В деревенском стиле Прованс можно изготовить своими руками плетенную изгородь для клумбы. Материалом для создании заборчика выступит обычная плетень. Для дачи это гармоничное ограждение, которое подчеркнет натуральность и естественность ландшафта участка.

Что можно оградить заборчиком на даче

На дачном участке одним бордюром не обойдешься, ведь хочется, чтобы клумбы с цветами никто не испортил и не затоптал, а любителей поковыряться множество, от курей, котят до собачек. Поэтому за живописными растениями необходимо следить, как говориться глаз да глаз. Но не переживайте вам не придется сидеть с утра до ночи следить за своими клумбами, из этой ситуации есть выход, который не только оградит от нашествия домашних питомцев на грядки с цветами, но и создаст красивую обстановку во дворе, так сказать благоустроит приусадебную зону возле дома.

Такой плетенной оградой можно прикрыть доступ к клумбе, грядке, к дереву, кустарнику или стенке, где вьются декоративные растения, а также отгородить зону отдыха, где стоит ротанговая мебель, лавочками, барбекю, мангал от общего двора.

Какой материал для забора своими руками выбрать

Материалом для заборчика может выступить кирпич, доска, пеньки, камень, бутылки, проволока, палки, бечевка, но в нашем случае мы подготовим плетень из лозы винограда, веток березы, яблонь т.д. Вертикальные колышки можно сделать из веток толщиной 2-6 см, размер зависит от того какой заборчик вы хотите. Количество колышек подготовьте в зависимости размера площади клумбы. Но помните между колышками должно быть 15-25 см. Так будут лучше держатся ветки, лозы. Примерно одинаковые колышки по длине начните вбивать в заранее отмеченные метки на земле. Да, перед тем как вбивать колышки, нужно заострить ножом один конец. Желательно обработать часть веток, которые будут в земле антисептическим средством и покрасить. Так забор дольше простоит и не загниет от полива грядок и клумб.

Как сделать забор из лозы своими руками

Забивайте колья глубже, так прочнее будет каркас для будущего заборчика. Для переплетения возьмите гибкие веточки диаметром 1 см, подойдут отлично побеги плакучей ивы и березки, виноградная лоза, малиновые ветви. Эти ягодные культуры все равно осенью прореживать, так что мусора после этой процедуры практически не будет, все будет применено для облагораживания загородного участка. Лозу заготавливать лучше весной либо осенью, в период, когда на них нет листьев.

Перед плетением забора прутья замочите в воде для их гибкости и мягкости. Подойдет для этого любой таз, ванна. Можно замочить кипятком, они станут послушными и будут легко поддаваться сгибанию.

Колья должны крепко держаться в земле, выровняйте их высоту молотком, можно оставить через два три колышка длинные жерди, на которые можно повесить таблички, горшки или декоративные вазы, все что душе угодно, главное чтобы эта задумка подходило по стилистике и цветовому сочетанию и интерьеру участка.
Теперь можно оплетать прутьями колышки, следите чтобы концы лозы выходили во внутреннюю часть ограждения. Каждую лозинку необходимо прижимать и уплотнять к предыдущему уровню. Слишком тонкие лозы можно брать по две и сразу их плести вместе. Второй и следующие слои не начинайте пока не пройдете полностью круг. Плетите до конца, пока не закроются колышки.

Правила плетения:

• Прут не начинайте плести с угловых колышек. Лучше всего плести с серединки, дабы ветка заканчивалась на другой стороне периметра и прошла угол. Таким образом углы будут выглядеть симпатичнее, а конструкция устойчивей.
• Необходимо совмещать толстый конец тонкого прута с концом толстого следующего, так вязка будет выглядеть равномерно.
• Нужно чтобы конец лозины не заканчивался на колышке, где присутствует конец предыдущего плетня. Исправить эту ситуацию можно путем подготовки длинной лозы или укорочения ее длины.
• Закрепить лозины можно веревкой или проволочкой, чтобы они крепче между собой держались.
• Если расстояние между колышками сократить, то получится густой забор.
• После обработки антисептиком плетенное ограждение можно покрыть лаком для дерева.
• Подытожьте работу над созданием ограды из плетня своими руками уборкой торчащих веток.

Плетеный забор — это оригинальное украшение приусадебного участка, способное придать ландшафтному дизайну своеобразный деревенский колорит. Сделать плетенку или тын своими руками несложно, можно использовать гибкую лозу, березовые ветки, лущеный шпон, доски, камыш. Также для возведения ограждения можно использовать современные синтетические материалы, отличающиеся повышенной прочностью и износостойкостью.

Для возведения настоящего деревенского плетня можно использовать множество материалов, отличающихся прочностью, долговечностью и устойчивостью к воздействию окружающей среды.

Таблица. Материал для изготовления плетеного забора

Материал для изготовления плетеного забора	Описание
Ива	Правильно заготовленный и высушенный материал отличается гибкостью и прочностью. Из большого разнообразия видов этого растения практически все можно использовать для возведения плетеных изгородей. Из ивы можно возвести два вида ограждения – живое и неживое. Живое ограждение - это посадка молодых побегов в почву, которые в процессе роста формируются в плетень. Для неживого ограждения используются срезанные побеги растений.
Камыш и рогоза	Эти природные материалы отличаются хрупкостью и недолговечностью. Использовать их для возведения полноценного ограждения территории - нецелесообразно. Через несколько лет забор придет в негодность и его придется полностью менять. Использовать камыш можно для создания невысоких ограждений для клумбы или для зонального разграничения приусадебной территории.
Виноградная лоза	Длинные и гибкие прутья легко поддаются сгибу, выдерживают перепады температуры, повышенную влажность.
Орешник	Для изготовления изгороди требуются гибкие молодые побеги. Заготовка сырья осуществляется ранней весной, до появления почек.

Заготовка материала

Использовать для изготовления забора рекомендуется свежесрезанные побеги ивы, имеющие отличную гибкость. Оптимальное время — с сентября по март месяц. Если прутья заготавливались загодя и стали слишком ломкими, можно придать им гибкость с помощью горячей воды. Для этого рекомендуется замочить сырье в теплой воде на несколько часов, чтобы побеги набрали влаги и стали более податливыми.

Материалы и инструменты для строительства забора

1. Ветви ивы, диаметр от 1 до 3 см.
2. Опорные столбы. Можно использовать как металлические трубы, так и деревянные брусы. В процессе формования изгороди из побегов, опоры скроются под плетением.
3. Ручной бур или бензобур.
4. Садовый секатор для подрезки побегов.
5. Проволока, которая будет использоваться для монтажа ребер жесткости полотен.
6. Саморезы.
7. Шуруповерт или отвертка.
8. Шило.
9. Молоток.

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Установка опорных столбов. После нанесения разметки требуется установить опорные столбы. Если забор будет высоким, то рекомендуется располагать опоры на расстоянии 1 метра друг от друга. Также высокое ограждение требует большого углубления опор в землю. Оптимально – на треть общей длины.

Допустим, планируемая высота плетеного ограждения будет равняться 1,5 метра. Значит, высота опор должна равняться 2,2 метра. Если используются металлические трубы, то рекомендуется забетонировать основание опор. Ямы для опор удобно выкапывать с помощью ручного бура.

Шаг 2. Толстые ивовые прутья, имеющие диаметр более 3 см, требуется вкопать в землю на 20 — 30 см через 40 см между опорных столбов. С помощью этих прутьев будет осуществляться плетение полотна забора. Длина толстых прутьев должна быть на полметра выше, чем высота забора. Из торчащих концов длинных прутьев в конце формируется ровный верхний край изгороди.

Шаг 3. Чтобы в процессе эксплуатации низ забора не гнил, рекомендуется нижние планки располагать над землей на 10-15 см. В качестве нижней планки можно использовать толстую ивовую лозу. Для усиления полотна забора можно вместе с первой лозой пропустить через вкопанные в землю прутья проволоку. Проволоку рекомендуется прикрепить к опорным столбам. Первую поперечную планку из лозы желательно прикрепить с помощью саморезов к опорам.

Шаг 4. Плетение. Для создания полотна ограждения используется шахматное плетение. Ветви лозы пропускаются через вертикальные прутья на всю длину. Кончики ветвей желательно вытягивать на внутреннюю сторону забора. Если забор очень длинный, то лозу состыковывают друг с другом. После того как между вертикальными опорами пропущено 3-4 ряда лозы, требуется слегка постучать по верхним побегам молотком, уплотняя ряды. Чтобы полотна получились крепкими, можно через 7-8 рядов лозы пропускать проволоку.

При плетении ограждения можно использовать для каждого ряда как по одному, так и по несколько побегов лозы. При единичном плетении забор получается более легким, ажурным. Если используются пучки растений, то ограждение будет более монументальным, крепким.

Шаг 5. Ветки в последних полотнах по краю требуется подрезать так, чтобы они не выступали за столбы. Можно закрепить побеги с помощью саморезов, прикручивая каждый к опоре. Можно использовать проволоку.

Шаг 6 . Верхушки вертикальных опор из толстой лозы можно подрезать, чтобы они не выступали поверх полотен. Если лоза достаточно гибкая, их можно просто загнуть к внутренней стороне полотна и пропустить через плетение.

Шаг 7. Чтобы ограждение в деревенском стиле на многие годы сохранило свой первоначальный колоритный вид, желательно обработать натуральный материал морилкой или специальной пропиткой. Достаточно с помощью пульверизатора обработать полотна забора с двух сторон защитными материалами.

Видео — Возведение плетеного забора вокруг клумбы

Забор из березовых веток вертикального плетения

Забор из настоящих веток березы – это, прежде всего, необычное украшение участка. Также стоит отметить, что такой частокол очень хорошо оберегает дачную территорию от проникновения извне. Не каждый человек рискнет преодолеть высокий и довольно опасный на вид забор из вертикально стоящих веток березы. Сделать оригинальный забор своими руками нетрудно, главное найти нужное количество материала для строительства.

Плетень — ограда для клумбы

Материалы и инструменты

1. Опоры для забора. Чаще всего используются деревянные брусы или бревна, имеющие диаметр не менее 10 см.
2. Поперечные планки. Длина планок зависит от размеров забора. На каждый пролет требуется по 3 заготовки. Рекомендуется использовать широкие рейки, имеющие размер 25 на 46 мм.
3. Березовые ветки. Для вертикального плетения рекомендуется использовать довольно толстый по диаметру материал — не менее 3-5 см. Длина веток зависит от высоты забора. Оптимально — 170 см.
4. Молоток.
5. Саморезы.
6. Шуруповерт.
7. Веревка и колья для разметки ограждения.

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Заготовка веток для забора. При строительстве ограждения желательно использовать свежие березовые жерди, имеющие хорошую гибкость. Это упростит процесс плетения. Сразу при заготовке требуется полностью очищать жерди от боковых ветвей. Длина всех березовых заготовок должна быть одинаковой.

Шаг 2. Установка опорных столбов. Деревянные брусы или бревна требуется обработать антисептиком и вкопать в землю на 40-50 см. Если изгородь будет высокой, то можно забетонировать опоры. Вкапывать столбы нужно на расстоянии 3 метров друг от друга.

Шаг 3 . После того как столбы прочно зафиксированы в земле, можно приступать к монтажу поперечных планок. Если ширина между опорами равна 3 метрам, то длина планок должна быть 3 м, 10 см. Планки прикручиваются саморезами к столбам: первая вверху, вторая посередине, третья — внизу.

Шаг 4. Монтаж березовых жердей между планками. Первая жердь просовывается между поперечными планками сверху вниз. При плетении ветви березы изгибаются между поперечинами. Вторая ветка крепится между планками зеркально, относительно первой. Третья ветка крепится точно так, как и первая. Таким образом крепятся все березовые ветви до самого конца полотна. С помощью молотка нужно подбивать ряды веток, уменьшая между ними зазоры.

Со временем сырые березовые ветки в полотне высохнут и перестанут деформироваться. Такое ограждение прослужит долгие годы, украшая приусадебный участок и защищая его от непрошеных гостей.

Плетеный забор из досок смотрится намного интереснее и оригинальнее, чем обычный штакетник. Именно поэтому многие владельцы приусадебных участков предпочитают возводить на своей территории красивые и прочные плетеные заборы из древесины. Также можно использовать для плетеного забора лущеный шпон, панели МДФ, пластиковые панели, но дерево считается самым доступным по цене материалом.

Инструменты и материалы

1. Опорные брусы. Так как забор из досок — конструкция тяжелая, то рекомендуется использовать брус с сечением 100 на 100 мм. Длина бруса зависит от высоты забора. Также нужно учесть глубину погружения опоры в землю при бетонировании.
2. Струганные доски для плетения. Оптимально использовать заготовки с размерами 150 мм на 20 мм. Длина — 2100 мм.
3. Вертикальные брусы для обвязки. Длина заготовок должна равняться длине опорных брусов. На каждое полотно требуется один вертикальный брус.
4. Ленточная или дисковая пила для раскроя древесины.
5. Саморезы и шуруповерт.
6. Битум для обработки опор.
7. Антисептик и краска для дерева.
8. Бур для бурения лунок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Разметка и установка опорных брусов. Расстояние между опорами не должно быть больше 2 метров. Чтобы ограждение прослужило долгие годы, рекомендуется бетонировать брусы, тщательно соблюдая их вертикальное положение. Те концы бруса, которые будут погружены в землю, требуется хорошо пропитать битумной мастикой.

Шаг 2. Раскрой досок. Пиломатериал для горизонтальной обвязки должен иметь одинаковый размер.

Шаг 3. Установка вертикальных столбиков из бруса меньшего сечения для плетения. Между опорами, строго посередине, нужно вкопать в землю вертикальные брусы. Именно они будут выполнять функции каркаса обвязки.

Шаг 4. Плетение требуется начинать снизу. Первая доска пропускается через брус, огибая его. Концы доски должны внахлест лечь на опорные столбы. С помощью уровня фиксируется точное горизонтальное расположение первой доски, затем она прикручивается саморезами к столбам. Также рекомендуется прикрутить доску к вертикальному брусу. Вторая доска накладывается на первую, только выгибается в противоположную сторону. Также фиксируется с помощью саморезов. Таким образом собирается все полотно.

Шаг 5. При сборке второго полотна нужно строго следить за тем, чтобы расположение досок полностью совпадало с расположением деталей на первом полотне.

Шаг 6. После того как забор готов, нужно обработать все элементы пропиткой или укрывной краской.

Видео — Возведение дощатого забора горизонтальной обвязки

Плетеные ограждения для клумб - это замечательное ландшафтное решение для отделения палисадника от прочих зон приусадебного участка или для создания насыпных клумб внутри самих плетеных ограждений. Клумбы самых разных форм, обрамленные декоративной плетеной изгородью, имеют завершенный вид, создавая приятное ощущение деревенской бытности.

Материалом для создания плетня обычно служит гибкая лоза деревьев и кустарников. Хорошо подходят ровные ветки яблони, сливы, смородины, малины и винограда. Особенно эффектно смотрятся и просты в изготовлении изгороди из ивы.

Преимущества и недостатки плетеных ограждений для клумб

Перед тем как обнести клумбу плетеным ограждением, будет полезным знать об их достоинствах и недостатках. К преимуществам плетеных ограждений можно отнести:

• эстетичность, плетни замечательно смотрятся с простыми сортами цветов и одинаково уместны как на даче, так и в городском дворе;
• экономичность, чтобы сделать клумбу из плетеной изгороди ничего покупать не нужно, все можно найти в ближайшем лесочке;
• экологическая чистота материалов;
• легко сделать ограждение самостоятельно, без помощи посторонних.

Основной недостаток плетеной изгороди заключается в том, что ее внешний вид быстро портится из-за ее неустойчивости к неблагоприятным погодным условиям.

Как сделать плетеные ограждения для клумб своими руками

Сделать плетеные ограждения для клумб своими руками можно без наличия специальных навыков и инструментов быстро и просто. Максимум, что может понадобиться, это:

• перчатки
• секатор
• молоток
• лопата
• шило
• степлер
• капроновая нить или проволока.

В качестве примера рассмотрим процесс изготовления плетня из веток ивы, выделяя в нем такие этапы:

1. Подготовка материала для плетения ограды. Ивовые ветки нарезают ранней весной, до начала сокодвижения, или поздней осенью, выбирая ровные прутья диаметром 1-1,5 см и длиной от 1,5 м. Обязательным условием является удаление коры и просушка лозы на солнце. Рекомендована обработка веток антисептиком с последующим покрытием лаком, что позволит увеличить прочность и долговечность готового плетня. Также антисептиком пропитывают деревянные опорные столбики, между которыми и будет выполнено плетение изгороди.
2. Устройство дренажа. На месте расположения будущей изгороди выкапывается траншея глубиной до 20 см и засыпается песком. Песчаная подушка выполнит функцию дренажа, предупредив преждевременное загнивание плетня.

Установка вертикальных столбиков – основы плетня. Опорные столбики вбивают в грунт по периметру клумбы на расстоянии около 30 см друг от друга. Длина стоек должна превосходить планируемую высоту ограждения на 20-30 см, чтобы обеспечить устойчивость и прочность конструкции.

1. Плетение ограждения .Работу по плетению выполняют снизу вверх, используя толстый конец ветки как направляющий. Прутья берут поштучно или пучками, протягивая их между опорами по всей длине. Края веток выводят на изнаночную сторону, где крепят к вертикальным стойкам при помощи степлера, проволоки или капроновой нити и подрезают секатором по одной длине. По мере плетения изгородь уплотняют, постукивая по веткам молотком. Созданное таким образом ограждение будет иметь красивый двусторонний шахматный рисунок.

При обустройстве насыпных клумб плетеные ограждения следует защитить по внутреннему контуру рубероидом или другим гидроизоляционным материалом.

Спаржа (аспарагус) – одна из самых вкусных, полезных и дорогих овощных культур. Первые ростки спаржи, которые бывают белыми, зелеными, розовато-зелеными или фиолетовыми, насыщены витаминами, минералами и клетчаткой. Окраска ростков зависит от способа выращивания и времени сбора. Зеленая спаржа растет, как обычный овощ, на грядке; ростки белой спаржи окучивают так, чтобы на них не попадал свет; а фиолетовыми ростки становятся после «солнечных ванн» – ее окучивают не сразу, позволяя нежным побегам понежиться на солнце.
Молодые нежные побеги можно есть сырыми или быстро приготовленными на пару, в воде, в духовке или на гриле. Спаржа является одним из самых ранних овощей нового сезона: собирать урожай молодых побегов начинают уже в апреле-мае.

Подготовка семян

Посадка спаржи требует много места, в домашних условиях ее не осуществить, разве что рассаду можно вырастить дома. Семена отличаются плохой и медленной всхожестью, поэтому многие дачники предпочитают высевать их в теплице или дома, а потом сажать в открытый грунт уже готовую рассаду. На юге России можно высевать их весной прямо на грядку, но нужно помнить, что для прорастания им понадобится температура воздуха, достигшая +25 градусов, и грунт, прогревшийся до + 15.
Семена сначала нужно подготовить в домашних условиях: на 2 дня замочить теплой водой, желательно поддерживать температуру на уровне + 30 градусов, потом их нужно подсушить. Некоторые овощеводы настаивают на использовании стимулятора роста. Только после такого ухода они готовы к посеву.

Высадка рассады спаржи

Перед посадкой участок размечают и пропахивают борозды шириной и глубиной 30 см. Они должны быть прямыми: если высадить спаржу неровными рядками, то при механизированном насыпании гребней корневища не будут располагаться строго по средней линии. (Не рекомендуется пропахивать борозды заранее, так как почва быстро высыхает и осыпается, борозда становится разноглубокой, и всходы появятся не одновременно).
В готовые борозды вносят перепревший навоз (3,0-3,5 кг на каждый погонный метр). Затем закрывают его слоем почвы в 4-8 см, после чего сверху высаживают растения, которые снова засыпают слоем в 5-8 см. После высадки борозды обильно поливают (40-50 м3/1000 м²), стараясь, чтобы растения не вымывались слишком сильной струей воды.
Контейнерную рассаду можно высаживать в течение вегетационного периода с начала июля. После внесения основного удобрения и перепашки с учетом ширины междурядий готовят борозды глубиной 30-32 см. Навоз разбрасывают на дно борозды, покрывают его слоем почвы в 2-3 см, после чего сверху высаживают растения в торфяных горшочках (либо вместе с почвой из керамических горшочков). Затем борозду засыпают до уровня расположения корней.
Уход за плантацией до первого сбора урожая
Рассмотрим виды работ на плантации спаржи до первого сбора урожая (его получают только на третий год после посадки).

Первый год выращивания спаржи

Молодые растения почти не образуют тени, поэтому на плантации, особенно в первые годы после посадки, быстро разрастаются сорняки. Спаржу осенней посадки пропалывают после прорастания, ранней весной, пока сорняки еще не окрепли (в течение всего вегетационного периода необходимо провести 3-5 прополок).
Одновременно с прополкой приступают к постепенному засыпанию борозд с таким расчетом, чтобы толщина слоя почвы, насыпанного над растениями сразу после посадки рассады на глубине 14-18 см, не превышала 8-10 см. В течение лета борозды периодически присыпают почвой; к осени поверхность плантации должна быть ровной. Эту работу выполняют культиваторами.
Для ускорения роста молодых растений в конце июня и июля проводят подкормку. На небольших площадях эффективным способом является внесение растворов удобрений: из азотосодержащего минерального удобрения готовят 1%, а из комплексных удобрений – 0,5-0,6% раствор (из расчета 5 л на погонный метр). На большой площади, когда нет возможности внести жидкую подкормку, на поверхность почвы дважды разбрасывают азотсодержащие минеральные удобрения (из расчета 100 кг/га) и при помощи культиватора заделывают их в почву.
Полив проводят с таким расчетом, чтобы почва была увлажнена на глубину 40-50 см. В засушливый период или на песчаных почвах плантацию спаржи рекомендуется поливать дважды.
До вступления спаржи в пору плодоношения необходимо постоянно подсаживать новые растения вместо выпавших (лучше это делать осенью, когда можно точно определить места выпадов). Рекомендуется использовать растения, выращенные контейнерным способом: они хорошо приживаются, их можно подсаживать в течение всего вегетационного периода.
Заключительный вид работ на плантации спаржи – удаление стеблей. Стебли срезают у самой поверхности почвы, не оставляя пеньков. Срезанные стебли собирают и сжигают, чтобы не допустить размножения вредителей (в частности, спаржевого жука).
К осени первого года высота стеблей молодой спаржи может достигать 80-120 см, хорошо развитые растения образуют 6-8 стеблей.

Второй год выращивания спаржи

Уход в основном такой же, что и на нервом году (прополка, полив, высадка новых растений, удаление стеблей), но теперь уже нет необходимости засыпать борозды. Продолжают проводить подкормки. Если растения развиваются удовлетворительно, в почву дважды заделывают азотсодержащее минеральное удобрение из расчета 10 кг/1000 м³ (2×100 кг нитрата кальция и аммония/га). При неудовлетворительном развитии дозу увеличивают до 20 кг/га.
Чтобы увеличить содержание питательных веществ в почве, вносят органическое удобрение – навоз. Его разбрасывают на дно борозды глубиной 25-30 см, прокопанной между рядками (из расчета 40-50 т навоза или 100 м³ качественного компоста на 1 га). После этого вносят минеральные удобрения (0,6 т суперфосфата и 0,8 т 40%-ной калийной селитры на 1 га). На втором году хорошо развитые растения уже образуют но 10-12 стеблей высотой 140-160 см.

Третий год выращивания спаржи

Так же проводят прополку, полив, удаляют стебли. Необходимым мероприятием остается восполнение выпадов. Нужно стремиться, чтобы ко времени начала сбора урожая на плантации не было незасаженных участков.
Бывает, что из-за недостаточного содержания питательных веществ в почве растения развиваются неравномерно. Чтобы исправить положение, проводят подкормки – вносят навоз, количество которого определяют на основании химического анализа почвы. Если провести анализ невозможно, то целесообразно внести столько же навоза, что и на втором году.

Уход за плантацией плодоносящей спаржи

Весенняя обработка почвы включает дискование (это эффективный способ борьбы с сорняками) и формирование гребней. Перед этим удаляют сухие остатки стеблей, иначе молодые побеги, прорастающие сквозь них, будут приобретать бурую окраску, что на 30-50% снижает товарную ценность продукции.
Высоту гребней устанавливают в соответствии со стандартными размерами собираемых побегов – 22 см (ширина вершины – 25-30 см, высота – 25-30 см от корневища). С годами ширину гребней увеличивают до 40-50 см, поскольку со временем корневища спаржи разрастаются.
Не следует насыпать слишком высокие гребни, иначе побеги будут достигать длины 30-40 см и более. Товарную ценность имеет лишь верхняя их часть длиной 22 см, остальную приходится выбраковывать (на долю такого брака может приходится 30-40% всего собранного урожая).
Гребни формируют в два приема, так как брать почву вблизи рядков не рекомендуется (корни спаржи располагаются почти горизонтально, и при пропашке глубокой борозды можно повредить их). Для этого применяют обычный плуг, который с двух сторон приваливает почву к рядку растений. Поверхность гребней должна быть гладкой, чтобы было видно, когда подросшие побеги спаржи начнут приподнимать почву.
После формирования гребней до окончания сбора побегов уход за растениями не проводят. По завершении сбора, после разравнивания гребней, в течение вегетационного периода проводят 2-3 прополки междурядий. (Спаржа растет на одном месте 12-15 лет, поэтому борьба с сорняками все время остается важной задачей).
Регулярно проводят подкормки. Весной перед дискованием почвы вносят азотсодержащие удобрения (400 кг на 1 га). По окончании сбора побегов спаржи (середина июня) гребни не разравнивают до тех пор, пока рядки не зазеленеют. Спустя 10-14 дней после завершения уборки междурядья углубляют и вносят навоз (30-40 т на 1 га), после чего засыпают слоем почвы в 4-8 см. Плодоносящую плантацию спаржи целесообразно удобрять навозом 1 раз в 3 года.
В течение вегетационного периода потребность спаржи в воде постоянно растет, поэтому особое внимание нужно уделять поливу. Для получения большего урожая после бедной осадками зимы до наступления периода сбора или при уборке урожая проводят 2-3 полива (20-25 мм воды за 1 полив). В засушливый летний период спаржу обильно поливают в июле и в августе (50-60 мм за 1 полив).
На крупных плантациях проводят дождевание, на более тяжелых почвах – полив напуском по бороздам.

Сбор урожая спаржи

К нему приступают на третий-четвертый год после посадки культуры. На третьем году с каждого корневища удается собрать всего 3-8 побегов, при этом нужно насыпать гребни на всей плантации, а продолжительность сбора не должна превышать 3-4 педель. Выполнение этих работ требует значительных затрат труда в течение небольшого промежутка времени, поэтому следует хорошо взвесить экономическую целесообразность сбора урожая на третий год для крупных хозяйств.
Спаржу собирают с начала мая до середины июня, наибольшие сборы приходятся на середину мая – начало июня. С середины июня сборы сокращаются, так как новые побеги развиваются только из спящих почек, что приводит к ослаблению корневищ, и если не прекратить срезание побегов, то корневище может погибнуть.
Средняя величина дневного сбора за весь сезон составляет 6-8 кг/1000 м². (Величину урожая с достаточной степенью вероятности можно определить и заранее, еще в начале октября, – по состоянию корневищ).
Сбор этиолированной спаржи. Спаржу собирают рано утром или в предвечернее время. Побеги рекомендуется выламывать вручную. Не следует использовать ножи, скребки и лопаты, поскольку надрезанный побег усохнет или загниет, а гниль может распространиться на все корневище. Почву лучше раскапывать деревянной ложкой: с ее помощью можно легко обнаружить нежный побег, не повреждая его. Раскопанные и хорошо видимые побеги выламывают следующим образом: указательным пальцем дотягиваются до самого корневища, побег отклоняют в сторону и тянут на себя.
При благоприятных условиях побеги развиваются быстро, поэтому в начале сезона уборки их собирают 1 раз, а впоследствии – не менее 2 раз в день. Побеги, достигшие поверхности гребней, должны быть собраны в течение ближайших 1-2 часов – только так можно сохранить их качество. Два или три осмотра плантации в день оправданны: побеги, которые утром можно было назвать “первосортными”, к вечеру или утру следующего дня уже приобретают окраску и могут быть реализованы только как ломаные, цена на которые составляет всего 20-25% цен на спаржу I сорта.
Собранные побеги укладывают в корзину, выстланную влажной тканью, и укрывают от света (это позволяет уберечь их от увядания, потери веса и окрашивания). Расфасовку и упаковку побегов проводят в затемненном помещении, а затем на несколько часов переносят в холодильную камеру.
Сбор зеленой спаржи. Зеленую спаржу собирают, когда побеги достигают длины 15-20 см или несколько короче, но достаточно развиты, о чем свидетельствуют раскрывшиеся чешуевидные листья.
На глубине 1-2 см ниже уровня почвы побеги или выламывают, или срезают (очень осторожно, чтобы не повредить молодые побеги). Необходимо собирать все побеги, в том числе и непригодные к реализации (больные, поврежденные, слишком тонкие). Если этого не делать, то на плантации размножаются вредители спаржи.
При оптимальных условиях зеленая спаржа растет очень интенсивно, поэтому ее собирают ежедневно. Не следует запаздывать со сбором товарной продукции, поскольку головки побегов быстро раскрываются, и их стоимость падает.

Подготовка к продаже и хранение спаржи

Свежесобранные побеги спаржи содержат очень много воды (93-94%). На этиолированных побегах не образуется защитный слой, предохраняющий их от испарения, поэтому собранная спаржа очень быстро теряет влагу и грубеет.
Собранные побеги можно хранить в затененном месте на кромке поля не более 2 часов. До переработки они должны храниться в прохладном подвале или в холодильной камере. При низкой температуре (0, 2…3°С) и высокой относительной влажности воздуха (90-95%) спаржа может сохранять свежесть в течение 20-28 суток.
Подготовка спаржи к продаже заключается в промывке, переборке, сортировке и удалении ненужных частей побегов. Все эти работы должен выполнять производитель.
Упаковка и подготовка к транспортировке – завершающая производственная операция, которая должна обеспечить сохранность побегов на время перевозки и промежуточного хранения.