиционно с наступлением весны, в моде яркие менажницы самых необычных расцветок.
Иногда общая подставка объединяет несколько секций, раскрашенных в цвета радуги - этот дизайн способен оживить любую кухню и гостиную. Многоцветная посуда сейчас на пике моды, особенно сочетания синего с желтым и зеленого с желтым. С наступлением поры свадеб менажницы дарят молодоженам, наполняя секции забавной мелочью - или деньгами.
Из истории менажницы
Развитие (становление) менажницы происходило в нашей стране постепенно, в три основных этапа:
Менажницы были дешевой пластиковой посудой, которая использовалась преимущественно в самолетах и иногда в столовых, то есть не поднималась выше эконом-класса. Тогда они еще даже не назывались менажницами;
Началось использование в дорогих ресторанах, поскольку специалисты оценили яркий дизайн и удобство для смены блюд. Затем менажницы пришли и в рестораны демократичные;
Менажницы стали модными, и их стали покупать для домашних застолий, для кулинарных вечеринок или в подарок.
Детали
Главное удобство менажницы, которое оценили рестораторы, важно и для приема гостей дома. Менажницы легко поддаются штабелированию, и чтобы быстро убрать со стола закуски и поставить горячее, не нужно носить много тарелок, достаточно забрать одну менажницу. По сути, одна менажница заменяет от 6 до 15 тарелок - представляете, какая экономия времени?
Цены на менажницы зависят от материала, от дизайна, от сложности композиции. Дешевые пластиковые блюда будут стоить меньше 100 рублей за штуку, а стоимость эксклюзивных стеклянных менажниц доходит до нескольких тысяч. Для домашних вечеринок лучше всего подходят менажницы среднего ценового диапазона - 400-800 рублей, как правило, это стеклянные (или керамические) менажницы, имеющие деревянную подставку. Среди стран производителей предпочтение отдайте надежным европейским - Англия, Чехия. В классе недорогих менажниц хорошее качество у турецких.
В наши дни предлагаются разнообразные виды посуды, которая всегда находит достойное применение в быту. Однако какие варианты являются наиболее интересными и практичными?
Что представляет собой менажница?
Современная менгажница представляет собой посуду больших размеров, которая традиционно делится на несколько секций. Производители отмечают, что каждая секция представляет собой отдельную часть гарнитура, но при этом композиция является целостной и обязательно пригодится начинающим и опытным хозяйкам. Предложенная посуда оказывается удобной для мытья и проведения трапезы.
История менажницы
Развитие рассматриваемого вида посуды можно подразделить на три главных этапа. При этом будущее менажницы прослеживалось практически сразу. По данной причине неудивительно, что теперь посуда активно используется в различных ипостасях.
Менажницы вначале представляли собой дешевую посуду, которая выполнялась только из пластика. В то время ее можно было использовать только в самолетах и столовых. Посуда относилась к эконом-классу и не старалась подняться выше этого уровня. К тому же и современное название отсутствовало.
Затем менажницы начали активно использоваться в дорогих ресторанах. Это было обусловлено тем, что профессионалы сумели оценить удобство использования красивой посуды, представляющей собой истинную композицию, продуманную до малейших нюансов. Вскоре менажницы начали активно использоваться в ресторанах любого класса.
Началась мода, которая сохраняется и в настоящее время. Теперь менажницы используются и в быту, причем они становятся поистине приятным презентом.
Какими бывают современные менажницы?
Современное разнообразие вариаций данной посуды удивляет по-настоящему. К тому же в каждом случае предполагается возможность сделать наиболее подходящий выбор.
Например, одноразовые менажницы часто используются для подачи еды в самолетах, а также поездах.
Молодые мамы также часто выбирают подобную посуду, так как она существенно упрощает и ускоряет процесс трапезы для малыша.
В большинстве случаев количество отделений составляет 2 – 4, но иногда бывают сложные модели, включающие в себя 6 – 10 секций. Важно отметить то, что менажницы с одной перегородкой позволяют наилучшим образом подать основной продукт, который будет дополнен гарниром. Если же количество секций оказывается большим, посуда обязательно должна занимать место и на праздничных столах, так как предполагается максимальное удобство их применения. Более того, менажница, отличающаяся наличием общей подставки для нескольких секций разборного вида, приобретает современный и интересный дизайн.
Производители используют разнообразные материалы, поэтому вы можете ориентироваться на собственные предпочтения. Все чаще используются керамика, стекло, фарфор, пластик, металл, нержавеющая сталь, бамбук. В России наиболее популярными являются модели из пластика и стекла, которое является ударопрочным, жаростойким. Вне зависимости от того, какой материал используется, нужно принимать во внимание его преимущества и особенности. Например, посуда из пластика всегда предлагается по демократичной цене, в результате чего она и становится более доступной.
Производители предлагают менажницы разнообразных расцветок. Вы можете даже выбрать посуду, которая выполнена в ярком цвете.
Особенности покупки.
Цены на посуду зависят от используемого материала, особенностей внешнего оформления, сложности композиции. Дешевые модели стоят меньше 100 рублей, а уникальные варианты могут стоить и несколько тысяч рублей. Оптимальный диапазон цен – это 400 – 800 рублей.
Англия и Чехия предлагают высококачественные менажницы, а достойным конкурентом является Турция.
Менажница – это большое блюдо овальной или круглой формы, разделенное перегородками на несколько секций. Некоторые модели выпускают с общей подставкой, на которой расположены отдельные секции – такие менажницы более удобны и функциональны – секции могут использоваться как порционные салатники или соусники.
Название столовой посуды происходит от французского слова mélanger – смешивать. Чаще всего в сервировке стола менажницы используются как салатники, это принято и в солидных ресторанах и при сервировке семейного обеда. Каждая секция заполняется отдельным компонентом салата, соусом, заправкой и во время трапезы смешиваются в салат.
Обычно в менажнице от двух до четырех отделений, реже встречаются сложные менажницы, состоящие из шести – десяти секций. Если в менажнице только одна перегородка, то такая посуда используется для сервировки основного блюда с одним гарниром. Особенно популярны менажницы в ресторанах восточной кухни – удобство посуды позволяет использовать менажницу для подачи морепродуктов, роллов и суши. Место в середине менажницы занимает соус или острая приправа, в центральное (как правило самое большое) отделение выкладываются креветки, в маленькие секции выкладывают роллы, суши, заполняют их различными соусами и приправами.
Изначально посуда выпускалась из пластика и использовалась в самолетах и при сервировке шведского стола. Конструкция менажницы позволяет использовать одну посуду вместо нескольких тарелок, стол быстро сервируется и также быстро убирается пустая посуда. Вскоре удобство менажницы отметили и рестораторы – менажницы легко штабелируются, не нужно носить множество тарелок чтобы убрать со стола закуски и подать горячее. Смена блюд становится максимально быстрой, достаточно заменить одну менажницу на другую. Большой плюс еще и в том, что основное блюдо не смешивается с гарниром, у каждого продукта сохраняется свой вкус. Позднее удобная посуда получила прописку и на домашних кухнях, менажницы стали использовать для домашних застолий и дружеских вечеринок.
Менажница не только функциональна, красивая, с необычным рисунком посуда эффектно выглядит и при сервировке. Выпускают посуду из разного материала – фарфора, керамики, пластика, стекла, деревянные, из металла и бамбука. В домашней кулинарии пока наиболее популярны менажницы из пластика, в ресторанной кухне чаще используют менажницы из ударопрочного стекла. Всегда популярны и стильно смотрятся многоцветные менажницы, когда общая подставка объединяет несколько секций, окрашенных в различные цвета. Такая яркая, нестандартная посуда оживит любую кухню или гостиную. Более дорогие модели с росписью или дизайнерские варианты принято дарить молодоженам на свадьбу. Секции заполняются забавной мелочью, деньгами, сладостями и посуда преподносится в подарок.
Вероника. г. Чебоксары
Спасибо большое сотрудникам данного магазина!!! Всё пришло быстро и главное, хрупкий товар очень грамотно упакован!!! Заказом осталась довольна!!!
Евгений г. Екатеринбург
Уже третий квартал работаем вместе. Все очень хорошо. Спасибо, за новинки. Каждый раз у вас что-то новенькое. Прошу Вас по-больше привозить интересных позиций которых не встретишь в сетях.
Elena
Захотел шашлычка??? Не беда. Для этого теперь не надо ехать на природу, достаточно лишь приобрести сковороду Гриль-газ.
Всем привет! Про сковороду гриль-газ я услышала от своей мамы. Она со знакомыми заказала ее в этом магазине. Я сначала отнеслась к ней скептически, из серии пару раз для интереса поготовит на ней и будет стоять, как инвентарь дома в шкафу. Но когда я пришла к маме в гости и попробовала мясо, приготовленное в данной необычной шайтан-сковороде, я была приятно удивлена, оно действительно было схожа с шашлыками на костре. Данную сковороду я у мамы забрала (не переживайте, она себе еще одну заказала) и использую ее очень активно. Где я была раньше,что не знала о такой чудо-сковороде? Советую всем приобрести,не пожалеете!!!
Михаил Евгеньевич д.Балахониха Арз.р-он 15.05.2018
Рекомендую приобрести, товарищи садоводы, лопату рыхлитель Землекоп-5. Супруга, любит копаться в земле-грядочки, цветочки и т. д., постоянно ей что-то где-то нужно взрыхлить, а культиватором не везде удобно это сделать. Вот и решил приобрести рыхлитель. Отличная вещь, проста в обращении, удобная. Супруга тоже оценила покупку, понравилась в использовании. Вовремя удобренная земля мягкая и ничего не ломается! Вообщем,удобная, легкая, нужная вещь для сада.Совсем забыл,здесь кстати дешевле она стоит,так что думайте.Сам удивился,когда нашёл этот магазин.Спасибо продавцу,молодцы,не обдирают народ.
Марина Сибирь 28.04.2018
Обязательно найдете в данном магазине тот столовый сервиз,который вам нужен,не пожалеете, смотришь на такую посуду и улыбка сама собой, да же если настроение не очень,самое главное-ценаааааа и качество!!!
Мошкова Дарья из Москвы 20.04.2018
Заказала неделю назад на данном сайте сковороду-гриль. Сегодня её получила.Сковорода просто супер, выполнена из чугуна. Довольно тяжёлая,это говорит о её качестве. Сейчас редко,где можно найти качественную посуду,поэтому советую данный магазин,цены очень щадящие,доставка осуществляется довольно-таки быстро,даже "Почтой России" В целом,качеством довольна на все 100%
Екатерина Андреевна Санкт-Петербург 16.04.2018
Давно хотела заиметь эту посуду. Купив набор и три сковороды для жарки блинов себе и родным просто в восторге. Отличное качество. Одно удовольствие на ней готовить: котлетки жарятся без масла, но как по маслу. СУПЕР!!! Я довольна всем. Рекомендую всем приобрести эту посуду и вы останетесь довольны. Так как цена слишком "мягкая", то я ещё многое смогу прикупить в данном магазине. Советую всем.
Егор Нижний Новгород 10.04.2018
Отличная, качественная сковорода-гриль, выполнена из литого алюминия, ребра на сковороде расположены на оптимальном расстоянии, бортики с ложбинкой для слива жира, что очень удобно.Покупкой остался доволен,цена дешевле,чем в обычном магазине,доставили быстро.
Анастасия Москва 08.04.2018
Добрый вечер. С удовольствием первый раз, сегодня посетила ваш интернет-магазин. И остались очень, очень приятные моменты. Присутствует желание поблагодарить продавца. В данном магазине продавец посоветовал в подборе товара, предложил сопутствующий товар и сделал дополнительную скидку. Спасибо ВАМ большое Наталья Александровна за позитивное хорошее настроение. Покупкой очень довольна, буду советовать ваш магазин всем своим знакомым и родственникам.
Александр Казань 07.04.2018
Хороший сайт, много чего хорошего, и цены ниже магазинных, товар качественный, и привезли прямо домой. Вообщем молодцы, всё супер....
Яна Арзамас 07.04.2018
Большое спасибо продавцу за быстро доставленный и качественный товар,цена очень устроила,я в нашем городе просто не видела дешевле,чем в этом магазине.Да ещё и скидку за первый заказ сделали,что вдвойне приятно.Продавец молодец,буду ещё у вас заказывать и знакомым расскажу,что я нашла такой чудесный магазин!
Наталья Арзамас 03.04.2018
Заказала в подарок столовый набор на этом сайте. Доставили быстро. Качество хорошее, цена просто отличная. В дальнейшем буду заказывать посуду только тут. Спасибо.
Если раньше профессиональная посуда и средства сервировки были доступны исключительно заведениям общественного питания, то сегодня любая хозяйка может приобрести их в магазинах, испробовав на своей кухне. Одним из таких столовых блюд является менажница. Те, кто не раз бывал в кафе и ресторанах, скорее всего, успели оценить ее удобство и эстетичный внешний вид. А для тех, кому о ней еще ничего неизвестно, мы подготовили короткий ликбез.
Полезная новинка для вашей кухни
Для начала давайте определимся в понятиях. Термин «менажница» произошел от французского слова «melanger», что в переводе значит «смешивать». Но это чудесное кухонное приспособление как раз наоборот – не дает смешиваться нескольким продуктам в одной тарелке.
Представляет она собой блюдо, которое может иметь различную форму (круглую, овальную, квадратную), и поделено на несколько секций.
Иногда это может быть большая тарелка, в которую ставятся несколько маленьких порционных.
После появления такой новинки, удобную идею сразу взяли на «вооружение» авиалинии, используя, таким образом, для подачи блюд по системе «шведский стол». Это существенно экономило место и время подачи/смены блюд. Позже такая полезная посуда перекочевала в заведения общественного питания, а вскоре и на кухни обычных хозяек.
Первоначально она была предназначена для салатов, каждый компонент которого выкладывали в отдельную секцию, а внутрь наливался соус. Такой вид они должны были иметь при подаче, а во время трапезы все продукты смешивались, с чем и связано значение французского термина.
Секций в таком варианте, как правило, четыре. Но бывают тарелки, поделенные на две, и даже десять частей.
Основные материалы для изготовления менажниц – фарфор и стекло, но это может быть также пластик, дерево, керамика и даже металл.
Приобрести такую посуду стоит тем, кто хочет создать особый стиль на праздничном столе, ведь ее отдельные части, выполненные в разной цветовой гамме, выглядят очень оригинально. А варианты с декоративной авторской росписью станут отличным подарком на любое торжество.
Что положить?
Возможные композиции продуктов зависят от количества секций:
- две – основное блюдо и гарнир;
- три – четыре – нарезки и закуски;
- пять – шесть – компоненты салата или овощи с соусом.
Существуют также ярусные варианты, на которых можно красиво расположить десерты.
Покупать этот предмет сервировки однозначно стоит, если вы любите экспериментировать и удивлять родных и друзей необычными и красивыми закусками, каждая из которых займет отдельное, достойное место и сохранит свой аппетитный вид.
