Ботаническое описание. Кормовая свекла {Beta vulgaris L. v. crassa) относится к тому же виду, что и сахарная, поэтому по морфологическим и биологическим признакам эти культуры очень близки.

Подсемядольное колено у кормовой свеклы в отличие от сахарной имеет разнообразную окраску и может быть бело-зеленого, желтого, розового, карминного, оранжевого и фиолетового цветов.

В формировании корнеплода кормовой свеклы в основном принимают участие эпикотиль (головка) и гипокотиль (шейка), на долю которых у разных сортов приходится от 25 до 65% массы корнеплода, а собственно корень развит сравнительно слабо. Корнеплоды кормовой свеклы в отличие от сахарной разнообразны по форме, окраске головки, шейки и собственно корня, а также по степени их погружения в почву. Развитие надземной части (головки, шейки) и степень погружения корня в почву в значительной мере определяют засухоустойчивость сорта и содержание сухого вещества в корнеплодах. Чем больше развита надземная часть, тем сорт более влаголюбив и содержит меньше сухого вещества (рис. 7.8). По окраске корнеплоды могут быть белыми, розовыми, малиновыми, красными, желтыми и оранжевыми.

В анатомическом строении корнеплодов сахарной и кормовой свеклы также имеются различия. У кормовой свеклы значительно меньше колец сосудисто-волокнистых пучков (5-8), между которыми расположены более крупные клетки паренхимы с меньшим содержанием сахара в них.

Листья у кормовой свеклы сердцевидно-яйцевидной формы, более гладкие и расположены горизонтальнее, чем у сахарной свеклы, а общее их число на 20-30% меньше. В нормальных условиях у кормовой свеклы образуется 20-30 листьев, а у сахарной - 40-50. Характерная особенность семенников кормовой свеклы - гораздо меньшая осыпаемость ее соплодий по сравнению с соплодиями сахарной свеклы.

Биологические особенности.

Особенности роста и развития. Кормовая свекла, как и сахарная, имеет двухлетний цикл развития. В первый год жизни из семени к концу вегетационного периода формируются утолщенный корнеплод, в котором откладываются питательные вещества, и розетка крупных листьев. Корнеплод, высаженный на следующий год, образует ветвящиеся, слабооблиственные, ребристые цветоносные побеги. Цветки располагаются на верхних частях побегов, образуя соцветия - мутовчатые, колосовидные кисти. Цветки обоеполые, опыляются перекрестно. Срастаясь основаниями, цветки образуют соплодия - клубочки, в каждом из которых находится от 2 до 6 семян. Это свойство свеклы усложняет технологию ее возделывания: из каждого клубочка вырастает несколько растений. В последние годы выведены сорта и гибриды одноростковой и односемянной свеклы, в клубочках которых имеется по одному развитому семени.

Период вегетации в первый год жизни у кормовой свеклы составляет 125-150 сут, что на 25-30 сут меньше, чем у сахарной свеклы. В первый год жизни у кормовой свеклы, как и у сахарной, различают три основных периода: первый - период начального формирования, когда энергично образуются листья и корневая система, а рост корнеплода в толщину отстает от роста листьев (май-июнь); второй -

Рис. 7.8.

а - кормовая; б - кормовая полусахарная; в - сахарная первого года жизни; г - сахарная второго года жизни; 7 - цветонос; 2 - соцветия; 3 - цветок

период усиленного роста корнеплодов и листьев (июль-август), когда среднесуточный прирост корнеплода составляет 5 г, достигая максимума 10-15 г и более; третий период - период интенсивного накопления углеводов (сентябрь-октябрь).

Благодаря ускоренному развитию при длинном световом дне культура кормовой свеклы продвинулась достаточно далеко на север.

Требования к факторам среды.

Требования к температуре. Семена свеклы начинают прорастать при температуре 4-5°С, но для нормального роста и развития проростков требуется более высокая температура - не менее 10°С. При появлении семядольных листочков всходы свеклы очень чувствительны к заморозкам. В фазе вилочки заморозки от -3 до -4°С и более сильные губительны для растений. С появлением первой пары листьев холодостойкость растений повышается, и свекла может выдержать заморозки от -4 до -6°С. Оптимальная температура для ассимиляции - 20-23°С. Температура 15-23°С является благоприятной для формирования репродуктивных почек на головках корнеплодов. Осенью с установлением температуры 2-4°С вегетация свеклы прекращается. Листья взрослых растений выдерживают кратковременные утренние заморозки до -6°С, тогда как выкопанные из почвы и неукрытые корнеплоды повреждаются уже при температуре от -2 до -3°С, становясь непригодными для зимнего хранения.

Для нормального формирования урожая корнеплодов кормовой свеклы за вегетационный период в зависимости от особенностей сорта необходима сумма активных температур 1500-2400°С.

Требования к влаге. Свекла предъявляет повышенные требования к влаге, особенно в начале вегетации и в период максимального прироста урожая - в июле и августе. Засуха в этот период вызывает увядание листьев и их отмирание. В результате уменьшения ассимиляционной площади листьев сокращается накопление в корнеплодах органического вещества, падает урожайность. Во второй год жизни повышенные требования к влаге свекла предъявляет в период выбрасывания цветоносов и цветения.

Требования к почве. Кормовая свекла предъявляет повышенные требования к почве. Наиболее пригодны для нее почвы плодородные, с глубоким пахотным горизонтом, хорошо аэрируемые и прогреваемые, среднего гранулометрического состава. Оптимальная кислотность для кормовой свеклы - pH 6-7. На кислых почвах она дает низкие урожаи. При pH ниже 5,5 обязательно известкование почв. Важным условием получения высокого урожая свеклы является достаточное внесение органических и минеральных удобрений. Непригодными для возделывания свеклы являются тяжелые глинистые, заболоченные, бедные песчаные и каменистые почвы.

Требования к свету. Кормовая свекла - растение длинного дня. При увеличении периода освещения в течение суток растения быстрее развиваются, у них лучше растут листья и корнеплоды, возрастает накопление в них растворимых сухих веществ. Затенение растений свеклы в загущенных посевах приводит к снижению темпов роста и накопления сухих веществ.

Требования к элементам минерального питания. Кормовая свекла выносит из почвы большое количество питательных веществ. На 1 т корнеплодов кормовая свекла потребляет: N - 2,5-3, Р 2 0 5 - 0,9-1, К 2 0 - 4,5-5, Са - 0,9-1,1 кг. Следовательно, для получения высокого урожая свеклы необходимо вносить значительные дозы удобрений. Внесение фосфорных и калийных удобрений повышает засухоустойчивость и холодостойкость растений свеклы. Избыточное питание растений азотными удобрениями вызывает усиленный рост ботвы в ущерб развитию корнеплодов. Наиболее ценным источником питания свеклы является навоз, который при минерализации дает основные элементы питания, улучшает физико-химические и микробиологические свойства почвы. Свекла положительно отзывается на последействие навоза, внесенного под предшествующую культуру.

Минеральные удобрения играют большую роль в повышении урожайности свеклы. Дозы минеральных удобрений под свеклу определяются в зависимости от плодородия почвы и наличия в ней запасов доступных растениям питательных веществ. Фосфорно-калийные удобрения лучше вносить с осени под зяблевую вспашку, азотные - весной под культивацию.

В связи с тем что кормовая свекла имеет длительный период вегетации и растянутый период потребления элементов питания, она хорошо отзывается на совместное внесение органических и минеральных удобрений.

Большой эффект дает припосевное внесение комбинированной сеялкой в рядки гранулированного суперфосфата (15-20 кг д.в. на каждый гектар).

На почвах легкого механического состава, а также при недостаточном внесении удобрений в основную заправку почвы большой эффект дает подкормка растений. Для подкормки используют легкорастворимые минеральные, а также местные удобрения (навозную жижу, птичий помет и др.). Хороший эффект дает применение некорневой подкормки борной кислотой в фазе 3-4 листьев (180- 200 г/га), так как недостаток бора в почве вызывает у свеклы гниль сердечка, она плохо хранится. Для предупреждения заболевания необходимо при посеве вносить борные удобрения (буру, борную кислоту и др. в дозе 1 -2 кг д.в. на каждый гектар).

Сорта. В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений внесено 27 сортов и гибридов кормовой свеклы. Сорта и гибриды свеклы имеют различную форму корнеплодов: мешковидную (или цилиндрическую), удлиненно-овальную, коническую и округлую, которые развиваются в основном над поверхностью почвы. Наиболее распространенные сорта и гибриды: Болеро, Бригадир, Вермон, Жамон, Милана, Эккендорфская желтая, Магнум, Рамонский 05, Северная оранжевая, Тимирязевская односемянная, Тимирязевка 87, Юмба и др.

Технология возделывания.

Место в севообороте. Учитывая высокие требования свеклы к плодородию и влажности почвы, ее необходимо размещать по лучшим предшественникам на участках, чистых от сорняков, с более глубоким пахотным слоем. Наибольшие урожаи корнеплодов кормовая свекла дает при размещении ее в прифермерском севообороте, где имеется возможность применения повышенных норм органических удобрений, а расходы на транспортировку урожая сводятся к минимуму. Высокие урожаи получают в овощных севооборотах на пойменных почвах. При выращивании кормовой свеклы в полевых севооборотах ее лучшими предшественниками являются удобренные озимые зерновые, однолетние злаково-бобовые травы, а также многолетние травы, преимущественно одногодичного использования. Повторные посевы свекла не переносит из-за накопления в почве болезнетворных микроорганизмов и вредителей, повреждающих ее растения.

Обработка почвы. Система основной и предпосевной обработки почвы под кормовую свеклу такая же, как и под сахарную свеклу. Обработку почвы под свеклу начинают вслед за уборкой предшествующей культуры. Ее задача - обеспечить накопление и сбережение влаги, максимальное уничтожение сорняков и вредителей. После уборки стерневых предшественников проводят лущение дисковыми или лемешными лущильниками на глубину 8-10 см. После появления сорняков поле пашут на полную глубину пахотного слоя. При неглубоком пахотном горизонте целесообразно одновременно со вспашкой проводить углубление подпахотного слоя, которое должно сопровождаться внесением повышенных доз органических и минеральных удобрений.

Для кормовой свеклы лучше подходит полупаровая обработка почвы, позволяющая наиболее эффективно очищать поля от многолетних и однолетних сорняков. При размещении свеклы после картофеля осенью следует провести только чизелевание.

Предпосевная обработка почвы должна обеспечить рыхление верхнего слоя почвы, его выравнивание и прикатывание, что позволяет заделывать семена на одинаковую глубину и получать равномерные, дружные всходы. Это облегчает механизированный уход за посевами и уборку урожая. Весной обработку начинают с ранневесеннего боронования с последующей культивацией для выравнивания почвы и заделки минеральных удобрений и гербицидов. Перед посевом проводят предпосевную культивацию с одновременным шлейфованием и прикалыванием. Количество обработок зависит от состояния почвы и наличия сорняков. Важно проводить эти работы своевременно.

На тяжелых суглинистых, заплывающих почвах, а также при внесении органических удобрений весной проводят перепашку на глубину 14-16 см.

Удобрения. Вынос элементов питания 1 т корнеплодов и соответствующим количеством листьев кормовой свеклы составляет: N - 2,5-3 кг, Р 2 0 5 - 0,9-1 кг, К 2 0 - 4,5-5 кг. Свекла - калиелюбивая культура. При низком содержании обменного калия в почве необходимо вносить повышенные нормы калийных удобрений.

Средние нормы азотных удобрений способствуют формированию большей листовой поверхности и большей массы корнеплодов на всех типах почв. Однако завышенные их нормы вызывают накопление нитратов выше ПДК (0,5%) и этим ухудшают качество корма.

На почвах с низкой обеспеченностью подвижными формами основных элементов минерального питания проводят подкормки. Первую подкормку выполняют вслед за букетировкой, вторую - до смыкания рядков. Видовой состав и нормы удобрений, вносимых в подкормки, определяют исходя из уровня содержания в почве данного элемента питания и уровня планируемого урожая.

Подготовка к посеву и посев. Перед посевом семена кормовой свеклы готовят так же, как и сахарной свеклы. Семена калибруют на две фракции: 3,5-4,5 и 4,5-5,5 мм для посева сеялками точного высева. Посев проводят одновременно с посевом сахарной свеклы свекловичными или овощными сеялками точного высева с междурядьями 45, 60 или 70 см. Норму высева определяют с таким расчетом, чтобы к уборке на 1 пог. м оставалось 4-5 растений (65-80 тыс. растений на каждом гектаре).

Уход за посевами. Приемы ухода за посевами кормовой свеклы те же, что и за посевами сахарной свеклы. В районах с недостаточной влагообеспеченностью во второй период роста и развития свеклы проводят орошение поливной нормой 600-700 м 3 Да.

Уборка урожая. Убирают свеклу чаще всего вручную поздно осенью при пожелтении нижних листьев. Разработан комплекс машин и для механизированной уборки. Листья скашивают машиной типа КИР-1,5Б и используют для заготовки корма, при этом у части корнеплодов срезаются головки, а у некоторых остаются черешки листьев длиной 5-8 см.

Для подкапывания и уборки корнеплодов используют картофелекопалку, а также переоборудованный картофелеуборочный комбайн. При использовании картофелекопалки корнеплоды убирают вручную, а картофелеуборочный комбайн подбирает корнеплоды и загружает их в транспортные средства. Корнеплоды, доставленные к месту буртования, перебирают, удаляя порезанные и битые.

Хранение урожая. На хранение в бурты закладывают только здоровые, неповрежденные и неподвяленные корнеплоды. Недопустимо закладывать на длительное хранение подмороженные корнеплоды, так как они быстро портятся.

При отсутствии хранилищ корнеплоды свеклы хранят в буртах. Рекомендуется следующий размер буртов: высота - 2 м, ширина - 3 м и длина - не более 30 м. Корнеплоды лучше сохраняются, когда устраивается нижняя (в виде продольной канавки) и верхняя вентиляция. Бурты засыпают слоем земли: по гребню - 10-30 см, у основания - 20-50 см, затем их укрывают слоем соломы - 20-50 см. При наступлении морозов бурты окончательно укрывают землей: по гребню - 10-15 см, у основания - 10-20 см. Не следует бурты сразу укрывать соломой, чтобы избежать впитывания ею испаряющейся из корнеплодов влаги, так как корнеплоды затем быстро загнивают. Толщина слоя земли и соломы должна быть рассчитана исходя из зимнего промерзания грунта. Время от момента складирования свежеубранных корнеплодов в бурты до их укрытия землей должно составлять не более 2 сут.

Культура маточной свеклы и высадков. Технология возделывания маточной кормовой свеклы во многом совпадает с технологией возделывания маточной сахарной свеклы. Корнеплод маточной кормовой свеклы в соответствии с требованиями конструкции высадкопосадочных машин должен быть не более 8 см в диаметре, что регулируется густотой растений. Густота стояния маточной кормовой свеклы должна составлять не менее 160-180 тыс. шт./га, а на плодородных и обеспеченных влагой почвах - до 220 тыс. шт./га. Выход корнеплодов с 1 га посева должен составлять не менее количества, предназначенного на 4-5 га семенников. Выкопанные корнеплоды немедленно укладывают в хранилища или бурты, так как подвяленные корнеплоды плохо хранятся и дают много «упрямцев».

В южных районах страны возможен безвысадочный способ семеноводства. Семена в этом случае созревают более дружно, чем при весенней посадке маточников, и на 8-10 сут раньше; их себестоимость в 2-2,5 раза ниже.

Уборка семенников кормовой свеклы не отличается от уборки семенников сахарной свеклы.

Среди всех разновидностей свеклы кормовая занимает достойное место. Она является незаменимой пищей в зимний период для домашних животных. Ее обожает молочный скот, свиньи, кролики, лошади. Растение богато клетчаткой, пектином, пищевыми волокнами, углеводами, минеральными солями и белком.

Свекла значительно повышает надои в период кормления животных сухими кормами . Кроме того, она относится к неприхотливым растениям с высокой урожайностью. Используются не только корнеплоды, но и ботва растения.

Выбирая для посева семена кормовой свеклы, необходимо знать, что самыми урожайными являются сорта цилиндрической, мешковидной и удлиненно-конусовидной формы. Сорта конической формы белого, розового и желтого цвета славятся своей сахаристостью.

Рассмотрим самые распространенные сорта кормовой свеклы.

"Центаур"

Свекла кормовая "Центаур" выведена польскими селекционерами и относится к многоростковым сортам полусахарного типа. Корнеплоды белые, удлиненно-овальной формы, массой 1,2-2,7 кг.

Особенностью данного сорта является отсутствие боковых разветвлений корнеплодов и быстрый рост корней и листьев. Корневая борозда у данного сорта мелкая, поэтому корнеплоды загрязняются незначительно.

Важным преимуществом сорта является устойчивость к церкоспориозу и стрелкованию. Растение не требовательно к составу почвы и является засухоустойчивым. Корнеплоды перед сбором урожая погружены в грунт на 60 %, поэтому их можно убирать как механизированным способом, так и вручную. Урожай хорошо сохраняется в прохладных помещениях при температуре от 0 до 4 °С до мая месяца. Вегетационный период составляет 145 дней, урожайность 100-110 т/га.

Знаете ли вы? Семена большинства сортов свеклы кормовой являются многоростковыми. Это объясняется тем, что мы сеем не семена, а соплодия, поэтому из одного клубочка вырастает несколько растений. В связи с этим всходы необходимо прорывать. В настоящее время селекционеры вывели довольно много одноростковых сортов и гибридов, семена которых не образуют соплодий.

"Урсус"

Гибридный сорт польских селекционеров является многоростковым полусахарного типа. Корнеплод желто-оранжевого цвета, цилиндрической формы, массой до 6 кг. Мякоть сочная, белого цвета. Корнеплоды имеют гладкую поверхность, слабо загрязняются и погружены в почву на 40 %, поэтому убирать их ручным способом будет несложно.

Растение не требовательно к составу почвы, относится к засухоустойчивым и характеризуется быстрым ростом корней и листьев. Стойкость растения к заболеваниям хорошая, низкая склонность к цветушности. Корнеплоды хорошо сохраняются до декабря и содержат много сухих веществ и сахарозы. Вегетационный период 145 дней, урожайность корнеплодов 125т/га.

"Рекорд"

Свекла кормовая "Рекорд" относится к сортам польской селекции и является многоростковым растением полусахарного типа. По срокам созревания относится к среднепоздней культуре. Корнеплоды цилиндрически-конической формы без боковых разветвлений, розового цвета, массой до 6 кг.

Его поверхность гладкая, в почву погружена на 40 %. Мякоть белого цвета, сочная. Стойкость к заболеваниям и цветушности высокая. Плоды хорошо сохраняются. Вегетационный период 145 дней, урожайность 125 т/га.

"Киевский Розовый"

Сорт выведен институтом земледелия Украины. Относится к популярным многоростковым среднеспелым сортам. Корнеплод цилиндрически-овальной формы, оранжевого цвета. Сорт характеризуется небольшой и мелкой корневой бороздой, поэтому корнеплоды загрязняются незначительно. Погруженность его в почву составляет 50 %, что позволяет собирать урожай механизированным способом.

Позитивно реагирует на внесение в грунт удобрений и показывает высокую урожайность. Сорт является засухоустойчивым, стойким к заболеваниям и вредителям. Плоды хорошо сохраняются. Урожайность 120 т/га.

"Бригадир"

Свекла кормовая "Бригадир" относится к сортам немецкой селекции. Корнеплоды имеют овально-цилиндрическую форму, оранжево-зеленого цвета с гладко-блестящей поверхностью и массой около 3 кг. Содержание сахара высокое.

Отличительной особенностью сорта является сохранение зеленой и сочной ботвы до самой уборки урожая. Растение не требовательно к составу почвы и является засухоустойчивым.

Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -3 °С, в взрослые растения до -5 °С. Свекла "Бригадир" имеет хороший товарный вид и стойка к цветушности. Уборку урожая можно проводить как механизировано, так и ручным способом. Корнеплоды содержат высокий процент сухого вещества, поэтому хранятся длительный период. Вегетационный период 120 дней, урожайность 150 т/га.

"Лада"

Свекла кормовая "Лада" выведена селекционерами Беларуси и относится к одноростковым сортам. Корнеплод белого или розовато-белого цвета, овально-цилиндрической формы с заостренным основанием, массой до 25 кг. Мякоть белая, сочная, плотная. Погруженность корнеплода в почву составляет 40-50 %. Отличительной особенностью данного сорта является стойкость к засухе и болезням. Семена растения обработаны комплексом защитно-стимулирующих веществ. Это позволяет всходам не бояться неблагоприятных погодных условий, вредителей и болезней.

Сорт малоцветушный. Наблюдается стойкость растений на протяжении всего периода роста к церкоспорозу и канатной гнили при хранении. Плоды хорошо сохраняются. Преимуществом сорта "Бригадир" также является сохранение зеленой и сочной ботвы на протяжении всего периода вегетации и экономия посевного материала, ведь на 1 га необходимо всего 4 кг семян. Пригоден для ручной уборки. Средняя урожайность 120 т/га.

"Надежда"

Кормовая свекла "Надежда" предназначена для выращивания в условиях Северо-Западного, Средневолжского и Дальневосточного регионов России и относится к одноростковым сортам.

Корнеплод овально-цилиндрической формы, красного цвета. Листовые пластинки растения зеленого цвета с небольшой антоциановой окраской. Мякоть белого цвета, сочная. Погруженность корнеплода в почву составляет 40 %. Стойкость растений к мучнистой росе и церкоспорозу средняя. Урожайность сорта высокая.

Знаете ли вы? Антоциановая окраска листьев вызвана пигментом антоцианом. Он имеет синий свет в щелочной среде и красный в кислотной. Антоцианосодержащие листья, по сравнению с зелеными, поглощают больше энергии солнца. Разница температуры красного и зеленого листа в солнечную погоду составляет 3,5 градуса, а в пасмурную – 0,5-0,6 градуса.

"Милана"

Сорт кормовой свеклы "Милана" относится к одноростковым гибридам полусахарного типа, выведенным селекционерами Беларуси. Отличительной особенностью сорта является быстрый рост в начальном периоде.

Корнеплод овальной формы, средних размеров, белого цвета в нижней части и зеленого в верхней. Листья средних размеров, зеленого окраса с белыми жилками, закруглённой формы.

Предназначен для возделывания на всех типах почв. Погруженность в почву корнеплода составляет 60-65 % при низкой загрязненности. Сбор урожая можно проводить механизированным и ручным способом. Растение устойчиво к цветушности и церкоспорозу. Урожай пригоден для длительного хранения. Урожайность составляет 90 т/га.

"Вермон"

Кормовая свекла "Вермон" относится к односемянным гибридным сортам, выращиваемым в Центральном регионе России. Корнеплод цилиндрически-конической формы, средних размеров, белого цвета в нижней части и зеленого в верхней. Средняя урожайность составляет 90 т/га.

Кормовая свекла считается наиболее востребованной культурой в животноводстве. Она входит в зимние месяцы в рацион кроликов, коз и коров. Все, что следует знать о взращивании этой культуры, будет рассказано в нашей сегодняшней статье.

Особенности культуры

Кормовая свекла была выведена из дикой разновидности в XVI веке в Германии. Отсюда и началось распространение культуры по всему миру. Результатом активной деятельности селекционеров стали самые разнообразные сорта кормовой свеклы. Некоторые разновидности могут образовывать корнеплоды с массой до 10–15 кг.

В зависимости от сорта растение может образовывать подземную часть различных цветов:

• белого;
• красного;
• оранжевого;
• желтого.

Корнеплоды имеют различную плотность мякоти. Для растения характерно наличие белой мякоти, которая разбавлена розовыми или желтыми кольцами. Наиболее устойчивыми признаками этой культуры являются ее форма, степень заглубленности в грунт и окраска плодов.

Это двухлетнее растение, которое в первый год формирует пышную розетку из зеленых листьев, а также утолщенный корень. Он может иметь конически-овальную, цилиндрическую, шарообразную или мешковидную форму (зависит от сорта). По урожайности лучшими считаются те сорта, которые имеют конусовидную, мешковидную или цилиндрообразную форму корнеплодов. Наиболее урожайными считаются разновидности с подземной частью конической формы, а также желтого, белого и розового цветов.

Во второй сезон растение образует слабооблиственные стебли, выполняющие функцию цветоносов. На них образуются метельчатые соцветия, в которых в дальнейшем формируются семена. Их используются для размножения растения в будущем сезоне.

В отличие от разновидностей полусахарной свеклы и иных типов корнеплодов, у кормовых видов нет ограничений для применения в роли молокогонного средства для крупного рогатого скота. Связано это с тем, что овощ не способен причинить вред коровам. При этом кормовая свекла способна значительно увеличивать надои.

Благодаря высокому содержанию различных микроэлементов и клетчатки этот овощ является наиболее востребованным продуктом на фермах и хозяйствах.

Требования к почве

Выращивание кормовой свеклы происходит в открытом грунте. Чтобы получить отличный урожай, для этой культуры следует правильно подобрать почву. Это растение предпочитает супесчаные и суглинистые грунты, которые отличаются большим содержанием питательных веществ. Выращивание этой культуры часто происходит в пойменных местах. Здесь много чернозема, который способствует получению богатого урожая.

Стоит отметить, что допускается посадка этой разновидности свеклы и на бедных почвах. Однако в этом случае необходимо внесение дополнительных удобрений. Требование внесения подкормок критично для болотистых, песчаных, а также глинистых почв.

Не следует выбирать для выращивания кислые и засоленные почвы. Оптимальный уровень кислотности для кормовой свеклы находится в диапазоне от 6,2 до 7,5. Не подходят для взращивания участки, которые склонны к заболачиваниям.

Вторым важным моментом выбора места для посадки этого растения является выполнение требований севооборота. Отличными предшественниками для любого сорта такой свеклы будут злаки, сидераты и бобы.

Когда сеять семена

Чтобы добиться отличного урожая, выращивание кормовой свеклы должно осуществляться в определенные временные рамки. Стоит отметить, что кормовая свекла характеризуется продолжительным периодом вегетации. Поэтому садить ее нужно рано. При этом сроки высадки посадочного материала определяются следующими параметрами:

• климатическими условиями. В южных регионах страны высадка проводится раньше, чем в северных районах;
• сортовые особенности.

Обычно высадка семян данной разновидности выполняется с середины марта и до конца месяца. Но если погодные условия не позволяют, то сроки посева переносятся на начало апреля.

Как посеять семена

Выращивание кормовой свеклы начинается с посева семян. Высев разрешается проводить только после того, как земля прогрелась до +7 градусов. Обычно это условие выполняется уже в середине апреля.

Кормовая свекла имеет следующие правила посева семян:

• поле перед посадкой вспахивается;
• в землю вносятся минеральные подкормки, компост и древесная зола. Объем вносимых удобрений определяется в зависимости от структуры и вида почвы;
• посадочный материал проходит отбор и процедуру протравливания. Посадка семян может осуществляться без предварительной подготовки. Но можно использовать и стимуляторы роста;
• закладка семян выполняется в заранее заготовленные борозды на глубину в 3 см. Между ними должно соблюдаться расстояние в 20–25 см. Расстояние между рядами может достигать 50–60 см. Связано это с тем, что корнеплоды этой разновидности образуются довольно крупными;
• после этого семена засыпаются землей.

Перед тем как приступать к посадке, необходимо рассчитать норму посева. При расчетах следует ориентироваться на то, что на один погонный метр необходимо заготовить примерно 12–15 г семян. При выборе такой нормы посева на одну сотку земли пойдет примерно 150 г посевного материала.

Правильная посадка и дальнейшее выращивание культуры позволит собрать крупный урожай (с весом корнеплодов в районе 12 кг).

Кормовая свекла считается влаголюбивой культурой. Особенно важен полив на начальных этапах взращивания. Поэтому после того как семена были посажены в землю, важно регулярно и обильно поливать грядки. В этом случае первые нежно-зеленые всходы появятся, как только температура воздуха немного поднимется.

Технология выращивания кормовой свеклы

После посадки семян выращивание культуры осуществляется по тому же принципу, что и сахарных и столовых сортов. В течение вегетационного периода кормовая свекла требует выполнение следующих процедур:

• регулярное проведение прополки сорняков. При большом количестве сорной травы корнеплоды формируются маленькими;
• когда на грядках появились первые два листочка, проводится прополка слишком загущенных посадок. Оставляют наиболее сильные и крупные всходы. Обязательно нужно придерживаться расстояния между соседними всходами;
• периодическое рыхление почвы между рядами. Это позволит улучшить доступ кислорода к подземной части растения. Рекомендуется осуществлять рыхление после прошедших дождей и поливов;
• внесение воды проводится в зависимости от погодных условий. При этом важен частый полив в период активного роста корнеплодов;
• полив прекращается примерно за один месяц до сбора урожая. Это позволит корнеплодам лучше подготовиться для длительного хранения. Прекращение поливов убережет их от гниения;
• необходимо выполнение минимум двух подкормок минеральными удобрениями. Обычно подкормки вносятся после осуществления прореживания и через месяц после этой процедуры.

Как видим, вырастить у себя на огороде кормовую разновидность свеклы не так уж и сложно.

Видео “Подробности посадки кормовой свеклы”

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно выращивать и сажать кормовую свеклу.

Свекла кормовая – отличный источник витаминов и микроэлементов для животных в зимний период, при этом корнеплод не вызывает побочных проявлений. По этим причинам овощ включают в рацион коров и коз, когда необходимо сохранить удои и восполнить нехватку полезных веществ в организме. Кроме молочного скота кормовую свеклу с большим удовольствием кушают кролики, в их рацион также добавляют сочные, питательные листья, в составе которых много клетчатки и пищевых волокон.

Особенности культуры

Выращиванием кормовых видов растения на территории Азии начали заниматься намного раньше, чем возделыванием сахарной свеклы. Благодаря усилиям селекционеров именно из кормовых удалось вывести сорта с улучшенными вкусовыми качествами.

Свекла кормовая, прежде всего, ценится наличием в химическом составе:

• минеральных и пектиновых веществ;
• витаминного комплекса;
• легких углеводов.

Растение развивается на протяжении двух лет: в первый год образуется корнеплод и густые, зеленые листья, богатые протеинами, а на следующий год появляется цветонос, на котором по окончании цветения развиваются семена. По технологии возделывания кормовые сорта свеклы похожи на сахарные сорта.

Свекла кормового назначения отличается разнообразием расцветок и форм. Традиционными считаются корнеплоды насыщенного алого, желтого, белого и оранжевого оттенков. В зависимости от сорта бывает свекла мешковидной, цилиндрической или конусообразной формы.

Секреты выращивания: наибольшее количество сахаров присутствует в кормовой свекле конусовидной формы, наиболее устойчивы к засухе сорта кормовой свеклы с незначительным углублением в землю. Самым высокоурожайным признан сорт «Лада» — при должном уходе удается собрать до 1700 центнеров урожая с гектара.

В зависимости от оттенка, массы, формы корнеплода и степени углубления в почву выделяют основные виды культур

Форма корнеплода	Описание	Популярные сорта
Коническая	Отличается сильно развитой корневой системой, корнеплод почти полностью погружен в грунт.	Полтавский полусахарный; Уманский полусахарный; Трипольский полусахарный.
Удлиненно-овальная	От трети до половины корнеплода расположено над поверхностью земли.	Победитель; Лада.
Мешковидная (цилиндрическая)	Отличается хорошо развитой корневой шейкой, большая часть корнеплода развивается над землей.	Эккендорская; Тимирязевская; Полтавская белая.
Круглая (шаровидная)	В земле находится только непосредственно корень растения.	Оберндорфская; Чемпион; Суттон; Лейтевицкая.

Требования к почве

Несмотря на то, что выращивание кормовой свеклы процесс не хлопотный, урожайность во многом зависит от правильного выбора почвы. Культура требовательна к степени плодородности почвы. Получить максимальный урожай можно только на черноземах. Прежде чем высаживать семена свеклы на глинистых, песчаных или болотных почвах, необходимо внести удобрения, улучшающие состав и качество грунта.

Оптимальный выбор для выращивания кормовой свеклы – нейтральный или слабокислый грунт с уровнем кислотности в пределах 6,2-7,5 рН. Также растение хорошо адаптируется на слабосолонцеватых почвах.

Совет: лучше всего высаживать растение на участках, где ранее выращивались бобовые культуры, рожь, кукуруза, пшеница, овощи.

Подготовка участка

Подготовительные работы определяются исходя из состава почвы на участке. Если грунт, богатый питательными веществами (чернозем, супесчаные и суглинистые почвы), вносить дополнительные подкормки не обязательно. Удобрения необходимы для бедных почв. Не стоит даже пытаться вырастить кормовую свеклу на участках, склонных к заболачиванию, слишком соленых и кислых почвах.

При правильной подготовке участка и хорошем составе грунта с одного гектара можно собрать до одной тысячи центнеров урожая. Правильная подготовка предполагает следующие действия.

1. Уборка сорняков, земля должна быть чистой и готовой к последующей предпосевной обработке. Если среди сорняков преобладают злаковые и двудольные однолетники, их пропалывают. Спустя две недели новые всходы прополку повторяют. Участок, засоренный многолетниками, обрабатывают осенью гербицидами сплошного действия. Выбирать нужно гербициды системного действия – активное вещество препарата попадает на поверхность сорняка и передвигается к точкам роста, вызывая полное отмирание. Отличительная особенность системных гербицидов – высокая эффективность в отношении мощных многолетних сорняков. Лучшими в линейке товаров признаны «Ураган», «Буран», «Раундап».
2. Осенью одновременно с перекапыванием почвы вносят компост из расчета 35 тонн на 1 гектар и 5 центнеров древесной золы.
3. Непосредственно перед посадкой семян повторно перекапывают участок и вносят нитроаммофоску из расчета 15 граммов на 1 погонный метр.
4. Нельзя выращивать кормовую свеклу два года подряд на одном участке, в грунте скапливается большое количество вредителей и патогенной микрофлоры, которые негативно влияют на качество урожая и лежкость корнеплодов.

Это важно: готовая к посадке почва имеет мелкокомковатую структуру, рыхлая и немного влажная.

Подготовка и посадка семян

Подготовка семян.

Перед высадкой семена обрабатывают любым дезинфицирующим раствором на протяжении 30 минут. Дополнительная обработка стимулятором роста способствует максимальной всхожести посевного материала. После влажных процедур, независимо от их назначения, семена нужно слегка просушить. Если Вы уверены в качестве посадочного материала, стимулятор роста можно не использовать и высаживать в грунт сухие семена, предварительно их не обрабатывая.

Сроки посадки.

У кормовой свеклы довольно продолжительный вегетационный период – от 120 до 150 дней, поэтому высаживать растение необходимо в период со второй половины марта по начало апреля. На момент посадочных работ грунт должен прогреться на глубине 12 см до +7 градусов.

Норма посева семян .

Непосредственно перед посадкой почву необходимо увлажнить, а семена просушить. Участок делят на борозды с расстоянием в 60 см. Семена высевают на глубину приблизительно 3 см. Учитывая, что по мере роста свекла увеличивается в размерах, между семенами нужно оставить расстояние не менее 25 см. Приблизительное количество посевного материала на каждый погонный метр – 14-15 семян. Приблизительное количество семян на одну сотку составляет 150 граммов. Соблюдая правильную технологию посадки, Вы сможете вырастить максимально крупные корнеплоды – до 12 кг.

После этого рядок присыпают землей, немного уплотняют (руками или используя специальный каток). Если средняя суточная температура воздуха не опускается ниже +8 градусов, первые всходы появляются на протяжении двух недель. Если погода теплая – температура воздуха +15 градусов – ростки могут появиться спустя 4-5 дней. Учитывая, что посадочные работы проводят ранней весной, молодые, слабые всходы могут повредить ночные заморозки.

Технология выращивания кормовой свеклы

Дальнейшее выращивание кормовой свеклы ничем не отличается от выращивания столовых сортов. Растение считается не требовательным, уход за ним не требует специальных знаний. Если Вы хотите вырастить хороший урожай, помните — свекла, независимо от сорта и вида, нуждается в большом количестве воды, особенно в первые недели прорастания семян и роста всходов. Только при условии частых и обильных поливов можно обеспечить активный рост растений и развитие корнеплодов.

Помимо регулярного полива уход за кормовой свеклой предполагает комплекс следующих мероприятия:

• прополка грядок – сорняки замедляют всхожесть и рост растения;
• когда на растениях появятся две пары листьев, необходимо проредить густые участки, при этом в земле оставляют самые крупные и здоровые экземпляры, соблюдая минимальное расстояние между ними (25 см);
• после каждого увлажнения грунта (полив или дождь) нужно рыхлить участок между рядами, чтобы сохранить естественную циркуляцию воздуха и обеспечить доступ кислорода к корневой системе;
• что касается полива, его необходимость определяют по погодным условиям;
• за 3-4 недели до начала уборочных работ необходимо прекратить поливы, это «закаляет» корнеплоды перед длительным хранением и увеличивает их лежкость;
• для активного роста кормовой свеклы рекомендуется применение минеральных подкормок, удобрения вносят дважды – сразу после прореживания молодых растений и спустя две недели.

Питание и внесение удобрений

Кормовая свекла является высокоурожайной культурой, поэтому растение потребляет большое количество питательных веществ, а также довольно требовательна к химическому составу и качеству почвы.

Независимо от климатической зоны свекла хорошо реагирует на внесение в грунт навоза и минеральных подкормок. На протяжении всего срока выращивания потребность растения в питательных веществах меняется:

• в период активного роста наземной части необходимо больше азотистых удобрений;
• для второй половины вегетации характерно усиленное потребление калия;
• фосфор необходимо вносить равномерными дозами на протяжении всего срока вегетации.

Процентное соотношение питательных веществ для кормовой свеклы в разный период созревания

Сбор урожая

По мере увеличения массы свеклы ботва бледнеет, желтеет, отдельные листья отмирают. По степени засыхания свекольных листьев контролируют процесс созревания корнеплодов и определяют, когда нужно убирать урожай.

В некоторых случаях листья сохраняют зеленый, сочный оттенок вплоть до уборочных работ. Если Вы планируете оставить свеклу на хранение, постаратесь убрать овощи до первых заморозков. У многих кормовых сортов корнеплод выступает над поверхностью грядки, любое воздействие низких температур снижает лежкость овощей.

Приступать к сбору урожая слишком рано не имеет смысла — питательные вещества не успевают поступить из ботвы к корнеплоду. Если по внешнему виду растения сложно определить степень зрелости, можно ориентироваться по срокам, установленным в сельскохозяйственной промышленности. Кормовую свеклу принято убирать с последней декады сентября и всю первую половину октября.

Если свекла выращивается в промышленных масштабах, для ее уборки используют специальную сельскохозяйственную технику – картофелекопалки и комбайны для уборки картофеля. Если участок, засаженный растениями, небольшой по площади, свеклу убирают вручную, осторожно подкапывая ее лопатой или вилами.

Хранят собранный урожай, как сахарные и столовые сорта, в погребах, подвалах с соблюдением всех необходимых климатических условий. Использовать нужно те плоды, которые были повреждены в период уборки.

Кормовая свекла — это техническая культура, которая используется для кормления животных. Однако её использование этим не ограничивается. С помощью неё была выведена сахарная свёкла, которую выращивают для получения сахара. На сегодняшний день кормовую свеклу выращивают во многих странах мира, в том числе и в России.

Кормовая свекла была выведена в XVI веке в Германии и очень быстро распространилась по всей Европе и за её пределы. Корнеплод кормовой свеклы по химическому составу практически не отличается от других видов свёкл. Единственное отличие заключается в высоком содержании пищевых волокон и клетчатки. Помимо всего этого в ней есть большое количество растительного белка, который так нужен домашним животным.

Кормовая свекла является двухлетним растением. В первый год роста формируются крупный плод, имеющий среднюю массу от 1,5 до 2,6 килограмм и большие листья. Во второй год развиваются цветоносные побеги, с помощью которых растение и размножается.

От сахарной, кормовая свекла отличается большим разнообразием форм плодов. Корнеплод может иметь мешковидную, овальную, коническую, цилиндрическую и шаровидную форму. Окраска тоже может быть различная, наиболее распространённые — красные, белые и жёлтые. Растут корнеплоды таким образом, что 2-3 находится на поверхности, поэтому сбор урожая не представляет большого труда.

Плоды конической формы отличаются очень хорошо развитым корнем. Шейка развита слаба, поэтому корнеплод располагается на 4/5 в почве. Самые распространённые сорта кормовой свеклы, имеющие такую форму плода — Уманский полусахарный и Трипольский полусахарный.

Плоды, которые имеют цилиндрическую форму плода располагаются на 2/3 на поверхности земли. Это благодаря тому, что шейка развита очень сильно. Сорта: Эккендорская желтая, Полтавский белый и другие.

Плоды шаровидный формы развиваются по большей части на поверхности земли. В почве находится корень.

Выращивание кормовой свеклы

Выращивание кормовой свеклы несложно. Важно знать лишь несколько правил.

Кормовая свекла достаточно требовательная культура к условиям выращивания. Хорошие урожаи получают с чернозёмных почв. К удивлению, свекла очень хорошо растёт в местах со слабым солнечным светом. Почва должна быть слабокислая либо нейтральной с pH=6,2-7,5.

Лучшие предшественники для кормовой свеклы — пшеница и рожь.

Для повышения плодородия почвы, при вспашке, в неё вносят компост или перепревший навоз. Так же рост овощей очень хорошо отзывается на внесение древесной золы.

Посев кормовой свеклы производят очень рано, когда средняя температура почвы составит 5-6 градусов. Посадка происходит по следующей схеме — семена сажают на глубину 3-4 сантиметра, расстояние между рядов должно быть 40-45 сантиметров. После посева, ряды присыпают землёй и слегка утрамбовывают.

Всходит свекла достаточно быстро, в срок от 8 до 15 дней. Для прорастания семян достаточно температуры воздуха 3-5 градусов, а всходы могут выдерживать заморозки до -2 градусов. А если температура воздуха 15-20 градусов, то свекла может взойти на 2-3 день после посева. После посева важно следить, чтобы земля не пересохла и не покрылась коркой.

Для того, чтобы растения хорошо росли, свеклу необходимо хорошо проредить. Чем раньше это будет сделано, тем лучше. Лучший срок для этого — появление двух первых листочков. После этой процедуры, плотность роста растений должна быть такая — не более 4-5 растений на 1 метре.

Кормовая свекла при выращивании очень отзывчива на внесение удобрений. За сезон следует подкармливать 2 раза. Подкармливают специальными минеральными удобрениями. Первую подкормку проводят сразу же после прореживания всходов, а вторую через 20-30 дней после первой.

Признаком созревания свеклы служит пожелтение некоторых листьев, новые растут при этом очень плохо. Этот признак и есть признак того, что нужно убирать урожай. Собрать урожай нужно успеть до начала заморозков, иначе верхняя часть корнеплодов может замёрзнуть.

В нашей стране кормовую свеклу выращивают в промышленных масштабах для заготовки кормов для животных.

Кормовая свекла — фото

Смотрите так же фото кормовой свеклы.

Фото