Как и все новое, iPhone стал ассоциироваться с успешностью. Желание обладать вещью, которой нет у других, сыграло свою роль, и первый смартфон стал очень популярен.

Некоторые журналисты в первые дни продаж заявляли, что iPhone олицетворяет дороговизну и лаконичность (на тот момент он стоил действительно дорого). В результате начало складываться устойчивое мнение, что обладатели этих телефонов – современные люди, которые пользуются авторитетом. Во многом это заслуга отличных маркетологов компании Apple.

Функционал iPhone

Встроенный функционал позволяет человеку совершать множество полезных вещей: от отправки сообщений до автоматического составления списка необходимых покупок. Не нужно использовать сразу несколько устройств - все сосредоточено в одном. Такая революция на рынке мобильных телефонов позволила завоевать широкую популярность сразу после начала продаж.

Конечно, современные модели телефонов других фирм не отстают от этих показателей, но именно iPhone стал первооткрывателем, что сыграло наибольшую роль.

Сборка и дизайн iPhone

Для изготовления iPhone используют только высококачественные материалы, которые собираются в соответствии со специально разработанными технологиями. В результате получается устройство, которое не тормозит, не и способно запустить множество приложений.

Дизайн моделей (особенно современных) действительно : простой, но привлекающий внимание. В магазинах можно найти огромное количество чехлов и наклеек. Такого разнообразия нет ни у одного телефона. Цветопередача сделана действительно добротно. Краски очень яркие, а дисплей не теряет яркости даже при очень сильном солнце.

Конечно, сегодня можно найти и более за эти деньги, но за прошедшие годы iPhone зарекомендовал себя как отличное устройство, которое подходит современному человеку.

Сотовые телефоны прочно вошли в жизнь людей. Стремясь удовлетворить все запросы потребителей, производители выпускают все новые и новые модели устройств, наделяя их множеством дополнительных функций. Появление некоторых гаджетов становится поистине революционным – именно так и произошло с iPhone, завоевавшим любовь миллионов пользователей.

Смартфон iPhone является детищем всемирно известной компании Apple, его появление на рынке стало настоящей сенсацией. Регулярно выпускаются , отличающиеся улучшенными характеристиками и более широкими возможностями. Если у первых вариантов еще можно было найти какие-то недостатки, то в последних моделях – таких, как iPhone 4S и iPhone 5, их практически нет.

Чем же хорошо ? Прежде всего, его отличает очень высокое качество исполнения, характерное для всей продукции Apple, оно не идет ни в какое с наводнившими рынок дешевыми китайскими поделками. Приобретая iPhone, вы можете быть уверены в том, что он будет исправно служить вам многие годы.

Операционная система iOS, используемая , применяется и на многих других устройствах Apple – в частности, на знаменитых планшетах iPad. А это значит, что владельцу айфона доступен широкий спектр программного обеспечения. Как правило, многие новые программы для iOS выпускаются сразу в двух вариантах – под iPhone и под iPad. Отличия заключаются лишь в адаптации под размер экрана.

iPhone отличается большим объемом встроенной памяти, от 16 Гб до 64 Гб. Даже 16 Гб вполне достаточно, чтобы разместить в тысячи музыкальных композиций, книг, видеофайлов и фотографий. Стоит отметить, что айфон оснащен прекрасным плеером – не мудрствуя лукаво, его производители просто встроили в новый гаджет хорошо зарекомендовавший себя плеер iPod.

Пользователи айфона могут пользоваться интернетом, встроенный браузер делает посещение интернет-страниц очень удобным. Поддерживаемый Apple магазин iTunes Media Store дает возможность владельцам гаджета приобретать огромное количество музыкальных хитов по очень невысоким расценкам, а в магазине App Store можно как , так и бесплатные приложения.

Разумеется, iPhone очень удобен в обращении, так как оснащен емкостным сенсорным экраном. Вам не нужно давить на него, достаточно легкого . Интерфейс айфона прост и удобен, в нем нет ничего лишнего. У аппарата очень хороший и долговечный аккумулятор, что тоже немаловажно.

Благодаря особенностям iOS гаджет потребляет очень мало энергии и ресурсов. Даже если вы запустили с десяток приложений, работать будет только то, которое активировано в данный момент на экране, остальные находятся в «замороженном» состоянии, не потребляя энергии и ресурсов. Правило не распространяется на проигрываемые в данный момент музыкальные композиции, на работу электронной почты и других приложений, которые должны всегда находиться в активном режиме.

Владельцы iPhone обеспечены очень качественной технической поддержкой. Вы можете быть уверены в том, что ваша будет поддерживаться компанией длительное время, вплоть до полного морального устаревания аппарата.

Связанная статья

Источники:

• что такое айфоны в 2019

Тачскрин (touchscreen) – это сенсорный экран, используемый на мобильных телефонах, планшетах и сенсорных мониторах. Все операции с использованием дисплея осуществляются путем прикосновения к поверхности стилусом или пальцем. Данный тип экранов на сегодняшний день является самым популярным и используемым в современной технике.

История

Первый сенсорный экран был изобретен в США, а устройство с использованием реализованной технологии прикосновений было выпущено в 1972 г. на компьютере под названием PLATO 4, который снабжался экраном, реагирующим на прикосновения. Дисплей имел низкую точность распознавания места, на которое производил нажатие пользователь, но позволял исследователям выбирать нужный ответ при работе с компьютером и выполнении нужных задач.

Постепенно технология все больше адаптировалась и совершенствовалась. К 1983 г. разработчикам удалось выпустить компьютер, основанный на ИК-сетке. На тот момент сенсорные экраны начали получать свое распространение и промышленности. Первые мобильные телефоны с тачскринами появились несколько позднее – после появления жидкокристаллических дисплеев.

Достоинства и недостатки

На сегодняшний день тачскрины используются не только в мобильных гаджетах, но и в специальных терминалах для осуществления платежей, установках для автоматизации торгового процесса (например, R-keeper), игровых приставках (например, PSP) и т.д.

Среди достоинств подобных экранов можно отметить простоту используемого интерфейса, экономию полезной площади и размера устройства, быстрый выбор нужных функций и более удобный набор текста, а также расширенные мультимедийные функции (например, увеличение изображения пальцами или осуществление управления перемоткой видео при помощи прикосновения). Среди недостатков тачскринов отмечают их хрупкость, высокие требования к ресурсам аккумулятора и необходимость в постоянной чистке дисплея, нанесении защитных покрытий или пленок.

Новые дисплеи поддерживают технологию мультитач, позволяющую управлять функциями телефона посредством нескольких пальцев. Это дает возможность реализовать управление экраном жестами для увеличения масштаба просматриваемого изображения или перелистывания страниц отображаемого документа.

Типы дисплеев

По принципу работы отличаются четырехпроводной, пятипроводной, матричный, емкостный, инфракрасный, DST и индукционный экраны. В зависимости от реализуемой технологии, экраны могут осуществлять отображение изображения и более точную реакцию на прикосновения как с использованием вспомогательных предметов (например, стилусов), так и с прикосновением рукой. Также экраны имеют срок жизни, который тоже может варьироваться в зависимости от применяемой технологии.

Видео по теме

10 самых производительных смартфонов по версии бенчмарка AnTuTu

Топовые модели iPhone превосходят флагманы на Android как в скорости выполнения сложных задач, так и в синтетических тестах. К примеру, с новейшим чипом A11 Bionic перекодирует 2-минутное 4K-видео в Adobe Clips за 42 секунды, от Google для этого требуется почти 3 минуты, а Samsung Galaxy S8 - свыше 4 минут. В популярнейших приложениях для тестирования производительности Geekbench и AnTuTu первые места с большим отрывом также занимают новые iPhone.

2. iPhone обладают лучшими камерами

Одними из лучших камер среди Android-смартфонов обладают Samsung Galaxy Note 8 и Google Pixel 2/2 XL. Первый отлично справляется с предметной съёмкой, а два других способны удивить ночными кадрами и фото в режиме HDR. Однако в тесте , включающем в себя также простые сцены с естественным освещением и портретный режим, iPhone 8 Plus всё же побеждает. В большинстве случаев он позволит получить куда более качественные и приятные глазу снимки.

3. Лучшая программная и аппаратная интеграция

Каждое техническое новшество в iPhone интегрируется со множеством программных функций iOS. Это предоставляет дополнительные возможности и просто обеспечивает новые ощущения от использования устройства.

В пример можно привести технологию , с помощью которой более сильное нажатие на иконку позволяет открыть небольшое меню и сразу перейти к определённым функциям приложения. Другой пример - уникальный портретный режим со студийным светом на iPhone 8 Plus и iPhone X. Его обеспечивают дополнительная камера и фирменные программные алгоритмы обработки фото.

imore.com

Также нельзя не отметить технологию распознавания пользователя по лицу. Она работает за счёт набора датчиков TrueDepth и искусственного интеллекта. Именно последний позволяет распознать владельца даже в головном уборе или с бородой. Все эти возможности закладываются на уровне самой системы, тогда как производители Android-устройств ограничены собственной оболочкой. Чтобы подобные функции стали доступны для всех, о них должна позаботиться и сама Google.

4. iPhone остаётся самым простым в использовании смартфоном

Несмотря на все обещания производителей Android-смартфонов оптимизировать свои и сделать их более лёгкими, iOS на iPhone остаётся самой простой и интуитивно понятной системой. Можно упрекать её за отсутствие внешних изменений, но для многих сохранение дизайна, наоборот, является плюсом. Apple из года в год улучшает iOS, сохраняя при этом её простоту и узнаваемый внешний вид. Сменив свой iPhone 6 на iPhone 8, вам не придётся заново изучать интерфейс и искать привычные функции. К тому же есть удобная функция переноса всех нужных данных.

5. Оперативные и масштабные обновления iPhone

График распространения свежей iOS 11, по данным Mixpanel

Бесспорным достоинством iPhone являются обновления системы, которые поступают практически в один и тот же день на все совместимые модели. К примеру, по данным аналитической компании Mixpanel, уже сейчас iOS 11 установлена более чем на 70% всех iPhone. Последняя статистика по распространению версий Android ни в какое сравнение не идёт. Свежая Oreo на данный момент установлена лишь на 0,5% устройств, а прошлогодняя Android 7 Nougat пока даже не перешагнула отметку в 25%.

6. Лучшие приложения сначала появляются на iOS

pocket-lint.com

Многие игры и приложения по сей день изначально выходят на iOS, а уже спустя какое-то время появляются в Google Play. В пример можно привести и , и , и Snapchat. Даже Instagram на Android стал доступен только через два года после дебюта в App Store. Разработчикам куда выгоднее создавать приложения для iOS, так как, по статистике , только в США средний пользователь за год потратил на приложения в App Store 47 долларов. Для Android и Google Play этот показатель равен 30 долларам.

7. Отсутствие предустановленного «мусора»

Имея полный контроль над программным обеспечением iPhone, Apple полностью исключает возможность появления предустановленных приложений от сторонних разработчиков. Это касается как операторских сервисов, так и партнёрского ПО, которое можно обнаружить на многих Android-смартфонах. Это могут быть переводчики, дополнительные браузеры, неизвестные файл-менеджеры, офисные утилиты или игры. Нередко ненужные приложения нельзя даже удалить из памяти.

8. Дополнительные возможности при работе с Mac

digitaltrends.com

С новой функцией «Непрерывность» уведомления о звонках и сообщениях на iPhone можно принимать прямо через MacBook. Также вы можете начать писать электронное письмо или редактировать документ на iPhone, а продолжить уже на Mac. Доступен даже универсальный , позволяющий скопировать текст на смартфоне и вставить его уже в документ на устройстве с macOS.

9. Лучший сервис и поддержка

Когда возникают какие-то проблемы с Android-смартфоном, вы можете попробовать найти решение на многочисленных онлайн-форумах или прийти в магазин, где смартфон был куплен. Продавец, в зависимости от проблемы, может направить в сервисный центр. Там аппарат обычно задерживается не на одну неделю, пока до него дойдёт очередь.

В случае с iPhone у вас есть обширная база полезных справочных статей на веб-сайте Apple, а также возможность получить прямую консультацию в чате с сотрудником сервисной службы. Если проблема не решается удалённо, можно будет отправиться и в авторизованный сервисный центр.

Продукция компании Apple завоевала рынки большинства стран мира, несмотря на немалую стоимость. Но почему айфон такой дорогой? Коротко ответить на этот вопрос можно так. iPhone стоит дорого, по сравнению со многими телефонами Android, по нескольким причинам: во-первых, компания Apple разрабатывает и выпускает не только аппаратные средства каждого телефона, но и программное обеспечение. Во-вторых, производитель контролирует весь пользовательский интерфейс.

Исторически сложилось так, что многие конкуренты (к примеру, Samsung) выпускают телефоны и используют операционную систему от Google для их запуска. В случае с айфоном осуществляется тщательная интеграция программного и аппаратного обеспечения, которая является более ресурсоемкой. Следовательно, это, естественно, повышает цену на телефон.

К этому можно добавить еще один момент. Если рассматривать все, что входит в iPhone, - десятки металлов, которые необходимо добывать со всех уголков земного шара, изготовленные вручную запчасти и сложные компоненты (такие как гироскопы, акселерометры, мультитач-датчики, и невероятно компактные и мощные процессоры серии A), смартфон уже не кажется таким дорогим. Он может выполнять больше задач, чем многие стационарные ПК. Это объясняет, почему айфон дороже компьютера.

Apple также продолжает позиционировать iPhone как продукт высокого класса, не позволяя ему стать лидером на некоторых крупных развивающихся рынках (таких как Индия). Это дает компании возможность получать гораздо более высокую прибыль с каждого устройства, в отличие от конкурентов. На сегодняшний день iPhone - самый прибыльный продукт в современной истории.

Все это дает понять, почему айфон такой дорогой. Кроме того, можно привести множество доводов, почему чем Android. Особенно это заметно, если сопоставить возможности Android 8.0 и iOS 11.

iPhone 7 и 7 Plus, возможно, не обеспечивают огромные возможности, но все равно эти девайсы получили хорошие отзывы от многих покупателей. В настоящее время доступны модели 8 и 8 Plus, которые получили беспроводные зарядные устройства и модернизированные камеры. Совсем недавно вышел на рынок iPhone X, получивший дополнение в виде Face ID. Все это позволяет понять, почему «Айфон-10» такой дорогой и чем он лучше для многих пользователей в сравнении с устройствами на Android.

Программы и сервисы

Приложения для iPhone появляются первыми и лучше выглядят, чем аналогичные сервисы в «Андроид». Большинство популярных программ имеются на обеих платформах, но многие лучшие игры и приложения по-прежнему появляются на iPhone в первую очередь. Конечно, зачастую аналогичные сервисы появляются в обеих платформах одновременно, но многие из них существуют только для IOS.

Более того, даже когда приложения доступны одновременно на iPhone и Android, можно заметить лучший дизайн в версии для айфона. Это по-прежнему актуально в 2017 году. Например, можно наблюдать некоторые новые функции для сервисов Snapchat и Spotify, но на iPhone X они представлены гораздо лучше. Более того, некоторые новые приложения появляются только на айфоне с поддержкой AR. Некоторые динамичные игры появились в iPhone 8, 8 Plus и X в конце этого года, и в дальнейшем будут доступны только на платформе IOS. Это объясняет, почему люди покупают айфоны так дорого.

Простыми словами говоря, приложения - это область, где разрыв между мобильными ОС постепенно закрывается, но различия все еще существуют и остаются заметными. Очевидно, что Apple лучше заботится об AppStore. Недавно разработчики удалили 47 300 приложений из магазина, которые были неудачными или устаревшими.

Быстрые обновления

Владельцы iPhone пользуются быстрыми и регулярными обновлениями IOS независимо от того, какую модель они используют.

Обновления на Android требуют нескольких месяцев, чтобы адаптироваться ко всем устройствам. После того как девайсу на «Андроид» исполнится полтора года, пользователю может потребоваться покупка нового смартфона для получения последнего программного обеспечения.

Apple поставляет обновления iPhone для устройств, которым исполнилось даже три года. Так, компания предлагает поддержку модели 4s на IOS 9, в то время как для старых телефонов на «Андроид» аналогичное недоступно. В этой платформе поддержка устройств заканчивается намного быстрее. Google обещает максимум по два года для устройств Nexus, для девайсов иных производителей - еще меньше. Это весьма объективная причина, почему айфон дороже других телефонов.

Работа со всеми устройствами

Если у вас есть и Mac, ваши данные легко копируются от одного устройства к другому. Вы можете быстро синхронизировать фотографии со всеми девайсами, отвечать на телефонный звонок при помощи iPad или Mac и отправлять текстовые сообщения. Существует также поддержка Handoff, которая позволяет вам запускать задачу на вашем iPhone и продолжать работу на iPad или Mac.

В целом, связь между этими устройствами - это именно то, чего Android не может достичь, не полагаясь на коллекцию сторонних приложений и сервисов для совместной работы гаджетов.

Благодаря AirDrop, доступ к файлам с iPhone на Mac происходит также быстрее и проще. Этот встроенный сервис отправляет файл по беспроводной сети непосредственно на Mac, даже если поблизости есть другие источники Wi-Fi.

Однако не получится использовать Android с подобной целью так быстро и функционально. Сравнив это, можно сделать выводы, насколько хорошо iPhone взаимодействует с MacBook и упрощает задачи, которые вы выполняете по несколько раз каждый день. Все это наглядно демонстрирует, почему айфон дороже андроида.

Нет сторонних сервисов

В iPhone нет дополнительных приложений для мобильных устройств, когда вы покупаете новый девайс. На многих телефонах Android предустановлено множество сервисов, поддерживающих бренд, многие из которых никогда не будете использовать.

Зачастую невозможно удалить эти дополнительные приложения, можно только отключить их. Это означает, что они все еще остаются на вашем телефоне и занимают место. Это небольшая проблема сразу после покупки, но через год, когда вам нужно больше памяти, и вы не сможете ее быстро очистить, это может вызвать трудности.

В отличие от андроида, iPhone из коробки больше похож на пустой слайдер. Кроме того, в IOS 10 вы можете удалить часть пользовательских данных и скрыть ненужные приложения Apple.

Гарантия AppleCare в iPhone

Еще одной причиной того, почему айфон такой дорогой, выступает дополнительное страхование рисков. Apple предлагает гарантию iPhone за $ 99 до $ 129, которая продлевает обязательства производителя на два года и добавляет такой же срок поддержки пользователя. Этот сервис носит название AppleCare+, и его аналоги в большинстве телефонов Android отсутствуют.

HTC предлагает бесплатную защиту UhOh на 1 год, которая компенсирует ремонт потрескавшегося экрана и повреждений от воды. Samsung предлагает дополнительную гарантию для смартфонов линейки Galaxy, которая стоит от 99 до 129 долларов США, в зависимости от модели. Этот сервис предлагает функции, аналогичные AppleCare +, но заменить девайс он не позволяет. Остальная часть мира смартфонов Android не имеет подобных гарантий. Поэтому очевидно, почему айфон такой дорогой и популярный.

Совместное использование устройств

С другой стороны, если осуществлять такое же взаимодействие с устройствами на Android, потребуется загрузить несколько приложений, чтобы поддерживать тот же уровень обмена данными. Samsung упрощает этот процесс с устройствами на Android Marshmallow, но это только первые попытки. По этой причине также очевидно, почему айфон дороже «Самсунга».

Стоит больше, когда вы перепродаете

IPhone сохраняет свою ценность дольше, чем телефон на Android. Если вы продаете свой смартфон на «Андроид», которому исполнилось 1-2 года, даже флагманский аппарат, вы часто получите за него гораздо меньше денег, чем вы заплатили. В то же время при продаже более старого iPhone можно получить сумму, почти вдвое превышающую стоимость Android-телефона, который вышел одновременно с ним.

Например, Galaxy S6 2015 года выпуска в безупречном состоянии стоит сегодня $ 130. IPhone 6, который вышел через несколько месяцев после него, стоит сейчас 195 долларов. Это тоже объясняет, почему айфоны такие дорогие в России.

Такая тенденция слегка изменяется в связи с улучшенным качеством сборки и более высоким спросом на новейшие устройства Android, но на данный момент подержанные айфоны по-прежнему дороже. Кроме того, ценность девайса зависит и от его распространенности: лимитированные серии всегда более дорогие. Поэтому становится понятно, почему красный айфон дороже.

Lightning и микро-USB

Apple использует кабель Lightning для зарядки и синхронизации iPhone. Этот провод значительно превосходит кабель Micro USB, который большинство телефонов Android используют с аналогичной целью.

При применении Lightning не существует неправильного способа подключить его, потому что в нем нет верхней и нижней части. заставляют пользователей пытаться подключить шнур несколько раз, прежде чем выяснится правильное направление и угол вставки в разъем.

Galaxy S7 и S7 Edge оснащены поддержкой беспроводной зарядки, которая работает лучше, чем Lightning, но для реализации некоторых функций по-прежнему требуется кабель Micro USB. Несмотря на то что область его применения постепенно сужается, он все еще используется на многих телефонах.

Магазины и поддержка

Когда загрузка приложений идет не так, как запланировано, или при установке какого-либо сервиса работа iPhone ухудшается, AppleStore моментально делает отмену. Вы можете решить эту проблему через несколько часов, и не ждать день или два с неработающим айфоном. Поддержка клиентов в AppleStore часто представлена на шаг выше, чем помощь, которую производители девайсов Android могут предоставлять по телефону или в специализированных магазинах. А поскольку вся поддержка направлена из США, становится очевидно, почему айфоны такие дорогие в России.

Простота использования

IPhone по-прежнему легче настраивать и использовать, чем большинство телефонов Android. Начать пользоваться смартфоном может даже «чайник». Это также дает объяснение, почему «Айфон Икс» такой дорогой.

Google сегодня обеспечивает большую простоту использования, чем в старых версиях на «Андроид», но не все телефоны используют эти обновления. Например, Samsung проделал долгий путь в упрощении Android с помощью EasyMode, но все еще есть некоторые проблемы. Это не представляет проблемы для опытных пользователей, но для у людей, кто не желает, чтобы настройки изменялись случайным образом, это может вызывать трудности. Особенно это связано с использованием Wi-Fi или Cellular.

Управление наушниками

Если вы любите слушать музыку, и вам постоянно нужно контролировать свой плей-лист, iPhone имеет преимущества благодаря наушникам, которые могут управлять многими аспектами воспроизведения.

Стандартные наушники для айфона могут воспроизводить, приостанавливать, проматывать вперед или назад трек. Пользователи iPhone также могут управлять громкостью без участия телефона благодаря кнопкам ее увеличения и уменьшения. Кроме того, Apple включает в себя возможность запуска Siri, чтобы пользователи могли одновременно совершать телефонный звонок и выполнять другие действия.

Это большое преимущество, которое отсутствует на большинстве телефонов Android. Сегодня имеется больше возможностей управления наушниками на устройствах «Андроид», но они далеко не универсальны.

iMessage, FaceTime и FaceTime Audio

Apple упрощает общение с другими владельцами iPhone и iPad предоставлением трех уникальных услуг, которые обеспечивают быструю и простую связь.

iMessage позволяет пользователям отправлять более длинные сообщения за один раз, и они могут отправляться на любое другое устройство Apple, которое принадлежит ему.

FaceTime предоставляет отличный способ для видеочата. В отличие от Hangouts, он встроен в приложение для телефона, поэтому простым нажатием кнопки легко переключаться с телефонного звонка на видеовызов. FaceTime Audio также помогает пользователям iPhone звонить, когда покрытие сети является прерывистым, используя данные для совершения звукового вызова. Звуковые вызовы этого приложения также звучат лучше, чем обычный звонок, и работают, когда у вас плохой сигнал сотовой связи, но все еще есть Wi-Fi.

Улучшенный контроль уведомлений

IPhone по-прежнему лучше справляется с управлением уведомлениями. Android упрощает их очистку, но по-прежнему не очень хорошо их классифицирует.

В iPhone вы можете увидеть краткий обзор того, что происходит сегодня, и получать доступ к виджетам, которые позволяют вам обновлять информацию, а затем использовать уведомления. В отличие от этого, в Android-устройствах нет никаких настроек, позволяющих переключаться.

Варианты использования хранилища и носителя

Вы можете добавить карту Micro SD в смартфон на «Андроид», но устройство не будет распознавать ее так же, как если бы у вас был iPhone с 64 ГБ или 128 ГБ собственной памяти. В Galaxy S7 присутствует функция, которая, по сути, обманывает телефон, заставляя его видеть Micro SD как часть внутреннего хранилища. Из-за этого вы не можете перемещать все приложения на SD-карту, а программы, для которых вы используете виджеты, не могут быть скопированы на нее.

Все вышеуказанные доводы подробно объясняют, почему айфон такой дорогой. Возможно, со временем его стоимость снизится, но в настоящее время равных конкурентов этому девайсу еще не выпущено.

Нет, я не буду убеждать читателя во вреде употребления пива - те, кто давно посещает "Таверну", знает, что я не прочь порой сам выпить кружечку-другую хорошего пива. О, а вот и первое ключевое слово - "хорошее". А какое оно, хорошее пиво? Ответить однозначно - невозможно. Хотя бы потому, что критериев хорошего пива - масса, в том числе и вкусовых. Очень хочется разобрать их все по очереди, стоит попытаться, по крайней мере. Но сегодня остановлюсь, пожалуй, на самом важном для многих вопросе - а настоящее ли пиво продают? И под настоящим каждый волен выбирать - "неядовитое", "правильное", "без консервантов" и так далее.

К сожалению, текущие регламенты на пивную продукцию таковы, что производитель не обязан указывать на этикетке полный компонентный состав напитка - всё, что не превышает 0.5% по массе он, как правило, скрывает. Я до сих пор встретил лишь одну достаточно честную пивоваренную компанию, чей продукт щеголял в списке компонентов консервантом - бензоатом натрия . Остальные же считают, что покупатель крепче спит, если меньше знает.

Хуже всего, что самостоятельно провести анализ в домашних условиях весьма проблематично, обращаться в коммерческие лаборатории - дорого, а государственные отреагируют на Вашу просьбу лишь в том случае, если имеется факт нарушения. И если, скажем, для сметаны такой факт найти несложно, то для пива, увы, сложнее.

Я с интересом отслеживаю все новости о скором появлении персональных тестеров качества пищевой продукции, и даже поучаствовал в стартапе по созданию одного из них, но пока остаётся использовать доступные средства, чтобы предположить, "правильное" ли то или иное пиво.

А чем, собственно, мы рискуем?

Действительно, а зачем нам знать, что же скрывает от нас производитель и не пишет на этикетке. Пиво вроде бы как пиво, пьётся, хмелит и радует. А вот тут есть несколько вариантов:

• Пиво настоящее, оригинальное, не содержит ничего лишнего, только натуральные компоненты. Вроде бы всё в порядке. Просто не злоупотребляйте.
• Пиво настоящее, но в процессе приготовления использовались генно-модифицированные компоненты. Пора писать серьёзную статью о мифах и реально возможном вреде от ГМО, опираясь не на растиражированные популистские факты, а на знание генетики и биохимии (постараюсь до Нового Года выдать в свет). Пока же просто отметим этот пункт, и будем держать его в уме и для всех последующих (если производитель скрыл от нас использование консерванта, он мог скрыть и факт использования ГМО).
• Пиво настоящее в том плане, что сварено по технологии. Но затем, для увеличения срока хранения добавлены консерванты. Возможный вред вариабелен - от простого ощущения, что нас надули, не указав на этикетке полный состав до возможного вреда организму (аллергические реакции, привыкание микрофлоры к антибиотикам, проблемы ЖКТ, и так далее - подробнее, если интересно, читайте в соответствующем разделе).
• Пиво сварено с нарушением технологии, затем производитель попытался придать ему "правильные" вкус, цвет и запах посредством добавления различных "левых" компонентов (пенообразователи, улучшители вкуса, колеры и т.п.). Возможный вред ещё шире, чем в предыдущем пункте, за дополнительной информацией - опять-таки в наш специальный раздел .
• Вообще не пиво, а "пивной напиток", лишь напоминающий по вкусу, цвету и запаху настоящее пиво. Может быть произведён, как угодно. Соответственно и вред от него зависит от состава: от минимального до серьёзного.

Методы определения консервантов

В качестве консервантов в пиве могут присутствовать многие соединения и пищевые добавки. Наиболее распространены бензоаты , аскорбиновая кислота , диоксид серы , низин и т.д. Можем ли мы попытаться определить их наличие в пиве? За исключением диоксида серы, который Вы достаточно просто распознаете (но и применяют его весьма редко), это не так просто.

Разумеется, самый надёжный - анализ в лаборатории, например, хроматографический. Но он недоступен большинству любителей пива, поэтому будем предполагать наличие консервантов в пиве другими способами, не 100% достоверными, иногда косвенными, но позволяющими, по крайней мере, определить, какое пиво лучше. Я знаю человека, который определяет качество пива весьма специфическим образом: за несколько часов вечера он пытается выпить под скромную закуску не менее трёх литров пива. Оставлю в стороне целесообразность такого способа, скажу лишь о критериях, в сторону возрастания качества (авторский стиль сохранён):

Я не буду предлагать Вам такой метод, просто расскажу о возможных домашних способах сравнения, а Вы, надеюсь, предложите свои.

Для начала посмотрим на этикетку

Повторюсь, я лишь один раз встретил упоминание консерванта на этикетке пивной бутылке. Зато сколько раз его не было - вопрос интересный. Но сама этикетка порой содержит достаточно информации, кроме указания состава. Во-первых, если надпись не "Пиво", а "Пивной напиток", то вероятность нахождения в нём консервантов и прочих добавок повышается. Во-вторых, если пиво непастеризованное (этикетка так сообщает), а срок хранения - более двух недель, значит, пиво явно содержит консервант. В третьих, любой срок хранения свыше полугода предполагает наличие консервантов.

И снова муха дрозофила на страже наших интересов

Мысль пригласить стороннего эксперта продегустировать пиво на добавки возникла не на пустом месте. Как-то, уезжая в отпуск, мы забыли в кухне под раковиной картофелину. Она начала гнить, и по возвращению домой мы обнаружили на кухне радостную стайку плодовых мушек. Картофелину мы, разумеется, выкинули по обнаружению, а на мушек - махнули рукой: нечего будет есть, сами выведутся. Вечером в гости пришли друзья, принесли с собой пиво отпраздновать наше возвращение. Праздник, как водится, затянулся за полночь, посуду мыть уже не хотелось... В общем, на кухне остались стоять пара кружек с недопитым на дне пивом. Каково было моё изумление утром, когда я обнаружил в кружках с пивом утонувших дрозофил. Вся стая решила покончить с жизнью таким интересным способом.

С тех пор мы часто применяли этот подход, если вдруг надо было где-нибудь избавиться от дрозофил, и советовали его другим, пока однажды, снова уехав отдыхать, забыли на подоконнике какой-то фрукт. Снова дрозофилы снуют в кухне. Я иду в ближайший магазин (тогда пиво ещё продавалось в ларьках), выбор оказался невелик, купил банку "Балтики № 3". Сам его не люблю, поэтому просто разлил в несколько стаканов и кружек и оставил на ночь. Увы, - утром в пиве никто не плавал, а мушки продолжали летать по кухне, словно издеваясь надо мной. Я удивился и, поскольку профессия давно приучила устанавливать причину непонятного экспериментом, прогулялся до пивной и купил своего любимого тогда пива. Точно также разлил по кружкам и стаканам, оставил стоять рядом с "Балтикой". На следующее утро, Вы наверняка догадались, мушек в кухне не было - они все утопились в пиве, причём все - не в "Балтике-трёшке" .

Я решил усложнить опыт. Заводить мух дрозофил снова через гнилой фрукт или овощ мне не хотелось, поэтому я просто завернул к друзьям в лабораторию, где они выращивали этих мушек для своих экспериментов, благо некондиционных мушек, как и больших эксикаторов, в которых мы и наблюдали за утоплением дрозофил, у них было навалом. Купил ещё "Балтики", теперь уже "копейки" (№1), взял пару сортов местного пива (тогда ещё работала пивоварня "Виктория", кто помнит из моих земляков) и принёс с собой бензоат натрия, который, как я тогда считал, мог быть единственным консервантом для пива. Мы расставили в эксикаторе химические стаканчики, налили туда пива, причём у нас получилось так: два стаканчика "Балтики", два стаканчика "Балтики" с бензоатом (для чистоты эксперимента), два стаканчика светлого местного пива, два стаканчика с ним же плюс бензоат и так далее. Итог был неутешительным как для дрозофил, которые снова все утопли, так и для "Балтики" и для тех стаканов с пивом, в которые мы добавили бензоат: в них утопло максимум 1-2 мухи, все остальные топились в местном пиве без добавления бензоата.

Вот так мухи дрозофилы снова продемонстрировали свою незаменимую роль в биологических экспериментах:). А я с тех пор периодически балуюсь, проверяя сорта пива, которые до этого не пил, таким образом на "вшивость". Надо отметить, с каждый годом вероятность того, что дрозофилы не полезут купаться, всё растёт и растёт. Увы и жаль. Вам же скажу, если у Вас вдруг завелись дрозофилы, можете использовать этот факт для проверки своих любимых сортов пива: в каком больше утопнут, в том наверняка меньше добавок.

Разумеется, полноценным тестом на консерванты такой эксперимент назвать нельзя, но результаты заставляют задуматься и задать вопросы производителю.

Тест пива на скисание

В последнее время я предпочитаю непастеризованное пиво местной немецкой пивоварни. Оно некрепкое (4°), с приятным выраженным вкусом (два сорта: один - с более выраженным оттенком хмеля, второе - слегка сладковатое), негазированное. Жаль, что эта пивоварня не производит тёмных сортов. Так вот, гарантийный срок хранения бутилированной версии этого пива составляет полмесяца. При этом, отмечу, что уже на 5-6 день с даты производства чувствуется малозаметная кислинка, а приобретать это пиво с возрастом более 8 дней я бы не рекомендовал (оно, впрочем, и не задерживается). Это в закрытой бутылке! А, с другой стороны, свежо воспоминание о наполовину выпитой моими аспирантами бутылке пива (не помню уже сорт и производителя этого пива), которую закрыли пробкой и она так простояла с месяц, не только не скиснув, но и практически не изменив свой вкус. Как Вы думаете, в нём не было консервантов?

Отсюда проистекает и один из самых простых тестов, но требует некоторой храбрости. Налейте пива в небольшой стакан так, чтобы оно заняло половину ёмкости. Поставьте в тёплое (35 - 40 градусов) место, накрыв листочком бумаги. Каждые 8-10 часов проверяйте запах и вкус пива (буквально пробуя по чуть-чуть. Именно это и требует некоторой дозы храбрости). Непастеризованное пиво без консервантов приобретёт кислый вкус и/или характерный запах максимум через 12 - 16, пастеризованное выдержит на 6 - 8 часов дольше. Пиво же с консервантами либо простоит дольше суток (рекорд у меня был до сих пор более 4х суток без изменения вкуса и запаха), либо приобретёт горький слегка маслянистый вкус (в этом случае, скорее всего, в качестве консервантов использован антибиотик).

Можно опускать в стаканчики полоски индикаторной бумаги, чтобы контролировать на кислотность. Но пробовать всё-таки надёжнее:) Если храбрости Вам не хватает, смотрите чуть более сложный следующий тест.

Совместный молочно-пивной тест

Для этого теста Вам понадобится натуральное молоко, которому Вы доверяете. Оно должно нормально скисать в тёплом месте, не приобретать горький или маслянистый вкус (подробнее можете прочесть в материале "Почему горчат молочные продукты? "). Дальше всё просто: в тёплое место Вы ставите в одинаковых ёмкостях (также по пол-ёмкости, я использую пластиковые пробирки для микробиологических исследований, их удобно помечать и расставлять в штативе, но, как говорится, каждый использует то, что под рукой), накрыв их листком бумаги, молоко и смесь пополам на пополам молока с дегазированным пивом (просто размешивайте немного пива в стакане чайной ложкой на протяжении 3-5 минут для дегазации). И периодически проверяете на скисание. Смесь молока с пивом у Вас должна скиснуть примерно в то же время, что и просто молоко (ну, может на полчаса-час позже или раньше). Если так и произошло, содержание консервантов в пиве минимально или их нет. Во всех остальных случаях стоит предполагать худшее.

Я проверял много сортов пива (это не сложно - по-быстрому поставить тест, если купил или подарили сорт или подсорт пива, который ты раньше не пил), многие не прошли этот тест. Тест далеко не 100%-ный, но провести его несложно. Кстати, пиво, произведённое за пределами РФ, тоже бывает с консервантами, и такое мне попадалось часто.

Пока остановимся

Увы, лабораторные тесты, пригодные для точного обнаружения консервантов в пиве, для дома практически недоступны. Даже для ТСХ (тонкослойная хроматография) нужно оборудование и реактивы. Поэтому - вот такие финты ушами. Я допускаю возможность ошибки в некоторых случаях, но мой опыт химика и биолога подсказывает мне, что в большинстве случаев тесты срабатывают корректно.

Из-за маленького размера дрозофилу называют мошкой, но они являются мухами, имеют 2 – 3 мм в длину и множество подвидов. Обитает практически всюду, где тепло. Особенно много дрозофил во влажном тропическом климате. В квартире живет и зимой, если есть источник питания.

Маленькие мухи любители сладкого

Основная еда маленьких мух состоит из сахара и спирта. Она откладывает яички на подгнивших продуктах. Личинки могут полностью погружаться в жидкость и только перед превращением во взрослую муху, выплывают на поверхность.

Мухи дрозофилы не кусаются. Но их появление на кухне неприятно. Они поднимаются облаком над мусорным ведром, закрывают собой надкушенное яблоко, отчаянно бросаются в еду хозяина дома и в ней погибают. После такой трапезы с незамеченными мелкими мошками, у человека возникает расстройство желудка, и могут появиться кишечные заболевания. Особенно тяжело переносят добавки к питанию, в виде дрозофил и их яичек, дети.

Есть места, где мух разводят специально. Учитывая их размер и плодовитость, это отличный корм для аквариумных рыбок и домашних муравейников.

Дрозофилы - отличный корм для рыбок

Ученые более ста лет изучают дрозофилу. Она интересна для генетиков, поскольку единственная из насекомых имеет 8 хромосом. Это позволяет исследовать мутацию. Вирусологи проверяют на мухе реакцию на разные микроорганизмы и препараты. Совпадение результатов с организмом человека очень высокое. Вывести подопытные создания легко и много места они не занимают.

Наркологов заинтересовала способность дрозофилы противостоять действию алкалоидов. Ведь она питается продуктами брожения, сахаросодержащими алкогольными напитками. Муха имеет вкусовые рецепторы и прекрасно различает сорта пива, разбирается в его качестве.

Отличительная черта дрозофилы – круглосуточная активность. Она никогда не спит, постоянно и много ест и размножается. Уже на второй день, после превращения в муху, дрозофила достигает репродуктивного возраста. Через 2 дня начинает откладывать яйца, от 40 до 90 штук каждые сутки.

В теплое время года дрозофилы живут на улице. Их ближайший огородный родственник – предпочитает портить свежие овощи. Продуктовая домашняя мошка предпочитает сладкие фрукты и ягоды, не брезгует и фекалиями домашних животных, потом. Места ее скопления:

• помойки;
• подвалы;
• плодовые базы;
• места обитания животных;
• горшки с комнатными растениями;
• склады магазинов.

В квартиру дрозофилы могут попасть различными путями:

• с фруктами с магазина, особенно подпорченными и потекшими;
• залететь через вентиляцию;
• жить в мусорном ведре;
• приехать на домашних животных;
• с землей для цветов;
• залететь в дверь и окно.

Чаще всего муха попадает в виде яичек, размер которых 0,5 мм, на бананах, винограде, клубнике, яблоках.

Яички мух можно пронести в дом вместе с яблоками или другими фруктами

Как и , дрозофила в первую очередь идет на запах сладкого. Но вывести ее сложнее. Она быстро разлетается, откладывает множество яиц в разных местах, не ограничена в передвижении.

Муха может жить в цветочных горшках, питаясь сочными листьями. Она активно селится на растениях без резкого запаха, обильно поливаемых. Не любит запах герани.

Как избавиться от дрозофилы в квартире навсегда. Сначала ее надо уничтожить, затем профилактическими мерами не давать ей поселиться вновь.

Плодовая муха не любит свежий воздух. Достаточно открыть окно, особенно в солнечную погоду, и количество мошек уже через час значительно сократиться. При температуре ниже 10 градусов дрозофила просто погибнет. Но останутся ее многочисленные яички и личинки.

Надо лишить муху питания:

1. Выбросить все подгнившие продукты.
2. Остальные спрятать в холодильник.
3. Купленные в магазине фрукты сразу же мыть и обдавать кипятком, смывай прикрепленные к их поверхности яички.
4. Постоянно выносить мусор, мыть ведро и накрывать его крышкой.
5. Не оставлять продукты питания на столе.
6. Дезинфицировать лотки домашних животных и выбрасывать, что они не доели.
7. Следить, чтобы вода не скапливалась в поддонах цветов. Регулярно мыть растения, поливая их из распылителя с добавлением средств от клещей.
8. Грунт для посадки комнатных растений покупать готовый, обработанный. Не брать в палисаднике или на даче.
9. Содержать кухню в чистоте.

Содержите кухню в чистоте

Постепенно дрозофила погибнет без питания. Жить она может до 3 месяцев, в зависимости от температуры и условий. Поэтому ждать придется долго. Надо избавиться от мошки другими способами.

Не стоит забывать, что настырная мошка прилетит на запах вина и пива через вентиляцию и открытую форточку. Ее легко убить, поскольку она плохо видит, почти слепая, и дорогу себе прокладывает нюхом. Маленький размер позволяет всюду пролезть и в небольших количествах оставаться незаметной.

Надо помнить, что дрозофила муха. Иммунитет против отравляющих веществ у нее значительно слабее, чем у крылатых сестер. Для избавления от мошки подойдут все средства.

На липкую ленту можно дополнительно приклеить маленький кусочек подгнившего банана, или капнуть яблочный уксус. Определите место наибольшего скопления мошки. Удалите оттуда все продукты питания. Если она вьется над раковиной, вымойте и протрите ее насухо. Подвесьте как приманку над этим местом липучку. Большая часть мух за ночь прилипнут. Меняйте липкую ленту регулярно, пока мошек станет так мало, что заметить их будет трудно.

Аэрозоли можно покупать любые от домашних насекомых, особенно мух. Достаточно распылить немного средства в воздухе, через час проветрить. Мошки пропадут. Периодически повторяйте это с новым поколением до полного истребления мелких мух.

Дрозофилы гибнут от средств против комаров

Дрозофила погибает от запаха пластинок и жидкостей от комаров. Достаточно включить в розетку фумигатор, и мошка погибнет. В ясный день пластинку можно просто положить на подоконник. Солнечные лучи нагреют ее и погубят мух.

Преимущества ловушек в их экологической безопасности. Они не выделяют летучих веществ. Чаще всего используют:

• магазинные липучки Раптор;
• банку с конусом;
• низкий стакан и пленку;
• винный уксус с моющим для посуды.

Раптор, на котором написано, что он защита от плодовой мошки, представляет собой картонку с липкой стороной. Сняв защитную пленку, ловушка собирается как домик. Внутрь ставится баллон с жидкостью, приманивающий дрозофил. Они летят на запах и прилипают:

• устройство имеет эстетичный вид;
• трупики надоедливых мошек не раздражают глаз, поскольку находятся внутри;
• не надо специально портить продукты для приманки.

Можете приобрести в магазине Раптор против мух

Можно не тратиться на покупку и изготовить ловушку самостоятельно.

На дно банки укладывается приманка из кусочка переспелого банана или винограда. В горлышко вставляется перевернутый конус из плотной бумаги по типу воронки с отверстием на узком конце. Дрозофилы не видят, они летят на запах через узкий проход. Обратно выбраться не могут.

В низкий стакан налить немного приманки, например солодового пива. Сверху затянуть пищевой пленкой. Затем взять толстую иглу, прозванную цыганской, или шило, и сделать несколько дырочек. Отверстия должны быть до 1 мм. Тогда муха залезет в стакан, вылезть не сможет. Можно использовать разовую посуду и выбрасывать ее на помойку. Прозрачный стакан позволяет видеть, сколько там скопилось жертв. Для мухи свет значение не имеет.

Ловушка для дрозофилов своими руками

В разовую тарелку налейте на дно моющее винный уксус. Борта смажьте моющим для посуды. Приманка готова. Меняйте чаще.

Для борьбы с дрозофилами используют отравы, изготовленные из домашних средств.

1. В плоские поддоны выливается смесь молотого перца со сладким соком. Расставляется снадобье в местах скопления мух. Для дрозофил черный перец яд.
2. В столовой ложке воды растворить такое же количество меда. Растолочь 2 таблетки сахарина, все смешать. Заменить угощением обычную пищу мух.
3. По столовой ложке мелких крошек ржаного хлеба, сахара и хлебной соды всыпать в стакан молока.
4. В молоко можно добавить сахар и молотый перец.

Отраву можно расставлять в мелкой широкой посуде или смачивать в ней лоскуты из плотной ткани и раскладывать поближе к местам скопления мошки.

Избавление от дрозофилы включает в себя и применение веществ с резким запахом, неприятным для мошки.

Герань поможет избавится от надоедливых мошек

На подоконнике в кухне можно поставить герань. Покинет квартиру муха и если разложить листья:

• хрена;
• томата;
• лаврового листа;
• эвкалипта.

Хрен можно приготовить в запас, на случай появления нежданных гостей. Натрите его корень на крупной терке, сложите в банку и закройте. При появлении мошек, поставьте рядом с облюбованным ими местом и откройте крышку.

При уборке, добавьте в воду, которой моете полы, окна, кафельную плитку, немного керосина или скипидара. На ведро воды достаточно одной столовой ложки вещества. Человек запах не услышит, зато мухи покинут квартиру.

Столешницы, полки в шкафах и мусорное ведро хорошо протирать водой с добавлением нескольких капель лаврового масла.

Прогонит дрозофилу и поставленные в микроволновку на несколько минут молотый перец, лист лавра и герани. Сильный запах разойдется по всей квартире, заставляя мелких мух покинуть ваше жилье.