Они имеют оригинальный вкус. А самое главное - очень просты в приготовлении. Такие кабачки являются одним из лучших гарниров, подходящих к мясному блюду, да и как закуска под водочку они тоже отменные. Так что давайте раскроем секрет их приготовления.

Ингредиенты (вариант №1)

Чтобы сделать такие как грузди), потребуется:

• три килограмма кабачков;
• две моркови;
• 1/2 стакана чеснока (измельченного);
• две ст. ложки соли;
• стакан сахара;
• полтора стакана масла растительного;
• стакан 9% уксуса;
• одна ст. ложка молотого перца (черного);
• по пучку укропа и петрушки.

Данный перечень продуктов можно назвать основным. Есть рецепты, в которых этот список незначительно отличается. Но об это позже.

Процесс приготовления

Очень просто мариновать о котором сейчас пойдет речь, не вызовет трудностей даже у новичков.

Берем кабачки, очищаем их и нарезаем кубиками. Высыпаем в большую кастрюлю. Приступаем к моркови. Ее очищаем, но режем уже тонкими кружочками. Добавляем в кастрюлю к кабачкам. Петрушку и укроп мелко шинкуем. Отправляем к овощам в кастрюлю. То же самое делаем и с измельченным чесноком. Овощи заправляем сахаром, перцем, солью, растительным маслом, уксусом. Все хорошо перемешиваем. Постоять даем три часа.

После этого раскладываем салат по стерильным банкам, накрываем крышками. Набираем в кастрюлю воды по горлышко банки, ставим салат стерилизоваться на 30 минут. Периодически проверяйте состояние блюда. Если в банках появились поднимающиеся пузырики, то можно утверждать, что блюдо готово.

Когда кабачки, маринованные, как грузди, будут готовы, вынимаем банки из кастрюли. Переворачиваем их вверх донышком, укутываем, держим в таком виде, пока салат полностью не остынет.

Вариант №2

Ранее было упомянуто, что перечень продуктов бывает разным. Кабачки, маринованные на зиму, можно приготовить немного по-другому. Стоит даже поэкспериментировать и подобрать тот набор составляющих, который придется вам по вкусу. Предлагаем вариант рецепта, который не значительно отличается от предыдущего.

Нам понадобятся:

• кабачки - полтора килограмма;
• соль - одна ст. ложка;
• (молотый) - 1/2 ст. ложка;
• сахар - три ст. ложки;
• масло растительное - 1/2 стакана;
• укроп - пучок;
• уксус 9% - 1/2 стакана;
• чеснок - 4-5 зубков.

Очищаем кабачки, нарезаем довольно крупными ломтиками, которые должны напоминать кусочки порезанных грибов. При наличии рыхлой сердцевины у кабачков, ее следует вырезать. Если этого не сделать, то эффект груздей у нас не получится. А ведь это главная цель данной заготовки.

Режем укроп. Чистим и рубим ножом чеснок. Все смешиваем, оставляем при комнатной температуре на три часа для маринования.

Теперь подготовленный салат раскладываем по стерильным банкам, накрываем стерильными крышками, ставим в большую кастрюлю с теплой водой. Уровень воды не должен быть выше, чем плечики банок. Когда закипит вода, стерилизуем кабачки минут 5-7.

Банки вынимаем, закатываем, переворачиваем горлышком вниз. Укутывать их не нужно. В таком положении оставляем до полного остывания. А уже потом ставим храниться на зимний период в прохладное место.

Вариант №3

Поскольку технология приготовления таких кабачков по разным рецептам особо не отличается, поразмышляем на тему входящих в состав салата ингредиентов. Перечень продуктов может быть таким:

• 2 кг кабачков;
• 7 зубчиков чеснока;
• 1/2 стакана масла растительного;
• 1/2 стакана уксуса;
• полторы ст. ложки соли;
• черный молотый перец (по вкусу);
• три (без горки) ст. ложки сахара;
• по вкусу петрушка и укроп (или что-то одно).

Используя данные ингредиенты в таких количествах, вы получите в итоге пять пол-литровых баночек. Немного поколдуйте над ними, и у вас будут вкусные кабачки, маринованные, как грузди.

Вот скажу честно, считаю себя довольно хорошей хозяйкой, так как и готовлю, и консервирую, и дома всегда чисто и уютно. Но, несмотря на всё это, есть у меня особенность – я никогда не занимаюсь , ну вот никогда и ни по какому-либо рецепту!
Не могу сказать, что я вообще любитель грибов. Конечно же, я могу поехать в лес, но исключительно, чтобы подышать воздухом и отдохнуть. В то же время свекровь и мама с удовольствием занимаются грибами, у них много разных рецептов, ещё и нам к столу передают баночки с заготовками.
Вот в прошлом году я закрыла по новому рецепту обыкновенные кабачки, ничего особенного не ожидая от вкуса, потому как рецепт оказался достаточно простым (прежде всего этим он меня и заинтересовал). А когда зимой к нам пришли гости, я выложила эту закуску на тарелку и подала к праздничному столу. В какой-то момент все почему-то начали нахваливать грибочки, я понять не могла о чём речь, потому что на столе было много всего, но вот грибов как раз и не было. А когда кума поинтересовалась, когда это я начала солить грузди, я чуть совсем не растерялась. Как оказалось, за пикантные солёные грузди мои гости принимали эти самые кабачки!
Так вот, в этом году я решила снова сделать кабачки как грузди на зиму по рецепту без стерилизации, тем более, что по вкусу они в точности напоминают маринованные грибочки. Да и готовить их несложно, не нужно заводиться со стерилизацией или многократной заливкой. Просто нужно измельчить кабачки и специи, хорошенько перемешать и промариновать в тепле не менее 3-х часов, а затем переложить по банкам и тут же закрыть. Как видите, кабачки как грузди приготовить очень просто, если воспользоваться этим рецептом.
С этой заготовкой справится даже школьник! для тех, кто делает заготовки из этого овоща предлага. узнать, как готовятся , это тоже и вкусно, и просто.

Ингредиенты:
- плод кабачка (можно патиссон или цуккини) – 1,5 кг,
- соль кухонная среднего помола – 1 ст.л.,
- перец молотый (чёрный) – 0,5 ст.л.,
- зелень укропа – пучок,
- чеснок свежий – 5 долек,
- сахар белый кристаллический – 3 ст.л.,
- растительное (подсолнечное или оливковое) масло – 100 мл,
- уксус столовый (9%) – 100 мл.




Первым делом, готовим для консервации плоды кабачка. Для этого сначала сортируем их по степени зрелости, а затем вымытые плоды по мере надобности чистим от коры, убираем серединку с жёсткими семенами. Твёрдую мякоть нарезаем крупными кусками, чтобы они напоминали порезанные грибы.




Теперь перебираем укроп: если зелень привяла, промываем ее в ледяной воде, а после просушиваем и меленько режем.
Чищеный чеснок можно измельчить любым способом: при помощи пресса, тёрки или ножа.




Перекладываем плоды в таз, смешиваем с зеленью и чесноком. Также добавляем указанные в рецептуре остальные ингредиенты.




Мешаем.




Перемешанную массу маринуем в тёплом месте около трёх часов. Как видите, выделилось много сока.




Затем перекладываем закуску довольно плотно в стерилизованные, сухие банки и закрываем крышками.
Храним кабачки как грузди в холодильнике или в холодном погребе.




Приятного аппетита!

Знаете ли вы, что обычную стеклянную бутылку можно превратить в эксклюзивное ? Для этого не потребуется значительных денежных затрат или врожденных талантов – сделать оригинальный аксессуар из подручных средств может каждый. Давайте посмотрим, как можно .

Для стильного декупажа бутылок может подойти все что угодно: шпагаты, ленты, ракушки, кожа, бисер, соль, салфетки, крупы и даже скорлупа от яиц – все зависит от вашей фантазии и желания творить. Можно сдел ать декор бутылок в стиле , терра, рустик, или винтаж.

Варианты декора бутылок

• Украшение бутылок изнутри. Для этого понадобятся прозрачные бутылки, желательно необычной формы, с разнообразными углублениями, выемками и бугорками. Можно сделать декор бутылок цветами, воском или .

• Украшение бутылок снаружи. Многие способы внешнего декора подойдут для оформления подарочных напитков – бутылку можно открыть и извлечь ее содержимое уже после завершения декорирования.

Декор бутылок своими руками: окрашивание изнутри

Простой способ добавить колорит рифленому корпусу бутылки. Залейте в сосуд краску нужного оттенка, потрясите бутылку, покрутите ее под различными углами, а затем зафиксируйте кверху дном. Излишки краски вытекут, а первый слой подсохнет. Повторите процедуру, чтобы не осталось непрокрашенных фрагментов.

Декор бутылок солью

Декор бутылок солью – достаточно популярный вариант, поскольку не требует больших денежных и временных затрат, зато позволяет проявить свою фантазию по максимуму.

Украшение солью – вариант № 1

Насыпаем соль в термостойкую посуду, добавляем акриловую краску и перемешиваем, разминая получившуюся кашицу вилкой. Помещаем смесь в духовку (100 градусов), через час достаем, вновь разминаем вилкой и просеиваем через сито. Получается нечто похожее на цветной песок. Таких «песков» делаем несколько видов – разных цветов.

Совет! Чтобы получить интересные оттенки, смешивайте несколько цветов краски перед тем, как добавить ее в соль, разминая получившуюся кашицу вилкой.

Берем воронку и засыпаем соль в бутылку, чередуя цвета. Важно, чтобы бутылка внутри была абсолютно сухой. Когда сосуд наполнится доверху, закрываем бутылку пробкой и украшаем ее по желанию.

Украшение солью – вариант № 2

Теперь будем декорировать бутылку снаружи. Удаляем этикетки и наматываем на корпус бутылки резинку шириной не менее 5 мм – в виде спирали или в произвольном порядке.

Равномерно покрываем бутылку бело й краской, а после ее высыхания наносим клей. На рассыпанную на бумаге соль кладем бутылку, смазанную клеем, и аккуратно катаем ее. Когда высохнет клей, снимаем резинку и получаем бутылку с узорами. Можно разбавить такой декор бутылок блестками и стразами. Таким способом можно сделать декор бутылок с манной крупой или другим, более оригинальными вещами.

Декор из круп и макарон

Декор бутылок крупами – еще один интересный вариант украшения сосуда. Основные этапы работы: удаляем все этикетки и обезжириваем стекло спиртом. Наносим на бутылку клей и создаем несколько слоев с границей в виде волнистой линии – внизу приклеиваем горошины, выше используем рис, чечевицу, гречку и любые другие крупы. Из фигурных макаронных изделий (бантики, ракушки, листики и т. д.) создаем орнамент или тематический рисунок. Фиксируем макароны клеем поверх слоев крупы, также макаронами украшаем крышку. Красим получившееся творение – здесь лучше использовать аэрозольную краску с эффектом металлик.

Декор бутылок салфетками

Декор бутылок салфетками или декупаж на стекле не требует больших денежных вложений, а вот проявить себя, выбирая такой вариант оформления, каждый сможет, максимально используя свои возможности.

Салфетка с рисунком – вариант № 1

Нам понадобится лоскут ткани, подойдет мужской носовой платок. Пропитываем материю клеем и наматываем на предварительно обезжиренную бутылку, придавая произвольные очертания. После того как клей высохнет, покрываем изделие белой акриловой краской. Берем салфетку с рисунком, выбираем понравившийся фрагмент, вырезаем и отделяем верхний слой (чаще всего салфетки с рисунком многослойные). Приклеиваем кусочек салфетки на бутылку и наносим основной слой краски выбранного цвета. После высыхания краски промазываем складки, созданные при декоре бутылок тканью, акриловым перламутром и покрываем всю бутылку акриловым лаком.

Салфетка с рисунком – вариант № 2

Декор бутылок колготками

Для такого варианта, как декор бутылок капроновыми колготками, могут понадобиться не только салфетки. В этот раз вместо ткани используем капроновый чулок. Пропитываем его клеем и надеваем на бутылку. Также создаем хаотичные складки, при этом пробку можно покрыть капроном, а можно дотянуть чулок только до горлышка бутылки – по завершении всех этапов работы создастся впечатление, что бутылка находится в своеобразном мешочке. Сушим клей, и снова сушим. Наклеиваем фрагмент салфетки, даем высохнуть, красим бутылку в основной цвет.

Завершаем декор ленточкой, бантиком, тесьмой, блестками. Декор бутылок колготками – это отличный вариант не выбрасывать испорченную вещь, а применить ее в новом качестве.

Туалетная бумага в качестве украшения

Возьмем бутылку из темного стекла и белую акриловую краску. Обезжириваем стекло и наносим произвольный рисунок, дожидаемся высыхания. Мелкие кусочки туалетной бумаги пропитываем клеем и с их помощью создаем объемные неровности на фрагментах, покрытых краской.

После высыхания бумаги повторно покрываем зону рисунка краской. Теперь можно добавить стразы и вскрыть все изделие лаком. Вместо туалетной бумаги может быть использовано декорирование бутылок .

Декор бутылки бечевкой

Декор бутылок бечевкой выглядит невероятно стильно и оригинально. Основная задача при таком варианте украшения – максимально ровно и аккуратно намотать ее на бутылку. Уже после первых попыток проблем с наматыванием возникнуть не должно. Клей необходимо нанести на горло бутылки и по спирали по всей поверхности с расстоянием между полосками клея в пару сантиметров. Бечевка достаточно быстро приклеивается, поэтому работать нужно быстро и аккуратно. Дополнить декор можно самыми разными .

Совет! Чтобы работа получилась максимально аккуратной, используйте пинцет.

Декор бутылок веревкой

Декор бутылок веревкой создается приблизительно по такой же технологии, как и бечевкой. Разница в декоре может быть не только в других вариантах дополнительного декорирования и использования аксессуаров, но и в применении разноцветных веревок или веревок с разной толщиной и плотностью. Кончик веревки нужно приклеить ко дну, промазанному клеем. По спирали закрутить веревку. Далее по направлению снизу вверх наматывается веревка на всю поверхность бутылки, у горлышка ее нужно также приклеить и при помощи дополнительных элементов закрепить и закрыть край.

Декорирование бутылок шпагатом

Декорирование бутылок шпагатом также имеет общие характеристики работы, как и при декоре с веревкой и бечевкой. На очищенную от наклеек бутылку наносится клей. Наматывать шпагат лучше всего, начиная со дна бутылки. Намазывать клеем бутылку полностью неудобно, лучше делать это постепенно или наносить клей по спирали с промежутками для комфортного удерживания сосуда. Дополнить декор можно или небольшими кружочками, которые также сделаны из шпагата.

Декор бутылок лентами

Для того чтобы воссоздать декор бутылок лентами, понадобятся ленты, клей, дополнительные украшения. От толщины самой ленты в результате будет зависеть общая длина исходного материала. Готовое изделие можно дополнить бисером, ракушками или использовать дополнительный декор бутылок кружевом.

Декор бутылок атласными лентами

Декор бутылок атласными лентами – это возможность создать стильное украшение для , или : все зависит от цветовых сочетаний и желания создать особый элемент дизайна в помещении. Для того чтобы работа получилась аккуратной, не стоит использовать много клея, прикладывать ленту надо вплотную, с сильным натягиванием. Каждый следующий слой нужно корректировать по длине. При сужении ленты нужно следить, чтобы край получился ровным по горлышку.

Декор бутылок яичной скорлупой

Декор бутылок яичной скорлупой используется для придания сосуду эффекта растрескивания и визуально поможет добиться вида старины. Еще можно сделать декор бутылок витражными красками . Скорлупу нужно помыть и удалить с нее пленку, просушить и поломать на необходимые по размеру кусочки. На готовую бутылку, декорированную, к примеру, при помощи салфетки, нужно наносить кусочки скорлупы с минимальным зазором между ними. Когда клей высохнет, скорлупу нужно окрасить в соответствии с оттенками и общим стилем бутылки. Затем нужно раскрасить трещины между кусочками для более реалистичного вида и покрыть лаком.

Декор бутылок соленым тестом

Декор бутылок соленым тестом будет интересным для совместной работы с ребенком. Для этого понадобится бутылка, клей, салфетки, соленое тесто. Из соленого теста нужно создать необходимый вариант декора, к примеру, цветы или изображение животного, нанести на поверхность клей и плотно прижать на готовую и высушенную бутылку с декором из салфеток. После полного высыхания, а на это может понадобиться 2-3 дня, соленое тесто можно окрасить и дополнить бисером, цветной солью или любыми другими элементами. По такому же принципу проводится и декор бутылок полимерной глиной.

Воспоминания о летнем отдыхе на море можно сохранить надолго, создав вот такой незамысловатый сувенир

Декор бутылок в морском стиле

Декор бутылок в морском стиле сочетает в себе самые разные варианты. Это может быть бутылка, украшенная бечевкой, на которой красиво размещены ракушки или такой аксессуар, как якорь, который можно сделать из полимерной глины или соленого теста. Также отличным решением может стать вариант украшения бутылки с использованием соли, песка и ракушек.

Декор бутылок для мужчин

Декор бутылок для мужчин зависит от того, к какому празднику подарок будет подготавливаться или какие интересы у одариваемого человека. Если мужчина увлекается рыбалкой, то гармоничным будет выбор в пользу рисунка на тему рыбалки. Добавить декупаж Специально для любителей Jack Daniels: не спешите выбрасывать опустевшую бутылку, ведь вы можете сделать оригинальную настольную лампу или емкость для мыла, добавив специальный дозатор

Декор бутылок нитками

Декор бутылок нитками выполняется по такому же принципу, как и в случае с веревкой или бечевкой. Единственное различие будет в том, что начинать обматывать можно как с донышка, так и с горла бутылки. Клей лучше использовать прозрачный, он не будет пачкать тонкую нитку и не станет менять ее цвет. Нитка может использоваться тонкая и шерстяная, все зависит от изначальной идеи декора.

Декор бутылок кожей

Декор бутылок можно отнести к одному из самых трудоемких процессов декупажа, который требует наибольших материальных затрат, хотя если в вашем арсенале имеются кусочки кожи, вариант будет экономичным. Для работы вам понадобится бутылка, клей, ножницы и кожа. Кожу лучше брать толстую, но мягкую, тогда с ней будет удобно работать, а эффект будет наиболее роскошный. Наносить клей лучше непосредственно на кожу и приставлять кусочек к бутылке. Из кожи можно составлять узоры,

Отдельно стоит сказать о декорировании предметов интерьера и аксессуарах. Для прованса характерны вещи, плетеные из лозы, кованые статуэтки, красивые ажурные наволочки, тканое кружево, фактура натурального дерева.










Дополнительные техники и приёмы

Подготовить поверхность к декупажу, выбрать подходящее по стилю изображение и наклеить салфетку - это только полдела. Доработать изделие можно ещё несколькими способами.




1. Роспись

Здесь актуальны и живописные орнаменты, и пасторальные сюжеты, и, безусловно, природные мотивы: цветы, птицы, пейзажи. Если вы никогда не пробовали заниматься росписью, то, конечно, сперва рекомендуется изучить основные приемы и отточить их на предметах поменьше и попроще.






2. Эффект состаривания

Для декора в стиле прованс характерно искусственное состаривание мебели и предметов интерьера. Добиться того, чтобы вещь стала старше на несколько десятков лет можно, используя различные материалы и способы.

(Кстати, у нас на сайте есть отдельная большая статья, посвященная самым разных техникам состаривания: . Рекомендуем ознакомиться с ней!)



Упомянем лишь самые популярные способы состаривания.

Набрызг

Старые вещи неизменно пачкаются с течением времени: на них что-то разливают, или капают. Набрызг - это капли краски, специально нанесенные на предмет, чтобы придать ему вид старины.



Сухая кисть

Ещё один простой способ состаривания. Заключается в следующем: на синтетическую кисть набирается немного краски, излишки удаляются салфеткой, затем лёгкими движениями, едва касаясь поверхности, декорируемый предмет пачкается практически сухой кистью.



Кракелюр

Кракелюр - это сетка трещин на красочном слое или слое лака, появляющаяся на изделиях от старости и воздействия среды. Чтобы добиться эффекта кракле вовсе необязательно ждать полсотни лет, сейчас производится много материалов, помогающих ускорить или сымитировать такие трещины.

Чтобы дополнить декупаж в стиле прованс красивыми трещинами, рекомендуем вам ознакомиться с мастер-классом: «Техники кракелюра. Одношаговый, двухшаговый и другие» .



3. Рельефные узоры и патинирование

Дополнить декупаж в стиле прованс можно и объёмными материалами , например, нанести узор через трафарет, или сделать рисунок контуром. Однако, для пущей реалистичности в эффекте состаривания надо понимать, что со временем в зазорах и изгибах рельефа скапливается пыль, образуется налёт патины или просто потемнения материала.



Подводя итог

Лёгкие яркие мотивы на французский манер способны превратить привычный скучный интерьер в оригинальный дизайнерский. Для этого потребуются только подручные средства и общие знания о декупаже и стиле прованс. И, конечно, фотографии интерьеров и мебели в прованском стиле для вдохновения.

Предлагаю сегодня перевоплотить стеклянную бутылку в эксклюзивное украшение в стиле бохо, вместе!

Вариантов декорирования бутылок множество, я выбрала лишь малую часть. Оригинальные, стильные, креативные и яркие аксессуары для вашего бохо интерьера.

10 стильных идей для бохо интерьера вашей квартиры!

Очень необычно будет смотреться светильник из бутылки на праздничном столе или в детской комнате, в качестве ночника. Идея проста, наносим акрилом нужный рисунок и подводим новогоднюю гирлянду через отверстие в дне бутылки. Можно сделать самими, а можно купить уже готовый светильник из стеклянной бутылки.

1. Декоративная бутылка роспись хной

У вас осталась хна, после нанесения мехенди на тело? А нанести узоры мехенди на стеклянную бутылку вы не пробовали? Очень необычно и красиво. Идеально дополнит . Можно нанести рисунок на прозрачную бутылку или покрасить ее в яркий оттенок, в любом случае результат необыкновенен!

1. Бутылка в стиле Прованс

Как вы уже догадались, такая декоративная бутылка, прекрасно впишется в Кружево, рюши, нитки, естественные оттенки, помогут создать нежный и модный аксессуар своими руками.

1. Фоторамка из бутылки

Смелое и неожиданное решение, сделать из обыкновенной стеклянной бутылки фоторамку. Подойдет для людей креативных, любящих нестандартные решения.

1. Винтажная бутылка

Словно романтическая история, заключенная в портрет герцогини, которая вечерами рассказывает нам тайны дворцовых интриг и уносит наши мысли в далекое прошлое. Ретро, винтаж, жемчужная роскошь и блеск старинных драгоценностей, создают настоящее произведение искусства. Такая декоративная бутылка, заслуживает самого видного места в доме!

Самый простой, но не менее эффектный способ декора. Большой плюс в том, что можно выбрать любое цветовое решение, разбавить самыми различными аксессуарами и украсить свой интерьер в стиле бохо.

1. Лаковая краска для бутылки

Подойдет, для тех, кто хочет быстро и без лишних усилий украсить свой бохо интерьер. Просто залейте внутрь бутылки выбранный цвет краски и дайте ей высохнуть.

1. Скотч, липкая лента

Используйте для декорирования бутылки скотч или липкую ленту. Заранее продумайте, какой узор или рисунок вы хотите получить в итоге, и смело приступайте к работе.

Декупаж бутылки салфеткой своими руками, отличный способ проявить свою индивидуальность и творческий потенциал. Фантазируйте, экспериментируйте, ищите вдохновение и у вас все получится!

1. Роспись красками

Наверное самая захватывающая идея декорирования бутылки. Дать возможность проявить свою художественную натуру. Взять палитру, кисть и написать собственную картину прямо на бутылке. И пусть муза будет рядом!