Осветительные приборы

Рецепт приготовления осетра в шампанском.

Рецепт приготовления осетра в шампанском.

В строительстве полиэтиленовую пленку используют большей частью как гидроизолятор или теплоизолятор, если речь идет о пленочных теплицах. Имеет полиэтилен и определенные звукоизоляционные свойства, но недостаточные для того, чтобы использовать его в качестве самостоятельного звукоизолятора.

Для склеивания полиэтилена надо заранее приобрести такой клей, которым пользуются для склеивания пластмассы.

Можно ли клеить полиэтилен?

При устройстве гидроизоляции или теплицы нередко возникает необходимость склеить несколько кусков полиэтилена, чтобы получить пленку нужного размера. Но как склеить полиэтиленовую пленку, и есть ли возможность это сделать в домашних условиях?

Вопрос не такой простой, как кажется изначально. Еще из школьного курса химии известно: чем выше полярность полимерного материала, тем лучше он поддается склеиванию. Записанная химическими символами молекула полиэтилена очень похожа на длинную цепь, состоящую из одинаковых звеньев — СН2-. Такое однообразие говорит о том, что электрические заряды внутри молекулы полиэтилена распределены равномерно, т.е. она является неполярной. Поэтому полиэтилен склеивается очень плохо.

Сваривание полимерной пленки: а — с помощью электропаяльника; б — с помощью наездки для электроутюга; в — открытым пламенем.

Очень часто для склеивания полимерных материалов применяют клеящие смеси, которые готовят из этих же материалов (или сходных с ними), растворенных в подходящем растворителе. Но с полиэтиленом это не пройдет — он практически не растворяется в органических растворителях.

Некоторые полимеры можно склеивать уже потому, что они имеют шероховатую поверхность. В этом случае клеевой раствор заполняет неровности и, застывая, цепляется за них, намертво склеивая куски материала. Но с полиэтиленом так сделать не получится, поскольку у него идеально гладкая поверхность.

Поэтому если говорить именно о процессе склеивания, то склеить полиэтиленовую пленку в домашних условиях практически невозможно. Да и в промышленных ее до сих пор никогда не склеивали.

Но хотя куски полиэтилена и нельзя склеить, зато их можно сварить, или, что будет точнее — спаять, что с успехом и делают многие годы в промышленности, разработав множество способов такой сварки . Но из этого множества способов есть только два, которые возможно применить в домашних условиях.

Вернуться к оглавлению

Сварка полиэтилена горячим предметом

Сваривание пленки с помощью электропаяльника: а - вид шва; б - устройство электропаяльника для сваривания пленки.

Удобнее всего такую операцию делать при помощи металлического ролика с нагревательным прибором внутри. Но чтобы сделать такой прибор в домашних условиях, нужно обладать достаточно высокой квалификацией электрика.

Поэтому народная смекалка нашла вполне удовлетворительную замену такому инструменту — обычный утюг. Поскольку полиэтиленовая пленка разных марок плавится при разных температурах, то никаких конкретных рекомендаций по температурному режиму сварки дать нельзя.

Температуру разогрева утюга для сварки придется определять путем проб и ошибок. Если температура утюга окажется недостаточной, то пленка не проварится, если же утюг разогреть слишком сильно, шов получится «переварен», слабым, к тому же пленка по бокам шва будет легко рваться. Единственное, что можно посоветовать изначально, — утюг не должен быть слишком уж горячим.

Сама технология спайки очень проста. Чтобы сделать шов аккуратным и ровным, спайку лучше производить на ровной деревянной поверхности. Края пленки нужно положить на эту поверхность с небольшим нахлестом друг на друга (0,5-1 см). По этому нахлесту и нужно провести носиком или ребром нагретого утюга. Прохождение должно быть не больше секунды на одном месте, иначе пропалите пленку.

ПВХ пленку можно узнать по желтоватому оттенку края рулона.

Но при таком способе спайки есть один очень важный негативный момент: разогретая полиэтиленовая пленка очень часто прилипает к утюгу. Чтобы этого не случилось, лучше перед спайкой прикрыть полиэтиленовый шов тонким листом целлофана, и потом уже пройтись по нему утюгом.

Прочность спайки можно проверить, просто потянув спаянные куски в разные стороны. Если шов расходится — значит, качество пайки неудовлетворительное, и нужно повторить все с самого начала. Некоторые умельцы выполняют эту спайку не утюгом, а раскаленным лезвием ножа, утверждая, что им так сподручнее. Но это уже дело вкуса.

Вернуться к оглавлению

Сварка полиэтилена открытым пламенем

Для сверки полиэтилена этим способом понадобятся:

  • металлические или керамические бруски;
  • инструмент для сварки (это может быть газовая горелка, паяльная лампа, спиртовка, а за неимением оных можно использовать лучину или даже обыкновенные спички).

Электрическая принципиальная схема подключения «утюжка» к сети: 1 — постоянный проволочный резистор; 2 — металлический корпус; 3 — жало-конек; 4 — текстолитовая ручка; 5 — подставка.

Края свариваемых пленок нужно зафиксировать металлическими или керамическими брусками (деревянные для этих целей не подойдут). Фиксировать нужно таким образом, чтобы в месте сварки из-под них виднелась узкая полоска пленки (3-5 мм, не больше). Бруски нужны не только для фиксации пленки, но главным образом для того, чтобы быстро отвести на себя тепло от свариваемых пленок, иначе они вместо того, чтобы сплавиться, сгорят целиком.

Дальше нужно провести вдоль оставшейся открытой кромки пламенем. Скорость движения пламени также придется подбирать опытным путем, тем более что она будет разной не только до каждой марки полиэтилена, но и для каждого инструмента тоже. Если операция выполнена правильно, то по ее завершении образуется плотный валик, прочно соединяющий два края полиэтиленовой пленки.

Как альтернативу сварке, при устройстве парников и теплиц два куска полиэтиленовой пленки можно сшить. Для этого два куска пленки складывают внахлест друг на друга. Нахлест должен быть 2-2,5 см. Затем на место нахлеста с обеих сторон наклеивают обычный медицинский пластырь. Держаться он будет плохо, но это не страшно, главное, чтобы полоски пластыря лежали точно по месту нахлеста одна над другой.

Затем по нахлесту делают два шва крупными стежками. Куски пленки в этом случае скрепляются с помощью прошитых ниток, а пластырь, имея более прочную структуру материала, не дает ниткам рвать полиэтилен. Однако для гидроизоляции этот способ не годится, так как места швов будут пропускать влагу.

Следует заметить, что оба способа сварки годятся только в том случае, если нужно соединить полиэтилен с полиэтиленом.

Если же возникает необходимость приклеить пленку к какому-нибудь другому материалу, то придется поискать прозрачную пленку из другого материала, которая лучше клеится, и для работы с которой в продаже есть специальные клеи. Как вариант, это может быть поливинилхлоридная пленка.

Соединять полиэтиленовую пленку описанными способами или поискать что-то свое, новое — решать вам. Главное — не бояться экспериментировать, ведь если что-то нельзя сделать сегодня, это вовсе не значит, что его нельзя будет сделать завтра или послезавтра.

Сварка пленки — одна из рабочих операций, которая порой может оказаться необходимой. При многих видах работ куски пленки из полиэтилена требуется плотно соединять между собой. Чаще всего это необходимо для сооружения парника, теплицы, монтажа пароизоляции при строительстве.

Для проведения некоторых мероприятий необходимо обеспечивать материалу герметичное соединение с целью получения какого-либо изделия. При склеивании полиэтилена с использованием скотча или клеящих веществ не получится качественных герметичных стыков, поэтому при необходимости обеспечения прочного соединения используют сварку.

Для сварки полиэтиленовой пленки существует много способов. Сама по себе операция представляет собой скрепление слоев материала нагревом, создавая удобную для плавления температуру. При сжатии слоев образуется сварной шов.

Сварка полиэтилена происходит следующим образом: слои при нагреве меняют структуру, соединяются на молекулярном уровне, после остывания образуется прочный шов.

Чтобы склеить полиэтиленовую пленку, слои следует хорошо очистить - при любых загрязнениях прочностные характеристики намного уменьшаются.

В расплавившуюся массу переходят чужеродные примеси, которые нарушают в швах молекулярную структуру.

Для качественного соединения с высокой прочностью необходимо соблюсти следующие условия:

  • при выполнении сварки пленки ее куски должны быть однородными, принадлежащими к одной партии;
  • поверхности должны быть чистыми;
  • температурный режим при работе выбирайте правильно - при недостаточном прогревании прочность ухудшается, при чрезмерном - стык и предшовный участок деформируется;
  • при нагревании следует обеспечить достаточное сжатие.

Чтобы соединить пленку ПВХ качественно, нельзя выполнять повторно сваривание кромок материала. Если необходимо произвести такую операцию, предварительно срежьте испорченные края.

Как при осуществлении строительных операций, так и при бытовых нуждах могут использоваться такие методы соединения:

  • сваривание паяльником, снабженным специальными насадками - он при этом выступает как самодельный аппарат для сварки;
  • стыкование при нагревании, расплавление пленки утюгом;
  • нужная температура слоев достигается при помощи выжигателя;
  • для прогревания шва используется промышленное оборудование.

Можно попробовать прогреть пленку феном, затем плотно соединить предназначенные к склеиванию поверхности друг с другом, а лучше положить под пресс.

Сварка пленки паяльником

Как склеить полиэтиленовую пленку при помощи паяльника? Этот способ можно смело отнести к наиболее распространенным - инструмент легко доступен, позволяет получить неплохой результат, а при небольшой доработке паяльника эффект можно улучшить.

Надо учесть, что без доработки не всегда получится выполнить плотное соединение - стыки могут быть неравномерными, материал растекается.

Так можно склеить пленку для теплицы или сделать полотно для других нужд. Только при совсем небольших объемах работ можно рекомендовать к использованию соединение ПВХ паяльником. После небольшой доработки он превращается в удобный и простой в использовании инструмент.

Утюг как сварочный нагреватель

Как склеить пленку с использованием утюга - простейшего бытового прибора, который есть в каждом доме? Все очень просто - работа заключается в расплавлении полиэтилена и создании стыков с помощью разогретой подошвы утюга.

Импровизированный сварочный аппарат из утюга позволяет соединять обширные участки пленки . При этом швы можно выполнить с определенной шириной. У всех современных утюгов имеется термореле, которое позволяет регулировать температуру нагрева.

  • Перед тем как склеить пленку, обеспечьте удобное место для работы - лучше всего подойдет деревянная гладкая поверхность.
  • Пленку укладывают внахлест, верхний слой накрывают фторопластом или бумагой, подошву утюга прижимают и ведут вдоль сварочной линии.
  • Опытным путем определяются скорость прижима, сила, подбирается температура.

Профессиональные инструменты для выполнения сварки

Для соединения пленки в домашних условиях можно своими руками изготовить разнообразные инструменты, но они годятся только для выполнения небольших по объему работ. При необходимости масштабного производства - коммерческая деятельность, создание парника или теплиц - использование этих приборов обладает наибольшим эффектом. Ни один клей не обладает такими же способностями.

Процесс сварки осуществляется быстрее, профессиональные устройства позволяют настроить нужные параметры давления, скорость продвижения по сварочному шву, температуру.

В большинстве профессиональных устройств имеются натяжные и задающие роликовые элементы, которые протягивают пленку с оптимальной скоростью, что благотворно сказывается на качестве шва.

Придать упаковке фабричный вид можно дома и за считанные минуты.

Запаять в целлофан хорошо, например, подарок. Или вещи для долгого хранения, перевозки. Упаковку точно по размеру предметов можно сделать самим и очень быстро. Для этого подойдут готовые целлофановые пакеты или плёнка. Мы смастерим упаковку из старых тетрадных обложек. Используем в работе ножницы, линейку и специальный портняжный маркер с зубчатым колёсиком для переноса выкроек на ткань. Вещь достаточно редкая, но её можно заменить любым подобным инструментом или просто гвоздём.

Порядок работы

1. Запаивать в целлофан мы будем книги.

Для этого нам хватит трёх стандартных тетрадных обложек.

2. Разрезаем обложки в сплошные прямоугольники. Складываем две обложки внахлёст.

3. Прижимаем их линейкой на середине участка совмещения краёв.

Раскаляем колёсико маркера на огне. По линейке прочерчиваем маркером линию.

Две обложки спаяны.

Таким же образом соединяем с ними третью.

4. Складываем полученный фрагмент целлофана пополам. Совмещаем края. Прижимаем линейкой нижний край. По линейке прочерчиваем линию раскалённым маркером.

Интересный ФМ проходит у Заремы surrealnay здесь: http://surrealnay.livejournal.com/46022.html . Вот и я вдохновилась.

Вдохновение... Иногда вдохновляют очень странные вещи. Вот например: Моя мама работала директором школы в которой я училась и как-то ей пришлось вести урок в моем классе. Уж не помню, какая тема и что за урок, но мне этого совсем не нравилось;) Уж сейчас и не знаю, чего я добивалась, какой - то подростковый протест, но я знала что моей маме не нравится произведение М.А. Булгакова "Мастер и Маргарита" и она его из-за этого так и не прочитала. Это послужило мне отличным стимулом прочитать произведение за одну ночь и потом еще весь урок его цитировать (по теме урока). Мама у нас уроки больше не проводила, а произведением так и осталось одним из самых любимых. К чему это я сейчас? А сейчас оно меня тоже вдохновляет, только теперь на более мирные поступки;)


А судя по некоторым строкам Булгаков тоже любил и знал хорошую кухню - вот посмотрите какое вдохновляющее описание:
"Эх-хо-хо... Да, было, было!.. Помнят московкие сторожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей укрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Десять с полтиной! Да джаз, да вежливая услуга! А в июле, когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, - на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа-прентаньер? Помните, Амвросий? Ну что же спрашивать! По губам вашим вижу, что помните. Что ваши сижки, судачки! А дупеля, гаршнепы, бекасы, вальдшнепы по сезону, перепела, кулики? Шипящий в горле Нарзан?! Но довольно, ты отвлекаешься, читатель! За мной!.."

М.А. Булгаков
"Мастер и Маргарита"


Неожиданно, правда? Ну, на филейчики дроздов я конечно врядли решусь;) А вот стерляд здесь - за мной! ;))

Стерлядь в шампанском


- стерлядь
- большой стебель лука-порея
- морковь
- укроп, петрушка
- душистый перец
- стакан сливок не менее 20%
- 20 г сливочного масла
- шампанское
- соль, перец,

1. Рыбу выпотрошить, вытащить из не спинной мозг, ошпарить кипятком и очистить от кожи.

2. После этого положить в подходящий сотейник, залить 2 стаканами шампанского, посолить, добавить лук-порей, морковь, укроп и петрушку, душистый перец и тушить под крышкой 10-15 минут.

Осетра в шампанском, запекают целиком, но если осетр очень крупный, а духовка не очень большая, то можно запечь его порциями, а затем на блюде сложить в единое целое. Перед тем, как запечь осетра, его нужно подготовить. Сначала рыбу нужно выпотрошить, вынуть жабры, достать визигу (она находится вдоль хорды осетра), хорошо промыть рыбу как внутри, так и снаружи. Затем рыбу освободить от чешуи, для этого осетра нужно ошпарить кипятком и окунуть в холодную воду, тогда чистить будет намного проще, так нужно поступить несколько раз, пока рыба хорошо не очистится от чешуи и не промоется хорошо внутри.

Затем нужно хорошо просушить осетра кухонным полотенцем, натереть его солью и смесью пряных трав, оставить так рыбу на двадцать минут, чтобы осетр хорошо пропитался солью и ароматом трав. Как почистить осетра знают многие хозяйки, но далеко не каждая знает, чем можно его нафаршировать. Для фаршировки осетра обычно используют лук, лимон, зелень укропа и петушки, помидоры и болгарский перец. Лук нужно порезать кольцами, лимон нарезать дольками. В середину осетра положить зелень петрушки и укропа, лук кольцами, несколько долек лимона. Уложить осетра на противень, выстеленный фольгой, брюхом вниз, полить его шампанским и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать приблизительно тридцать минут.

Большинство хозяек знают, как засолить осетра, но не все знают, как запечь очень крупного осетра в духовке. Его нужно разрезать на части, куски осетра поставить на противень, вымощенный фольгой, брюшком вниз, зелень петрушки и укропа, лук кольцами и дольки лимона нужно расположить между кусками осетра, полить его шампанским. Голову осетра лучше прикрыть фольгой, которую нужно будет снять в конце выпекания. Таким образом запечь всего осетра, затем переложить его на блюдо так, чтобы получилась целая рыба. Многие знают, как мариновать осетра, но далеко не все умеют приготовить к нему соус из шампанского. Сливки нужно вылить в кастрюлю, добавить шампанское, поставить на водяную баню.

Столовую ложку крахмала развести водой, процедить (чтобы не было комков), затем аккуратно, тонкой струйкой, влить в соус из шампанского и сливок. Этот соус не нужно кипятить, как только на поверхности начнут появляться пузырьки, сразу же снять его с водяной бани. Полить соусом запеченного осетра. Практически все знают, как пожарить осетра, но далеко не все хозяйки знают как красиво подать запеченного в шампанском осетра к столу. Украсить осетра можно кольцами лука, дольками лимона, цветами, вырезанными из овощей, веточками свежей зелени. Такое блюдо станет украшением любого праздничного стола.