Д орогие читатели данной страницы, желаю предотвратить вас, что по большей части все орехи являются энергетиками и через чур много их имеется ни к чему, а то возможно лишится сна и всю ночь валять дурака с больной головой, смотрите на дневную норму. Возможно одни орехи и не приведут к бессонной ночи, но в сочетании с этими препаратами как Коэнзим, Интерфероны и наподобие лучше с орехами не переусердствовать и сократить их потребление.
Гиппократ считал орехи лекарством от заболеваний печени, почек и желудка. Для европейцев они были пищей богатырей, потому, что содержат большое количество легко усваиваемых белков, углеводов, витаминов, минеральных веществ, верных жиров. Попытаемся узнать, какова польза орехов для здоровья человека с позиций современной медицинской науки.
Фундук для здоровья человека
Окаменевшую скорлупу фундука часто находят археологи. Он употреблялся в пищу еще в период неолита. Позднее люди приписывали ему необычные свойства: якобы, он защищает от молний, нечистой силы, сглаза.
Фундук есть окультуренной лещиной. Относительно отчизны этого растения мнения экспертов расходятся. Кое-какие считают ею Южную Европу, другие – Кавказ, Малую Азию, Сирию.
Ядра фундука содержат около 60% жира, который складывается из глицеридов, стеариновой, олеиновой, пальмитиновой кислот. Польза орехов пребывает в том, что эти кислоты предотвращают рост холестерина в крови, и снабжают защиту от заболеваний сосудов. Помимо этого, фундук содержит витамин Е, калий, железо и кобальт.
В случае если растереть фундук и изюм, возможно взять хорошее средство от анемии, авитаминоза. Оказывает помощь данный орех и как профилактика болезней раком, заболеваний сердца, гипотонии, варикозами, склерозом, флебитами, малокровия, ишемической болезни сердца, повышения предстательной железы. Употребляют фундук и больные, страдающие от сахарного диабета.
Оптимальное потребление ореха – от 30 до 50 г. в день. Противопоказан фундук при наличии атопического диатеза у детей. Помимо этого, из-за громадных доз смогут появляться перенапряжения желудка, кишечника, обострения заболеваний поджелудочной железы и печени.
Польза грецкого ореха для здоровья человека
Отчизной грецкого ореха, несмотря на его наименование, есть Малая Азия. Примечательно, что в древности этими орехами пользовались в качестве денег. Обитатели Кавказа считали его священным деревом. А в Древнем Риме подмечали сходство грецкого ореха и головного мозга и лечили им головную боль.
Деревья грецкого ореха время от времени достигают 30 м. в высоту и 2 м. в обхвате. Снимают с таких деревьев до тонны орехов.
Ядра грецкого ореха содержат около 65% жира, который состоит лишь из нужных для здоровья человека жирных кислот, и витамины РР, В1, В2, С, Е, К, минеральные и дубильные вещества, фитонцид юглон.
Грецкий орех популярен среди кулинаров. Но в громаднейшей мере польза орехов оценена медиками. Так, при помощи вытяжки из незрелых орехов лечат печень, а околоплодник и листья владеют фитонцидными и антибактериальными свойствами. Для исцеления от фурункулов, угревой сыпи, себореи, экземы используются настои. Хорошо оказывают помощь грецкие орехи и в качестве противогельминтного средства.
Питательная ценность и профилактический эффект потребления грецкого ореха повышают мед, зеленые овощи, сухофрукты. Смесь ядер грецкого ореха с лимоном и курагой есть хорошим энергетиком, который придает сил и увеличивает работоспособность. Исходя из этого они нужны людям, подвергающимся высоким физическим нагрузкам, пожилым, беременным и кормящим матерям.
Благодаря высокому содержанию йода польза орехов неоценима для профилактики заболеваний щитовидной железы. Помимо этого, его советуют использовать больным с нарушениями обмена веществ, сахарным диабетом, диатезом. Грецкий орех хорошо воздействует и на сосуды мозга, оказывает помощь снимать нервные напряжения, головные боли, избавляться от бессонницы, повышать потенцию мужчин.
Одновременно с этим из-за чрезмерного потребления грецких орехов смогут появляться раздражение, воспаление миндалин, головная боль, сыпь во рту. Исходя из этого рекомендуемое количество грецких орехов — не более 50 граммов в день. Помимо этого, они запрещены при кашле, ангине, бронхите, язве, колите, диатезе.
Нужные свойства арахиса
При потреблении арахиса быстро наступает чувство насыщения, поскольку в нем содержится большое количество пищевых волокон. Арахис обожают люди, сидящие на диете.
Данный орех родом из Южной Америки, Бразилии либо Перу. на данный момент его выращивают во многих государствах с жарким климатом. Арахис не есть деревом либо кустарником, более всего он будет похожим траву. Его плоды достаются из земли.
В соответствии с последним научным изучениям, включение в диету арахиса оказывает помощь снизить риск болезней сердечнососудистой системы. Кроме этого, данный орех есть красивым источником фолиевой кислоты, содействующей росту, обновлению клеток. Данная кислота крайне важна для будущих мам.
Арахис положительно воздействует на потенцию, содействует улучшению памяти, внимания, слуховой чувствительности. В его состав входят фосфор, калий, витамины В1, В2, D, РР, аминокислоты. Эти вещества нужны для нервных тканей, работы печени, сердца, других органов.
В сыром виде арахис возможно использовать в пищу, но это может отрицательно сказываться на пищеварении. Кожица ореха есть сильным аллергеном.
Миндаль для здоровья человека
Ближайшим родственником миндаля есть персик. Цветы миндаля – белые либо бледно-розовые. По ним определяют виды орехов – неприятный либо сладкий.
В состав ядер сладкого миндаля входят эмульсия и масло, обширно применяемое в ароматерапии. Неприятный миндаль содержит синильную кислоту, исходя из этого использовать его в пищу возможно только по окончании обработки.
Самое полезное свойство миндаля – много витамина Е, либо витамина юности. Данный орех владеет успокаивающим действием, оказывает помощь улучшать сон, выводить камни из почек, улучшать зрение, усиливать выработку спермы, снимать алкогольную интоксикацию, уменьшать кислотность желудочного сока, лечить язву желудка.
Оптимальное количество миндаля – от 30 до 50 г. в сутки. Его нельзя употреблять при аллергическом дерматите, перевозбуждениях, повышениях частоты сердечных сокращений.
Польза и лечебные свойства кешью.
Польза орехов кешью несомненна. Японскими экспертами распознано, что ядра орехов кешью содержат вещества, каковые борются с вредными бактериями, разрушающими эмаль зубов. В Африке лекари кроме этого применяют смесь измельченных орехов кешью для лечения больных зубов и воспаления десен, смазывая ею ротовую полость. Орехи кешью и у нас рекомендованы стоматологами.
Кешью постоянно считались афродизиаком, благодаря содержанию в них витамина Е, оказывающего благотворное влияние на деятельность репродуктивной системы как мужчин, так и дам. Польза орехов кешью громадна в профилактике кожных болезнях, их советуют людям страдающим экземой, псориазом и иными кожными проблемами, появляющимися из-за нарушения обмена веществ. Применяя отвар скорлупы орехов кешью, возможно избавиться от бородавок, дерматитов и трещин на коже.
Польза орехов кешью подтверждена в упрочнении иммунитета организма. В случае если использовать кешью умеренно, но систематично, то вероятно нормализовать уровень холестерина в крови. А разные болезни и инфекционные заболевания начнут обходить вас стороной.
Орехи кешью владеют: антисептическими, тонизирующими, бактерицидными и антимикробными свойствами. На родине кешью, орехи и их отвар применяют при болезнях дыхательных путей – бронхите, астме, и гриппе и других воспалениях.
Потребление кешью полезно для сердца и сосудов, при сахарном диабете и при желудочно-кишечных расстройствах а также при дизентерии.
Еще одним плюсом кешью есть их низкая аллергенность по сравнению с другими орехами. Тем, кто страдает анемией либо истощением и кому нужно набрать вес, диетологи советуют начать потребление кешью. Забавно, но и тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, рекомендуют то же самое – кешью превосходно насыщают и усваиваются, тем самым содействуют уменьшению количества потребляемой высококалорийной пищи. Имеется наряду с этим их необходимо мало, время от времени заменяя ими другие калорийные блюда. Калорийность самих орехов кешью образовывает 600 ккал на 100 г.
В косметологии, кроме этого оценена польза орехов кешью. Обширно употребляется масло орехов кешью, которым насыщены множество косметических средств: крема для массажа, маски для лица, тела и волос.
Кешью активно применяются в кулинарии. Они придают пикантный вкус первым, вторым блюдам, салатам, соусам, кондитерским изделиям и выпечке. Масло из орехов кешью более вкусное, чем арахисовое.
В Индии, шелуху высушенных ядер кешью и отвар скорлупы обжаренных орехов, считают сильным противоядием при укусах ядовитых змей. Эти средства используют, как и вовнутрь, так и наружно, естественно в небольшой концентрации.
Дневная норма . не более 10 штук (около 30 г).
Польза кедрового ореха. Чем нужен кедровый орех?
Состав кедрового ореха изобилует фтором, цинком, медью, марганцем, йодом, железом, фосфором, хлором, серой, натрием, магнием, кальцием и калием. Из витаминов в нем содержится биотин, токоферол, аскорбиновая кислота, пиридоксин, рибофлавин, фолиевая кислота, тиамин, бета-каротин и пантотеновая кислота.
Кедровый орех используют при аллергиях, пониженном иммунитете, стрессах, общей усталости, кожных болезнях, атеросклерозе, раздражительности, язве желудка, гастрите, хроническом панкреатите и желчекаменной болезни.
В кедровых орехах содержится большое количество нужных минералов и витаминов. Так, в стограммовой порции орехов содержится дневная норма кобальта, цинка, меди и марганца. Вместе с тем они богаты антиоксидантными веществами, в частности витамином Е. Содержащиеся в орешках белки, владеют совершенным сочетанием аминокислот, а исходя из этого всецело усваиваются организмом. Тогда как у мяса эта цифра не превышает 70-80%.
Громадную ценность для здоровья воображает и масло из кедровых орехов. Потому, что оно усиливает потенцию, повышает работоспособность, восстанавливает силы, нормализует сон, повышает стрессоустойчивость и снимает раздражительность. Диетологи со своей стороны советуют использовать масло кедровых орехов при язвах и гастритах, а также в качестве вспомогательного и профилактического средства при трахеитах, ларингитах и ОРВИ.
Норма потребления кедровых орехов для здорового человека со средним телосложением - двадцать пять граммов. В случае если вес недостаточный, либо вы хотите набрать вес, то возможно расширить потребления орехов до сорока грамм в день.
Каждый, кто внимательно относится к своему здоровью, старается, чтобы его рацион был сбалансированным. Диетологи утверждают, что полноценное питание должно включать в себя употребление мяса, рыбы, овощей, фруктов и орехов. Орехи - настоящий кладезь полезных и питательных веществ, недаром их собирали и употребляли в пищу ещё наши древние предки задолго до того, как взяли в руки первое оружие и стали охотиться на дичь.
Что содержится в орехах
В состав продукта входят:
По своей питательной ценности этот продукт может соперничать с мясом и молоком .
Съедая всего несколько орехов в день, можно обезопасить себя от таких болезней, как инфаркт, старческое слабоумие, импотенция, ожирение, инсульт, бронхиальная астма и другие, избавиться от малокровия , предупредить образование холестериновых бляшек, нормализовать гормональный фон.
Норма потребления в зависимости от вида
Учёные выяснили, сколько орехов можно съедать в день. Оказывается, достаточно всего 30 граммов орехов в сутки, чтобы восполнить все потребности организма.
Каждый из видов орехов приносит определённую пользу здоровью:
Миндаль
,
содержащий большие концентрации витамина Е и кальция
, высококачественных полиненасыщенных жирных масел
, полезен при заболеваниях желудка и кишечника, тахикардии, отите, пневмонии, стоматите, бронхиальной астме, нарушениях зрения, бессоннице, затяжном кашле. Детям назначают миндальные орехи при задержке роста. Они являются отличным антиоксидантом
, а также средством профилактики раковых опухолей. Диетологи советуют ежедневно съедать 10-15 штук миндаля, чтобы чувствовать себя здоровым.
Грецкий орех
включает в себя витамины А, В, С, Е
. Причём витамина С в нём больше, чем в лимоне. Также в грецком орехе содержатся железо, селен, цинк, кальций, йод, магний.
Это очень важно для здоровья почек, печени, желудка. Грецкий орех рекомендуют в качестве профилактики гипертонии, сердечных патологий, при слабом иммунитете, гриппе, нарушениях сна, заболеваниях щитовидной железы, хронических формах гепатита. Крайне полезен этот продукт беременным и кормящим женщинам - для повышения лактации. Необходимо съедать не более 10 грецких орехов в сутки. Специалисты говорят, что во всем нужна мера. Этого вполне достаточно, чтобы насытить организм необходимым количеством минералов и витаминов.
Кедровый орех
по наличию минеральных веществ является лидером среди остальных видов орехов. Кедровые ядрышки помогают восстановить трудоспособность
, регулируют обмен веществ
, имеют противомикробное, антибактериальное, иммуностимулирующее
действие, благотворно влияют на состояние нервов, сердца и сосудов. Употребляя кедровые орешки с мёдом, можно в несколько раз повысить их эффективность. Современные учёные установили, что среднесуточная норма кедровых орехов составляет 100 граммов, или 150 штук.
Фундук (лещина)
помогает регулировать обмен веществ, эффективно борется с избыточным весом, замедляет старение, повышает уровень гемоглобина в крови, способствует поддержанию опорно-двигательного аппарата, положительно отражается на внешнем виде кожи, волос и ногтей. Это замечательный источник энергии для нашего организма, поскольку содержит высокий процент белка
и ценных кислот - олеиновой, пальмитиновой и стеариновой.
Диетологи установили, сколько лесных орехов в день можно есть без вреда для здоровья: 8-10 штук.
Арахис (земляной орех)
уменьшает количество холестерина, риск стенокардии, инфаркта и инсульта, помогает предотвратить болезнь Альцгеймера, очищает организм от токсинов. Он славится высоким содержанием антиоксидантов,
активность которых увеличивается при тепловой обработке. Поэтому арахис лучше есть в жареном виде - 15-20 штук ежедневно.
Фисташки
обладают тонизирующим эффектом, полезны при переутомлении, стрессах и депрессивных состояниях, снижают риск развития нарушений сердца и сосудов, улучшают состав крови, благотворно влияют на зрение благодаря содержанию витамина Е,
оказывают положительное воздействие на перистальтику кишечника из-за высокого содержания клетчатки. По утверждению медиков, употребление 30-40 фисташковых орехов в день облегчает состояние при печёночных коликах, положительно отражается на работе органов дыхания, оказывает активизирующее влияние на нервную систему.
Кешью
- самый деликатесный орех, который созревает не внутри плода, а снаружи. Эти орехи оказывают мощное целебное воздействие на работу головного мозга, желудка и кишечника, иммунную систему, помогают решить проблемы с зубами и дёснами. Для того чтобы восполнить недостаток питательных веществ в организме, следует съедать 18 орешков в день.
Польза для женщин
Известно, что орехи оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей. Поэтому они так популярны у представительниц прекрасного пола, которые всегда желают хорошо выглядеть.
Польза орехов для женщин неоспорима
. Для сохранения красоты и хорошей репродуктивной функции особенно подходят содержащиеся в орехах витамины, А и Е
. Минералы
способствуют упругости мышц и кожи. Здоровые физические нагрузки вкупе с употреблением достаточного количества минеральных веществ помогут женскому телу долго оставаться в тонусе, оно будет подтянутым и стройным.
Представительницы прекрасного пола задаются вопросом о том, сколько орехов нужно съедать в день женщине. Употребляя суточную норму орехов всего дважды в неделю, дама будет чувствовать себя бодро, у неё будет много энергии и сил, положительных эмоций - общеизвестно, что орехи помогают справиться с переменами настроения и депрессивными состояниями, особенно в предменструальный период и во время климакса.
Содержащийся в орехах магний
обладает свойством успокаивать нервы, снимает тревожные состояния
,
уменьшает страхи и даже помогает справиться с бессонницей. В составе орехов много кальция.
Орехи, польза которых для женщин несомненна, особенно рекомендуют употреблять в возрасте после сорока лет , когда кости становятся хрупкими и появляется риск заболеть остеопорозом. У тех, кто страдает повышенным артериальным давлением, оно нормализуется. Кроме того, повышается гемоглобин, укрепляются стенки кровеносных сосудов, излечивается варикоз, стабилизируется пищеварение, снижается уровень сахара в крови, улучшается деятельность мозга.
Доктора утверждают, что «женским» орехом можно по праву назвать фисташковый . Недаром растение в древности называли «деревом жизни».
Больше, чем в других орехах, в них содержится клетчатки
, поэтому по питательности фисташку можно приравнять к овсяной крупе и геркулесовым хлопьям. А содержание ванадия, кремния, железа и марганца
в 100 граммах фисташек превышает суточную норму. Употреблять в пищу фисташковые орехи рекомендуется при усиленных эмоциональных и умственных нагрузках, так как фисташка активизирует мозговую деятельность.
Тиамин , имеющийся в составе фисташек, особенно полезен беременным женщинам . Он помогает восстановить силы, положительно влияет на нервную систему, улучает сон, помогает бороться с тревогой и стрессовым состоянием. Рибофлавин требуется для роста тканей, помогает в синтезе жиров, сахаров и углеводов в энергию. Он позволяет коже надолго оставаться эластичной и упругой.
Пантотеновая кислота
, содержащаяся в фисташках, недаром названа архитектором стройной фигуры. С её помощью сжигаются жиры, и девушка может не опасаться появления лишних килограммов.
Фолиевая кислота наряду с тиамином весьма полезна для будущих мам. При дефиците фолиевой кислоты у плода могут развиться различные пороки. Женские доктора назначают приём витамина ещё при планировании беременности. Фолиевая кислота также способствует укреплению иммунитета и принимает участие в кроветворных процессах, позитивно влияет на формирование костной и мышечной тканей плода, формирование внутренних органов.
Токоферол
, который содержится в фисташковых орехах, замедляет процессы старения и ускоряет регенерацию тканей. При регулярном употреблении этого витамина эпидермис становится упругим и эластичным, разглаживаются морщины, уменьшаются растяжки, исчезают пигментные пятна.
Лютеин, входящий в состав плодов фисташкового дерева, способен улучшить остроту зрения . А ещё фисташки являются мощным афродизиаком для женщин и мужчин, восстанавливают мужскую репродуктивную функцию и благоприятно влияют на половую систему.
Второе место в рейтинге полезных для женщин орехов занимает фундук . В лесном орехе содержится оптимальное количество витаминов и минеральных веществ, необходимых для нормальной деятельности жизненно важных органов.
Кроме того, что лещина положительно воздействует на мозговую и физическую деятельность
, применяется для профилактики сердечно-сосудистых недугов
, помогает восстановиться после продолжительных болезней. Фундук помогает вывести из организма свободные радикалы, поэтому служит эффективным средством профилактики рака
. Низкое содержание углеводов даёт возможность без опаски употреблять лесные орехи страдающим сахарным диабетом.
А для устранения инфекции в бронхах и лёгких медики рекомендуют принимать внутрь фундук с молоком.
Противопоказания
По мнению диетологов, оптимальная норма орехов в день для человека - столько, сколько помещается в ладони , а это примерно 30 граммов. Если придерживаться этой нормы, можно насытить организм всеми необходимыми минералами и витаминами.
Однако для каждого продукта имеются противопоказания
, и в первую очередь это индивидуальная непереносимость
. Орехи могут вызвать аллергическую реакцию не только у взрослых, но и у детей, поэтому давать их детям следует с осторожностью.
Беременным женщинам тоже следует внимательно наблюдать за своим организмом при употреблении орехов: любое отклонение от нормы может повлиять на будущего ребёнка. Также осторожно нужно есть орехи кормящим мамам, чтобы не вызвать аллергической реакции, передающейся через грудное молоко.
Как выбирать и хранить
Чтобы сберечь полезные свойства орехов, их нужно правильно транспортировать и хранить. Покупая орехи, следует обратить внимание на их внешний вид . Качественный орех должен быть в блестящей твёрдой скорлупе, не издавать затхлого или заплесневелого запаха. Не стоит приобретать продукт с трещинами или чёрными пятнами на скорлупе.
Держать орехи в скорлупе рекомендуется в сухом прохладном месте
- на полке в шкафу. Идеальное место для хранения очищенных орехов - морозильная камера.
Улучшить вкус орехов можно, поджарив их на сковороде или в духовом шкафу. Их также можно добавлять в десерты, салаты, выпечку.
Особенности употребления
Для улучшения усвоения некоторые специалисты рекомендуют замачивать орехи перед тем, как их съесть.
В орехе содержатся ферментные ингибиторы, придающие горьковатый вкус и усложняющие усвоение их организмом. Разрушить их можно с помощью термической обработки (добавив орехи в состав какого-либо блюда) или путём замачивания: необходимо залить орехи водой и оставить на пару часов, а лучше на ночь.
Употреблять орехи диетологи советуют в первой половине дня
между приёмами пищи.
Когда мы начинаем задумываться – а не пора ли похудеть? Правильно: когда мы смотрим на себя в зеркало, или любимые джинсы вдруг перестают застегиваться. В такой момент многие купят абонемент в спортзал, а кто-то сядет на диету, исключая из рациона все вредное, калорийное и жирное. Однако не стоит отказываться от растительного жира, которого так много в оливковом масле и любимых всеми орехах. Про последний продукт и пойдет дальше речь. Давайте разберемся, какие орехи можно есть при похудении, и как они влияют на наш организм.
Можно ли есть орехи на диете
Горсть орешков – идеальная замена сладостям. Несмотря на их высокую калорийность, вы не наберете так много лишнего веса, как если бы поглощали конфеты. Однако это не означает, что можно не ограничивать себя в орехах: нездоровое увлечение этим продуктом способно увеличить массу тела.
Очень важно понимать, сколько грецких и других орехов можно съедать в день без вреда для здоровья. Около 30 грамм этого натурального продукта никак не повлияют на ваш вес, и при этом принесут пользу организму. Отсюда можно сделать вывод, что при правильном употреблении горстка натурального продукта не осядет лишними килограммами на вашей талии.
Полезные свойства орехов
Многие упрекают их за высокую калорийность и чрезмерное содержание жиров. Однако осведомленные люди знают, что орехи – важный источник жирных кислот, витаминов и других элементов, которые жизненно необходимы нашему организму.
Рассмотрим полезные свойства более подробно:
- Грецкий – рекордсмен среди остальных по калорийности. Но при этом считается одним из самых полезных при похудении. Что же содержится в грецком орехе? Он богат жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые не вырабатываются самостоятельно в организме. Недостаток этих веществ неблагоприятно сказывается на нашем здоровье. Также в грецких орехах содержится много , что делает их незаменимыми в борьбе за красоту кожи, волос и ногтей. Небольшая горсточка в день способна бороться с усталостью и сонливостью.
- Миндаль признан лучшим помощником при похудении. Содержит вещества, предотвращающие образование тромбов и снижающие уровень холестерина. Миндаль помогает поддерживать молодость организма, благодаря витамину В. Рекомендуется употреблять с целью профилактики диабета. Доказано, что он может способствовать снижению уровня глюкозы в крови.
- Кешью особенно рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Высокое содержание цинка и фосфора способствует снижению веса, а наличие различных витаминов и аминокислот в составе помогает поддерживать красоту волос и кожи.
- Фундук . Из-за высокого содержания жиров не совсем подходит для похудения, однако, не становится от этого менее полезным. Олеиновая кислота в составе фундука благоприятно сказывается на здоровье сосудистой системы и сердца. Повышает настроение и способствует от токсинов. Высокое содержание железа делает его отличным натуральным продуктом в борьбе с анемией.
- Арахис не просто так приобрел большую популярность в Северной Америке: ореховая паста на завтрак способна надолго насытить человека без вреда для фигуры. Арахис хорошо усваивается организмом, а недавние исследования показали, что он богат большим количеством антиоксидантов и препятствует образованию раковых опухолей.
- Фисташки не очень калорийны, поэтому не повредят фигуре. Эти вкусные орешки помогают устранить отечность, которая является постоянным спутником «апельсиновой корки» на бедрах и ягодицах. Однако это не касается соленых фисташек.
- Кедровые орешки должны быть в рационе всех худеющих: они подавляют чувство голода, и в результате вы потребляете меньше калорий за день.
Противопоказания
Орехи – непревзойденный источник жиров, витаминов и микроэлементов, но не стоит забывать, что практически у каждого продукта, каким бы полезным он ни был, есть свои противопоказания.
Например, грецкий орех не рекомендуется есть при заболевании внутренних органов и язвах ЖКТ. Людям с аритмией стоит отказаться от употребления миндаля. Кешью противопоказан при индивидуальной непереносимости, а фундук не рекомендуется диабетикам. От арахиса стоит отказаться людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Арахис, как и фисташки, является очень сильным аллергеном. Мелкие ядра кедровых орешков могут вызвать закупорку дыхательных путей у маленьких детей.
В какое время лучше есть орехи
Все врачи сходятся во мнении, что это натуральное лакомство желательно употреблять отдельно от остальной пищи, но дают разные ответы на вопрос о том, когда лучше есть орехи. С одной стороны, высококалорийную и жирную пищу лучше есть на завтрак, но с другой, утолить голод перед сном полезнее будет парой орешков, нежели шоколадкой.
Стоит помнить, что в вечернее время человек мало расходует энергии, и съеденные орешки, вероятнее всего, «отложатся» на проблемных местах. Поэтому можно сделать вывод, что орешки лучше есть утром.
Состав и калорийность
| Углеводы, г | ||||
| Фисташки | ||||
| Кедровый |
Сколько можно съесть в день
Для снижения веса разумно употреблять этот природный дар в салатах или для перекуса. Съеденные в первой половине дня 30 грамм орешков не помешают вам в процессе похудения.
Нет весов? Отсчитайте количество и поймете, сколько грецких, кедровых и других орехов можно есть в день:
- грецкий – 15 шт;
- миндаль – 25 шт;
- кешью – 18 шт;
- фундук – 12 шт;
- арахис – 20 шт;
- фисташки – 40 шт;
- кедровые – 3 ст. л.
Важно понимать, что глазированные в шоколаде орехи – табу для тех, кто пытается сбросить вес. Нет смысла говорить, что такое сочетание приводит к лишним килограммам. Не следует употреблять и соленые лакомства: соль задерживает жидкость.
Влияние на обмен веществ
Многие интересуются, можно ли потолстеть от орехов. Чтобы ответить на этот вопрос, важно понимать, как работает наш организм.
Питание – основа всего обмена веществ. При нельзя урезать количество положенных вам калорий. Например, мужчинам при весе 80 кг для поддержания нормальной жизнедеятельности требуется 1800 ккал в день, а женщинам – 1630 ккал. То есть при дефиците калорий обмен веществ замедляется, и вес может «встать». Однако для нормальной жизнедеятельности с пищей должно поступать большое количество элементов, аминокислот, витаминов, жирных кислот и т. д. Не зря в народе ходит фраза: «Мы – то, что мы едим».
Орехи обладают низким гликемическим индексом и отлично насыщают, тем самым помогая ускорению метаболизма. Также они способны вырабатывать панкреатический полипептид, который притупляет желание есть сладкое и жирное. Съедая пару орешков, вы помогаете организму ускорить процесс сжигания жировых отложений. Поэтому на вопрос о том, можно ли пополнеть от орехов, ответ отрицательный. Но если вы съедаете их выше нормы или любите полакомиться ими перед сном, то стрелка на весах еще нескоро вас обрадует.
Грецкий орех: польза при похудении
Грецкий орех уже давно славится своими полезными и даже лечебными свойствами. Он особенно ценится за свой «насыщенный» состав.
Можно ли есть грецкие орехи при похудении? Нижеприведенные факты помогут вам ответить на этот вопрос:
- Похудение – стресс для организма. Грецкие орехи способствуют восстановлению нервной системы.
- Правильное употребление этого продукта ускоряет метаболизм, что делает процесс похудения более эффективным.
- Этот дар природы нормализуют уровень гормонов.
- Суточная норма помогает укрепить сердце и сосуды, улучшить кроветворение и усвоиться витаминам.
Да, несомненно, этот продукт – кладезь витаминов, но это не значит, что им можно объедаться. Всему должна быть мера. Важно помнить, сколько нужно съедать грецких орехов в день. Рекомендуется употреблять около 30 грамм этого продукта в очищенном виде на завтрак или в качестве перекуса. Такое количество способно поддерживать организм в тонусе и не дает человеку переедать в течение дня.
Съедая выше положенной нормы, вы рискуете набрать вес. Но это еще не самое худшее. Чрезмерное употребление может неблагоприятно влиять на печень. Помимо этого, неумеренное употребление может спровоцировать аллергию, головную боль и даже обострение некоторых болезней. Вот почему нельзя есть много грецких орехов.
Рецепты блюд с орехами
Овсяный завтрак
Ингредиенты:
- овсяные хлопья;
- орехи;
- натертое яблоко;
Приготовление:
- Залить овсяные хлопья нежирным молоком или горячей водой и оставить на 5-10 минут.
- Добавить к хлопьям орехи и тертое яблоко.
- Заправить чайной ложкой меда.
Ингредиенты:
- помидоры;
- дробленые орехи;
- репчатый лук;
- растительное масло;
- зелень.
Приготовление:
- Помидоры нарезать и посыпать сверху орехами.
- Лук нашинковать и выложить на помидоры.
- Полить небольшим количеством масла и украсить сверху зеленью.
Десерт с черносливом
Ингредиенты:
- измельченные орехи;
- чернослив;
- нежирный йогурт.
Приготовление:
- Чернослив нарезать соломкой и соединить с измельченными орехами.
- Залить нежирным йогуртом и дать настояться в течение 10 минут.
Видео
О пользе и вреде орехов в этом видео расскажет врач-диетолог.
