Вы когда-нибудь задумывались о том, почему жители гор отличаются долголетием и здоровьем? Все дело не только в чистом горном воздухе, но также и в питании. Помимо традиционного шашлыка и прочих мясных изысков, горные народы почитают растительную пищу, всевозможные травы и ягоды, которые помимо вкусовых качеств имеют еще массу полезных свойств. Кизил – одно из таких растений.

Что приготовить из кизила — рецепты

Кизил: польза и вред

Кизил, полезные свойства которого неоспоримы, способен в значительной степени влиять на различные органы и системы организма.

Однако есть и некоторые противопоказания к приёму кизила. Так, ввиду высокого содержания аскорбиновой кислоты, людям с повышенной кислотностью он не рекомендован. Кроме того, обладая скрепляющим действием, эти ягоды не следует потреблять тем, кто склонен к запорам. А из-за его тонизирующего эффекта – тем, у кого наблюдается повышенная возбудимость.

Что приготовить из кизила?

Эти ягоды можно употреблять и в чистом виде, без обработки. Если же вы хотите приготовить кизил, рецепты его очень просты. А чтоб ягоды приносили не только пользу, но и дарили эстетическое наслаждение, из них можно приготовить массу блюд:

Кизил — рецепты на зиму

• варенье, повидло;
• желе;
• кисель;
• компот;
• сироп;
• квас;
• соусы к сладким и моленным блюдам;
• настойки, вина, ликеры.

Такое многообразие позволит экспериментировать, постоянно пробуя новые рецепты. Однако среди всех блюд выделяется маринованный кизил. Его особенность в том, что ягоды можно закатывать в банки и полезный продукт будет у вас круглый год.

Закрываем кизил на зиму

Естественно, что вы можете просто высушить ягодки и хранить их сколько нужно. Однако в таком виде они теряют некоторую сочность. А вот закрытые в банках, они так и остаются сочными и имеют несколько пикантный вкус.
Маринованный кизил, приготовление которого не займет у вас много времени, требует наличия такие компонентов:

• 1 кг кизила,
• 3 ст.л. сахара,
• 300 мл воды,
• 80 мл уксуса (9%),
• 1 ст.л. соли,
• перец горошком, лавровый лист, гвоздика.

Консервация кизила на зиму

Ягоды хорошо промыть, удалить все лишнее (хвостики, листики, веточки). Чтоб ягодки не лопнули в горячей воде, их лучше прокалывать зубочисткой перед обработкой.

Маринад будет состоять из воды с уксусом с добавлением соли и сахара. Выложить в эту жидкость ягоды. Кастрюлю поставить на огонь и прокипятить на медленном огне в течение 10 минут.

Простерилизовать банки удобным для вас способом. Можете в большой кастрюле на плите, можете в мультиварке или в духовке.

В каждую банку положить по лавровому листику, гвоздичке и горошине перца. Налить кипяченую жидкость и закатать банки, а затем поставить в теплое место. А зимой вас будет радовать полезный кизил с легким привкусом маслин.

Как приготовить кизил на зиму: видео

В этом ролике подробно описывается процесс приготовления варенья из кизила и объясняется, как сделать закатку на дому.

Простой рецепт приготовления варенья из кизила в домашних условиях

Плоды кизила можно есть свежими и заготавливать впрок. Рецепты из кизила отличаются многообразия: из ягод готовят варенье, соки, сиропы, повидло, компоты, пастилу. В некоторых рецептах предлагают кизил смешивают с другими, менее кислыми плодами. Самый простой рецепт из кизила – холодное варенье. Для холодного варенья кизил пересыпают сахаром и хранят в прохладном темном месте. Кизил можно сушить, солить и мариновать. Из кизилового сока, уваренного с сахаром, делают туршу – соус к мясу. Из протертой мякоти, высушенной тонким слоем на деревянном подносе, готовят лаваш. И лаваш, и туршу очень ценятся в ближневосточных странах.

Из зрелого кизила получается отличный соус, который смело можно подавать и к мясу, и к рыбе, как это делают в грузинской кухне. Ягоды для соуса на зиму выбирают хорошо вызревшие, чтобы косточка легко отделялась от мякоти. Из перечисленных в рецепте п

раздел: Фруктово-ягодные соусы

Замечательный рецепт компота из яблок и кизила на зиму оценят все любители кисло-сладких фруктовых напитков. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на литровую баночку. Как обычно, сахар регулируйте по своему вкусу. Но учтите, что он не только

Лимоны – многолетние вечнозеленые субтропические растения из Юго-Восточной Азии. Они выносливы, долговечны, но требуют достаточно внимания.

Благодаря блестящим кожистым листьям очень декоративны даже в нецветущем состоянии. А во время цветения все помещение будет наполнено его нежным бодрящим ароматом.

Растение выделяет летучие эфирные масла , обладающие бактерицидным действием, озонирующие воздух, повышающие настроение, придающие жизненные силы.

Сорта комнатных лимонов (с фото)

Для выращивания подходят следующие сорта лимона:

Павловский . Теневынослив, ежегодно дает 6-15 вкусных плодов весом 200 г (до 400 г) с тонкой кожурой. Старый популярный сорт. Зацветает на 3 год. Есть несколько клонов сорта, с разной формой и весом плодов.

Лунарио . Самый неприхотливый сорт. Вкус плодов средний, их вес — 120-180 г. В год дает 8-16 плодов. Цветут на 2-3 год. Наиболее распространен в Европе.

Пондероза . Сорт высотой до 1 м, неприхотливый, но малоурожайный (3-5 в год). Вес вкусных плодов более 300 г. Цветут на 1-2 год.

Лисбон . Неприхотлив, устойчив к жаре. Ветви околючены. Вкусные плоды весом 180-200 г. Урожайность 6-16 плодов. Цветут саженцы на 3 год. Правильным формированием кроны можно снизить высоту растения.

Мейера . Самый низкорослый (0,5-1 м), ремонтантный, скороспелый. Капризный, болезненный, требует зимой подсветки. Вес плодов 150-190 г. Вкус их средний. В год дает 6-15 плодов. Цветет на 1-2 год. Благодаря размерам, это наиболее распространенный сорт.

Подходящие для выращивания в комнатных условиях, но редко встречающиеся сорта лимона: пестролистный Эврика (с белыми прожилками на листьях), Курский и Дженоа – оба с очень вкусными плодами, Майкопский (самый урожайный), Виллафранка, Новогрузинский.

Уход за комнатным растением лимона

Чтобы получить ароматные цветы и долгожданные плоды нужно знать, как ухаживать за комнатным лимоном.

Освещение

Это растение короткого светового дня . Длинный день усиливает рост, но задерживает плодоношение. Необходим яркий рассеянный свет, поэтому размещают лимон на восточном окне. Подходят и южные окна, но с притенением от прямого летнего солнца.

Для равномерного наращивания кроны раз-два в месяц слегка поворачивайте лимон по отношению к солнцу. Недостаток освещения приводит к медленному росту листьев, кислому вкусу плодов.

Температура

Для рост а, цветения нужна температура +17-20, для развития и созревания плодов +21-22. Летом растение можно держать на открытом воздухе, но не забывайте следить за резкими перепадами температур.

Зимой лимон содержат при +15-18, досвечивая до 12-часового светового дня, либо при +7-14, при этом растение «спит». Излишняя жара очень вредна, особенно при низкой влажности воздуха.

Лучше, если температура почвы близка к температуре воздуха. Нежелательны резкие колебания, случающиеся при содержании лимона на улице и сразу занесенного при похолодании в комнату.

Влажность воздуха

Влажность должна быть очень высокой . Растение негативно реагирует на ее понижение, особенно в жару. Летом – ежедневные опрыскивания, в отопительный сезон опрыскивание также необходимо. Периодически (через 7-10 дней) лимону устраивают теплый душ.

Влажность повышают , размещая рядом широкую емкость с водой для испарения либо ставя горшок в поддон с влагоиспаряющим материалом.

Полив

Летом он должен быть обильным и регулярным (2 раза в неделю). Нельзя пересушивать землю! Вода нужна комнатной температуры, она не должна содержать хлора, для чего ее кипятят или отстаивают.

Зимний полив более редкий (раз в неделю). Избегайте переувлажнения земли.

Подкормка

Для комнатнго лимона удобрения имеют большую важность! В летний период – еженедельно, зимой — раз в месяц только в случае плодоношения.

Используют органические и минеральные подкормки. За час-два до их внесения необходимо полить растения во избежание ожога корней.

Органическая подкормка : навоз смешивают с водой 1:1 и оставляют на неделю бродить. Перед поливом раствор процеживают, разбавляют: конский 1:10, коровий – 1:15. Подкормки сочетают с поливом 2 раза в год раствором железного купороса (3 г/л) и розоватым раствором марганцовки.

Минеральная подкормка : производится удобрениями для цитрусовых по инструкции, например, «Цитрусовой смесью» с соотношением N:P:K — 14:16:18 и комплексом микроэлементов.

Пересадка

Лимоны до 3 лет пересаживают ежегодно весной. Пересадка должна производиться аккуратно, без повреждений корневой системы. Лучше использовать перевалку с частичным удалением старой земли.

Взрослые лимоны пересаживают через 2-3 года в начале вегетации. Нельзя проводить пересадку во время цветения и плодоношения.

Размер горшка не более 10-15 см. На дне обязателен дренаж (2-3 см) из песка или керамзита с древесным углем.

Почва должна быть рыхлой, питательной, нейтральной реакции.
Состав :

• 4 части листовой земли с добавлением дерновой;
• 1 часть навозного перегноя;
• 1 часть песка;
• 1 ст.ложка золы.

При невозможности составить смесь, пользуются покупной, но использовать можно только специальную — для цитрусовых .

Обрезка и формирование

Обрезку кроны комнатного лимона лучше проводить весной, до начала роста. Крону формируют кустом на низком (15-18 см) штамбе. Побеги обрезают, оставляя 4-5 листьев.

Для начала плодообразования растение должно быть разветвленным. Большинство сортов завязывают плоды на ветвях 4-5 порядков, лишь лимон Мейера может образовать плоды на ветвях 2-3 порядков.

Лимон с правильно сформированной кроной может порадовать цветами уже на 2-3 год. Обязательно регулируйте количество цветов, иначе может произойти истощение всего растения. В первое цветение удаляется половина цветов, а из образовавшихся завязей оставляют 3-4 плода. На второй год можно оставлять 5-6 плодов, далее – 7–8.

Цветение и получение урожая

В зависимости от сорта, лимоны могут цвести и плодоносить от 1 до 4 (лимон Пондероза) раз в год . Цветки обоеполые, образующие завязи без перекрестного опыления.

Рост и развитие бутона продолжается около 5 недель. Каждый цветок цветет около 2 месяцев. От завязывания плода до начала созревания проходит 180-230 дней в зависимости от температуры и освещения.

Цветение и плодоношение допускают только при наличии достаточного количества листьев. На каждый плод – не менее 10 развитых листьев.

Интенсивно-золотистый цвет кожуры плодов говорит об их полном созревании. Снимать их нужно в этот момент, так как после созревания они не опадают, продолжая свой рост. Но их качество ухудшается, кожура становится толще, мякоть – суше, сок – менее кислым.

При соблюдении условий содержания лимон может расти, цвести, плодоносить весь год , одновременно на растении могут быть бутоны, цветки, плоды.

Размножение комнатного лимона

Выращивать комнатный лимон можно как из семеян , так и вегетативно (черенками, отводками).

Размножение семенами

Чаще используются семена из покупных лимонов. Они легко прорастают, но ждать цветения и плодоношения приходится более 10 лет.

Вегетативное размножение

Черенкование производят весной и летом. Полуодревесневшие черенки с 2-3 почками (длина 10 см) нарезают с плодоносящих растений.

Нижний срез обрабатывают стимуляторами («Корневином»). Черенки помещают в воду или влажную смесь земли и песка, углубив на 2 см. Сверху накрывают прозрачной пленкой для сохранения влажности.

Укоренение идет 2-3 недели, затем черенок пересаживают в небольшой горшок и ставят в помещение с рассеянным освещением и температурой +20+25.

Для получения отводков на развитой ветке плодоносящего дерева острым ножом снимают кору, делая кольцо толщиной 1-2 см. Обнажившуюся древесину обрабатывают средствами для укоренения, обкладывают увлажненным мхом-сфагнумом и обматывают черным полиэтиленом.

Через 2-3 месяца ветка с образовавшимися корнями отделяется и высаживается в легкую почву.

Заболевания комнатного лимона

Могут быть вызваны следующими причинами:

Нарушение агротехники

Сбрасывание листьев комнатным лимоном зимой может быть вызван высокой температурой в сочетании с недостаточным освещением, поливом холодной водой, повышенной кислотностью почвы, переливом.

Недостаток питания

Если мало :

• азота : появляются желтые пятна на листьях, далее лист желтеет полностью и опадает;
• фосфора : исчезает блеск с листьев, их кончики коричневеют и засыхают:
• калия : между жилками появляются деформации в виде ямок и складок;
• железа : листва становится очень бледной, на ней четко выделяются темно-зеленые жилки;
• марганца, бора : не завязываются новые завязи и опадают уже образовавшиеся.

При избыточном питании происходит почернение и отмирание краев листьев.

Грибковые, инфекционные, вирусные болезни

Рассмотрим кратко основные болезни, которые характерны для лимонов и методы скорой помощи растениям при этом.

Грибковые болезни .
Фитофтороз – поврежденное место зачищается, смазывается медным купоросом или специальными химикатами.
Корневая гниль – пораженные корни обрезаются, дезинфицируются, растение высаживается в свежую почву.
Сажистый грибок – достаточно помыть листья с мылом.
Плесень – опрыскивание бордосской жидкостью или другими фунгицидами.

Инфекционные болезни.
Не всегда излечимы.
Гоммоз (на побуревшей коре трещина с вытекающей жидкостью), мальсекко (усыхание побегов, неизлечимо).

Вирусные болезни.
Не излечимы, ведут к гибели растения.
Это ксилопсорозис, тристеза, листовая мозаика, рак цитрусовых.

Вредители комнатных лимонов

Наиболее распространены: щитовка , тля , белокрылка , . Необходимо механически удалить насекомых, вымыть растение с мылом, используя щеточку, раз в 3 дня устраивать холодный душ, при необходимости произвести обработку инсектицидами по инструкции.

Профилактика – регулярное обмывание растений.

А для любителей знать больше, предлагаем ознакомиться с полезным видео, в котором вы узнаете об уходе за цитрусовыми и сможете принять решение, готовы ли вы поселить эти растения в своем саду.

При желании каждый может вырастить у себя дома лимонное дерево. Уход в домашних условиях не отличается особой сложностью, но определённые моменты, конечно же, имеются. Если всё делать правильно, то на 5-й или 7-й год можно дождаться плодов с собственноручно выращенного растения. Листья вечнозелёного лимонного дерева выделяют фитонциды, освежают воздух помещения, источают нежный ненавязчивый аромат.

Душистый, вкусный, полезный цитрус знаком каждому, его ярко-жёлтые плоды мы видим на прилавках магазинов круглый год. Лимон хорош как плод, применим как профилактическое снадобье, вкусен как засахаренные цукаты, да просто красив, как экзотическое комнатное деревце. Однако даже тёмно-зелёные кожистые листочки лимона смотрятся красиво, а заодно оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.

Дерево лимонное, фото:

В зависимости от сорта деревце лимона может быть разных размеров. Если поставленной целью являются именно плоды, а не только декоративная функция, то получить результат можно двумя способами. Выращенный из черенков цитрус начнёт плодоносить раньше (при должном уходе), однако растение из семечка будет более здоровым и активно развивающимся.

Если вы не желаете утруждать себя процессом проращивания/выращивания, то можете приобрести уже готовые кустики-саженцы лимона в специализированных отделах, магазинах. Можно купить дерево лимонное в интернет-магазине, который относится к ботаническому саду, например, или у заводчиков-любителей. Если вы не ищете лёгких путей, вам интересен сам процесс рождения растения, то информацию о том, как вы найдёте в другой статье. Сам метод посадки не особо отличается от технологии выращивания иных цитрусовых культур.

Уход за лимонным деревом?

Важный этап ухода – правильное освещение в домашних условиях. Постоянное место пребывания лимона должно быть хорошо освещённым, но прямых солнечных лучей все же стоит избегать. Как ухаживать за лимонным деревом? Постарайтесь заранее определиться с постоянным местом жительства растения, так как оно не любит когда его перемещают. Чтобы крона развивалась равномерно, допускается аккуратно поворачивать лимон к свету. Этот процесс нужно производить медленно и постепенно.

Для гармоничного роста и развития растение в домашних условиях должно ежегодно подвергаться пересадке. С каждым разом ёмкость должна быть более большой, во время пересаживания корни и грунт аккуратно перемещаются в новый горшок, недостающее количество земли досыпают до требуемого объёма. Почва для комнатного лимона должна быть аналогичной по своему составу с прежним грунтом.

Когда растение достигнет определённых размеров, а горшок будет вмещать 10 литров, то пересадки можно прекращать. Теперь вам придётся лишь периодически обновлять верхний пласт почвы (два раза за год), подпитывать растение удобрениями («Вермисол», «Гумисол», «Биогумус» — для цитрусовых культур).

Уход за молодым деревом в домашних условиях на первых порах не включает подкормки, однако с наступлением летнего времени можно добавлять немного удобрений в воду для полива. Растение очень капризно, к нему нужен деликатный подход относительно окружающей температуры и увлажнения. Внезапных перепадов быть не должно — чуть что-то не так — растение отреагирует потерей листьев.

Как обрезать лимонное дерево? Обрезка формирует крону, не даёт ей разрастаться до больших размеров, что весьма актуально, если у вас небольшая квартира. Уход за кроной нужно начинать с молодого возраста, когда растение достигнет 20-30 см высоты. Таким образом, срезается верхушка дерева, боковые побеги обрезаются на уровне 5-го листа, нижние ветки (те, которые располагаются близко к почве) тоже удаляются – это даёт возможность полноценно развиваться стволу.

Если вы видите «перебор» пышности кроны на одной из сторон, то аккуратно обрежьте лишнее, придайте деревцу желаемую форму. Обрезка ветви всегда производится чуть выше листочка. Нижние ветви должны быть длиннее верхних. Обрезка должна проводиться только тогда, когда это действительно требуется (стимуляция роста новых ветвей, омоложение старого дерева). Частое обрезание ветвей может ослабить растение.

Нужно ли обрезать лимонное дерево согласно времени года? Существует несколько подходов к этому процессу: лучшим временем для обрезки является весна. Лучше всего март. Зачастую обрезка производится во время цветения лимона, закладки бутонов. Также применяют зимнюю обрезку: если растение уже плодоносит, то производить её нужно после снятия урожая.

Лимон цветёт очень обильно и распространяет поистине волшебный аромат. Комнатное растение лимонное дерево имеет двуполые цветки, таким образом, завязывание плодов происходит само собой. Если вы хотите повысить урожайность, то можно применить технику искусственного опыления. Для этого цветы должны быть вызревшими, при помощи мягкой кисточки соберите пыльцу с тычинок и аккуратно перенесите её на пестик (на липкую верхушку). Это довольно монотонный процесс, но очень действенный. Дополнительно можно подстраховаться стимуляторами плодообразования и регуляторами роста растений – удобрениями Завязь и Бутон (опрыскивание).

Идеальной температурой для роста листвы и веток является +16..18ºC, для гармоничного развития плодов – 22..23ºC. Резкие скачки температуры, очень высокие, равно как и слишком низкие, крайне негативно сказываются на общем состоянии лимонного дерева.

Температура грунта в домашних условиях должна быть примерно такой же, как и температура воздуха. Иногда лимон выносят «проветриться», например, на балкон, а потом заносят в комнату – это делать нежелательно. Такие перемены несут стресс для лимона. Он реагирует сбрасыванием листвы. Потому что холодная земля и тёплый комнатный воздух образуют неблагоприятный температурный перепад.

Как поливать лимонное дерево в домашних условиях?

Самый бдительный уход за лимоном распространяется на период с осени по весну (октябрь-март). Зимой в домашних условиях активно работают батареи и нагревательные приборы, которые сушат воздух. По этой причине растение нужно разместить подальше от источников активного тепла, батареи иногда накрывать влажной тканью и производить ежедневное орошение кроны водой. Такой уход тоже требует соблюдения меры, потому что чрезмерное увлажнение лимона грозит развитием грибка. Также можно размещать емкости с водой рядом с горшками – испарение влаги благоприятно воздействует на растение. С наступлением летней жары листья лимона рекомендуется протирать влажной тканью.

Как часто поливать лимон в домашних условиях? Здесь нужно придерживаться золотой середины – не допускать пересыхания грунта и не заливать его сверх меры. Для полива подходит кипячёная вода комнатной температуры, двух раз в неделю будет достаточно. Если случилось так, что вы переборщили с поливом (почва стала загнивать), то необходимо как можно быстрее сменить землю в горшке. Горшки из глины являются идеальными емкостями для выращивания лимонов в домашних условиях, они хорошо испаряют избыток влаги и позволяют почве «дышать».

Если лимон сохнет

Иногда на садоводческих форумах можно увидеть просьбы о помощи: «сохнет лимонное дерево, что делать?!» — зачастую такая ситуация возникает опять же от недостатка влаги и сухости воздуха в помещении. Неправильный уход: недостаток освещения, застаивание воды в грунте – второстепенные причины засыхания лимона. Иногда такие неблагоприятные перемены могут происходить из-за атаки вредителя — паутинного клеща.

Если с недостатком влаги мы знаем, как справиться, то для борьбы с клещом нужны более радикальные меры. Обработка лимонного дерева инсектицидами поставит крест на сборе урожая, так как после неё нельзя будет употреблять плоды в пищу. Но выход есть – ультрафиолет (УФ лампа) убивает паутинного клеща за 2-3 минуты и такого непродолжительного «облучения» растения в домашних условиях будет достаточно.

Причиной усыхания также может быть сезонная акклиматизация растения. Придется засохшие ветки обрезать. А весной на их месте появятся новые побеги. Недостаток микро- и макроэлементов тоже выражается в виде засыхания, введение необходимых подкормок и сбалансированных удобрений решает эту проблему. Азотно-фосфорно-калийные добавки или удобрение «Корнепитатель» (КП-5) помогут дереву ожить и получить все недостающие питательные вещества.

Павловский лимон

Как мы видим, лимон требует к себе внимательный уход и соблюдение правил выращивания, но и результат от таких стараний не может не радовать. Красивое растение с витаминными плодами – достойный подарок, который нам преподносит лимонное дерево. за ним не так уж и сложен, если знать все нюансы.

Лимонное деревце с яркими плодами и насыщенно-темной листвой украшает подоконник и заманивает в комнату солнечный свет. Даже без особого ухода это вечнозеленое крупное растение будет покрываться белыми цветками, источающими аромат, и хотя бы одним-двумя плодами. Лимонное дерево живет от 50 до 100-150 лет, значит, его можно передать как семейную реликвию. Грамотный уход за лимоном в горшке в домашних условиях даст результаты – деревце будет ежегодно радовать урожаем вкусных и полезных плодов.

Описание культуры и лучшие сорта

Лимон – средиземноморский гость, но родился в Индии. Оттуда красивое деревцо попало в страны Америки и Африки. В южных регионах повсеместно можно встретить целые рощи этих живописных деревьев. В диком виде не встречается. Мякоть citrina насыщена кислотами, витаминами и микроэлементами:

• лимонная кислота – основная составляющая цитруса;
• пектины, флавоноиды, фитонциды, эфирные масла – сконцентрированы в кожуре, а также в мякоти;
• витамины С, B, D, PP;
• аскорбиновая кислота, токоферол, рибофлавин и другие;
• микроэлементы – железо, бор, медь, фтор, цинк, марганец и другие.

Для выращивания дома подойдут только специально выведенные карликовые сорта, хорошо облиственные и обильно плодоносящие. Чтобы вырастить на подоконнике настоящее лимонное деревце, можно пойти тремя путями:

1. Купить саженец в агрохозяйстве.
2. Посадить семечко в горшок.
3. Укоренить черенок от другого взрослого растения.

Легче всего пойти первым путем, сложнее – вторым. Но в любом случае за подросшим лимоном требуется уход.

Для успешной агротехники в домашних условиях можно выбрать один из популярных сортов.

Название сорта	Описание	Фото
Павловский	Теневыносливый. Максимальная высота – до 2 метров. Цветение – на третий год после посадки в разгар весны и в октябре. Дает урожай до 15 плодов с тонкой кожицей и приятным, не острым вкусом
Мейера	Высота – до 1,5 м. Холодостойкий, урожайный, ремонтантный. Цветет весной, плодоносит весь год. Лимоны тонкокожистые, оранжевая мякоть с кислинкой
Пандероза	Высота до полутора метров. Гибрид лимона с грейпфрутом и цитроном. Неприхотливый. Взрослое растение имеет колючки. Часто и обильно цветет, 2-3 раза в год. Плоды крупные с толстой кожурой
Лунарио	Высота 1-1,5 м. Цветет с небольшими перерывами весь год. Плоды вытянутой, заостренной формы, кожица тонкая, вкус – слабокислый, ароматные. Семян может вообще не быть. Ветки длинные, растение нуждается в шпалерах
Лисбон	Засухоустойчив, холодостоек. Требователен к освещенности. Дерево крупное, сильно облиствено. Плодоносит обильно, до 60 штук в год. Форма лимонов круглая или слегка вытянутая, кожура тонкая, гладкая, вкус насыщенный, ароматный, не очень кислый

Как ухаживать за лимоном

Забота о южном госте включает обычный набор для любого культурного растения – требования к освещенности, полив, пересадка, подкормки и лечение. Поскольку лимон – деревце, растущее в условиях комнаты, необходимо обрезать лишние веточки и формировать крону.

Освещение и температура

Лимон – растение южное, любит яркость, однако молодые деревца плохо переносят прямое солнце. Необходимо их притенять или поставить на восточное окно. Чтобы крона формировалась красиво и гармонично, растение нужно поворачивать к свету разными сторонами. Взрослое дерево хорошо переносит жару. Летом полезно выставлять горшок с растением на лоджию, на свежий воздух, а зимой досвечивать фитолампой. Недостаток освещения негативно влияет на растение в целом – листья теряют свой насыщенный цвет, а плоды становятся кислыми.

Читайте также:

10 видов Боярышника: Секрет успеха выращивания

Температура воздуха вблизи деревца должна быть в определенных границах в зависимости от стадии жизни лимона:

• в период активного роста и цветения – 17°С. При превышении этого порога бутоны опадут. Можно вынести горшок на балкон;
• с началом плодоношения – 20°С;
• период покоя – 14-17°С.

Перепады и несоблюдение температурного режима чреваты болезнями.

Влажность и полив

Молодое растение не любит сухой воздух, поэтому его нужно своевременно поливать и опрыскивать. Переувлажнение недопустимо. Зимний полив не должен быть частым, достаточно раз в неделю пролить почву отстоянной талой или просто теплой кипяченой водой, желательно подкисленной. Между поливами грунт должен просохнуть примерно на один сантиметр, но не больше, иначе лимон начнет засыхать. Для лучшей впитываемости воды грунт нужно осторожно рыхлить, а чтобы он не затвердевал, можно сверху положить мульчу. Летом на подоконнике жарко и ярко, поэтому земля пересыхает быстро, а листочки обезвоживаются. Начиная с марта требуется полив до 3 раз в неделю, но не обильный – корни могут загнить. Струйка воды должна идти по периметру горшка, а не под корень.

Выращивание и уход за лимоном должны происходить в условиях высокой влажности (60-70°С). Для этого можно поставить на подоконник чашу с водой, но лучше купить специальный увлажнитель. Этому субтропическому растению влажный воздух важней, чем политые корни.

Необходимо опрыскивать листву теплой водой из пульверизатора. Зимой воздух в квартирах очень сухой из-за центрального отопления, а летом в окна светит жаркое солнце. Во избежание солнечных ожогов опрыскивание нужно проводить утром или вечером, чтобы листочки до попадания солнца в окно успели просохнуть. Очень полезно раз в неделю устраивать лимончику спа-процедуры под теплым душем. Чтобы не залить почву, ее нужно защитить пленкой.

Чем подкормить лимон?

Лимон может зацвести и дать плоды на 2-3-й год. Уход за комнатным лимоном – это:

• своевременный полив;
• регулярное опрыскивание;
• грамотные подкормки.

Один раз в месяц в почву после полива вносить дозу растворенного в воде азотного удобрения (мочевина или аммиачная селитра – 2 г на 1 литр воды). Особенно это актуально для бедной органикой почвы. Азот дает силу растениям, за весну и лето образуется мощный листовой аппарат, с которым деревце благополучно переносит все тяготы зимы. Можно поливать разведенной навозной жижей слабой концентрации (1:30).

Ни в коем случае нельзя удобрять микроэлементами. В отличие от других растений у лимона отсутствуют на корнях волоски. Их роль играют грибы микоризы. Они как бы присасываются к корням лимона, и через них осуществляется питание всего растения. Сами микоризы питаются органикой, например, перегноем. Они разлагают его, образуя ценные вещества, которыми питаются вначале сами, а потом кормят лимон. Микроэлементы убивают микоризу, таким образом, дерево истощается и вскоре погибнет. Чрезмерное питание азотом не для лимона. Дерево может вырасти с мощной кроной в ущерб плодоношению.

Читайте также:

Главное - здоровая почва

Начиная со второго года, кроме азота, надо использовать фосфор и калий. Суперфосфат можно рассыпать поверх земли, и он медленно, но верно будет кормить растение. Фосфор способствует обильному цветению и плодоношению. Период цветения лимонного дерева – весна, осень. Одиночные бутоны появляются в течение года. Период плодоношения: после цветения образуется плод, который будет расти и набираться сил в течение 9 месяцев. Происходить это может в любое время. После съема урожая весной необходимо подкормить мочевиной (или селитрой) и суперфосфатом. Если урожай сняли осенью, подкармливать нельзя, поскольку растение уходит в покой и лишнее питание только ослабит его. Перенесите подкормку на февраль.

Пересадка

Первую можно сделать после покупки юного саженца в горшке, но сначала он должен выстояться неделю на карантине вдали от других растений. За это время вы убедитесь, что лимончик здоров и не заражен паутинным клещом. Решая, нужна ли пересадка, осмотрите почву – не видны ли корни, не высунулись ли из дренажного отверстия, не мал ли визуально горшочек. Если вопрос пересадки решен положительно, намочите грунт, наклоните горшок и, придерживая за стволик, очень осторожно вытащите растение с комом земли. Осмотрите ком – корни не должны торчать из него. Если пахнет гнилью, аккуратно освободите корневую систему над тазом. Можно опустить в теплую воду и в ней очистить от земли.

Рассмотрите корешки, удалите плохие, почерневшие, гнилые. В горшок немного большего размера насыпьте дренаж, затем почвосмесь до половины, поставьте вертикально растение, разложите корни и заполните землей, не доходя пару сантиметров до верха. Полейте и поставьте в полутень без сквозняков, пусть растение придет в себя и привыкнет к новому месту.

Первые 2-3 недели после пересадки держите под полиэтиленовым мешком с «вентиляцией» и постепенно приучайте к воздуху. Если саженец поставить, не укрывая, он может погибнуть. Держите его подальше от солнечных лучей, чтобы не было ожога. После того как растение немного окрепло и привыкло к воздуху, снимите полиэтиленовое укрытие. Поливы уже можно сочетать с подкормками.

В течение первых трех лет лимон пересаживают ежегодно. Размер следующего горшка должен быть на 2-3 см больше по диаметру и глубине по сравнению с предыдущим. Потом следует пересаживать деревце в сосуд большего диаметра один раз в пять лет.

Болезни и вредители

Комнатный лимон подвержен вирусным, бактериальным, грибковым инфекциям, а также на нем селятся вредители.

Название болезни/вредителя	Признаки	Причины	Лечение
Гомоз	Бурые пятна на стволе и ветках, затем происходит отмирание коры. Из трещин выделяется золотистая клейкая жидкость, застывающая на воздухе	Травмы коры. Перелив почвы, недостаток калия и фосфора, избыток азота	Срезать все пораженные места и ветки, раны обработать 3%-ным раствором медного купороса, замазать садовым варом
Корневая гниль	Сброс листьев. Визуально повреждений не видно. Нужно достать растение и осмотреть корни		Удалить больные корни, посадить в свежий грунт. Поставить на солнце, полив прекратить на неделю, лишь протирать листья влажной губкой
Сажистый грибок	Стебли и листья темнеют, появляются черные пятна	Результат появления вредителя – щитовки. Она выделяет сахаристую жидкость, на которой поселяется грибок черного цвета	Мыльный раствор (на литр воды 2 ст.л. жидкого мыла), протереть все растение. Через час сполоснуть. Повторить через 2 дня. Чесночный отвар, раствор инсектицида. Систематическое промывание листвы чистой холодной водой
Парша	Гнилостные пятна на молодой листве, ветках. Растение сбрасывает плоды	Грибок	Обрезка всех пораженных частей. Опрыскивание кроны 1%-ной бордоской жидкостью
Антракноз	Пожелтение, опадание листвы, усыхание веток. Красные пятна на плодах	Грибок	Удаление мертвых веток. Трехкратное опрыскивание дерева "Фитоспорином" или 1%-ным раствором бордоской жидкости
Тристеза	Опадает листва, отмирает кора	Вирус поражает слабые лимоны, за которыми нет ухода	Лечения нет, растение гибнет
Листовая мозаика	Темные или светлые полосы на листьях. Затем их деформация, остановка развития лимона		Лечения нет. Можно уменьшить проявления регулярными подкормками
Рак цитрусовых	Бурые пятна различной формы на листьях и плодах. Плоды искривляются, деревце гибнет		Вылечить невозможно. Для профилактики: весенняя обработка фунгицидом жидкой меди
Тля корневая и обыкновенная	Засыхание листвы, скручивание	Вредитель	Удаление пораженных листьев. Опрыскивание отваром чесночной шелухи, инсектицидами. Комплексная подкормка. Пересадка в новый грунт
Паутинный клещ	Скручивание листьев, паутина	Сухой воздух в помещении	Раствор 1%-ной борной кислоты. Потребуется до 5 опрыскиваний
Мельсеко	Побеги усыхают, листва опадает начиная с концов веток. Надлом ветки окрашен красным	Недостаток освещения. Зимой не хватало света, растение не досвечивали	Лечения нет, лишь наблюдение. Если улучшения не видно, растение уничтожают