Выращивать капусту не так просто. Это и многочисленные насекомые-вредители, болезни, ежедневный уход. Но есть еще одна проблема, с которой сталкиваются огородники – у нее не образуются кочаны. Почему так происходит, и как помочь растению в этой ситуации?

Бывают случаи, когда у внешне здоровой капусты не завязывается кочан

Причины

Что влияет на формирование головки у растения? Почему не получается вырастить кочан?

Рассмотрим причины.

1. Были куплены или же получены самостоятельно некачественные семена.

При скрещивании семенного растения с другим, похожим из семейства крестоцветных, то вырастит гибрид. Внешне он будет похож на капусту, однако у нее не будут завязываются настоящие кочаны.

1. Вы неудачно выбрали место для посадки

Когда капусте не хватает солнечного света, рассада была посажена слишком густо, то кочаны могут и не завязаться. Желательно не сажать рядом высокие растения, которые бы оттеняли грядки.

1. Кислая почва

Если капуста была посажена в кислую почву, то кочаны не завязываются. Высаживайте ее в произвесткованную почву.

1. Растениям не хватает микроэлементов.

Любые живые организмы нуждаются в наборе необходимых им микроэлементов. Если они не поступают, то это сказывается на их самочувствии. Капуста на такой дефицит микроэлементов может отреагировать тем, что у нее не образуются кочаны.

1. Погода

Иногда процесс формирования кочанов замедляется. Это происходит из-за неблагоприятных погодных условий. Оптимальной для роста капусты является температура в 17-18 градусов, но часто летом стоит жара. Тогда ее листья быстро теряют влагу, что сказывается и на образовании кочанов. При температуре 25 градусов головки плохо завязываются, а если она достигла 35 градусов, то образование головки прекращается.

1. Редкий полив и рыхление

Когда у капусты формируется розетка листьев, она нуждается в обильном поливе. Важно для нее и постоянное рыхление почвы. Если растение не получит должного ухода, то это может отразиться на формировании кочана.

Почему не завязываются хорошие кочаны, понятно. Как правильно ухаживать за растением, чтобы не было этой проблемы?

Недостаточный полив и жара могут тормозить процесс завязывания кочанов

Как исправить ситуацию?

Чтобы вырастить урожай капусты, важно соблюдать ряд условий.

Общие правила

1. Необходимо правильно подобрать участок.

На что обратить внимание?

Севооборот. На одной и той же грядке капуста может расти раз в 3 года. Хорошо, если до грядки с этим овощем вы выращивали здесь бобовые культуры.

Освещение. Подбирая участок для капусты, выбирайте солнечное место, где нет затенения. Даже если утром она будет расти на солнце, а вечером на не падает тень, место не подходящее. Завязываются кочаны только в том случае, если растение постоянно находится на свету.

Нет кислой почвы.

Она не любит кислую почву. Если кислотность почвы повышена, внесите в нее известь-пушонку. Это делается еще с осени. Для капусты подходит почва с кислотностью рН — 6,5 — 7,5.

1. Подготовить участок к посадке

Капуста любит уплотненную почву. Поэтому участок перекапывают только осенью, одновременно вносят в землю органические удобрения. Весной копать эту грядку не нужно, стоит только разровнять ее граблями.

1. Правильный выбор и посадка семян

Иногда мы не можем не соблазниться красивыми упаковками иностранных фирм, которые предлагают новые сорта капусты. Но, стоит несколько раз подумать, перед тем, как брать такие семена. Они могут быть хорошего качества, но не годятся для климатических условий нашей страны.

Если растения чувствительны к резким перепадам температуры, не приспособлены к нашему климату, они могут отреагировать на экстремальные условия по-своему: у них не образуется кочан. Если вы приобретаете тот или иной сорт, строго соблюдайте сроки высадки растения.

Нужно приобретать те сорта капусты, которые рассчитаны на местные погодные условия

1. Уход за растением.

Почему не образуется кочан, мы уже выяснили. На температуру воздуха мы повлиять не можем, но в остальном создать благоприятные условия, при которых завязываются кочаны, способны.

Полив. Не забывайте поливать грядку, особенно в тот период, когда начинают завязываться кочаны. Но когда наступит период созревания, полив прекращают, т.к. иначе головки начнут трескаться.

Подкормка. Можно использовать как органические, так и минеральные удобрения.

Рыхление почвы.

Опрыскать препаратом Завязь. Это тоже поможет завязываться кочанам.

Есть еще и народные методы. Если некоторые из них безобидные, т.е. вреда растению не принесут (держаться время от времени за голову двумя руками при высадке), то другие не так безопасны. Так, убирают нижние листья, т.к. уверены, что это поможет. На самом деле питательные вещества этих листьев необходимы, в том числе и для образования кочана.

У нее должно быть 7-9 кроющих листьев, только тогда завязывается кочан.

Нижние листья необходимы капусте для завязывания кочанов

Цветная капуста

Особенно чувствительна цветная капуста, которая может давать хорошую рассаду, но не завязываться в кочаны. Что делать в этом случае? Леонид Мишин, кандидат биологических наук, советует обратить внимание на следующие особенности ее выращивания. Цветная капуста нуждается в высокоплодородной почве. Поэтому хорошо сажать ее в почву, богатую перегноем. Цветная капуста должна получить и необходимый ей фосфор, азот и калий. Нужно внести комплексное удобрение – 40 г на 1 кв. м. Стоит купить и набор микроэлементов, т.к. их нехватка тоже отражается на завязывании кочанов. Цветная капуста также требует достаточного количества влаги и своевременного высаживания сортов.

Другие специалисты подчеркивают, что цветная капуста чувствительна к высокой температуре воздуха, ее кочаны формируются при 18 градусов.

Поэтому важны сроки посева семян, чтобы ей не пришлось расти при высокой температуре. Как только цветная капуста начала формировать кочан (он вырос с яблоко), листья растения надламывают и завязывают сверху, чтобы защитить кочан от солнечных лучей. Цветная капуста плохо их переносит. Также иногда причиной задержки развития кочана бывает избыток подкормок, что ведет к росту листовой массы. А вот микроэлементы не будут лишними, особенно бор и молибден.

Выращивание капусты - не такое простое занятие, как может показаться на первый взгляд. Сколько раз у нас было, что кочаны толком не завязываются и стоят так вплоть до сентября. А некоторые вроде уже и тронулись в рост, но головка треснет в самый неподходящий момент и капуста начинает портиться.

Подкормки для роста капусты

По совету соседей стали поливать капусту органическими удобрениями трижды за сезон. Проблем стало гораздо меньше. Используем коровий навоз, разбавленный в воде в соотношении 1 к 5.

• Первую подкормку выполняем уже спустя 2 недели после высадки рассады на грядку. Сразу же после нее производим окучивание.
• Черед второй подкормки настает перед самым завязыванием кочанов. В навозную жижу дополнительно добавляем древесную золу из расчета 40 г на 10 литровое ведро.
• Третья подкормка полностью повторяет вторую. Проводят ее примерно через 3 недели.

Для лучшей стимуляции роста и завязывания кочанов также рекомендую параллельно с внесением органики выполнять подкормку азотными удобрениями. После того, как на Вашей капусте образуются 9-10 листов, концентрацию азотных подкормок постепенно понижают, замещая их калийными удобрениями.

Крапивная жижа для полива капусты

Из народных средств для завязывания и роста белокочанной капусты могу посоветовать настой крапивы. Мы скашиваем этот сорняк возле забора и кладем его в бочку с водой. Примерно через неделю жижа перебродит, и ее можно будет использовать для полива капусты. На ведро чистой воды следует брать около половины стакана крапивного настоя.

Дрожжи

Вы наверное знаете, а, возможно, уже даже использовали дрожжевые подкормки при выращивании томатов и огурцов. Так вот, хорошо подходят они и для белокочанной капусты. Дрожжи являются природным стимулятором роста.

В трехлитровую банку с теплой водой насыпают 100 г сахарного песка и 12 г сухих дрожжей. Состав убирают в темное место для настаивания в течение одной недели. За это время получится перебродившая бражка. На 10 л воды ее потребуется около 250 мл.

Перед использованием дрожжевой подкормки капусту сначала хорошо поливают чистой водой.

Также следует уточнить, что полив капусты следует выполнять строго под основание. Подкормка не должна попадать на листья и кочаны. Лучше время для этого - утренние и вечерние часы.

При уходе за овощами возникают разные проблемы, одна из которых, чем полить капусту для завязывания кочанов. Прежде чем решить ее, надо знать о причинах отсутствия завязи на огородной культуре.

Осенью огородники с гордостью хвастаются крепкими, тугими кочанами капусты. Если же они сразу плохо завязываются, то необходимо определить, почему это происходит и что сделать. Ведь иначе можно остаться без урожая, лишить себя возможности получать витамины всю зиму весной.

Причины остановки вегетации овоща

Формируются капустные головки быстро и качественно, если для растения созданы подходящие условия для развития и роста, соблюдены правила агротехники. Основных причин отсутствия завязей несколько:

1. Для выращивания овоща выбирают открытые солнечные участки без затенения. Грунт должен быть нейтральным по уровню кислотности, питательным, рыхлым, чтобы хорошо пропускал воду и воздух.
2. Лучшим предшественником растения будут бобовые культуры, которые хорошо удобряют почву.
3. Чтобы завязались капустные кочанчики, не надо рассаду высаживать часто. Сроки ее высадки также играют большую роль.
4. Образование головки прекращается, если температура воздуха излишне высокая, больше 25 градусов тепла. Но и переувлажнение почвы при дождливом лете ведет к гниению середины кочана.
5. Нехватка важных микроэлементов у капусты не позволит ей развиваться.
6. Болезни, вредители овоща погубят вилки, не дав им вырасти.
7. В период формирования завязь для капусты требует рыхления почвы, прополки грядки. Иначе скудное питание приведет к тому, что кочаны не завяжутся.

Важным является и покупка, посадка качественных семян. Старые семечки не дадут хороших всходов и не порадуют хорошим урожаем.

Что делать, чтобы получить сочные кочаны

Для развития кочана нужно исправить условия, в которых растет овощ, произвести правильный уход за ним.

Подготовка семян и участка к посадке

На одном и том же месте капуста может активно, качественно плодоносить не более трех лет. Поэтому регулярно меняют место посадки растения. Выбранный участок не должен быть в тени. Солнце в течение дня поможет тому, чтобы капуста завязывалась.

Если обнаружится, что кислотность грунта высокая, то нейтрализуют ее внесением извести. Рассыпанная перед высаживанием овоща по грядкам кальциевая селитра позволит быстро завязываться вилкам.

Семена растения надо обрабатывать перед посадкой раствором перманганата калия, чтобы исключить возникновение болезней.

Сроки и правила посадки

Капусту чтобы она завязалась надо высаживать вовремя. Ранние сорта белокочанного овоща высевают не позже марта, тогда в июне лакомятся хрустящими вилками. Для среднеспелых сортов срок посева – конец апреля, а поздних видов – начало месяца.

Лучше всего выращивать через рассаду, что позволит исключить тот момент, когда середина капусты не завязывается в кочан.

В открытый грунт ранние сорта высаживают до середины мая, остальные – до десятого числа июня. Необходимо соблюдать расстояние между кустиками. Для ранних сортов белокочанной и цветной капусты оно не превышает пятидесяти сантиметров, для поздних – семьдесят. Чтобы дать завязаться листьям, в посадочную лунку вносят перегной (500 грамм), аммиачную селитру (три грамма), суперфосфат (семь граммов), калийную соль (три грамма). Получить хорошие урожаи поможет внесение в грядки речного песка. Глубина посадки рассады – до семядолей. В первую неделю погибшие всходы заменяют новыми.

Понятно, почему не завязывается капуста в открытом грунте, если не соблюдены сроки и правила высаживания рассады.

Хороший уход за растением – крепкие кочаны

Для того чтобы завивались листья, надо поливать капусту обильно, промачивая почву на глубину до пятидесяти сантиметров. В засушливые периоды выливают по два-три литра воды в лунку по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За месяц перед сбором урожая полив прекращают.

Вместе с увлажнением растения хорошо подкармливать капусту, внося через десять дней после посадки удобрение органического характера. Если удобряете коровяком, то его разводят водой в пропорции 1:7, в последующие подкормки – 1:5. Птичий помет готов к применению при разведении его 1:15. На каждую лунку выливают по одному литру раствора.

Знают огородники, чем подкормить капусту из минеральных веществ. Особенно выделяют среди полезных удобрений аммиачную селитру в количестве сорока грамм, калийную соль – пятнадцати. Применяемый в качестве подкормки суперфосфат – двадцать грамм – способствует тому, что овощ хорошо завяжется. В последующем количество минералов увеличивают в два раза. Не надо забывать о том, что минеральные удобрения берутся из расчета на ведро воды.

Подкормка капусты проходит дважды за лето, а для поздних сортов – трижды. Если известно, чем подкармливать огородную культуру, то проблем, что делать, если капуста не завязывается в кочан, не будет.

Одним из эффективных методов в ситуации, почему не завязываются кустики овоща, является применение внекорневой подкормки. Для этого опрыскивайте листы растворенной в воде борной кислотой. Готовят ее так: чайную ложку кислоты опускают в литр горячей воды, тщательно перемешивают, а затем готовую жидкость выливают в ведро холодной воды.

Такой целебный душ полезен для овоща.

Головки хорошо завиваются, если обработать посадки растения забродившим дрожжевым раствором. На ведро теплой воды берут сто грамм дрожжей, добавив горсть сахара. Перед поливом необходимо 250 грамм хмельного напитка разбавить в девяти литрах воды.

Средства против болезней, вредителей овоща

Капустная муха – один из главных вредителей растения. Чтобы избавиться от нее, опрысните всходы инсектицидами. Для отпугивания вредителя на грядках раскладывают кучки табачной пыли, смешанной с золой или опилками.

Если вовремя опрыскали растения препаратами типа Актеллик, то бабочка-совка не повредит середину капусты. Для развитого растения, когда кочаны уже завились, прожорливые гусеницы не страшны.

Подобным образом избавляются от капустной моли. Вовремя обработанной капусте насекомые и их личинки не принесут вреда.

Из болезней погубят завязь для капусты:

• черная ножка;
• фомоз;
• мучнистая роса;
• бактериоз.

Определяют наличие грибковых заболеваний по пятнам на листьях, почернению стебля, загниванию середины овоща. Спасут от инфекций препараты типа Фитоспорин. Если симптомы болезни остались, то процедуру обработки повторяют трижды с перерывом в десять дней.

Капуста любит прохладу, солнечный свет, влагу. А еще она очень сильно любит выпить, покушать и покупаться. И если один из этих факторов на вашей грядке хромает, можно не удивляться, почему не завязывается капуста. Что делать с этим, как помочь капусте наращивать завязь, мы и поговорим сегодня.

Основные причины, из-за которых капуста не завязывается в кочан:

- жара . При температуре выше 20- 22 градусов все капустные культуры «замирают», соответственно – и не завязываются

- мало солнца . Капуста не переносит малейшего затенения: если растение даже треть дня будет находиться в тени, капуста не завязывается

- влага . Капуста – главный водохлеб на огороде, и если дождей и поливов мало, не ждите завязывания кочанов

- подкормки и удобрения . Капуста очень требовательная к калию, кальцию, азоту, и особенно – микроэлементам.

- заболевания и вредители капусты ослабляют растения, иногда настолько, что оно оказывается неспособным завязать кочан.

Чаще всего речь идет о комплексе причин – жаре и отсутствии влаги, тени и нехватке питания. Чтобы выяснить, почему у капусты не завязываются кочаны , предлагаем поговорить о каждом негативном факторе и возможности его нейтрализации более подробно.

Что делать, чтобы капуста завязывалась?

Спасать от жары

Капуста – холодоустойчивая культура, идеальная температура для ее развития – 16-20 градусов. При температурах более высоких она перестает развиваться, даже если к этому моменту у нее уже есть необходимые для завязи 6-7 листьев.

Температуру в условиях открытого грунта практически невозможно контролировать. Если молодые растения, рассаду, после высадки в жару можно прикрыть на пару дней газетами и полить дождеванием, то взрослым растениям такая мера поможет мало: без солнца капуста не завяжется. Но дождевание нужно проводить обязательно.

Когда человеку жарко – он потеет. То же самое происходит и с капустой: влага, испаряясь из поверхности листа, охлаждает растение. Это та влага, которая должна была идти на формирование капустного кочана. Но капусте приходится идти на это: не до завязи, быть бы живу. Когда человеку жарко – он спешит под прохладный душ или в реку. Вот и полейте капусту по листу, дождеванием! И влага, которую капуста берет корнем, пойдет по прямому назначению – на завязывание кочана! Дождевание – это тот случай, когда капусту можно поливать холодной водой и прямо в полдень. Дождевание для капусты проводят 1-2 раза в неделю. Увидите, капуста «повеселеет» прямо у вас на глазах

Но дождевание – это дополнительный полив, не заменяющий основной. Под корень капусту тоже обязательно поливают, давая на 1 «квадрат» грядки 20-30 литров воды, а в жару – и 50 литров. Все будет зависеть от ситуации – если земля, взятая на глубине 10 см, при сжатии в кулаке остается держаться в комочке, ее можно не поливать.

С поливами капусте вообще сложно угодить. У этого растения очень слаборазвитая корневая система, поэтому в плане влаги оно очень зависит от дождей и поливов, так как добывать воду из глубоких слоев грунта неспособно. Однако нерегулярные поливы могут наделать много беды: даже завязавшись, кочан может треснуть. Поэтому полив капусты обязательно должен быть регулярным.

Дождаться прохлады

Если из-за жары, которая может затянуться на месяц, капуста не завязывается в кочан, что делать? Неужто вырывать и в компост? Некоторые нетерпеливые огородники, промаявшись до сентября, так и поступают. И совершают огромную ошибку: как только установится прохладная, комфортная для капусты погода, она очень-очень быстро начнет завязывать кочан, будь то август или сентябрь. Конечно, урожай вы получите позже, и не такой обильный, как если бы погода не сыграла с огородиной злую шутку. Но и без капусты вы не останетесь!

И даже если на носу – заморозки, еще не все потеряно. Выкопайте кочан, с корней отряхните почву и поставьте на доращивание или в теплицу, или в погреб, или даже не отапливаемый сарай. Не переживайте, что капусте не из чего будет «выкармливать» кочан, ведь ее нижние листы, - это ее кладовка питательных веществ и влаги.

Поэтому нижние капустные листы без необходимости (если они не больны) обрывать не стоит. Ведь многие огородники, раздумывая над вопросом, почему не завязывается капуста и что с этим делать , во всем винят нижние листы: вон какие лопухи красивые торчат, всю силу у растения забирают, кочану завязываться не дают. Обрывать их – то же самое, что лишить верблюда его горба, источника питания в сложных условиях. К тому же, нижние листы – это своего рода мульча, прикрывающая землю от сорняков и избыточного испарения влаги в почве.

Подкормить капусту

Начиная говорить о подкормках капусты, нужно упомянуть о кислотности почвы. Капуста – тот редкий огородный житель, который любит не просто нейтральную, а слабощелочную почву. Кислой почвы из культурных растений не любит никто, кроме ряда декоративных растений, а вот на слабокислой, которая чаще всего встречается на огородах, хорошо себя чувствуют и малина, и клубника, и капуста, и свекла, и еще много кто. Но капуста любит, то есть - усваивает питательные вещества, только со слабощелочной, на худой конец – нейтральной почвы. И пока не приведете почву под капусту к рН 6,5-7, нет особого смысла вносить в нее удобрения. К тому же, в слабощелочной почве не развивается главный капустный враг – кила.

Чтобы хорошо завязывалась капуста, нужно еще при посадке внести в лунку по столовой ложке кальциевой селитры, а также микроудобрение по инструкции. Последнее можно заменить столовой ложкой золы, хотя полноценной такую замену не назовешь. Этой подкормкой вы удовлетворите потребность капусты в азоте и кальции (селитра), микроэлементах и калии (зола).

Чем полить капусту, чтобы завязались кочаны? Если растения не выглядят ослабленными, мелкими, то будет достаточно внекорневой обработки борной кислотой (2 г на литр воды), а лучше – микроудобрением. Также можно по листу пролить капусту упомянутой кальциевой селитрой (на литр воды – 25 грамм). А если капуста выглядит слабой, бледноватой, то можно также полить ее органикой – коровяком, птичьим пометом, настоем трав.

Болезни и вредители могут настолько задушить капусту, что у нее не останется сил на завязывание кочана, поэтому вовремя проводите обработку растений инсектицидами и фунгицидами, желательно – биологического происхождения.

Среди других причин того, что не завязывается капуста, - некачественные семена, загущенный посадки, перепады ночных и дневных температур.

Очень часто на огороде капуста не завязывается в кочан. Что делать? Поливать регулярно, в том числе – дождеванием, подкармливать по листу, а еще во время посадки позаботиться о том, чтобы место было не тенистым. А если уж приключилось слишком жаркое лето – не суетитесь, дождитесь прохладных осенних дней, и капуста обязательно отблагодарит вас за ваши труды.

Практически на любом отечественном участке можно встретить капусту, ведь в ней содержится огромное количество питательных веществ, и растение используется для приготовления многих блюд. Конечно, любому садоводу будет обидно, если при должном уходе у капусты не будут завязываться кочаны. Важно разобраться с основными причинами этого явления, и своевременно их устранить.

Неправильные сроки посадки

При выращивании ранних капустных сортов следует производить посадку не позднее 10 марта, иначе кочаны у растения могут просто не образоваться.

Также следует быть осторожными при посадке поздних сортов капусты, так как многие из них вообще не имеют свойств к образованию кочанов.

Густые посадки

Если посадить капусту на тесном расстоянии друг от друга, то растения могут ослаблять своих соседей, и каждый будет забирать питательные вещества из почвы, которых на всех не хватит. Поэтому необходимо проредить посадки, чтобы дать силы другим растениям.

Кроме того, капуста может затеняться другими более высокими растениями и ослабляться из-за недостатка света. Необходимо проредить или обрезать культуры, отбрасывающие тень на капустные посадки.

Неправильный температурный режим

Повышенная температура окружающей среды – более +25 градусов может стать причиной отсутствия завязей. Ситуацию можно исправить опрыскиванием или поставив рядом бутылки с водой, чтобы немного повысить влажность.

Не переносит капуста и низкую температуру. Если в открытом грунте наблюдаются заморозки ниже -8 градусов, это также может отрицательно сказываться на образовании завязей. В таком случае необходимо укрывать капусту полиэтиленовой пленкой.

Кислотность почвы

Иногда кочаны могут не образовываться на почве с повышенной кислотностью. При повышенной кислотности почвы рекомендуется присыпать почву белыми гранулами или комочками селитры кальция.

Избыток или недостаток влаги

Нельзя сажать капусту на участках с пролегающими грунтовыми водами. Повышенное содержание влаги также является причиной отсутствия завязей.

Капуста не любит застой влаги, однако растение нуждается в постоянном поливе. Обычно капусту следует поливать 1-2 раза в неделю, а в засушливую погоду можно и чаще. Полив осуществляется методом дождевания, на грядки выливается около 40 литров на 10 кубометров, а в борозды требуется выливать в 1,5 раза больше воды. Но если вы оставляете капусту на зимовку, то полив необходимо ограничить с начала осени.

Особенно капуста нуждается во влаге при образовании розетки, в этот период вода способствует завязыванию кочанов.

Недостаток питательных веществ

Капуста может не завязывать кочаны из-за недостатка питания или отсутствия важного микроэлемента. В период активного роста не стоит прибегать к азотным удобрениям, однако препарат «Кемира Комби» станет отличным выходом из ситуации. Удобрение получает хорошие отзывы от садоводов, азот в нем присутствует в совсем небольших количествах, но также есть фосфор, калий и другие необходимые элементы.

Прекрасные результаты можно получить от использования препарата «Завязь», который применяется именно для стимулирования образования завязей у растения. Также очень хороший препарат – это «Микрасса», насыщающий землю важными микроэлементами и способствующий росту капусты.